Tavuk göğsü ile bal mantarı: mantar tarifleri

Ballı mantarlı tavuk göğsü şenlikli ve rahat bir masa için mükemmel bir kombinasyondur. İlginç bir şekilde, bu 2 bileşen çok çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır. Onların uyum kızarmış, haşlanmış ve pişmiş bir biçimde kendini kanıtlamıştır. Ek olarak, mantarlarla birlikte kümes hayvanları, çeşitli salataların hazırlanmasında her zaman popülerdir. Bal mantarlı tavuk göğsü fotoğraflarına sahip olan aşağıdaki tarifler, onları nasıl pişireceğinizi görmenize yardımcı olacak, bu da aile menünüzü çeşitlendirecektir.

Tavuk göğsü ile çırpılmış mantar

Tavuk göğsü ile kavrulmuş mantar - kırbaç serisinden çok yönlü bir yemek. Her iki bileşen de birbirlerinin aromalarına batırılır ve şaşırtıcı bir kombinasyon oluşturur. Yemeğin patates, tahıl veya sebze ile mükemmel bir uyum içinde.

• Tavuk göğsü - 1 adet;
• Bal agarikleri taze veya dondurulmuş - 0.6 kg;
• Soğan - 1 büyük parça;
• Ayçiçek yağı;
• Tuz, karabiber, öğütülmüş köri.

Taze mantarlar temizlenir, yıkanır ve tuzlu suda 10-15 dakika kaynatılır. Dondurulmuş meyve veren gövdeleri aldıysanız, bir gece dondurucudan buzdolabına aktarın.

Ekşi krema bal mantarlı tavuk göğsü tarifi

Son içeriği nedeniyle, ekşi kremalı ballı mantarlı tavuk göğsü özel bir tada sahip olacak. Kanatlı hayvan etinin zarif dokusu ve ekşi krema ile birlikte yabani mantar aroması sizi ve ailenizi memnun edecektir.

• Tavuk Göğsü - 1 adet;
• Bal mantarı - 0,5 kg;
• Ekşi krema (yağ) - 200 g;
• Soğan - 1 adet;
• Sarımsak - 2 karanfil;
• Bouillon - 1.5 yemek kaşığı;
• Un - 2 yemek kaşığı. l.;
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• Tuz, karabiber;
• Taze yeşillik.

Bal mantarlı ve ekşi kremalı tavuk göğsü tarifi hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.

İlk olarak tavuk göğsünü 20 dakika suya koyup tuz, karabiber ve defne yaprağı eklemeniz gerekir. Daha sonra suyu 1.5 çorba kaşığı bırakarak süzün. Etleri küp şeklinde kesin.

Soğanları ve sarımsakları küp küp doğrayın ve önceden ısıtılmış tereyağlı bir tencereye koyun.

Hazırlanan mantarlar parçalar halinde kesilir ve soğana gönderilir.

Orta ateşte birkaç dakika kızartın ve et ekleyin.

0.5 çorba kaşığı dökün. Et suyu, kapak, ısıyı en aza indirin ve kütleyi kaynatın.

Bu arada, sosu hazırlamalısınız: ekşi kremayı kalan et suyu ve unu birleştirin, homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın ve tavaya gönderin.

Kapalı bir kapağın altında 30 dakika bekletin ve sonunda gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.

Masaya servis yaparken mantar tabağını doğranmış otlar ile dekore etmelisiniz.

Fırında ballı mantarlı tavuk göğsü: fotoğraflı tarif

Ballı mantarlı fırında tavuk göğsü, şenlikli masadaki haklı yerini alacak ve normal aile yemeğini çeşitlendirecek. Ek olarak, bu yemeğin liderliğindeki romantik bir akşam yemeği, seçtiğiniz yemeğin kalbini kazanacaktır.

• Tavuk göğsü (fileto) - 0.8 kg
• Taze bal agarikleri (dondurulmuş) - 0.6 kg;
• Soğan - 1 kafa;
• Domates - 2 adet;
• Sert peynir - 150 g;
• mayonez;
• Bitkisel yağ;
• Tuz, karabiber.

Filetoyu kısımlara bölün ve hafifçe çekiçleyin.

Tencereyi parşömenle kaplayın ve eti tüm yüzeye yayın. Her dilimi her iki tarafına da tuz ve karabiber ile yağlayın.

Hazırlanan mantarları pişene kadar yağda kızartın.

Soğanı küp küp doğrayın ve domatesleri dilimler halinde kesin.

İstediğiniz miktarda mayonezi alın ve soğan, mantar, tuz ve karabiberle birleştirin.

Elde edilen kütleyi her bir et parçası üzerinde bir tabakaya (1 cm) koyun, üzerine 2 dilim domates koyun ve üzerine sert peynir rendeleyin.

Mantar tabağını fırına koyun ve kızarana kadar 200 ° C'de pişirin.

Tavuk göğsü ve mantar turşusu salatası

Çok basit, ama aynı zamanda lezzetli ve tatmin edici bir yemek. Ballı mantar turşusu ile yapılan tavuk göğsü salatası sayesinde, birçok ev hanımı, geleneksel "Olivier" ve "vinaigrette" seçeneklerine başarılı bir alternatif buldukları için övünebilir.

• Haşlanmış tavuk göğsü - 0.6 kg;
• Turşu mantarları - 1 kutu (0,5 L);
• Haşlanmış yumurta - 5 adet;
• Taze salatalık - 1 adet;
• Bulgar biber (kırmızı ve sarı) - 1 adet;
• mayonez;
• Taze yeşillik.

Etler, mantarlar ve yumurtalar, doğranmışlar ve bir kaseye koyun.

Biber tohumları temizleyin, güzel küpler halinde kesin ve malzemelerin geri kalanına gönderin.

Salatalığı ince dilimler halinde kesin ve salata kasesine ekleyin.

İnce yeşillikleri doğrayın ve ana kütleye ilave edin.

Tatlandırmak ve 1 saat demlemek için mayonez ile sezon.

Lezzetli bir salata servis edilmeye hazır, afiyet olsun!