Soslu mantarlı et yemek pişirmek için tarifler

Sos sayesinde her türlü et, sebze ve tahıl yemeği daha lezzetli ve iştah açıcı hale geliyor. Peynirin yanı sıra domates, ekşi krema, krema veya tereyağı sosu da yapabilirsiniz. Bu yüzden, soslu mantarlı et inanılmaz kokulu, doyurucu, gurme ve en önemlisi lezzetli olur.

Son zamanlarda, sosların popülaritesi artmaktadır, bu yüzden bu yemeğin hazırlanması için çok çeşitli tarifler ortaya çıkmıştır. Bu yazıda, kremayı veya ekşi kremayı eklemenin yanı sıra meyve veren herhangi bir cisimle etin nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız. Bu et suyu sayesinde, en sert et bile yumuşak, sulu ve yumuşak hale gelecektir.

Kremalı bir sosta mantarlı etlerin pişirilmesi: adım adım tarif tarifi

Cantharellus cibarius mantarlı krema sosunda pişirilmiş et, festival etkinlikleri için ideal. Böylesine lezzetli ve güzel bir yemek kesinlikle spot ışığında olacak. Yemek pişirmek için, en sağlıklı yiyeceklerden biri olarak kabul edilen sığır eti en uygun olanıdır.

• 500 g sığır eti hamuru;
• 400 gr soyulmuş chanterelles;
• 3 soğan;
• 100 g tereyağı;
• 200 ml krem;
• Tuz, maydanoz;
• 3 yemek kaşığı. l. Zeytinyağı

Bir adım adım tarif tarifi, kremalı bir sosta mantarlı etlerin uygun şekilde pişirilmesine yardımcı olacaktır.

1. Sığır eti yaklaşık 2x4 cm uzunluğunda dilimler halinde kesin.
2. Tuzla rendeleyin, eritilmiş tereyağını koyun ve kızarana kadar her iki taraftan kızartın.
3. Kaynar chanterelles 15 dk. Suya bir kevgir koyup soğumaya bırakın.
4. Dilimleri kesin, etin içine koyun ve 10 dakika kızartın.
5. Soğanları soyup, yarım halkalar halinde kesin, meyve veren gövdelere dökün, zeytinyağını dökün ve sürekli karıştırarak 10 dakika kızartın.
6. Krema derin bir tabağa dökün, tuz ekleyin, doğranmış maydanoz ekleyin ve biraz çırpma teli ile çırpın.
7. Et ve mantarların üzerine dökün, kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Kremalı sarımsak soslu mantarlı et tarifi

Sarımsak ilavesi ile kremsi bir sosta mantarlı et tarifi, hazırlanma kolaylığı için ve evinize lezzet için mutlaka hitap edecektir. Sulu, doyurucu ve aromatik bir yemek günlük menüyü çeşitlendirir ve hatta bayram bayramını süsler.

• 700 g domuz;
• 4 soğan;
• 1 havuç;
• 500 g petrol;
• 100 g tereyağı;
• 200 ml su;
• 300 ml krem;
• 5 diş sarımsak;
• Tat vermek için tuz ve karabiber karışımı.

Önerilen tarifnameye göre eti sosta mantarlarla, ayrıntılı bir açıklama ile pişirin.

Ekşi krema soslu mantarlı et: adım adım tarif tarifi

Ekşi krema sosunda mantarla pişirilmiş etin, inanılmaz lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkacak. Hazırlanması kolay bir yemek kayıtsız kimse bırakmaz.

• 500 gr domuz;
• 3 soğan;
• 400 g istiridye mantarı veya petrol;
• 300 ml ekşi krema;
• 70 g tereyağı;
• 200 ml köpüklü su;
• 2 yemek kaşığı. l. buğday unu;
• Tuz, öğütülmüş karabiber;
• 2 adet defne yaprağı ve yenibahar.

Ekşi krema sosunda mantarlı et pişirmek için tarif adım adım açıklanmaktadır.

1. Soyulmuş mantarları ve soğanı küpler halinde kesin, yağı bir tavada çözün ve hepsini 10-12 dakika kızartın. orta ateşte.
2. Hazırlanan domuz eti, şeritler halinde tuz ve karabiberle kesin, un ekleyin, iyice karıştırın ve mantarları içine koyun.
3. Kızarana kadar kısık ateşte kızartın, soda kremalı soda dökün, karıştırın.
4. Yenibahar, defne yaprağı bezelye ekleyin ve kapalı bir kapağın altında en az 30 dakika ısıtın. Aynı zamanda, yanmayı önlemek için tencerenin içeriğini zaman zaman karıştırmayı unutmayın.

Aynı şekilde, ekşi krema sosunda, daha az yüksek kalorili olacak mantarlı tavuk eti pişirebilirsiniz ve tuz yerine tavuğun tadını çıkarmak için baharat ekleyin. Yemeğe daha önce soğanla birlikte kızartılmış havuç eklenebilir.

Beyaz kuş üzümü sosunda mantarlı et tarifi

Frenk üzümü meyveleri ilavesi ile beyaz sosta pişirilmiş mantarlı et şenlikli masaya harika gelecektir. Buna ek olarak, bu romantik bir akşam yemeği unutulmaz kılmak yardımcı olacak harika bir yemektir.

• 600 gr domuz;
• 700 g porcini mantarı;
• 100 gr kırmızı kuş üzümü;
• 2 soğan;
• 100 g tereyağı;
• 1.5 yemek kaşığı. l. un;
• 400 ml krem;
• Bir tutam hindistan cevizi;
• Tuz ve öğütülmüş karabiberi tatmak için.

Mutfak yolculuğuna yeni başlayan ev kadınları için beyaz soslu mantarlı et pişirme tarifinin ayrıntılı bir açıklaması gerekecektir.

1. Eti yaklaşık 2x3 cm'lik dilimler halinde kesin, yumuşayana kadar pişirin.
2. Bir tencereye yarık bir kaşıkla koyun ve sürekli olarak tahta bir spatula ile karıştırarak 10 dakika boyunca yüksek ateşte kızartın.
3. Tuz, karabiber tadında ve ayrı bir kaseye koyun.
4. Mantarları soyun, yıkayın, 20 dakika kaynatın. tuzlu suda.
5. Kızartın ve tereyağının 1 / 3'ünü kızarana kadar kızartın ve ete gönderin.
6. Ayrı olarak, küpler halinde doğranmış soğanları kızartın, meyve gövdelerine yarık bir kaşıkla koyun.
7. Kalan tereyağını eritin, elenmiş unu ekleyin ve topaklanmayacak şekilde hızla karıştırın.
8. Kremayı küçük porsiyonlara dökün, kısık ateşte kalınlaştırın, hindistan cevizi, tuz ve sos ekleyin.
9. Sebzeleri, etleri, mantarları, sosu ve kuş üzümü bir kapta karıştırın, karıştırın.
10. Kütleyi 5 dakikadan daha uzun süre düşük ateşte pişirin.

Domates sosunda mantar ve havuç ile tavuk eti

Domates sosunda mantar ile pişirilen et, ailenin günlük menüsünü mükemmel şekilde tamamlayacak. Domuz yerine tavuk almak daha iyidir ve yabani mantarlar mantarlarla değiştirilebilir.

• 500 g tavuk;
• 300 g petrol;
• 4 soğan;
• 1 havuç;
• 3 yemek kaşığı. l. domates salçası;
• 100 ml su;
• Ayçiçek yağı;
• 1 çay kaşığı tavuk için baharat;
• Tat vermek için tuz ve karabiber karışımı.

1. Hazırlanan et küp şeklinde kesilir, baharat ve tuz serpilir, elle karıştırılır ve 30 dakika bekletilir.
2. Bu süre zarfında, sebzeler hazırlanır: soyulmuş ve küpler halinde doğranmış.
3. Mantarlar soyulur, yıkanır, mutfak havlusu üzerinde kurutulur, sonra şeritler halinde kesilir.
4. Et, 10 dakika boyunca kızartılmış, sıcak yağ içeren bir tencereye koyulur. orta ateşte.
5. Mantar çörekleri eklenir, karıştırılır ve 10 dakika daha kızartılır.
6. Soğan verilir, 5 dakika kızartılır, sonra havuçlar dökülür ve 7 dakika daha kızartılır.
7. Domates salçası suyla boşanır, tadına bakmak için tuzlanır ve toplam kütleye dökülür.
8. Düşük ateşte 30 dakika boyunca güveç, haşlanmış patates veya pilav sıcak servis edilir.

Hardal peyniri sosunda mantar eti

Yemek tarifini kullanın ve eti peynir soslu mantarlarla pişirin - sonuç harika olacak, her şey çok lezzetli ve tatmin edici olacak.

• 1 kg domuz;
• 600 gr petrol;
• 200 g sert peynir;
• 150 ml ekşi krema;
• 1 yemek kaşığı. l. hardalı;
• 3 soğan;
• 2 yemek kaşığı. su;
• Bitkisel yağ;
• Tuz, öğütülmüş karabiber ve defne yaprağı.

1. Eti küçük küpler halinde kesin, meyvelerin gövdelerini şeritler halinde temizledikten sonra kesin, soğanı küpler halinde doğrayın.
2. Tavayı ısıtın, yağ ilave edin ve domuz eti parçalarını koyun, kızarana kadar yüksek ateşte kızartın.
3. Bir yahniye aktarın, hardal, ekşi krema ekleyin ve suya dökün, karıştırın.
4. 30-35 dakika minimum ısı için kaynatın ve bu arada soğanın kızartıldığı bir tavada kızartın.
5. Mantar çöreği, tuz, karabiber dökün ve sıvı buharlaşana kadar kızartın.
6. Etin içine dökün, rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın, defne yaprağını ekleyin ve 10 dakika pişirin.
7. Servis yapmadan önce defne yaprağını çıkarın, haşlanmış pirinç, karabuğday veya patates püresi ile servis edin.

Tatlı ve ekşi acı soslu mantar eti

Tatlı ve ekşi sosla pişirilmiş mantarlı etin Asya mutfağının klasik bir örneği olduğu söylenebilir. Lezzetli ve hoş kokulu bir yemeğin tazeliği kesinlikle gurmelere hitap edecek.

• 500 g dana eti;
• 400 g petrol;
• 1 havuç;
• 30 ml pirinç sirkesi;
• Biberler;
• 2 dolmalık biber;
• 100 ml soya sosu;
• 100 ml su;
• 1 yemek kaşığı. l. nişasta;
• 2 yemek kaşığı. l. şeker;
• 100 ml ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ.

1. Eti doğrayın, soya sosu, ekşi krema dökün ve 40 dakika bekletin.
2. Bulgar biber ve havuç küçük küpler halinde doğrayıp biberleri doğrayın.
3. Mantarları soyun, şeritler halinde kesin ve 10 dakika boyunca kızartın. Yağda
4. Su, sirke, nişasta, şeker, çırpma teli ile çırpın.
5. Kızarmış sebzeler ve etleri marine edip kızartıncaya kadar kızartın.
6. Mantar ekleyin ve en az 15 dakika ısıtın.

Kekik ile krem ​​peynir soslu mantarlı et

Peynirli kremalı bir sosta pişirilmiş mantar eti - lezzet tomurcuklarınızı fethedebilecek ve ailenizin en popüler lezzetlerinden biri olacak bir tarif.

• 600 gr domuz;
• 400 g petrol;
• 500 ml krem;
• 200 g sert peynir;
• 1 yemek kaşığı. l. kurutulmuş kekik ve fesleğen;
• Bitkisel yağ, tuz ve öğütülmüş karabiber.

Kremalı peynir soslu mantarlı et tarifi 6-7 porsiyon için tasarlanmıştır.

1. Domuz eti küspesini küpler halinde kesin, meyve gövdelerinde şeritler halinde doğrayın, rende üzerine peynir rendeleyin.
2. Az miktarda yağda, eti 30 dakika orta ateşte kızartın.
3. Mantar, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve 10 dakika kızartın.
4. Otlara dökün, kremayı dökün ve peynir ekleyin, karıştırın.
5. 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.

Ballı soya soslu mantarlı et

Soya sosunda mantarlı et pişirmek için önerilen reçete menünüze enfes bir çeşitlilik katabilir.

• 1 kg dana eti hamuru;
• 500 g petrol;
• 3 soğan;
• 200 ml soya sosu;
• 2 yemek kaşığı. l. bal;
• 2 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• Bitkisel yağ

1. Eti iyice durulayın, bir mutfak çekiçiyle biraz çırpın, şeritler halinde kesin, az miktarda yağ içeren bir tencereye koyun ve kızarana kadar kızartın.
2. Soya sosuna dökün, karıştırın, örtün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Söndürme işlemi sırasında çok fazla sıvı buharlaşmışsa, 100 ml su dökün.
3. 10 dakika kızartın. 2 yemek kaşığı ile ayrı bir tavada. l. doğranmış mantarları, etin içine dökün.
4. Fry soğanları soyup doğranmış ve yumuşak olur olmaz sığır eti koyun.
5. Bal ekleyin, limon suyuna dökün, karıştırın, orta ateşte 5 dakika pişirin.
6. Ocaktan çıkarın, 5-7 dakika bekletin. ve hizmet edin.