Mushroom Casserole: Lenten Recipes

För många religiösa människor måste de laga magra rätter på grund av sin tro. En sådan mat kan emellertid bli aptitretande och tillfredsställande om den tillagas enligt de presenterade recepten. Till exempel är en mager gryta med svamp en enkel och välsmakande hemgjord maträtt. Följande recept kommer att vara en användbar upptäckt för dig som fastar, övervakar figurens slankhet eller bara vill prova något nytt och ovanligt.

Mager potatisgryta med svamprecept

För att förbereda en enkel mager potatisgryta med svamp behöver du följande produkter:

• 1 kg kokt potatis;
• 0,5 kg kokt svamp;
• 2 stora lökar;
• 4-5 Art. l. vegetabilisk olja (för stekning);
• brödsmulor (eller semulina);
• salt, peppar efter smak.

Tjock potatismos ska beredas av kokta potatis.

Skär löken i kuber på 0,5 cm och lägg i en kastrull med varm solrosolja. Stek tills den är transparent och tillsätt hackade svampar. Fortsätt att steka tills de är gyllenbruna, tillsätt salt och peppar i slutet efter smak.

Smörj ugnsskålen med solrosolja och strö på gryn eller bröd smulor. Lägg ½ del potatismos, slät och lägg på svampen.

Täck de återstående potatismos med svamp, jämn med en sked, strö över brödsmulor och lägg i en förvärmd ugn. Grädda vid 170 ° C i 35-40 minuter.

Mager grönsaksgryta med svamp, bönor och broccoli

Inget mindre smakligt och hälsosamt är följande recept för en mager grönsakspanna med svamp. Med det här alternativet kan du oändligt experimentera och anpassa till alla smakpreferenser.

Mat för 5 portioner:

• 2 st lök;
• 1 stor morot;
• 1 kg potatis;
• 0,4 kg kokta svampar;
• En blandning av gröna bönor och broccoli;
• 6 msk. l. grönsak eller olivolja (för stekning);
• 1,5 msk. l. mjöl;
• salt och peppar efter smak.

Gör potatismos med en tjock konsistens av kokta potatis.

Stek finhackade lökar i vegetabilisk olja i 5 minuter.

Riv morötter med en stor uppdelning, tillsätt löken och stek tills de är kokta. Dela upp i 2 delar, varav en krossas med en mixer och tillsätt till potatismos.

Tillsätt mjöl i blandningen och rör om så att det inte finns klumpar.

I den andra delen av de stekte grönsakerna lägg till tärnad svamp, en blandning av broccoli och gröna bönor. Peppar, salt efter smak och sjuda i 15 minuter.

Smörj botten av pannan med vegetabilisk olja, lägg ut en del av potatisarna och jämn ut.

Lägg svamp med grönsaksblandning ovanpå och täck med de kvarvarande potatismos.

Skicka formuläret till ugnen förvärmt till 180 ° C och grädda i 30-35 minuter.

Lenten gryta med svamp och potatis i en långsam spis

Du kan laga en mager gryta med svamp och potatis i en långsam spis, vilket sparar mycket tid, för det här receptet behöver du inte göra potatismos i förväg.

• 6 medelstora potatis;
• 100 ml soja majonnäs;
• 200 g kokta svampar;
• 4 msk. l. vegetabilisk olja;
• 2 msk. l. smaksättning för potatis;
• 1 tsk paprika;
• Gröna för dekoration;
• salt och svartpeppar efter smak.

Skär skalade, tvättade potatis i tunna skivor, lägg i en skål, salt, peppar, häll 2 msk. l. olja och blanda.

Smörj flaskokskålen med vegetabilisk olja, lägg lager av potatis och tärnad svamp, krydda varje lager med soja majonnäs.

Strö det översta lagret av gryta med krydda för potatis, täck och slå på ”Baking” -läget i 40 minuter.

Efter den inställda tiden öppnar du locket och lämnar det i detta läge i 20-25 minuter, så att grytan svalnar lätt. Lägg i tallrikar och krydda med finhackade örter.