Patatesli taze mantar: mantarları kızartmak ve pilav yapmak için tarifler

Herkes mutfak başyapıtlarının gurme ürünlerle hazırlanmasının gerekmediğini herkes bilir. Genellikle, sadece 2-3 basit bileşen, masaya harika bir tabak koymak için yeterlidir. Bu yüzden, ilk bakışta en taze olan patateslerin kombinasyonunda en yaygın olanı, yaratıcılık ve hayal gücü ile servisine yaklaşırsanız şaşırtıcı olacaktır.

Bu makalede, taze mantarların mantar ve patateslerle pişirilmesi anlatılmaktadır. Her şeyden önce, ormandan eve getirilen mantarlar ayrıştırılır, kir ve küçük böceklerden arındırılır ve daha sonra büyük miktarlarda suyla yıkanır. Ayrıca, ürünün tuzlu suda 10-15 dakika önceden kaynatılması ve ardından iyice durulanması önerilir. Ancak kaynatamazsınız, o zaman pişirme sırasında ısıl işlemlerinin süresini arttırmalısınız. Ön ısıl işlem uygulanmamasının, sadece bal agarikleri küçük ve genç olduğunda izin verildiğini söylemeliyim.

Tereyağında ve bitkisel yağda taze patates mantarları ile patates kızartması

Lezzetli kızarmış taze mantarları patateslerle pişirmek için sadece 30-40 dakika geçirmelisiniz. Ancak sevdiklerinizden övgü ve şükran sözleri uzun sürmez.

• Patates yumruları - 600-700 g;
• Taze bal mantarı - 300 g;
• Tereyağı - 30 g;
• Bitkisel yağ - 50 ml;
• Tuz, karabiber, defne yaprağı;
• Taze otlar (isteğe bağlı).

Taze mantarları bir tavada kızartıp patateslerle nasıl pişirebilirim?

Patates, soğan ve kuru erik ile taze bal mantarı nasıl kızartılır

Patatesli kızarmış taze mantar tarifi, diğer malzemelerle seyreltilebilir. Örneğin, en popülerlerinden biri soğandır. Ve yemeğe kuru erik eklerseniz, orijinal ve çok lezzetli olur.

• Taze bal mantarı - 350 g;
• Patates - 0.7 kg;
• Kuru erik - 60 g;
• Soğan - 1 kafa;
• Bitkisel yağ;
• Tuz, karabiber.

Patates, soğan ve kuru erik ile taze mantar kızartmak nasıl?

1. Kuru erikleri derin bir tabağa koyun ve kaynar su dökün, su soğuyuncaya kadar bırakın.
2. Yapışan kiri ve diğer kalıntıları temizleyen mantarlar kızartma için hazırlanır. Büyük numuneler önceden kaynatılıp kesilmeli ve küçük numuneler kaynamadan tamamen bırakılmalıdır.
3. Patatesleri temizledikten sonra, dilimlerin şeklini istediğiniz şekilde seçerek ezin.
4. Soğanı yarım halkada kesin ve kuru erikleri ince doğrayın.
5. Bitkisel yağda kızartma mantarı (10-15 dk.), Sonra soğan ve kuru erik ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.
6. Ayrı olarak, patatesleri yarı pişene kadar bir tavada kızartın ve ardından mantar, soğan ve kuru erik kütlesini ekleyin.
7. Kızartmaya devam edin, pişene kadar ısıyı kısın.
8. Sonunda, tuz ve karabiberi tatmak için biber.

Ekşi krema ile kızarmış patates ile taze mantar mantar yemek nasıl

Ekşi krema içinde taze patates kızartması ile taze mantar yapmak için tarifi aile lezzetli yemekleri ile şımartmak isteyen tüm bakım ev hanımları tarafından çok takdir edilecektir.

• Patates - 0,5 kg;
• Bal mantarı (kaynat) - 0,4 kg;
• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.;
• Yeşiller (taze) - maydanoz, dereotu;
• Tuz, zeytinyağı veya bitkisel yağ;
• Birkaç karabiber taneleri.

Ekşi krema ile taze mantar patates ile kızartma nasıl?

1. Patatesleri soyun, sonra şeritler, dilimler veya yarım halkalar halinde kesin, suyla yıkayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurutun.
2. Sıvı buharlaşana kadar mantarları kızartın, ekşi krema ekleyin ve 10 dakika pişirin.
3. Ayrı olarak, patatesleri neredeyse hazır olana kadar kızartın, ardından mantar ve ekşi krema ile birleştirin.
4. 15 dakika haşlayın, sonunda tuz ve karabiber ekleyin, servis yaparken doğranmış bitkilerle süsleyin.

Yavaş bir tencerede patates kızartması ile taze mantar tarifi

Yavaş bir tencerede patateslerle kızartılmış taze mantarlar, tarifleri evde böyle harika bir "asistan" olan ev hanımları için gerekli olan mükemmel bir yemektir.

• Hazırlanan mantarlar - 0.5 kg;
• Patates yumruları - 0.8 kg;
• Soğan - 1 adet;
• Yeşil soğan tüyleri - 5-7 adet .;
• Su - 4 yemek kaşığı. l.;
• Flavourless ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• Tat vermek için tuz ve karabiber.

Yavaş bir tencerede patates ile kızartılmış taze mantar nasıl pişirilir?

1. Bitkisel yağını çok fırınlı kaseye dökün ve paneldeki “Kızartma” modunu ayarlayın.
2. Meyvelerin yanı sıra soğanları, küp şeklinde veya yarım halka şeklinde kesin.
3. Kapakları kapatmadan her iki malzemeyi de 10 dakika kızartın.
4. Sonra soyulmuş patatesleri ilave edin, ince küpler veya dilimler halinde kesin.
5. Suyu dökün, tüm malzemeyi karıştırın, kapağı kapatın ve tabağı aynı modda 30 dakika boyunca pişirin.
6. Kütleyi karıştırmak için zaman zaman kapağı açın.
7. Sonunda, doğranmış yeşil soğan ile tuz, karabiber ve mevsim.

Patates, soğan ve sarımsak ile taze mantar güveç nasıl

Taze mantarları başka patateslerle nasıl pişirebilirsiniz? Örneğin, her iki malzemeyi bir tencereye ekleyerek öğle veya akşam yemeklerinde mükemmel bir garnitür hazırlayabilirsiniz.

• Patates - 1 kg;
• Bal mantarı (hazırlanmış) - 400 g;
• Soğan - 1 adet;
• Sarımsak - 2 karanfil;
• Defne yaprağı - 1-2 adet;
• Tuz, karabiber, servis için otlar;
• Bitkisel yağ

Bir tavada patates ile taze mantar güveç nasıl?

1. Temizledikten sonra patatesleri büyük küpler halinde kesin, durulayın ve bir tavaya koyun.
2. Sebzeyi yaklaşık 3 parmakla kaplayacak şekilde su dökün.
3. Sobayı koyun ve ateşi açın ve bu arada biraz kızartma yapın.
4. Fry doğranmış soğan, sarımsak ve bal mantarları bitkisel yağda.
5. Patatesler kaynatıldığında kızartmayı ekleyin ve karıştırın.
6. Isıyı azaltın ve yaklaşık 1 saat pişirin, sonunda tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin.
7. Servis yaparken, mantar ve doğranmış otlar ile haşlanmış patates serpin.