Bal mantarlı tavuk salata tarifleri
Herkes şenlikli bayramlar için soğuk atıştırmalıklar hazırlamayı öğrenebilir. “Harika” bir şef olmak için okulları bitirmek zorunda değilsin. Tariflerimize sadık kalarak, bal mantarlı tavuk salatası gibi harika yemekleri kolayca pişirebilirsiniz. Yemeğinize eşsiz ve rafine bir aroma ve lezzet katan bu mantarlardır.
Konuklar için masayı dekore etmeniz gerekirse, ballı mantarlı ve tavuk göğsü salatası arama kartınız olacaktır. Ve tavuk göğsü ve bal turşusu salatasıyla bir salata pişirirseniz, masada toplananların gastronomik tercihlerini fethedecektir.
Tavuk göğsü ve bal mantarlı lezzetli salatalar için ilginç fikirler sunuyoruz. Siz de yemeğinizin parlak dekorasyonuna dair fikirler bulabilirsiniz.
içerik
Tavuk göğsü ile haşlanmış bal mantar salatası
Haşlanmış bal agarikleri ve tavuk göğsü salatası tadıyla oldukça hassastır. Sadece tatillerde değil, hafta içi de hazırlanmaktadır.
- Bal mantarı - 600 g;
- Tavuk göğsü - 1 adet;
- Sert peynir - 150 g;
- Mayonez (hafif) - 200 ml;
- Yumurtalar - 5 adet;
- tuzu;
- Dereotu yeşillik.
Tavuk göğsü ve ballı mantar salatası hazırlamak 1 saat sürecektir.
Mantarları temizliyoruz ve 20 dakika orta ateşte pişirmeye hazırlanıyoruz. Bir kevgirde yatarız ve tamamen soğumasını sağlarız.
Musluğumun altındaki göğsüm, bir tencereye koyun, suyu tuzlayın ve pişene kadar kaynatın. Suyu soğutun, çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
Yumurtaları kaynatın, yumurtalarını soyun ve proteinlerden ayırın.
Mantarları 2-3 parçaya bölün, doğranmış proteinlerle birleştirin, karıştırın ve karıştırın.
Kıyılmış sarıları tavuk göğsü ile birleştirin, tadına bakın, karıştırın.
Ballı mantarların ilk tabaklarını tabak üzerine proteinlerle yayıyoruz, bir kaşıkla sıkıyor ve mayonezli gres yağı alıyoruz.
Tavuğu ikinci kat ile yumurta sarısı ile dağıtın, bir kaşıkla sıkın ve mayonez ile eşit şekilde yağlayın.
Üzerine rendelenmiş peynir serpin, üzerine yeşil dereotu dallar koyun ve masaya servis yapın.
Turşu mantarlı salata ve tavuk göğsü salatası tarifi
Salatadaki tavuk göğsü ve mantar turşusu kombinasyonu yemeğe ilginç bir tat verir ve süslemede kullanılan nar taneleri salataların daha da çekici görünmesini sağlar.
- Tavuk göğsü - 1 adet;
- Bal mantarı - 300 g;
- Yumurtalar - 7 adet;
- Peynir - 250 g;
- Mayonez - 300 ml;
- Ceviz (doğranmış) - 1 yemek kaşığı.;
- Yeşil soğan - 1 demet;
- tuzu;
- Nar - 1 adet;
- Yeşiller fesleğen.
Mantarlı tavuk salatası, aşamalar halinde hazırlanır.
Tavuk göğsü, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın ve soğumaya bırakın. Et suyundan çıkarılırlar, süzülerek ince dilimler halinde kesilirler.
Haşlanmış yumurta, soyun ve kaba bir rende üzerinde ovalayın.
Turşu mantarlar musluğun altında yıkanır, sıvıyı boşaltın ve doğranmış yeşil soğan ile karıştırın.
Salataya ilk kat - tavuk eti koyup üzerine biraz tuz ilave edip mayonezle karıştırın.
İkinci kat mayonez ile ince yağlanmış cevizlerdir.
Sonra, rendelenmiş yumurtadan bir katman yapın ve mayonezle yayın.
Bir sonraki katman yeşil soğanlı mantarlar, üstüne bir mayonez ızgarası yapılır.
Rendelenmiş peynir en son yayılır, fesleğen yaprağı salata kenarı boyunca yayılır ve orta kısım nar taneleri ile doldurulur.
Tavuk göğsü ile kavrulmuş bal mantarlı salata tarifi
Ballı mantar ve tavuk göğsü soslu salata sadece besleyici bir yemek değildir. Yaratıcı bir şekilde hazırlanmasına yaklaşırsanız, mutfak sanatının gerçek bir eseri ortaya çıkacaktır.
- Bal mantarı - 700 g;
- Meme - 1 adet;
- Konserve mısır - 7 yemek kaşığı. l.;
- Ayçiçek yağı;
- tuzu;
- Havuç - 1 adet;
- Mayonez - 400 ml;
- Salatalık Turşusu - 3 adet;
- Yumurtalar - 5 adet;
- Sarımsak - 2 karanfil;
- Maydanoz;
- Soğan - 2 adet;
- Öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı.
Tavuk göğsü defne yaprağı ve karabiber ile kaynatın. Et suyundan çıkar, soğumaya bırakıp ince küpler halinde keseriz.
Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin, sıvıyı sıkın ve et ile birleştirin.
Mantarları 20 dakika kaynatın, bir kevgir içine yaslanın, soğutun ve 2-3 parçaya bölün. Kızarana kadar yağda kızartın, hafifçe soğumaya bırakın ve doğranmış maydanozla karıştırın.
Soğanları ve havuçları soyun, musluk altında yıkayın ve küpler halinde kesin.
Önce soğanları bir tavada kızartın, sonra havuçları ilave edin ve 15 dakika boyunca kızartın.
Yumurtaları kaynatın, soğutun, kabuğunu çıkarın ve kaba bir rende üzerinde üç.
Sarımsakları öğütün, doğranmış bitkilerin küçük bir kısmı ile karıştırın ve mayonez ekleyin, tatlandırmak için biber ekleyin.
Büyük bir yemeğin üzerine ilk kat, tavuk göğsü turşusu salatalık parçası koyun.
Sarımsaklı mayonez sos ile doldurun ve bir kaşıkla haşlayın.
Sonraki maydanoz ile mantar bir kısmı, mayonez ile dökün.
Havuçlu soğanı, üçüncü bir tabakaya koyun, mayonezle lekeleyin.
Yumurta ve mısırın bir kısmını dökün, mayonezle yağlayın.
Sonra tekrar tavuk, sonra mantar, yumurta ve mısır.
Her şeyi mayonez ve sarımsakla bulaştırıyoruz ve yeşil maydanoz yaprakları ile süsledik.
Taze mantar, tavuk göğsü ve kuru erik salatası
Taze mantarlı bir salata, tavuk göğsü ve kuru erik, masanızın en güzel yanlarından biri. Kuru erik yemek bir sofistike ve eşsiz bir tat verecek.
- Tavuk göğsü - 1 adet;
- Taze bal mantarı - 700 g;
- Soğan - 2 adet;
- Kuru erik - 200 g;
- Sert peynir - 200 g;
- Mayonez - 400 ml;
- Kavrulmuş yer fıstığı (harç içinde rendelenmiş) - ½ yemek kaşığı;
- tuzu;
- Tereyağı;
- Dereotu ve maydanoz - 1 demet.
Yumuşayana kadar göğsü kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin.
Taze mantarları kirlilikten arındırır, tuzlu suda 15 dakika kaynatır, musluğun altında durulanır ve bir kevgir içinde süzülür. Tüm su buharlaşana kadar tereyağında 15 dakika kızartın.
Soğanı doğrayın ve belirgin bir kıvama gelinceye kadar yağda kızartın, mantarlarla birleştirin ve karıştırın.
Kuru erik soğuk suda, küpler halinde kesin ve yer fıstığı ile karıştırın.
Düz bir tabakta, salata katmanları düzenlemeye başlıyoruz. Önce tavuk eti, sonra da soğanlı mantarlar, yer fıstığı, kuru erik ve rendelenmiş sert peynir geliyor.
Salataların her katmanını mayonezle kaplıyoruz, üzerine doğranmış otlar ve bütün mantarları süsliyoruz.
