Peynirli mantar: lezzetli yemekler için tarifler
Bal mantarı ve peynirin birleşimi bütün aile için lezzetli, tam teşekküllü bir yemek yaratmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca, peynir ve mantarlar köfte, köfte ve kızarmış biftek için garnitür olarak harika.
Peynirli mantarlar için önerilen tarifler böyle bir gurme yemek yapmak isteyen herkes için basit ve anlaşılır. Bununla birlikte, meyve veren gövdelerin hazırlıktan önce ön işlemden geçirilmesi gerekir.
- Hasattan sonra, mantarlar sıralanır, ayrılır ve kırılır.
- Bacakların uçlarını kesin, soğuk suyla yıkayın ve kaynatın.
- Bal mantarları hemen kaynar suya dökülür, böylece gevrek kalır ve tuzlu suda 15-20 dakika kaynatılır ve sonra kızartmaya devam edilir.
Bal mantarları için her türlü sert peyniri alabilirsiniz, ancak, eğer süt ürünü tuzlu ise, o zaman daha az tuz ilave edildiği akılda tutulmalıdır. Bu nedenle, yemeğin tuzluluğunu istediğiniz gibi ayarlamalısınız.
Eğer akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı lezzetli bir yemekle memnun etmek istiyorsanız - kızarmış ya da fırında mantarlı peynir yapın.
Peynirli ekşi krema ile pişmiş bal mantarı
Peynirli ekşi krema ile pişirilmiş ballı mantarlar, en zorlu gurmeler tarafından bile beğenilecek olan harika bir yemek. Onlara konserve ananas ekleyip fırında pişirirseniz, daha da lezzetli hale gelir ve yemek çocukları memnun eder. Nazik meyve vücutları tam anlamıyla ağzınızda erir ve ananas dilimleri onlara tatlı bir lezzet verir.
- Bal mantarı - 1 kg;
- Tereyağı - kızartma için;
- Sert peynir - 200 g;
- Ekşi krema - 200 ml;
- Konserve Ananas - 100 g;
- Soğan - 2 kafa;
- Sarımsak - 1 karanfil;
- Tat vermek için tuz ve tatlı öğütülmüş kırmızı biber.
Peynirli ekşi krema ile mantar nasıl pişirilir, size tarifi adım adım bir açıklama anlatacağım.
Temizleme ve kaynatma işleminden sonra, mantarlar önceden ısıtılmış bir tavaya yerleştirilir ve seçilen sıvı buharlaşana kadar kızartılır.
2 yemek kaşığı tanıtıldı. l. tereyağı, sarımsak ve soğan soyulur, küçük küpler halinde doğranır ve mantarlara dökülür.
Tadı tuzlu, tatlı kırmızı biber serpilmiş, 15 dakika karıştırılmış ve kızartılmış. orta ateşte.
Yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine, sebzelerle kızartılmış mantar kütlesi serilir.
Dilim halinde kesilmiş konserve ananaslar üstüne yerleştirilir ve ekşi krema ve peynir sos ile doldurulur. Bunun için ekşi krema kaba rende üzerinde rendelenmiş peynir ile karıştırılır ve biraz çırpma teli ile hafifçe çırpılır.Örnek önceden ısıtılmış bir fırına koyulur ve altın bir kabuk oluşana kadar 180 ° C'de pişirilir.
Bir tavada pişirilmiş peynirli mantar
Bir tavada pişirilmiş peynirli mantarlar - romantik bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. Ve haşlanmış mantarları bal ve soya sosunda önceden marine ederseniz, davetli konukları tereddüt etmeden tedavi edebileceğiniz lezzetli bir yemek alacaksınız.
- Bal mantarı - 1 kg;
- Sert peynir - 200 g;
- Ekşi krema - 200 gr;
- Bitkisel yağ - kızartma için;
- Sarımsak - 3 karanfil;
- Bal - 3 yemek kaşığı. l.;
- Soya sosu - 4 yemek kaşığı. l.;
- Öğütülmüş karabiber - 1 tatlı kaşığı.
Tüm süreci anlamak için adım adım bir tavada peynirli mantar pişirme tarifini kullanın.
- Önceden soyulmuş ve haşlanmış bal mantarları, kızarana kadar yağda kızartılır.
- Soya sosu, bal, ezilmiş sarımsak ve karabiber karıştırılır.
- Elde edilen kızarmış mantar kütlesini dökün ve 1 saat boyunca marine edilmeye bırakın.
- Sıcak bir tavada yayın ve ekşi krema ve rendelenmiş sert peynir karışımı içine dökün.
- Kapağı kapatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin, bazen kütlenin karışmasını sağlayın, böylece yanma olmaz.
Sıcak bir iştah açıcı kullanmak daha iyi olur, böylelikle sululığını ve aromasını kaybetmez.
