Kantareller kokta i gräddfil: recept på läckra rätter

Skogsvampar kan beredas på många sätt: stek, salt, gryta, pickle och torr. Många kulinariska specialister hävdar att kantarellerna i gräddfil är särskilt välsmakande.

Du kan lägga till en mängd olika ingredienser till kantarellerna, till exempel kött, som ger mättnad eller grönsaker, vilket gör skålen till en utmärkt lösning för en vegetarisk middag. Stuvade kantareller kan kombineras med ost, grädde, gräddfil, lök och till och med köttfärs.

Om du vill laga en läcker och doftande maträtt för familjen eller gästerna, använd de kokta kantarellrecepterna som erbjuds.

Hur man lagar kokta kantareller i gräddfil

En sådan maträtt lagar verkligen snabbt och enkelt med de vanliga ingredienserna för varje familj. Det här alternativet kan på ett säkert sätt meddelas värdinnorna om man plötsligt besöker gäster.

• 1 kg svamp;
• 4 lökar;
• 3 vitlöksklyftor;
• 200 ml gräddfil;
• 4 msk. l. smör;
• 1 tsk slipad svartpeppar;
• Salt efter smak.

Hur man lagar kokta kantareller i gräddfil för att läckra mata ditt hushåll?

Kantareller kokta i en långsam spis: ett steg för steg recept

Kantareller kokta i en långsam spis kan bli en full middag eller ett mellanmål för festmåltider. Skogens doft av kantareller i kombination med gräddfilsås kommer att tilltala även gourmeter.

• 700 g förkokta kantareller;
• 300 ml gräddfil;
• 5 huvuden vitlök;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• 2 vitlöksklyftor;
• 3 msk. l. hackade gröna dill och persilja;
• 2 tsk torkad paprika;
• Salt efter smak.

Vi lagar kantareller kokta i en långsam spis enligt receptet med en steg för stegbeskrivning.

1. Vi skär kantarellerna i bitar, skalar och hackar löken i tunna halvringar, hackar vitlök i små kuber.
2. Häll vegetabilisk olja i multikokeskålen, slå på "Stekning" eller "Bakning" på panelen i 30 minuter.
3. Vi slår på "Start" -knappen, tillsätt halva lökringarna, salt, häll i paprikan och sauté tills den är mjuk.
4. Vi lägger kantarellerna i långsam spis och sjunker i den frigjorda vätskan under det stängda locket tills ljudsignalen.
5. Öppna locket, häll gräddfil, tillsätt efter smak, tillsätt eventuell vitlök och blanda.
6. Häll greenerna, blanda igen, stäng långsam spis och slå på läget "Släckning" i 10 minuter.
7. Servera varma och sprid kantarellerna med lök i la carte-rätter.

Kantareller kokta med grönsaker i en panna

Kantareller kokta med grönsaker i gräddfil kommer att vara ett bra komplement till den dagliga menyn och dekoration av festliga högtider. En sådan fantastisk sida maträtt med en mängd olika grönsaker i kombination med svamp och gräddfil överraskar alla som smakar det med sin smak.

• 2 st. lök och rödlök;
• 3 morötter;
• 2 zucchini;
• 2 röda paprika;
• 700 g kokta kantareller;
• 5 msk. l. olivolja;
• 300 ml gräddfil;
• Salt efter smak;
• ½ tsk. torr dill, oregano, marjoram och basilika;
• 3 vitlöksklyftor.

Kantareller kokta med gräddfil ska beredas enligt anvisningarna.

1. Häll olivolja i en kastrull och värm väl.
2. Lägg lök, hackad i tunna ringar i smör, stek över medelhög tills karamellfärgen.
3. Skär morötter i tärningar, tillsätt löken och stek tills de är mjuka under omrörning med en träspatel.
4. Skär svamparna i små kuber, sätt i pannan, blanda och stek i 15 minuter.
5. Skala courgetten, skär i små kuber, ta bort frön från pepparen, skär i nudlar och tillsätt svampen tillsammans.
6. Salt efter smak, tillsätt alla kryddor och hackad vitlök, blanda.
7. Häll i gräddfil, blanda väl och låt sjuda under låg värme i 20-25 minuter. Rör då och då innehållet med en spatel för att inte brännas.

Kantareller med potatis, kokta i gräddfil: ett recept för en rejäl maträtt

Kantareller med potatis, kokta i gräddfil - en otroligt god och tillfredsställande maträtt. Det kan läggas på bordet som en sidodisk eller som en oberoende maträtt.

• 700 g frysta kantareller;
• 1 kg potatis;
• 2 röda lökar;
• 3 vitlöksklyftor;
• 300 ml gräddfil;
• ½ tsk slipad svartpeppar;
• 1 nypa hackad färsk dill, persilja, basilika;
• Solrosolja - för stekning;
• Salt efter smak.

De enkla stegen som beskrivs i steg-för-steg-receptet hjälper dig att laga kokta kantareller med potatis korrekt.

1. Skala potatisen, tvätta dem, skär dem i tärningar, lägg dem i en kastrull och fyll dem med vatten i en sådan mängd att grönsaken är helt täckt.
2. Koka tills det är halvt kokt, salt efter att vatten kokt lite.
3. Svamp skärs i skivor, lökringar, kombineras och sprids i en varm panna med vegetabilisk olja.
4. Stek i 15 minuter. på medelhög värme, tillsätt hackad vitlök, alla smaksättningar, tillsätt efter smak, häll gräddfil, blanda och gryta i 5 minuter.

Kantareller kokta med kycklingbröst

Doftande skogskantareller med kycklingbröst i gräddfil ger en full lunch eller middag för din familj. Ett recept för kokta kantareller i gräddfil kan tillredas även av en värdinna utan kulinarisk erfarenhet.

• 2 kycklingbröst;
• 500 g kokta kantareller;
• 400 ml gräddfil;
• 2 huvuden vitlök;
• 1 morot;
• Solrosolja;
• Salt och slipad svartpeppar efter smak.

1. Vi rengör grönsakerna, tvättar dem i vatten och skär dem i kuber.
2. Vi för in vegetabilisk olja på medelhög värme tills den är kokt.
3. Skär köttet i kuber, lägg i grönsaker och sjuda i 20 minuter på låg värme.
4. Vi presenterar svamparna skurna i kuber, blanda och sjuda i ytterligare 20 minuter.
5. Häll i gräddfil, salt efter smak, paprika och låt sjuda i 10 minuter.