Läcker svamp julienne: hemlagade recept

Julienne är en utmärkt universell aptitretare, som du fritt kan dekorera bordet för semestern och för varje dag. De flesta hemmafruar noterar att inte ett enda speciellt datum på deras kalender är komplett utan denna fantastiska maträtt. Traditionellt, laga julienne med kyckling och svamp. Men om du fantaserar lite med tillsats av ingredienser, kan du göra en underbar aptitretare som kommer att tillfredsställa smakpreferenser för någon av dina gäster.

I den här artikeln ser du en beskrivning av de bästa svamparna Julienne och recept med foton. Dessutom kommer du att bli förvånad över hur varierande metoderna för beredningen är.

Om du vill laga julienne hemma enligt recepten nedan kan du säkert ta alla svampar du vill ha. Det kan köpas svamp, eller kanske en skogsskörd. Kom dock ihåg att värmebehandla skogens fruktkroppar innan du använder dem.

Så hur lagar man julienne hemma? Det visar sig att detta är väldigt enkelt om du följer enkla recept och dina preferenser.

Hur man lagar klassisk julienne med kyckling och svamp hemma

Klassisk julienne med kyckling och svamp som alla älskar: både gamla och unga.

• Kycklingfilé - 0,5 kg;
• svamp champignons - 0,5 kg;
• Hemlagad mjölk - 1,5 msk .;
• Lök - 100 g;
• Ost - 150-200 g;
• Mjöl - 50 g;
• Olja - för stekning;
• Salt, mald pepparblandning - efter smak;
• Gröna - på dekoren.

Hur lagar man julienne med kyckling och svamp enligt det klassiska receptet?

För att göra detta, koka fjäderfäkött, svalna och skär i små bitar. Om du inte har en filet till hands kan du ta ett par vanliga kycklingben, koka, svalna, ta bort huden och benen och sedan hugga.

Finhacka lökarna och lägg dem i en stekpanna på en varm vegetabilisk olja, stek tills de är transparent.

Skär svamparna i små kuber eller tunna skivor, lägg i löken för att steka tillsammans tills all vätska har förångats.

Skicka sedan köttstyckena till svampen och stek i cirka 5 minuter, salt och peppar.

Ta en separat torr stekpanna och stek mjöl i den tills en krämig färg bildas.

Häll mjölk och bryt alla klumpar noggrant genom att blanda den med mjöl.Ställ in elden till ett minimum och släck påfyllningen i cirka 3-5 minuter, tills massan får en tjock konsistens.

Under tiden är det nödvändigt att förbereda kokottillverkarna och lägga fyllningen i dem.

Sprid försiktigt såsen och riven ost ovanpå kyckling-svampblandningen.

Grädda i en förvärmd (190 ° C) ugn tills den är gyllenbrun på osten. I slutet, dekorera den klassiska julienne med färska örter.

Hur man lagar julienne med kyckling och svamp: ett steg för steg recept med foton

Följande steg-för-steg-recept för julienne med kyckling och svamp kan också klassificeras som ”klassiker”. Emellertid är dess beredning något annorlunda, eftersom det inte kräver användning av en ugn och små portionerade hinkar. I det här fallet tas en gemensam panna, och själva skålen skärs helt enkelt manuellt i portioner vid servering.

• Kokt kyckling - 0,6 kg;
• Svamp - 0,6 kg;
• Vitlök - 1 stort huvud;
• Mjölk eller grädde - 1,5-2 msk.;
• Olivolja - för stekning;
• Ost - 200 g;
• Smör - 40-50 g;
• Muskotnöt (mald) - 2 g;
• Mjöl - 1,5 msk. l.;
• Salt, peppar.

Laga julien med kyckling och svamp hjälper till med bilden nedan.

Så vi skar det kokta köttet och svampen i små bitar, och tillsammans med de finhackade lökarna skickar vi dem till en panna med olivolja. Stek vår bas i 10 minuter, krydda med salt, peppar och lägg åt sidan.

Under tiden tar vi upp beredningen av såsen: värm upp mjölet i en separat torr panna. Det är nödvändigt att pulvret får en ljusbrun ton.

Tillsätt i sin tur: smör, och sedan mjölk, gör en homogen massa. Det är bättre att smälta oljan i förväg så att den går snabbare ihop med mjölet i pannan.

Stek allt tillsammans på låg värme, kast muskotnöten och salt och peppar vid behov.

Häll kastrullen med den resulterande såsen i pannan, lägg den på elden, strö över riven ost på toppen och täck med ett lock.

Att laga julienne med kyckling och svamp i en kastrull kan betraktas som komplett när osten smälter väl under locket.

Matlagning julienne med inlagd kyckling och svamp

Lyckligtvis slutar inte recepten på den här klassiska heta maträtten på kokottillverkare och en stekpanna. Det finns ett annat alternativ för beredningen - julienne med kyckling och svamp i krukor.

• Kyckling eller bröst - 0,5 kg;
• Svamp (champignon eller skog) - 400 g;
• Lök - 1 stor bit;
• Ost - 180 g;
• Mjöl - 25 g;
• Smör - 50 g;
• Fet hemlagad mjölk - 1 msk.
• salt;
• Kryddor (valfritt) - valfritt.

Ta bort benen från kycklingen och koka i 15 minuter (inte förrän de är helt förberedda), svalna.

Krossa med sugrör och lägg i en kastrull med smör (25 g). Stek tills den är gyllenbrun i flera minuter och lägg på botten av krukorna för bakning.

I samma panna lägg finhackade lökar, samt svamp, hackade i tunna skivor. Omrörning måste du steka massan tills det mesta av svampens juice förångas. Lägg blandningen i krukor efter kycklingen, salt och krydda med kryddor.

Den sista såsen ska hällas: i den kvarvarande oljan, stek mjölet och häll mjölken. Blanda noggrant alla dessa ingredienser och låt sjuda under låg värme i ett par minuter.

Fyll krukorna med sås jämnt och strö över riven ost på toppen.

Lägg svampen Julienne med kyckling i ugnen och grädda vid 170 ° C i ungefär en halvtimme.

Kyckling och svamp Julienne recept i en bulle

Att göra julienne med kyckling och svamp hemma är ett nöje, särskilt när antalet alternativ för beredningen är i tiotals. Inte för så länge sedan, i modern matlagning, har det blivit populärt att laga franska aptitretare i ätliga "cocotte-tillverkare".

En av de mest populära är julienne med kyckling och svamp i en bulle - en mycket välsmakande och tillfredsställande varmrätt.

• Hamburgerbullar - 7 st;
• Kokt kyckling - 0,6 kg;
• Svamp (valfritt valfritt) - 0,6 kg;
• Lök - 2 medium st .;
• Hårdost - 150 g;
• Olivolja - för stekning;
• Gräddfil - 0,2 kg;
• Mjöl - 1 tsk. med en bild
• Kryddor (salt, peppar) - efter smak.

Ett steg-för-steg-foto av receptet på julienne med kyckling och svamp i bullar är följande:

Finhacka det kokta och kylda fjäderfäköttet.

Tärna lök och svamp, sätt sedan ihop med kyckling i en kastrull med varm olja och stek allt tillsammans i 20 minuter.

Blanda mjölet med gräddfil och 5 minuter innan basen är klar, häll såsen i pannan, blanda, tillsätt kryddor.

Under tiden delar du bullarna i två ojämlika halvor, tar försiktigt bort köttet från det större.

Fyll den ätliga "cocotte" med ett varmt mellanmål, strö över riven ost, täck med mindre halvor.

Lägg de fyllda bullarna på en smord bakplåt och skicka till ugnen för att baka i 5-7 minuter vid 150-160 ° C. Förresten, du kan laga julienne med kyckling och svamp, inte bara i ugnen utan också i mikrovågsugn.

Välsmakande julienne med kyckling och svamp i tomater

Det finns många alternativ för ätliga kokottstillverkare som kan ersätta vanliga pannor. Perfekt för detta fall är potatis, zucchini, aubergine, peppar, tomat. Den senare ger förrätten en mycket intressant pikant arom. Hur lagar jag julienne med kyckling och svamp i tomater?

• Stora röda tomater - 5 st .;
• Kokt kyckling - 0,4 g;
• Svamp - 0,4 g;
• Lök - 2 små bitar;
• Mjöl - 2 msk. l.;
• Mjölk med hög fetthalt - 1,5-2 msk .;
• Solrosolja;
• Kryddor - salt, peppar.
• Ost - 200 g;
• Färska gröna.

Vi skär kycklingkött och svamp i bitar om 5 mm.

Skär löken så liten som möjligt och skicka till en djup panna eller grytpanna smord med olja.

Kast svamparna på löken efter 3 minuter och stek.

Efter ytterligare 5 minuter sprider du kycklingen, minskar värmen lite och fortsätter att steka i cirka 7 minuter.

Under denna tid, "gyllene", separat på elden, "siktade mjölet och häll mjölken, blanda, krydda med kryddor.

Lägg den resulterande såsen i en stekpanna till fyllningen och låt sjuda i cirka 5 minuter på låg värme.

Med en tomat skär vi av hattarna och tar försiktigt ut kärnan och lämnar väggarna och botten 7-10 mm tjocka.

Fyll dem med 2/3 julienne, strö ost, täck med hattar och grädda i 20 minuter vid 180 ° C.

Kyckling och svamp i julienne-receptet i ugnen får en ny smak. En rikt röd "cocotte" på bordet ser mycket imponerande ut.

Hur man gör julienne med kyckling och svamp i degkorgar

Inte mindre efterfrågan är också julienne i korgar med deg. För att laga denna intressanta maträtt kan du köpa färdig smördeg i butiken.

• Kokt kyckling (bröst) - 0,5 kg;
• Svamp - 0,5 kg;
• Formar för muffins eller muffins;
• Klar smördeg - 0,6 kg;
• Lök - 2 st .;
• Ost - 0,2 kg;
• Gräddfil - 1 msk .;
• Mjöl - 1 tsk;
• Smör - 3 tsk;
• Salt, peppar.

Att laga denna julienne med kyckling och svamp är indelad i steg för steg:

Stek hackad lök, svamp och fjäderfä i smör.

Tillsätt mjöl, gräddfil, salt, peppar, blanda och låt sjuda i ca 5 minuter.

Rulla ut ett tunt lager deg med en kavel, skär i identiska rutor. Storleken på var och en av dem bör vara något större än själva formarna.

Smörj varje form med vegetabilisk olja och fodra degen, tryck försiktigt ner i botten och runt kanterna. Stek korgarna i en ugn förvärmd till 190 ° C i 10 minuter.

Fyll toppen med färdig julienne, strö ost och baka ytterligare 13-15 minuter.

Här är julien i testet med kyckling och svamp på bilden:

Receptet för att laga julienne med kyckling, svamp och Dorbluost

Om du är en fan av läckra rätter, är det dags att prova receptet på julienne med kyckling, svamp och Dorbluost. Jag måste säga att den här sorten inte ger en gyllene skorpa när du lagar mat, men smaken är bara ett virvar.

• Kokt vitt kycklingkött - 0,4 kg;
• Svamp - 0,4 kg;
• Dorbluost med grön mögel - 0,2 kg;
• Mjölk - 2-2,5 st .;
• Smör - 40 g;
• Unga lökfjädrar - 1 gäng;
• Mjöl - 2 msk. l.;
• Muskotnöt är en nypa.

Finhacka löken och skicka till stek i en panna med smör.

Slipa kycklingen i små kuber och tillsätt i löken.

Häll mjöl och häll ett halvt glas mjölk, blanda och sjuda i ett par minuter.

Finhacka sedan svamparna och skicka till resten av ingredienserna och häll återstående mjölk.

Tillsätt muskotnötter, blanda, täck och sjuda i 20 minuter.

Häll osten med händerna efter att du har öppnat locket, blanda och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.

Garnera skålen med grön lök, portion och servera.

Denna heta aptitretare kommer perfekt att betona smaken av söta röda viner.

Hemlagad julienne recept med kyckling, svamp och grädde

Receptet på julienne med kyckling, svamp och grädde är perfekt för en festmåltid, familjemiddag eller en romantisk kväll.

• Kyckling - 400-450 g;
• Svamp - 350 g;
• Lök - 2 st .;
• Fett grädde 20% - 300 ml;
• Hårdost - 200 g;
• Mjöl - 50 g;
• Vitlök - 1 kryddnejlika;
• Olja - för stekning;
• Kryddor - salt, peppar, curry.

Tvätta kycklingkött, om det finns ben - ta bort, skär i små bitar.

Tillsätt salt, peppar, krossade vitlöksklyftor, curry till rått kött efter smak och lägg i en kastrull med vegetabilisk olja. Stek över medelvärme i cirka 15 minuter.

Finhacka löken och skicka till köttet för stekning.

Tillsätt finhackade svampar efter några minuter och stek i 7-10 minuter.

Det är viktigt att: i det här fallet är det bättre att använda färska champignon, ostronsvampar eller porcini svamp.

Separat är det nödvändigt att förbereda såsen: stek mjölet tills det är brunt, tillsätt grädde, rör om och låt sjuda lite.

Placera julienne-fyllningen i kokottillverkaren eller den allmänna bakplattan.

Häll i gräddsås och fördela skiktet ost jämnt.

Enligt receptet på julienne med grädde, kyckling och svamp bör baktiden vara 20-25 minuter och temperaturen bör vara 180 ° C.

Hur man lagar hemma julienne med kyckling, svamp och skaldjur

Ett underbart mellanmål för dig som är förtjust i att äta "skaldjur." Allt du behöver är att köpa nödvändiga produkter och bekanta dig med julienne-receptet med svamp och skaldjur.

• Svamp - 150 g;
• Räka - 150 g;
• Musslor - 200 g;
• Lök - 50-70 g;
• Hemgjord mjölk eller grädde - 150 ml;
• Smör - 60 g;
• Mjöl - 1 msk. l.;
• Ost - 70 g;
• salt;
• peppar;
• Muskot.

Hur man lagar svamp julienne enligt detta steg för steg recept?

Musslor rengörs, tvättas och kokas i saltat vatten med dill i 5 minuter.

Vi gör samma procedur med räkor.

Vi skär lök och svamp i små bitar, skickar dem till grytan med 20 g smör och stekar tills svampvätskan förångas.

I en annan skål, blanda det återstående smälta smöret och mjölet, häll mjölken, smaka med kryddor, blanda igen och lägg åt sidan.

I förberedda cocotte-tillverkare lägger lagren ut: musslor, räkor, stekt svamp, sås.

Det sista lagret kommer att rivas ost på ett grovt rivjärn.

Stek "Sea" julienne med svamp i ugnen tills en gyllene rodnad bildas på osten (180 ° C).

Julienne med svamp och lax

En ovanlig och tillfredsställande varm maträtt som aldrig kommer att bli uttråkad. Fisken är i perfekt harmoni med svamp och delikat krämig sås.

• Svamp - 400-450 g;
• Lax (filé) - 400 g;
• Lök - 100 g;
• Kräm 20% fett - 1,5 msk.;
• Mjöl - 2 tsk;
• Olivolja - för stekning;
• Ost - 200 g;
• Citronsaft - 1 msk. l.;
• salt;
• Svartpeppar, röd, vit.

Nu när ingredienserna är klara måste vi lära oss att laga julienne med svamp och fisk hemma.

Skär löken så lite som möjligt, hacka svamparna med tunna plattor.

Vi lägger en stekpanna med en liten mängd olja på elden och steker skivorna i cirka 7 minuter.

Vi skär fiskfiléen med 5 mm tjocka kuber, strö över citronsaft, salt, peppar och lägg den i en kastrull. Blanda väl, stäng av värmen och ställ åt sidan.

Blanda grädden med mjöl och bryt de resulterande klumparna.

Vi tar ut portionerade kokkärl och lägger på fyllningen.

Fyll på med ost, topp tre med ost och sätt i ugnen i 10 minuter vid 190 ° C.

Svamp och Bacon Julienne recept

Dina själsfrände kommer säkert att uppskatta receptet på julienne tillagad i ugnen med bacon. Män är mycket förtjust i den här köttprodukten, och i kombination med svamp och ost tillhandahålls komplimanger också i din riktning.

• Bacon - 130 g;
• Svamp - 350 g;
• Lök - 1 huvud;
• Mjöl - 25 g;
• Vitlök - 1 kryddnejlika;
• Grädde - 1 msk .;
• Gräddfil - 0,5 msk.;
• Ost - 130 g;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• Salt, peppar;
• Kryddor - valfritt.

Svamp ska skäras i små kuber som är ungefär 5 mm tjocka.

Det är tillrådligt att hugga löken ännu mindre och skicka till elden för att steka tills den är mjuk.

Häll i svampen och fortsätt att steka massan tills avdunstning av överflödigt fukt.

Tillsätt mjöl, grädde och gräddfil till den framtida julienne. Blanda väl, salt, peppar och koka upp.

Sätt på kaminen, ställ in temperaturen (200 ° C) och ställa in baktiden (25 min).

Stek bacon, skivad i tunna skivor och smord med vitlök i en torr panna medan ugnen värms upp.

Lägg svampblandningen över kokosnötsmasken, lägg 1-2 skivor bacon på toppen och strö över riven ost.

Baka det mellanmål som finns kvar på timern och servera.

Hemmagjord julienne med svamp och kycklingbröd

Hemlagad julienne med svamp kan inte jämföras med något restaurangmåltid, eftersom det är beredd med kärlek och omsorg. Vi föreslår att du använder kycklingbröd vid beredningen av denna maträtt.

• Svamp - 350 g;
• Kokta kyckling navlen - 150 g;
• Kokta kycklinghjärtan - 150 g;
• Kokt kycklinglever - 150 g;
• Lök - 100 g;
• Oliver och smör - 1 msk. l.;
• Kräm 20% fett - 1,5 msk.;
• Parmesanost - 180-200 g;
• basilika;
• Salt.

Om du inte vet hur man lagar svamp julienne, kommer en steg-för-steg beskrivning av receptet att hjälpa till med detta.

Vi klippte de kokta bröderna i remsor, lägg dem i en kastrull med smör och börjar steka på medelhög värme.

Häll samtidigt olivolja i en annan stekpanna och stek de finhackade svamparna tills vätskan har tagits bort.

Hacka löken fint och lägg den på kardborren och tillsätt svampen och saltet efter ett par minuter.

Vi gör elden minimalt intensiv och häller grädden i pannan.

Vi förångar hälften av grädden och tillsätter 2/3 av osten, riven på ett fint rasp. Rör om och låt sjuda tills såsen är jämn.

Vi fördelar den resulterande blandningen över kokottkvarnarna och fyller topparna med den återstående osten blandad med hackad basilika.

Det sista steget är att skicka skålen till ugnen i 5-7 minuter (160 ° C).

Julienne med svamp och kaninfilé

Vissa människor gillar inte att äta fet kött, så julienne hemma med svamp och en kanin kommer att klara sig bra.

• Svamp - 400 g;
• Kaninfilé - 250 g;
• Grädde eller gräddfil - 70-80 ml;
• Ost - 150 g;
• Smör - 25 g;
• Kryddor - salt, muskot, en blandning av olika paprika.

Värm upp smöret i en stekpanna och stek svamparna i bitar på det. Överför till en separat behållare utan att göra fruktkropparna beredda.

Slipa kaninfileten i tärningar och stek i en kastrull där det fanns svamp, tills den var kokt.

Blanda grädde eller gräddfil med kryddor efter smak.

Distribuera kött och svamp i kokosnötsskikt, häll med sås och fyll på med ett lager ost.

Stek julien som vanligt i ugnen vid 180 ° C tills ostskiktet smälter.

Hur man lagar svamp julienne med balyk

• Svamp - 300 g;
• Balyk (fläsk) - 300 g;
• Gräddfil - 1 msk.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Lök - 1 st;
• Hårdost - 150 g;
• Gräddost - 80 g;
• Salt, peppar.

Hur man lagar svamp julienne med balyk, recept med foto:

Skär alla ingredienser (utom ost) i små kuber och stek i några droppar olivolja tills de är mjuka.

Tillsätt gräddfil, gräddost, salt, peppar och låt sjuda i 10 minuter.

Ordna den resulterande massan i formar, strö över riven ost och sätt att baka på 170 ° C i 15 minuter.

Den rika svampsmaken på en varm aptitretare med mjukt kycklingkött lämnar ingen likgiltig. Och om du lägger till aubergine till ingredienserna, kommer smakspektrumet för pikanti att vara fantastiskt.

Ugn i ugnen med svamp, kyckling och aubergine

Hur lagar jag julienne med svamp, kyckling och aubergine?

• Kycklingkött - 400 g;
• Svamp - 400 g;
• Aubergine - 1 st .;
• Lök - 3 st .;
• salt;
• Smör - 50 g;
• Holländsk ost - 300 g;
• Gräddfil - 200 g;
• Vitlökskivor - 3 st .;
• persilja;
• Malt svartpeppar - 1/3 tsk.

Koka upp köttet, skär i skivor och stek till det är gyllentbrunt.

Stek hackade svampar i smör i 15 minuter, salt, tillsätt malad paprika och hackad vitlök.

Skär lök i halva ringar och kombinera med svamp. Stek över medelhög tills den är mjuk.

Skär aubergine i små tunna skivor, doppa i kokande vatten i 10 minuter, ta bort, pressa och stek i olja tills de är kokta.

Lägg ett lager svamp med lök i formerna och häll 2 msk. l. gräddfil.

Nästa skikt är kycklingkött och häll också gräddfil.

Dela ut aubergine över köttet, tillsätt lite salt och häll gräddfil.

Toppa med riven holländsk ost och grädda i ugnen i 15-20 minuter vid en temperatur av 180 ° C.

Garnera förrätten med gröna blad av persilja när du serverar. Gästerna kommer att bli glada över den läckra julien med kyckling och svamp.

Hur man gör julienne med svamp, kyckling och äpplen

Vissa hemmafruar undrar om det är möjligt att laga svamp julienne med frukt? Till exempel, hur gör man julienne med svamp, kyckling och äpplen?

• Kycklingfilé - 200 g;
• Lök - 1 st .;
• Äpplen (söta och sura) - 2 st .;
• Ägg - 2 st .;
• Majonnäs (du kan gräddfil) - 200 g;
• Mjukost - 200 g;
• Olivolja - 3 msk. l.;
• salt;
• Vit paprika och paprika - 1/4 tsk;
• Basil.

Koka kycklingfiléen, låt svalna och skär i godtyckliga bitar.

Koka ägg svalna, skala och skär i tärningar.

Skär skalade äpplen i tärningar, ungefär 1x1 cm.

Hacka löken och stek i olivolja tills den är mjuk.

Kombinera alla kokta livsmedel, salt, tillsätt paprika och vit paprika.

Rör om, krydda med majonnäs och lägg i kokottillverkare.

Riv mjukost ovanpå och sätt i ugnen i 10-15 minuter.

Servera med dekorerade gröna basilikablad.

Matlagning hemma julienne med kyckling, svamp och ägg

Vi erbjuder ett intressant recept för julienne med kyckling, svamp och ägg. Det tar bara 10 minuter att laga den. Det är dock värt att ta hand om produkter och kryddor i förväg.

• Gräddfil - 150 g;
• Ägg - 4 st .;
• Svamp - 300 g;
• Kycklingbröst - 300 g;
• Ost - 200 g;
• Lök - 3 st .;
• salt;
• smör;
• Grön lök - 1 gäng.

Slipa köttet förkokt i godtyckliga små bitar.

Svamp och lök skär i kuber och stek i olja så att blandningen blir gyllenbrun.

Kombinera köttet med svamp och lök, salt och låt sjuda i 5-7 minuter på låg värme.

Ordna i burkar och förbered en fylla gräddfil och ägg.

Pisk visp gräddfil med ägg, tillsätt lite salt och häll fyllningen i formerna.

Häll ett lager riven ost på toppen och sätt i ugnen i 10 minuter.

Hacka julien med hackad grön lök innan du serverar.

En visuell video om att laga mat julienne med kyckling och svamp hjälper varje nybörjare att skapa ett fantastiskt mästerverk av ett varmt mellanmål:

Hur man lagar julienne med kyckling, svamp och pumpa

Nästa alternativ kommer att berätta hur man lagar julienne med kyckling, svamp och pumpa.

• Pumpa (skalad) - 200 g;
• Grädde (fet) - 300 g;
• Mjöl - 1 msk. l.;
• Ost - 100 g;
• Små havssalt;
• Smör - 50 g;
• Kycklingkött - 200 g;
• Svamp - 400 g;
• Muskot.

Koka 2 msk i en kastrull. vatten och kasta i 10 min små kuber pumpa. Tappa ur vattnet, skölj pumpa med rinnande kallt vatten.

Smörj formarna och lägg pumpan på botten.

Strö muskotnöten ovanpå och häll 2 msk. l. grädde.

Koka kyckling, sval, skär i remsor och sätt på en pumpa.

Skär svamparna i skivor, stek i olja tills de är kokta, salt och lägg på kött.

Kombinera mjölet med grädde, rör om, salt och låt sjuda i 5 minuter tills det blir tjockare.

Häll den kokta såsen i formerna, gnid osten ovanpå och sätt i ugnen.

Baka julienne vid 180 ° C i 20-25 minuter.

Kyckling, svamp och ananas julienne recept

Ett annat intressant julienne-recept med kyckling och svamp kan tillagas med konserverade ananas, vilket ger skålen en sötare smak.

• Kycklingfilé - 400 g;
• Svamp - 400 g;
• Lök - 3 st .;
• Ananas - 300 g;
• Ost - 200 g;
• Grädde - 200 g;
• Mjöl - 2 msk. l.;
• Salt efter smak;
• Vegetabilisk olja;
• Basil.

Koka fileten tills den är mjukt, svalna och skär i tunna remsor. Stek över medelhög tills den är gyllenbrun.

Skär svamp i skivor och stek tills vätskan förångas.

Tillsätt lök, skär i halva ringar, tillsätt svampen och låt sjuda i 10 minuter.

Kombinera kött, svamp med lök och blanda försiktigt.

Tappa ananas, skär i kuber och tillsätt till kött och svamp.

Kombinera mjölet i portioner med grädde, blanda noga och låt sjuda under låg värme i 5 minuter.

Häll såsen i fyllningen, blanda och placera i kokott.

Riv hård ost och häll i varje form.

Grädda i cirka 15 minuter tills ostlocken är gyllene.

Lägg basilikablad ovanpå och servera till gästerna.

Kryddig Julienne med kyckling och svamp

För dig som gillar smaksatta varma snacks kan du laga kryddig julienne. Hur man lagar svamp julienne, se steg för steg recept.

För att göra detta behöver du följande ingredienser:

• Kycklingben - 2 st .;
• Svamp - 400 g;
• Lök - 3 huvuden;
• Ost - 200 g;
• Gräddfil - 200 g;
• Vitlök - 7 kryddnejlikor;
• Chili - 0,5 tsk;
• Malt svartpeppar - 0,5 tsk;
• Mjöl 1 msk. l.;
• smör;
• Salt.

Hur gör julienne mer mättad i skarphet och samtidigt öm och saftig? För att göra detta kan vitlök och peppar inte utsättas för en lång värmebehandling.

Koka kycklingbenet, skär i tunna remsor och blanda med hackade vitlöksklyftor, chilipeppar och malta svart.

Tär svamp och lök, stek i smör i 15 minuter, salt.

Värm upp mjölet i en torr panna, häll gräddfil och rör om tills mjölklumparna är helt upplösta.

Blanda kött och svamp med lök tillsammans, fördela i former och häll i gräddsås.

Strö över riven ost ovanpå fyllningen och baka i ugnen i 15 minuter.

Vi lagar julien hemma och gör vår familj lycklig med ett underbart varmt mellanmål!

Som du kan se kan du laga julienne hemma utan mycket svårighet. Tillräckligt med önskan och ett minimum av produkter. Försök, laga mat, och sedan blir julienne din favoritkransrätt.