Mantar ve salatalıklı pizza: ev yapımı tarifler

Bazen kendinize lezzetli bir şeyi yapmak istersiniz, ancak uygun bir tarif yoktur. Veya misafirler beklenmedik bir şekilde geldi ve hizmet edecek hiçbir şey yoktu. Pizza herhangi bir fırsat için yapmak kolaydır.

Kızarmış yağlı mantar ve turşu ile pizza

Kızarmış mantar ve turşu ile pizza pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 300 g un;
• 600 g taze mantar;
• 300 g tereyağı;
• 150 g ekşi krema;
• 2 yumurta
• 1 soğan;
• 1 turşu;
• 30-40 gr sert peynir;
• bitkisel yağ - kızartma için;
• bir bıçağın ucunda soda, sirke ile ıslatılmış;
• bir tutam tuz;
• ½ şeker kaşığı.

Yumuşak tereyağı, un, yarı ekşi krema, bir tutam tuz ve şeker ile karıştırılıp karıştırılmalıdır. Bundan sonra, bu kitleye sirke ile söndürülmüş bir miktar soda eklemeniz gerekir. Homojen bir karışım yoğurun, ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve bir fırın tepsisine koyun.

Soğan ve mantarları doğrayın, onları bitkisel yağda kızartın, tuzlayın ve keki koyun. Kıyılmış salatalık ile pizza serpin. İş parçasına rendelenmiş peynir ekleyin ve kalan ekşi krema ile çırpılmış yumurta karışımı ile her şeyi üzerine dökün. Çanağı fırında 40 dakika pişirin.

Mantar, peynir ve turşu ile pizza

Mantar, peynir ve turşu pizzasının bir sonraki sürümü için bu ürünleri kullanmanız gerekir:

• 8 yemek kaşığı. un yemek kaşığı (buğday almak daha iyidir);
• 120 ml su;
• 250 gr taze petrol;
• 2 turşu;
• 1 adet soğan;
• 6 g kuru maya;
• 60 g sert peynir;
• 60 g ketçap;
• ½ şeker kaşığı;
• 1 yemek kaşığı. Kızartma için bir kaşık bitkisel yağ +.

Yemeğin sıradışı bir tada sahip olması için Provence otları ekleyebilirsiniz.

Malzemelerle iyi karışır ve çeşitli ekler. Kekik ve fesleğen, kekik ve diğer baharatlar uygundur. Başarılı bir sonuç için talimatlara uymanız gerekir.

Pizza için nemli değil, hemen servis etmek daha iyi olur. Bu mümkün değilse, tahta bir tahtaya koymaya değer.

Mantar ve turşu ile basit pizza tarifi

Mantar ve turşu ile basit bir pizza için başka bir tarif için, aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• 3 su bardağı un;
• 300 g tereyağı;
• 6 yemek kaşığı. ekşi krema yemek kaşığı ve 4 yemek kaşığı. kaşık - başka bir kapta;
• 600 g taze mantar;
• 1 adet soğan;
• 2 yemek kaşığı. zeytinyağı yemek kaşığı;
• 2 yumurta
• Eas çay kaşığı soda;
• sirke% 3 - 1 saat.bir kaşık;
• 1 tatlı kaşığı şeker;
• 1 turşu;
• 200 g sert peynir;
• tadına bakmak için tuz.

Zeytinyağında ince kıyılmış mantar ve soğan, tuz kızartmanız gerekir. Yumuşak tereyağı çırpılmış ve 6 yemek kaşığı eklenmelidir. ekşi krema yemek kaşığı, bir tutam tuz ve şeker. Karıştırılmış karışıma süzülmüş sirke ve elenmiş un ekleyin.

Hamuru 6-7 dakika yoğurun ve sonra yağlanmış bir fırın tepsisine dağıtın. Kıyılmış salatalık ve kızarmış mantarları hazırlanmış bir baza koyun, pizzaya biraz tuz ekleyin. Kalan ekşi krema karışımıyla keki yumurtayı dökün ve dökün. Rendelenmiş peynir serpin ve 40 dakika boyunca fırına koyun.

Mantar ve salatalık ile ev yapımı pizza için basit bir tarif

Mantar ve salatalık ile ev yapımı pizza için başka bir basit tarif aşağıdaki seçenek. Bunun için aşağıdaki bileşenleri hazırlamanız gerekir:

• 1,5 su bardağı un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 100 ml su;
• 4 yemek kaşığı. zeytinyağı yemek kaşığı;
• 200 gr taze petrol;
• 150 g kıyma;
• 1 küçük soğan;
• 1 turşu;
• 1/2 çay kaşığı tuz;
• 5-6 Sanat. yemek kaşığı domates püresi.

Mantar yerine, başka mantarları kullanabileceğinizi, ancak önce haşlamaları gerekeceğini belirtmekte fayda var. Kıyılmış etleri kendi takdirinize göre sosis veya sosis ile de değiştirebilirsiniz.

1. Hamuru daha kabarık hale getirmek için elenmiş un kabartma tozu ile karıştırılmalıdır.
2. Kaseye unu suyla karıştırın, karışımı bir kaşıkla yoğurun ve ardından elinizle ekleyin. İş parçası ellere güçlü bir şekilde yapışmayı bıraktığında, masaya yerleştirilebilir ve hamur elastik hale gelmeden önce yoğrulur.
3. Kıyılmış ete tuz ilave edin, salatalıkları daire şeklinde, soğanları halka şeklinde kesin.
4. Mantarlar yıkandıktan sonra, kağıt havlularla lekelenmeli ve ince dilimler halinde kesilmelidir.
5. Hamuru bir fırın tepsisine kalın bir tabaka halinde dağıtın ve domates püresiyle yağlayın.
6. Hazırlanmış doğranmış mantarları ve sebzeleri pürenin üzerine koyun.
7. Fırında pizza 15 dakika pişirin.

Mantar, tavuk ve salatalıklı pizza

Mantar, tavuk ve salatalıklı pizzaların başka bir versiyonunu da pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 2,5 su bardağı un;
• 1 bardak su;
• 3 yemek kaşığı. zeytinyağı yemek kaşığı;
• 2 çay kaşığı kuru maya;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 300 g haşlanmış tavuk;
• 200 g taze mantar;
• 200 g sert peynir;
• 200 g turşu;
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
• 3 yemek kaşığı. domates püresi veya makarna kaşığı;
• 1 adet soğan;
• pizza tadı için baharatlar.

Sadece tavuk eti kullanmakla kalmaz, bu durumda pişirme süresinin daha uzun olacağını düşünmeye değer. Ayrıca sadece değiştiremezsiniz, aynı zamanda çeşitli çeşitlerin bir kombinasyonunu da yapabilirsiniz.

1. Bir kasede, un, tuz, kuru mayayı karıştırın ve yavaş yavaş ılık su dökün, karışımı karıştırın.
2. Hamura 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı yağ ve 6 dakika yoğurun. Elde edilen iş parçasını 30 dakika bırakın. bir su banyosunda.
3. 1 yemek kaşığı ince doğranmış soğan kızartın. bir kaşık zeytinyağı.
4. Doğranmış mantarları soğana ekleyin ve sıvıyı buharlaştırmak için 10 dakika pişirin.
5. Eti 15 dakika pişirin.
6. Haşlanmış eti ve salatalıkları kesin.
7. Bir karıştırıcıda rendelenmiş peynir, ekşi krema ve yumurtaları karıştırın.
8. Hamur hazır olduğunda, ikiye bölebilir ve bir dahaki sefere dondurucuda bir parça bırakabilirsiniz. Muhteşem bir pastayla bitirmek tercih edilirse, tüm kütleyi bir fırın tepsisine yerleştirebilirsiniz.
9. Hazırlanan hamuru domates püresi ile yağlayın ve üzerine doğranmış salatalıkların ve mantarların yarısını koyun.
10. Et ve kalan salatalıkları bitmiş dolgu katmanının üstüne ekleyin.
11. Yumurta karışımına pizza serpin, biraz tuzlayın ve istenirse “Pizza” baharatları ekleyin.
12. 25 dakika boyunca fırında fırında pişirin.

Herhangi bir pizza tarifinde yeşilliklerin ahenkli bir ek olacağını unutmayın: maydanoz, fesleğen, kişniş.