Patates ile mantar pişirmek nasıl: lezzetli yemekler için yemek tarifleri

Mantarlar ve patatesler, ister tatil isterse sıradan bir aile yemeği olsun, herhangi bir masada en çok istenen kombinasyonlardan biridir. Onlardan gelen yemekler lezzetli, hoş kokulu ve doyurucu.

Mantarlar hakkında konuşursak, bal mantarları, patateslerden sonra ikinci ana bileşenin rolü için haklı olarak en iyi "adaylardan" biri olarak adlandırılabilir. Kışa hazırlanan hem taze hem de meyve vücutlarını kullanabilirsiniz.

Bu makalede mantarların lezzetli bir şekilde patateslerle kızartılması anlatılmaktadır. Ayrıca, fırında, tencerede, bir tavada ve yavaş bir tencerede pişirilen yemekler için adım adım tarifler sağlar. Bal mantarları ve patatesler mutfakta bulunan çeşitli malzemelerle desteklenebilir. Bu tarifler ve mutfak hayalleri, ev hanımlarının bayram ve günlük menüyü çeşitlendirmelerine veya geliştirmelerine yardımcı olacaktır.

Fırında patates mantarı

Fırında tencerelerde pişirilmiş patatesli mantarlar, masada tadına bakan herhangi birinden olumlu bir cevap bulacaktır. Ailelerini rahat bir ev ortamında toplamak isteyen ev hanımları kesinlikle bu yemeği pişirecekler.

• Patates - 700-800 g;
• Bal mantarı - 450 g;
• Beyaz soğan - 2 kafa;
• Mayonez - 2-3 yemek kaşığı. l.;
• Tuz, öğütülmüş biber karışımı, favori baharatlar;
• Bitkisel veya zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.

Kil tencere kullanarak fırında patatesli mantarlar nasıl pişirilir?

1. Tuzları suya batırdıktan sonra, yaklaşık 15 dakika boyunca döküntü ve böcekleri çıkardıktan sonra meyve gövdelerini kaynatın.
2. Sonra sıvı buharlaşana kadar kuru bir tavada kızartın.
3. Kızartılmış mantarları ayrı bir kaseye aktarın, soğanı ekleyin, ince yarım halkalar veya küpler halinde dilimlenmiş.
4. Tuz, karabiber, en sevdiğiniz baharatları ve mayonezi ekleyin, yağları dökün, karıştırın ve patatesleri hazırlarken bir kenara koyun.
5. İsteğinize göre kesme yöntemini seçerek yumruları soyun ve doğrayın.
6. Su ile iyice durulayın, bir mutfak havlusu ile hafifçe kurulayın.
7. Tüm malzemeleri tencerelere koyun, tabaka yapın ve dikkatlice elinizi sıkın.
8. Her bir tencerenin üstüne 1 yemek kaşığı koyabilirsiniz. l. mayonez.
9. Fırına yerleştirin, 190 ° C'ye ayarlayın ve 1 saat pişirin.

Bir tavada patates ile kızarmış dondurulmuş mantar tarifi

Dondurulmuş meyve gövdeleri dondurucunuzda saklanırsa, onları hatırlama ve tüm aile için öğle veya akşam yemeği hazırlama zamanı.Patates ile kızartılmış donmuş mantarlar, masayı anında terk eder.

• Patates yumruları - 7-8 adet;
• Dondurulmuş mantar - 350-400 g;
• Sarımsak - 2 karanfil;
• tuzu;
• Tereyağı.

Dondurulmuş ballı mantarlı patates kızartması tarifinin hazırlanması kolaydır, yani acemi bir ev hanımı bile kısa sürede bununla başa çıkacaktır.

Turşu bal mantarı ve otlar ile patates kızartması

Bir tavada mantar turşusu ile pişirilmiş bir patates öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir yemek. Eklenen yeşil maydanoz ve dereotu daha lezzetli ve doygun hale getirecek.

• Patates - 4 yumrular;
• Bal mantarı turşusu - 350 g;
• Maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 1 küçük demet;
• Soğan - 1 adet;
• Konyak - 1 yemek kaşığı. l.;
• Soya sosu - 1,5 yemek kaşığı. l.;
• tuzu;
• Bitkisel yağ

Kendi kızarmış patateslerinizi ballı mantarlarla pişirmek için adım adım bir fotoğraf içeren reçeteyi kullanın.

1. Konserve mantarları suyla yıkayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurutun.
2. Bir tabağa katlayın, soya sosu ve konyak ekleyin, karıştırın.
3. Soğanı yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın, sonra mantarları ekleyin.
4. Birkaç dakika kızartın, sonra doğranmış yeşillikleri ekleyin.
5. Ayrı olarak, patatesleri pişene kadar bir tavada kızartın, sonra soğan mantarı kütlesini ekleyin.
6. Karıştırın, tuz tadı ve düşük ateşte yaklaşık 10 dakika kızartmaya devam edin.

Klasik tarife göre ballı mantarları soğan ve patates ile kızartma

Lezzetli kızarmış mantarları soğan ve patateslerle pişirmek için çok zaman, emek ve para harcamanıza gerek yok. Ancak buna rağmen, iltifatlar ve sevdiklerinizden gelen minnettarlık sözleri uzun sürmez.

• Patates yumruları - 600-700 g;
• Bal mantarı - 300 g;
• Bitkisel yağ - 50 ml;
• Tereyağı - 30 g;
• Tuz, karabiber, defne yaprağı;
• Taze otlar (isteğe bağlı).

Klasik tarifi kullanarak mantar ve soğanlı patates kızartması nasıl olur?

İlk işlemden sonra mantarları kaynatın, suyu boşaltın ve dilimler halinde kesin (eğer numuneler büyükse). Malzemeler listesindeki bal mantarının kütlesi, önceden haşlanmış halde belirtilmiştir. İstenirse, donmuş meyve veren vücutları da alabilirsiniz.

1. Patatesleri soyun ve doğrayın, örneğin küpler, dilimler veya yarım halkalar gibi.
2. Nişastayı çıkarmak için dilimlenmiş patatesleri suyla iyice durulayın, ardından kızartma sırasında sebzeler altın rengi ve gevrek olur.
3. 20 ml bitkisel yağ ekleyerek mantarları ayrı ayrı tavada kızartın. Bu durumda, yanma olmaması için sürekli olarak kütleyi karıştırın.
4. Mantarlar tamamen kızartıldığında, onları ayrı bir tabağa aktarmanız ve patateslerle mücadele etmeniz gerekir.
5. Kalan bitkisel yağı tavaya dökün, ardından tereyağını ekleyin ve ısıtın.
6. Patatesleri koyun ve her zaman karıştırarak, yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika kızartın.
7. Ardından ısıyı azaltın ve patateslerin yarısını pişene kadar kızartmaya devam edin.
8. Sonra tavaya kızartılmış mantarları ekleyin, tadı için tuz ve karabiber ekleyin.
9. 5 dakika içinde yumuşayana kadar defne yaprağı ekleyin ve servis yaparken yeşilliklerle süsleyin.

Patates, soğan ve kuru erik ile mantar mantar lezzetli kızartma: video ile tarifi

Bal mantarlarının sonbahar türleri en yaygın olarak kabul edilir, bu nedenle sık sık yemekler onlardan hazırlanır. Patatesli kızarmış sonbahar mantarları, çeşitli malzemelerle seyreltilebilir. Örneğin, yemeğe kuru erik eklerseniz, orijinal ve çok lezzetli olur.

• Taze bal mantarı (dondurulabilir) - 400 g;
• Patates - 0.7 kg;
• Kuru erik - 70 g veya tadı;
• Soğan - 1 kafa;
• Bitkisel yağ;
• Tuz, karabiber.

1. Kuru erikleri ayrı bir tabağa koyun ve üzerlerine soğuk kaynar su dökün, soğumaya bırakın.
2. Yapışan kiri ve diğer kalıntıları temizleyen mantarlar kızartma için hazırlanır. Büyük numuneler önceden kaynatılıp kesilmeli ve küçük numuneler kaynamadan tamamen bırakılmalıdır.
3. Patatesleri temizledikten sonra uygun bir şekilde ezin, fakat büyük değil.
4. Soğanı yarım halkada kesin ve kuru erikleri ince doğrayın.
5. Bitkisel yağda kızartma mantarı (10-15 dk.), Sonra soğan ve kuru erik ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.
6. Ayrı olarak, patatesleri yarı pişene kadar bir tavada kızartın ve ardından mantar, soğan ve kuru erik kütlesini ekleyin.
7. Kızartmaya devam edin, pişene kadar ısıyı kısın.
8. Sonunda, tuz ve karabiberi tatmak için biber.

Ayrıca bal mantarlarının patates, soğan ve kuru erik ile nasıl kızartılacağını gösteren bir video izleyin.

Ekşi krema ile kızarmış patates ile mantar mantar yemek nasıl

Ekşi krema içinde mantarlı ve ballı mantarlı patates kızartması tarifi, ailelerini lezzetli yemekler ile şımartmak isteyen tüm bakım ev hanımları tarafından kullanılır.

• Patates - 0.6 kg;
• Bal mantarı (kaynat) - 0,4 kg;
• Ekşi krema - 4-5 yemek kaşığı. l.;
• Yeşiller (taze) - maydanoz, dereotu;
• Tuz, zeytinyağı;
• Birkaç karabiber ve defne yaprağı taneleri.

Ekşi krema ile patates kızartması, mantar hazırlanması ile, adım adım bir açıklama yardımcı olacaktır.

1. Patatesleri soyun, sonra şeritler, dilimler veya yarım halkalar halinde kesin, suyla yıkayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurutun.
2. Sıvı buharlaşana kadar mantarları kızartın, ekşi krema ekleyin ve 10 dakika pişirin.
3. Ayrı olarak, patatesleri neredeyse hazır olana kadar kızartın, ardından mantar ve ekşi krema ile birleştirin.
4. 15 dakika haşlayın, sonunda tuz ekleyin, biber ve defne yaprağı ekleyin, servis yaparken doğranmış bitkilerle süsleyin.

Yavaş bir tencere içinde patates ile kızarmış sonbahar mantar

Kızarmış bal mantarlarını patateslerle pişirmek için olası tarifler arasında, yavaş pişirici bir tarif var. Mutfakta böyle harika bir "asistan" olan tüm ev kadınlarına yazılması gerekiyor.

• Sonbahar bal mantarı - 0,5 kg;
• Patates yumruları - 0.7 kg;
• Soğan - 1 adet;
• Su - 4 yemek kaşığı. l.;
• Ayçiçek yağı (kokusuz) - 2 yemek kaşığı. l.;
• Taze yeşillik;
• Tat vermek için tuz ve karabiber.

Fotoğraflı tarif sayesinde, yavaş bir tencerede ballı mantarlı bir patates sulu ve ağız sulandırabilir.

1. Bitkisel yağını çok fırınlı kaseye dökün ve paneldeki “Kızartma” modunu ayarlayın.
2. Meyve gövdelerini ve soğanı koyun, küp şeklinde veya yarım halka şeklinde kesin.
3. Kapakları kapatmadan her iki malzemeyi de 10 dakika kızartın.
4. Sonra soyulmuş patatesleri ilave edin, ince küpler veya dilimler halinde kesin.
5. Suyu dökün, tüm malzemeyi karıştırın, kapağı kapatın ve tabağı aynı modda 30 dakika boyunca pişirin.
6. Yanmadan kaçınmak için zaman zaman iyice karıştırmak için kapağı açın.
7. Sonunda, doğranmış otlar ile tuz, karabiber ve mevsim.

Bir tavada patates ile mantar güveç nasıl

Başka mantarları patateslerle nasıl pişirebilirsin? Örneğin, her iki malzemeyi bir tencereye koyarak öğle veya akşam yemeğinde mükemmel bir garnitür yapabilirsiniz.

• Patates - 1 kg;
• Bal mantarı - 0,5 kg;
• Soğan - 1 adet;
• Sarımsak - 1-2 karanfil;
• Tuz, karabiber, servis için otlar;
• Defne yaprağı - 1-2 adet;
• Bitkisel yağ

Patatesli mantarları tavada nasıl eritebilirim?

1. Temizledikten sonra patatesleri büyük küpler halinde kesin, durulayın ve bir tavaya koyun.
2. Suyunu dökün, böylece seviyesi sebzeyi yaklaşık 3-4 parmakla kaplar.
3. Sobayı koyun ve ateşi açın ve bu arada biraz kızartma yapın.
4. Fry doğranmış soğan, sarımsak ve bal mantarları bitkisel yağda.
5. Patatesler kaynatıldığında kızartmayı ekleyin ve karıştırın.
6. Isıyı azaltın ve yaklaşık 1 saat pişirin, sonunda tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin.
7. Servis yaparken ortaya çıkan yemeği doğranmış yeşilliklerle süsleyin.

Mantar, et ve yeşil soğan ile kızarmış patates

Mantar ve yeşil soğanlı patates kızartması için herhangi bir et alabilirsiniz - domuz, sığır eti, kuzu vb. Burada her şey istenen kalori içeriğine bağlı olacaktır.

• Patates - 400 g;
• Bal mantarları (turşu) - 300 g;
• Sığır eti hamuru - 300 g;
• Chives - 1 küçük demet;
• Turşu - 1-2 adet;
• Bitkisel yağ;
• Tuz, karabiber.

Patatesleri mantar, et ve yeşil soğan ile kızartmak nasıl?

1. Eti yıkar ve yaklaşık 1.5x1.5 cm kalınlığında küpler halinde keseriz.
2. Salatalıkları şeritler halinde keser, tatlandırmak için et, tuz ve karabiberle birleştiririz.
3. Yağı bir tencerede ısıtın ve eti 10 dakika kadar kızartın.
4. Mantarları yıkayıp etleri ekleyerek pişirene kadar kızartırız.
5. Patatesleri soyun, dilimleyin veya dilimleyin, ayrı olarak tereyağlı sıcak bir tavaya daldırın.
6. Yarıya pişene kadar kızartın, sonra et ve mantar ile birleştirin, pişene kadar kızartmaya devam edin.
7. 5 dakika içinde tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyip doğranmış yeşil soğanları ekleyin.

Ballı mantar, tavuk ve sarımsak ile patates kızartması

Birisi çok yüksek kalorili yemekler istemiyorsa, ballı mantarlı patates kızartması için ideal bir tavuk olarak kabul edilir.

• Patates - 5-6 adet;
• Bal mantarı - 300 g;
• Tavuk göğsü veya tavuğun herhangi bir kısmı - 1 adet;
• Sarımsak - 1 karanfil;
• Dolmalık biber - 1 adet;
• Tuz, karabiber, bitkisel yağ.

Ballı mantarlı ve tavuklu patates kızartması aşağıdaki tarife göre yapılır:

1. Derinin ve kemiklerin tavuğunu temizledik, parçalara böldük ve bir tavada bitkisel yağ ile yayıyoruz.
2. Kızarana kadar kızartın, hazırlanan mantarları, doğranmış biberleri ve sarımsakları ekleyin.
3. Tamamen pişene kadar kızartmaya devam ediyoruz ve bu arada patateslerle de uğraşıyoruz.
4. Soyuyoruz, durulayıp kesiyoruz - dilim, yarım halka veya çubukla.
5. Pişirinceye kadar ayrı olarak kızartın, tavuk ve mantar, tuz ve karabiberle bir araya getirin.

Patates ve yumurta ile dondurulmuş mantarları nasıl pişirilir

Günlük menüyü çeşitlendirmek için mükemmel bir fırsat, tarifi fırında patates ve yumurta ile pişirilmiş donmuş mantarlar için kullanmak.

• Patates yumruları - 5-6 adet;
• Dondurulmuş bal mantarı - 350 g;
• Soğan - 2 adet;
• Tavuk yumurtası - 3 adet;
• Ekşi krema veya mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• Tuz, karabiber;
• Flavourless ayçiçek yağı;
• Sert peynir - 100 gr;
• Dal taze maydanoz.

Dondurulmuş mantarları fırında patates ve yumurta ile nasıl pişirebilirim?

1. Patatesleri soyun ve 5 mm kalınlığında daireler halinde kesin.
2. Durulayın ve yağlanmış kalıbın üzerine 1 kat koyun.
3. Bir tencerede biraz yağ ısıtın ve doğranmış soğanları ve mantarları kızartın.
4. Kızartılmış malzemeleri patateslerin üstüne yayın ve bu arada yumurta kreması sosunda çalışın.
5. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, mayonezli ekşi krema, tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
6. Elde edilen patates karışımını mantar ile karıştırın ve dökün.
7. Tabağın üzerine sert peynir sürün, yeşilliklerin dallarını bitkisel yağa batırın ve peynirin üzerine koyun.
8. Önceden 180-190 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve 40-50 dakika pişirin.

Süt mantar bal ile haşlanmış patates

Sütlü bal mantarlı lezzetli patateslerin nasıl pişirileceğini bilmek için her şeyi önceden hazırlamanız gerekir.

• Patates - 1 kg;
• Bal mantarı - 0,4 kg;
• Süt - 0,5 L;
• Ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı. l.;
• Sarımsak - 3-4 karanfil;
• Bitkisel yağ;
• Taze yeşillik;
• Tuz, karabiber, favori baharatlar.

Mantarlı patatesleri sütün içinde nasıl pişiririm?

1. Patatesleri soyun, durulayın ve ince dilimler halinde kesin.
2. Derin bir tencereye koyun ve bu sırada kızartma için mantar hazırlayın.
3. Daha sonra, kızarana kadar bitkisel yağda kızartın ve mantarların üzerine koyun.
4. Sütte ekşi krema, sarımsak, tuz, karabiber ve favori baharatları bir araya getirerek, bir baskı makinesinden geçirin.
5. Karışımı mantarlarla birlikte patateslerle dökün, ocağa koyun ve ara sıra karıştırarak pişene kadar kısık ateşte pişirin.
6. Sonunda, yemeği kıyılmış dereotu ve / veya maydanozla süsleyin.

Patates ve tavuk kalpleri ile kızarmış orman mantar

Patates ve tavuk göbeği olan kızarmış orman mantarları, tadı olan herkes tarafından sevilecek. Bu yemekle günlük menüyü tamamen çeşitlendirebilir ve misafirlere ikram edebilirsiniz.

• Patates - 6 adet;
• Meyve gövdeleri (dondurulabilir) - 300 g;
• Tavuk kalpleri - 350-400 g;
• Soğan - 1 kafa;
• Tuz, karabiber, kurutulmuş otlar;
• Bitkisel yağ

Patates ve tavuk kalpli mantarları kızartmak nasıl?

1. Bitkisel yağda patatesleri kızarana kadar yarım halkalar halinde kesin.
2. Mantarları kızartma için hazırlayın: taze meyve gövdelerini temizleyin ve kaynatın ve donmuş olanları çözün.
3. Soğanı soyup doğrayın, kalpleri ikiye bölün ve kan kalıntıları ile iyice durulayın.
4. Kalpleri defne yaprağı ve bir kaç bezelye ile kaynatın.
5. Ayrıca, bal mantarlarını yaklaşık 5 dakika bitkisel yağda kızartın, ardından soğan ekleyin ve 7 dakika sonra. tavaya kalp gönder.
6. 15 dakika pişirin, ardından kütleyi kızarmış patatesle birleştirin.
7. Her şeyi birlikte yaklaşık 10 dakika kızartmaya devam edin, tuz, karabiber ve kurutulmuş otlar ekleyin.
8. 5 dakika sonra sıcağı kapatın ve yemeğe taze sebzelerle servis yapın.

Kurutulmuş mantar patates ve peynir ile nasıl pişirilir

Ballı mantar ve fırında peynirli patates pişirmek için tarif basitliği ile birçok ev hanımının dikkatini çekecek. Ve yemeğin tadı ve aroması tüm konukların ve evin dikkatini çekecek.

• Bir avuç kurutulmuş mantar (yaklaşık 50 g);
• Patates - 5 adet;
• Soğan - 1 adet;
• Sert peynir - 180 g;
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
• Baharatlar - tuz, karabiber;
• Tereyağı.

Mantarlı fırında patates ve peynirli mantarlar nasıl pişirilir?

1. Su ile mantar dökün (süt yapabilirsiniz) ve şişene kadar bırakın.
2. Patatesleri iyice yıkayın, suya daldırın ve pişene kadar kaynatın.
3. Boşaltın, soğutun ve her yumruyu ikiye bölün.
4. Her iki çekirdeği çekirdeği çıkarın ve bir çatalla yoğurun.
5. Mantarları hafifçe sıkın, dilimler halinde kesin ve doğranmış soğanların yanında tereyağında kızartın.
6. Patates püresi, tuz ve karabiberle birleştirin.
7. Patatesi "teknelerde" doldurun ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine dağıtın.
8. Peyniri rendeleyin ve yemeğin üzerine koyun.
9. Fırında 30 dakika pişirin. 180 ° C sıcaklıkta

Ballı mantarlı ve soslu patates kızartması: adım adım tarif tarifi

Adım adım tarifler sayesinde acemi bir ev kadını bile, ballı mantarlarla kızarmış patates pişirebilir. Hergün ve hatta tatil menünüzü çeşitlendiren ana malzemelere sosis eklemenizi öneririz.

• Patates - 4 adet;
• Taze mantar (kaynatın) - 200 g;
• Pişmiş sosis - 200 g;
• Tütsülenmiş sosis - 200 g;
• Bitkisel yağ, tuz ve karabiber;
• Dekorasyon için Yeşiller.

Sunulan açıklama bal mantarlarının patates ve sosis ile nasıl kızartılacağını gösterecektir.

1. Sosisleri ince dilimler halinde kesin ve az miktarda bitkisel yağ içeren mantarlarla birlikte kızartın.
2. Patatesleri soyun ve doğrayın, pişene kadar kaynatın.
3. Patatesleri tavadan bitkisel yağ ile ayrı bir tavaya aktarın ve kızarana kadar kızartın.
4. Mantar, sosis ve patatesleri bir tavada birleştirin ve 10-15 dakika kısık ateşte kızartmaya devam edin.
5. 5 dakika içinde tat vermeye kadar tuz ve karabiber hazır oluncaya kadar servis etmeden önce doğranmış bitkilerle süsleyin.