Ballı mantar soslu makarna: tarifler

Bal mantarları, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu faydalı vitamin ve minerallere sahip mükemmel mantarlardır. Pişirildiğinde bile, bu meyve veren gövdeler pratik olarak özelliklerini kaybetmezler.

Mantar sevenler için dikkatinizi hak eden makarna ile kavrulmuş bal mantarı yapmak için çeşitli tarifler sunuyoruz. Baharatlarınızı ve baharatlarınızı tercih ederek, soslar için önerilen bileşen kompozisyonunu kendiniz ayarlayabileceksiniz.

Ballı mantarlı makarna, konukların gelişi için hazırlanabilecek mükemmel bir hızlı yemek. Böyle bir tam bir yemek acemi bir mutfak uzmanı tarafından bile yapılabilir.

Kızarmış bal mantarlı kremalı soslu makarna ile

Bazı ev hanımları haftasonları sevdiklerini şahane ve sıra dışı yemeklerle şımartmayı tercih ediyorlar.

Kremalı bir sosta makarna ile bal mantarı tam olarak ihtiyaç duydukları şeydir.

• makarna (herhangi bir) - 500 g;
• bal agarikleri - 700 g;
• krem - 500 ml;
• pırasa - 1 sap;
• beyaz şarap - 1 yemek kaşığı;
• sarımsak karanfil - 2 adet;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuzu;
• öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
• küçük hindistan cevizi - bir tutam.

Orman kalıntılarından ve kirlerden temiz mantarlar, suda durulayın ve tuzlu suda 20 dakika kaynatın, suyu boşaltın.

Soğanı sarımsak dişleriyle doğrayın ve tereyağında 5-7 dakika kızartın.

Mantarları koyun ve sıvı orta ateşte buharlaşana kadar kızartın.

Şarap ekleyin ve buharlaşana kadar tekrar pişirin.

Kremaya yavaşça dökün, bir tahta kaşıkla karıştırın, tuz ilave edin, biber ve hindistan cevizi serpin. Sos kısık ateşte kalınlaşana kadar kaynatılır.

Makarnayı kaynatın, bir kevgirden süzün, sıcak suyla iyice durulayın ve sosu karıştırın.

Böyle basit bir yemeğin ne kadar lezzetli olduğunu görünce şaşıracaksınız.

Ballı mantarlı ekşi krema soslu makarna nasıl pişirilir

Ekşi krema sosunda bal mantarlı makarnaları hızlı bir şekilde nasıl pişireceğinizi öğrenmek istiyorsanız, bu tarif tam size göre.

Yemek pişirmek yaklaşık 40 dakika sürecek ve bu sizi zorlaştırmayacak, ancak konukları memnun edecek. Buna ek olarak, bal mantarlı yemeğin en estetik görüntüsü deneyen herkesi şaşırtacak.

• makarna - 500 g;
• bal agarikleri - 500 g;
• ekşi krema - 1.5 yemek kaşığı;
• sarımsak karanfil - 2 adet;
• sert peynir - 150 g;
• pırasa - 1 sap;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• öğütülmüş beyaz biber - ½ çay kaşığı;
• tuzu;
• küçük hindistan cevizi - bir bıçağın ucunda.

Soyulmuş mantarları tuzlu suda 20 dakika kaynatın, bir kevgirden süzün ve soğuk suyla durulayın.

Soğanı dilimler halinde doğrayın, küp küpler haline getirin ve yumuşayana kadar yağda kızartın.

Mantar ekleyin ve 10 dakika orta ateşte pişirin.

Bir tavada ekşi kremayı sıcak duruma getirin ve rendelenmiş peynir ekleyin.

Sosu mantarla, tuzla, beyaz biberle baharatlayın, küçük hindistan cevizi ile karıştırın ve 7-10 dakika pişirin.

Makarnayı pişirin, süzün ve sıcak suyla durulayın. Ekşi krema sosuna mantar ile dökün ve porsiyon tabaklara koyun.

Ballı makarna ve krema soslu jambonlu makarna

Ballı mantarlı ve kremalı bir sosta jambonlu makarna tarifi o kadar lezzetli ve hoş kokuludur ki günlük menünüze hayat veren bir çeşitlilik getirecektir.

Bu basit lezzetli yemek bir hafta içi günü gerçek bir tatil haline getirecek, buna inanabilirsiniz.

• makarna - 600 g;
• bal agarikleri - 800 g;
• jambon - 150 g;
• soğan - 2 adet;
• peynir - 100 g;
• tereyağı - 50 g;
• krema -200 mi;
• ayçiçek yağı - 50 ml;
• tuzu;
• öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
• maydanoz ve dereotu yeşillikleri - küçük bir demet.

Önceden pişirilmiş kızartma ve pişirilinceye kadar bitkisel yağda haşlanmış mantarları kızartın.

Soğanları ve jambonu şeritler halinde doğrayın ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.

Kuru bir tavada tereyağını eritin, kremayı, tuzu dökün, karabiber serpin ve koyulaşana kadar 15 dakika pişirin.

Makarnayı kaynatın, bir kevgir içine atın ve sıcak suyla durulayın, krema sos ile dökün.

Makarnayı geniş bir tabağa koyun, soğanı ve jambonu koyun ve tabağın kenarlarına mantar koyun.

Servis yaparken kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süsleyin.

Krema soslu makarna ve jambonla kızartılmış bal mantarı en sevdiğiniz yemek olacak, inanın bana.

Yavaş bir tencerede makarna ile bal mantarı

Buzdolabında mantar varsa, akşam yemeği için endişelenmenize gerek yoktur. Yavaş bir tencerede pişirilen bal mantarları normalden daha lezzetli olur.

Adım adım fotoğraf ile bal mantarlı makarna için bir reçete sunuyoruz.

• bal agarikleri - 700 g;
• makarna - 300 g;
• soğan - 3 adet;
• tereyağı - 100 g;
• ekşi krema - 200 ml;
• su - 200 ml;
• öğütülmüş karabiber ve tuz - tatmak;
• maydanoz yeşillikleri.

Mantarları temizleyin, yıkayın ve 20 dakika kaynatın, süzgeçten geçirin.

Soğanı küpler halinde öğütün ve çok pişirici haznesine koyun, yağ ekleyin ve “Pişirme” veya “Kızartma” moduna geçirin.

Kızarana kadar kızartın, bal mantarı ekleyin ve 15 dakika daha kızartmaya devam edin.

Makarna dökün, ekşi krema, su, tuz dökün, öğütülmüş biber ekleyin ve yavaş tencereyi 20 dakika boyunca "Güveç" moduna getirin.

Sinyalden sonra, kapağı açın ve doğranmış otlar ile serpin, 10 dakika boyunca demlenip servis edin.