Bal mantarlı salata "Orman Glade": yemek tarifleri
Mantar salataları en lezzetli ve sağlıklı yemeklerdir. Mantar, insanlara faydalı bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Karbonhidratların içeriğiyle, sebzelere yakındırlar.
Bal mantarlı salata "Orman Glade" avantajı vardır, çünkü az miktarda meyve cismi bile tokluk hissine neden olur. Hazırlanması için, turşu mantar ve tuzlu kullanabilirsiniz. Ballı mantarlar patates, peynir, jambon ve tavukla iyi gidebilir. Bir pansuman olarak, çoğu mayonezi tercih etse de, ekşi krema kullanmak daha iyidir.
Bal mantarlı Lesnaya Polyana salatası sunulan tarifler, sadece tatil bayramlarını değil, aynı zamanda bütün ailenin günlük yemeklerini de süsleyecek.
içerik
Bal mantarlı ve jambonlu "Forest Glade" Salatası: adım adım tarif tarifi
Konukları şaşırtmak ve lütfen enfes yemeği olan aile üyelerini memnun etmek ister misiniz? Bal mantarı ve jambonlu Forest Glade salatası hazırlayın.
- Bal mantarı (küçük) - 200 g;
- Jambon - 100 g;
- Peynir - 150 g;
- Yumurtalar - 3 adet;
- Salatalık Turşusu (orta) - 2 adet;
- Patates - 2 adet;
- Yeşil soğan - 6-8 dal;
- Havuç - 1 adet;
- Ekşi krema (mayonez) - tatmak;
- Dereotu yeşillik - 1 demet.
Çok sayıda insan için yemek yapacaksanız, oranları artırın.
Ballı mantarlı lezzetli bir salata tarifi “Forest Glade” yapmak için, adım adım tüm adımların açıklandığı fotoğrafa bakın.
Patates, havuç ve yumurtayı yumuşayana kadar kaynatın, soğumaya bırakın ve soyun.
Soyulmuş mantarları kir artıklarından temizleyin, suyla durulayın ve 20-25 dakika kaynatın, suyu boşaltın ve kuruması için bir mutfak havlusuna koyun.
Tereyağlı bir tavaya koyun ve orta ateşte 10-15 dakika kızartın, soğumaya bırakın.
Herhangi bir şekildeki derin bir kabı tutunan filmle kaplayın. Şapkaları sıkıca bastırarak ilk tabakayı kaplayın.
Ballı mantarlar için “yastık” görevi görecek ikinci kat ile doğranmış yeşil soğanları eşit şekilde yayın.
Sonra jambonu yerleştirin, küçük küpler halinde kesin ve ekşi krema veya mayonez ile üstüne dökün, tüm yüzeye dağıtın.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyip ekşi krema üzerine yayıp tekrar yağlayın.
Yumurtaları küçük küpler halinde kesin ve ekşi krema serpin.Haşlanmış havucu ekşi krema bir katmanda rendeleyin ve tekrar yağlayın.
Turşuları küpler halinde kesin, tuzlu suyunu sıkın ve bir sonraki tabakaya koyun, patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, salatalıkların üzerine bir tabaka halinde yayın ve uygulayın.
Salata kasesini ve salatayı buzdolabında birkaç saat bekletin.
Daha sonra yemeğin üzerine salatayı buzdolabından çıkarın ve mantarları üst tabaka olacak şekilde yavaşça başka bir tabağa çevirin.
Sarılmak filmi çıkarın, salataya dokunup servis yapın.
Turşu bal mantarlı ve tavuklu "Forest Glade" salatası
Salamura veya tuzlanmış mantar bağımsız bir yemek olarak kabul edilebilir. Ancak, turşu bal mantarı ve tavuğu ile Forest Glade salatası yapmayı deneyin ve yepyeni bir yemeğin tadına bakın. Böyle bir salata masanın üzerinde güzel görünecek. Bu nedenle, genellikle festival ziyafeti için yapılır.
Tarifi “Forest Glade” salatası fotoğrafını bal mantarı ve etle birlikte kullanmanızı öneririz.
- Bal mantarı turşusu - 300 g;
- Tavuk filetosu - 1 adet;
- Patates - 2 adet;
- Taze salatalık - 2 adet;
- Yumurtalar - 3 adet;
- Bulgar biber 1 adet kırmızı ve sarı;
- tuzu;
- Tereyağı;
- Dereotu ve maydanoz - 1 demet;
- Mayonez (ekşi krema) - tatmak.
Etler, kereviz, havuç ve soğan dilimleri (hoş bir koku için) eklenmesiyle küpler halinde kesilerek tuzlu suda kaynatılır.
Patates ve yumurtalar yumuşayana kadar kaynatılır ve soyulur.
Biber, cildi kolayca çıkarabilmeniz için 5-7 saniye kaynar suya batırır. İnce erişte halinde kesilir ve tereyağında 7-10 dakika kızartılır.
Katmanları aşağıdaki gibi yerleştirin:
- 1. kat - doğranmış tavuk filetosu;
- 2. kat - mantar turşusu;
- 3. kat - kızarmış biberler;
- 4. katman - rendelenmiş patatesler;
- 5. katman - Eklenecek bıçakla kıyılmış salatalık;
- 6. katman - Doğranmış yumurtaları tada ekleyin;
- 7. katman - yemeği süslemek için kıyılmış yeşillikler.
Yeşillerin sonuncusu hariç her katman mayonez ile lekelenir.
Yeşil şapkanın üstü küçük turşu mantarları ile dekore edilmiştir ve salata masaya servis edilir.
