Saksılarda mantar: mantar tarifleri

"Mantar avcılığının" hayranları arasındaki bal mantarları her zaman popüler olmuştur. Yalnızca bir güdük veya bir rüzgarın düştüğü bir ağaç bulursanız, birden fazla sepet toplayabilirsiniz. Ek olarak, bal mantarları çok yönlü mantarlardır ve çok çeşitli yemekler hazırlamak için uygundur: soslar, julienne, salatalar, havyar, pastalar, çorbalar.

Ancak, mantar yemeklerinin çoğu hayranına göre, saksıdaki mantarlar en lezzetli yemeklerden biridir. Fırındaki tencerelerde mantar pişirmek için güvenilir ve basit tarifler kullanırsanız, tüm aile bireylerinin beğeneceği gibi, mutfak kayıtlarınızda sonsuza dek “yerleşeceklerdir”.

Saksılardaki ballı mantar tarifleri, faydalı iz elementlerin hepsini koruyacaktır. Bu mutfak yemeklerini hazırlamak için, hostesin bütçe ürünleri üzerinde stok yapması ve adım adım tarifleri izlemesi gerekir.

Patates ve ekşi krema ile saksı mantarları nasıl pişirilir

Bir tencereye ballı mantarlar için hazırlanan bu klasik tarifin hazırlanması oldukça basittir, ancak parmaklarınızı yalayacağınız ortaya çıkıyor! Sadece günlük menü için değil, aynı zamanda festival masasına da güvenle servis edilebilir. Saksılardaki ballı mantarlar oldukça yüksek kalorilidir, yani daha iyi olmaktan korkmazsanız, yemeğinizi güvenle deneyebilirsiniz.

• Patates - 800 g;
• Bal mantarı - 700 g;
• Soğan - 3 adet;
• Sert peynir - 200 g;
• Ekşi krema - 200 ml;
• Bitkisel yağ;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Küçük Hindistan cevizi - bir tutam;
• Provence otları - 1 tatlı kaşığı.

Tencerelerde ekşi krema ile patates ile mantar pişirme seçeneği 5 porsiyon için tasarlanmıştır.

15 dakika yağda kızartın, tadı ve karabiber tadına bakın, bir cam tabağa koyun.

Ardından, soğanlı mantar tabakası koyun ve peyniri tekrar dağıtın.

Ekşi kremayı ısıtın, tencerelerin içindekileri ekleyin ve dökün.

Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın ve 50 dakika pişirin.

Pişirdikten sonra, her bir tencereyi bir tabağa koyun, masaya servis yapın.

Tencerelerde etli mantarlar

Muhtemelen mantarlı buğulanmış etten daha lezzetli bir şey yoktur. Saksılardaki bal mantarı - sade ve inanılmaz lezzetli. Bu yemek tencerelerde servis edilebilir veya kıyılmış bitkilerle süslenmiş porsiyonlu yemeklere konulabilir.

• Bal mantarı - 500 g;
• Domuz eti - 500 g;
• Patates - 5 adet;
• Soğan - 2 adet;
• Peynir - 200 g;
• Bitkisel yağ;
• tuzu;
• Öğütülmüş biber karışımı - 1 çay kaşığı;
• Sarımsak - 2 karanfil;
• Mayonez.

Domuzu yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın, küçük küpler halinde kesin, tadına tuz ekleyin, biber karışımı ile biber ekleyin ve ezilmiş sarımsakla kaplayın.

Saksıların duvarlarını mayonezle kaplayın ve pişmiş eti koyun.

Patatesleri soyun, ince halkalar halinde kesin, 15 dakika tereyağıyla tavada kızartın, tuzlayın ve etin üzerine koyun.

Mantarları 15 dakika tuzlu suda yıkayın ve kaynatın, musluğun altında durulayın ve süzün.

15 dakika yağda kızartın, soğan ekleyin, yarım halkalar halinde kesin ve 8-10 dakika kızartmaya devam edin.

Patatesleri tatmak, karıştırmak ve üzerine koymak için mantar ve soğan ekleyin.

3 yemek kaşığı. l. 100 ml suyla mayonezi seyreltin, rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın ve her bir kabın içine dökün.

60 dakika boyunca sıcak bir fırına koyun ve 190 ° C'de pişirin

Tencerelerde patlıcanlı mantar tarifi

Bir tencerede patlıcanlı ballı mantarlar hazırlamak için basit bir yemek ama çok lezzetli ve tatmin edici.

• Bal mantarı - 500 g;
• Patlıcan - 5 adet. (Ortalama);
• Soğan - 3 adet;
• Krem (yağlı olmayan) - 200 ml;
• Yağsız yağ;
• tuzu;
• Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
• Kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
• Dereotu ve maydanoz.

Bir tencereye haşlanmış mantarları 6 kişilik pişirmek için önerilen tarife uymanız gerekir.

Patlıcanı soyun, 1.5x1.5 cm küpler halinde kesin, bitkisel yağda altın rengine kadar kızartın, tadına bakmak için tuz, karabiber ve kırmızı biber serpin.

Bal mantarları tuzlu suda 20 dakika sitrik asit ilavesiyle kaynatılır, bir kevgir içerisine koyulur ve tamamen süzülür.

Sıvı tamamen buharlaşana kadar mantarları yağda kızartın.

Doğranmış ince halkaları soğan ekleyin ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin. Tadı ekleyin, kırmızı biber ve karabiber ekleyin, karıştırın.

Her bir tencerede 1,5 yemek kaşığı yaydık. l. krem, şeklinde sürülür.

Önce patlıcan, sonra da soğanlı mantar koyuyoruz.

Yemeğin daha tatmin edici olmasını istiyorsanız, her bir kabın içeriğini kaba rendelenmiş peynirin üzerine serpin.

180-190 ° C'de 40 dakika pişirin.

Servis yaparken, her tencereye doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Tencerelerde patates ile mantar pişirmek nasıl

Tencerelerde patatesli mantar tarifi, tüm hane halkınıza ve konuklarınıza hitap edecektir.

• Patates - 1 kg;
• Soğan - 4 adet .;
• Bal mantarı - 700 g;
• Mayonez - 50 ml;
• Ekşi krema - 250 ml;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber;
• Yağsız yağ;
• Soya sosu - 4 yemek kaşığı. l.

Mantarların tencerelerde nasıl pişirileceğini bilmek için önerilen tarife bağlı kalmanızı öneririz.

Patatesler soyulur, yıkanır ve yarım halka halinde kesilir.

Bitkisel yağda 15 dakika kızartın, ekleyin ve üzerine karabiber serpin.

Bal mantarları temizlenir, musluğun altında yıkanır ve 20 dakika kaynatılır. Bir kevgir içine atın, süzün ve kızartmak için bir tencereye dağıtın.

15 dakika kısık ateşte kızartın, biraz soğumaya bırakın ve sosu ve yarı ekşi kremayla baharatlayın.

Ayrı olarak, soğan doğranmış kızartın ve patates ile birleştirin.

Her bir tencere mayonez ile kaplanır, soğanlı küçük bir patates, daha sonra bir mantar tabakası, tekrar patates ve yine bir mantar tabakası yayılır.

Kalan ekşi krema su ile (1: 1) karıştırılır, saksıların içeriğini ekleyin ve dökün.

Fırını ısıtın ve içine tencere koyun. Yaklaşık 40 dakika 180 ° C'de pişirin.