Ballı mantarlı makarna: lezzetli yemekler için tarifler
Her ev hanımı için ailenizden lezzetli yemekler beslemek her zaman çok önemlidir. Ancak aynı zamanda terkibin çok fazla zaman almaması istenir. Ballı mantarlı makarna bu özel seçenek için kazan-kazan seçeneğidir.
Ballı mantarlı makarna tarifleri, çeşitli soslar için uygun olmaları bakımından iyidir. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda ana menüyü çeşitlendirecek. Ballı mantarlı makarna - çok lezzetli ve aynı zamanda basit bir yemek için 2 popüler tarif sunuyoruz.
Krem peynir soslu ballı makarna
Çok fazla taze mantarınız varsa, kremalı bir sosta makarna içeren mantarları pişirin. Yemeğin görünümü aileniz ve misafirleriniz için büyüleyici ve büyüleyici olacaktır. Krema soslu ballı makarna, şenlikli bir masa ve romantik bir akşam yemeği için klasik bir yemek.
- Macun (paketleme);
- Bal mantarı - 500 g;
- Krem - 200 ml;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
- Sarımsak - 2 karanfil;
- Sert peynir - 150 g;
- Pırasa - 1 sap;
- Küçük Hindistan cevizi - bir tutam;
- Öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı;
- Tatmak için tuz.
Bal mantarları miselyum kalıntılarından arındırılır, akar suda yıkanır ve süzülmeye bırakılır.
Sıcak bir tavaya tereyağı koyun ve bal mantarları ekleyin, 15 dakika boyunca kızartın.
Soğanı halkalara bölerek sarımsakları doğrayıp, ballı mantarlarla birleştirip 10 dakika kızartırız.
Krema ayrı bir kapta kaynatılır ve kaba rendelenmiş üzerine rendelenmiş peynir ilave edilir. Makarna ve bal mantarı için kalın bir sos ortaya çıkıyor.
Kremalı sosu kızarmış bal mantarı ile birleştirin, tadına ekleyin, biber ekleyin ve hindistan cevizi ekleyin.
Karıştırın ve 5-8 dakika pişirin.
Makarnanayı bitinceye kadar kaynatın (her pakette bir talimat vardır), sos ve mantarlarla karıştırın.
Porsiyonlu plakalara yerleştirilir ve masaya servis edilir. İstenirse, yemek kıyılmış maydanoz, dereotu veya kişniş ile süslenebilir.
Bileşenlerin bileşimi beğeninize göre ayarlanabilir. Sosu daha az besleyici yapmak için, kremanın bir kısmı sebze suyu veya beyaz şarap ile değiştirilir.
Tavuk ve ballı mantarlı makarna tarifi
Bu yemek şaşırtıcı bir şekilde zarafeti ve tokluğu birleştiriyor. Sadece tavuklu ve ballı makarnalarla makarna pişirmeye çalışmalısınız ve lezzet notlarının gölgesinde hoş bir sürpriz yaşayacaksınız. Bu kombinasyon ailenizin her üyesine hitap edecek.
Bal mantarlı ve tavuklu makarna yaklaşık 60 dakika hazırlanır ve 4 porsiyon için tasarlanmıştır.
- Bal mantarı - 400 g;
- Tavuk filetosu - 300 g;
- Makarna (herhangi bir şirketin) - 500 gr;
- Soğan - 1 adet;
- Ekşi krema - 200 ml;
- Krem peynir - 1 adet;
- Sert peynir - 150 g;
- Köri - tatmak;
- Tuz, karabiber - tatmak;
- Tereyağı - 4 yemek kaşığı. l.
Mantarları kirden temizlemek için, tuzlu suda yıkayın ve 20 dakika kaynatın. Durulayın, boşaltın, soğutun ve 2-3 parçaya bölün.
Tavuk filetoyu yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
Diğer malzemeleri hazırlayın: soğanı soyun ve doğrayın, kaba bir rende üzerine sert peynir rendeleyin.
Tavayı ısıtın ve 2 çorba kaşığı koyun. l. Tereyağı, doğranmış soğan ekleyin ve şeffaf olana kadar kızartın.
Bal mantarlarını soğana ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Ayrı bir tavada tereyağında doğranmış tavuk filetolarını kızartın, tuz, karabiber ve köri ekleyin, iyice karıştırın. Yanmayacak şekilde sürekli karıştırarak 10 dakika boyunca kızartın.
Mantarlara ve soğanlara ekşi krema ekleyin, her şeyi kaynatın, krema kesilmiş krem peynir ekleyin ve iyice karıştırın.
5-8 dakika kaynatılır ve rendelenmiş peynir ilave edilir.
Makarnayı pişene kadar kaynatın, servis tabağına koyun, tavuk ve ballı mantarları ekşi krema sosuna koyun.
Yemeğin hızlı bir şekilde soğumaması için, plakalar ısıtılmalı ve ancak daha sonra makarnayı ballı mantar ve tavukla yayın.
