Tavuk ve mantarlı pizza: pişirme teknolojisi

Pizza, İtalyan mutfağının bir yemeğidir, ancak tarifleri birçok ülkede hosteslerin cephaneliğine dayanıyor. Hem taban için hamur hem de bu yemeğin dolgusunu hazırlamak için birçok seçenek vardır. Ve çoğu artık gerçek bir İtalyan yemeği gibi görünmüyor. Tavuk ve taze mantarlı pizza denemek için birçok pişirme seçeneğinden biridir.

Tavuk, Mantar, Domates, Kekik ve Peynirli Ev Yapımı Pizza Tarifi

Bu yemek tarifi, bu yemeğin klasik performansını sevenlerin dikkatine değer çünkü İtalyan mutfağına mümkün olduğunca yakın. Tarifine göre seçebileceğiniz bir test hazırlayarak başlayın, ancak bunun sonucunda ince bir temel almalısınız. Bu seçeneği deneyebilirsiniz:

• Bir kabın içine 300 g yüksek kaliteli unu eleyin, bir tutam tuz ekleyin, tüm bu bileşenleri birleştirin;
• kuru kütleye 25 ml ayçiçek yağı dökün;
• ayrı bir kapta, 110 ml süt ve suyu karıştırın, sıvıyı ılık hale getirin ve içinde 5 g maya çözündürün;
• kuru bileşenleri ve elde edilen sıvıyı karıştırın ve yoğurun.

Tutarlılık sıvı ise, biraz un ekleyebilirsiniz, bunun sonucunda ellerinize yapışmaz bir yığın elde etmelisiniz. Kabı bir bezle örterek, 40 dakika ılık bir yerde bırakın.

Tavuk ve mantarlı ev yapımı pizzalar, tabağa konmuş baharatlı bir sos gerektirir. Bunun için aşağıdaki bileşenleri alın:

• domates salçası veya hazır domates sosu - 100 ml;
• sarımsak - 2-3 diş;
• kekik - birkaç tutam.

Domates sosunu bir tavaya dökün, kaynatın, sarımsak ekleyin ve kısık ateşte pişirin. En sonunda kekik ekleyip ocaktan alın.

Tavuk, zeytin, domates ve mantarlı kapalı pizza

Misafirlerinize alışılmadık bir yemeğin tadını çıkararak şaşırtmak isterseniz, füme veya kızarmış tavuk ve mantarlarla kapalı bir pizza hazırlamaya çalışın. Hamur, önceki tarif ile aynı teknolojiyi kullanarak hazırlanır. Sıcak bir yerdeyken, dolguyu hazırlayın. Onun için ihtiyacın var:

tavuk fileto (tütsülenmiş, kızartılmış) - 300 g, kısımlar halinde kesilmiş;

• champignons kızartılmış - 150 g;
• domates - 2 adet, çeyrek halinde kesilmiş;
• zeytin - 10-15 adet., yarıya;
• rendelenmiş sert peynir - 100 gr.

Ardından, teste geri dönün - bir daireye konması ve zeytinyağı serpilmesi gerekir. Görsel olarak daireyi ikiye bölün. Bunların bir yarısında pizza malzemelerinin hazırladıkları tüm malzemeler hazırlanır. Tavuk, domates ve mantarlarla yemek pişirmek burada bitmiyor, çünkü onu kapalı yapmak zorundasınız. Bunu yapmak için, kısmı hamurun serbest yarısı ile alıp örtün ve kenarları sıkıştırın. Elde edilen hamurun üst kısmında kesikler yapın ve çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Böyle bir ürün 220 derece sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika pişirilmelidir.

Haşlanmış tavuk, mantar ve peynir ile lezzetli pizza için bir tarif.

Aşağıda tavuk, mantar ve peynir eşliğinde tarif edilen lezzetli pizza, domates sosu olmadan yapılabilir. Bu yemek, bazı dolgu maddeleri, yani peynir ile doludur.

Test için, yarım kilogram unu 1 çay kaşığı ile karıştırın. tuz ve 1 yemek kaşığı. l. şeker. Ayrı bir kapta, bir bardak ılık suda 30 g mayayı seyreltin. Kuru karışımı elde edilen sıvı ile birleştirin ve 2 yemek kaşığı ekleyin. l. Zeytinyağı, hamuru yoğurun. Uygun olsa da, ihtiyacınız olacak dolguyu hazırlayın:

• haşlanmış tavuk (uyluk) - 2 adet;
• taze petrol - 150 g;
• 2-3 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
• iki çeşit peynir - çedar ve sert peynir - her biri 150 gr;
• bir sürü favori yeşillik.

Haşlanmış tavuk ve mantarlı lezzetli bir pizza alabilmek için etin havuç (1 adet) ve soğan (1 adet) ile tuzlu suda hazır hale getirilmesi gerekir. Sonra daha hafif bir lezzet kazanacak ve taze olmayacak. Kaynadıktan sonra suyu çorbadan çıkarın, soğumaya bırakın ve kemikten ayırın, kısımlara bölün. Mantarları soyun, dilimleyin ve yağda kızartın. Mantarları, et parçalarını, kıyılmış yeşillikleri ve tabağa rendelenmiş iki peynir çeşidini koyun. Önceki tarifte olduğu gibi fırına aynı anda gönderin.

Tavuk, mantar, ananas ve fesleğenli pizza: adım adım tarif tarifi

Aşağıda tarif edilen adım adım tarife göre tavuk ve taze mantarlı, ananaslı ve fesleğenli pizza, herkesi enfes tadıyla memnun edecek. Temel bilgiler için, sizin tarafınızdan tekrar tekrar test edilmiş bir test tarifi alın. İhtiyacınız olan dolum için:

• tavuk uyluk - 3 adet;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• fesleğen - 2-3 dal;
• 7 bardak konserve ananas;
• taze büyük petrol - 4 adet;
• parmesan ve mozzarella - her biri 100 g

Pişirme aşamaları:

1. Fesleğen ile birlikte tavuk, peynir, ananas ve mantarla bu tür pizza malzemelerini hazırlamak için, et ile başlayın. Soyup yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın, soğuyun ve kemikten ayırın, parçalara bölün.
2. Mantarları zeytinyağında kızarana kadar kızartın.
3. Pizza tabanını ketçapla yağlayın.
4. Mozzarella peyniri hamurun üzerine ince dilimler halinde koyun, hafifçe sıkın.
5. Sonra, bir kat mantar hazırlayıp et hazırlayın.
6. Ananas halkalarını üstüne yerleştirin ve kıyılmış fesleğen serpin.
7. Rendelenmiş parmesan ile kaplayın.
8. Fırına 20-25 dakika boyunca 200 derecede gönderin.

Gördüğünüz gibi tavuk, ananas ve mantarlı bu pizza tarifi basit. Fotoğrafa bakın sonuç ne olmalı:

Mantarlı, füme veya kızarmış tavuklu pizza seçenekleri

Böyle bir yemek için herhangi bir favori hamur temel olarak seçebilirsiniz. Ancak farklı dolum türleri uygulayarak yemeği çeşitlendirebilirsiniz. Tam olarak bu bileşenlerin esas alınacağı tavuk ve mantarlarla lezzetli bir pizzanın nasıl pişirileceği hakkında konuşursak, diğer malzemeleri ekleyerek dolguyu çeşitlendirebilirsiniz. Bu yemeğin içeriği için bazı seçenekleri düşünün.

Kızarmış tavuk ve mantar ile böyle iştah açıcı bir pizza fotoğrafa bakın.

Füme tavuk eti kullanırsanız yemek çok baharatlı çıkacaktır. En fazla füme eti (uyluk, göğsü), liflere bölünmesi veya küçük dilimler halinde kesilmesi gerekir. 1 yemek başına yaklaşık füme et sayısı 200 g.Nem kaçmasını sağlamak için kuru tavada dilimler halinde temizledikten ve dilimlemeden sonra petrolü (150 g) kızartın. Halkalara 2 büyük domates dilimleyin, rende üzerine sert peynir (100 g) rendeleyin. Tabana mantar, et, domates koyun ve her şeyi peynirle kaplayın. Füme tavuk ve taze mantar ile bu pizza, baharatlı bir tat ile çok lezzetli.

Tavuklu, Mantarlı ve Zeytinli Pizza

Pizza ve turşu mantarları da lezzetlilik üzerinde iyi bir etkiye sahip olacak.

Hazırlanmak, almak:

• haşlanmış tavuk (150 g),
• turşu yağı (100 g),
• zeytin - (10-15 adet),
• 100 g işlenmiş ve 100 g sert peynir,
• 1 büyük domates.

İki çeşit peynir (rendelenmiş) üzerine et, mantar, sonra zeytin ve domates ile başlayan pizzalar için temeller hazırlanır. Tavuk ve turşu mantarları ile pişirilmiş pizzalar için ana bileşenlerin yerleştirilmesi çok önemlidir. Pişirme sürecindeki petrol, meyve suyunun etin emilmesine izin verecek ve bu da eşsiz bir lezzet sağlayacaktır.

Tavuk ve mantarlı diğer ince pizza tarifleri

Ananas - Bu en çok tavuk eti ile birlikte kullanılan bileşendir, çünkü birlikte çok ilginç lezzet notaları verir. Pizza doldurmada böyle bir malzemeyi kullanan tariflerden bahsetmiştik. İşte birkaç seçenek:

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 150 g tavuk göğsü
• 100 gr petrol (taze),
• domates,
• soğan - 1 adet,
• 100 g konserve ananas
• peynir - 150 gr
• yeşillik - 1 küçük demet.

Tavuk, mantar, mantar ve ananas ile bu tür bir pizza malzemelerinin hazırlanması, haşlanıp dilimler halinde kesilmiş etin hazırlanması ile başlar. Mantarlar ısıl işlem görmez, katmanlar halinde doğrarlar. Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve birkaç dakika kaynar su ile kaynatılır (acıyı ve şiddetli bir kokuyu gidermek için). Konserve ananas fazla cam sıvı sağlamak için bir kevgir içine atılır. Dolgunun bitmiş bileşenleri, mayonez veya herhangi bir sos ile yağlanmış bir baz üzerine yerleştirilir. İnce doğranmış ince doğranmış yeşillikler ve rendelenmiş sert peynir üzerine yerleştirilir.

Doldurma tarifi aşağıda okunan tavuk, ananas ve mantarlı ince bir pizza çeşidini pişirmeye çalışın. Sırasıyla 150 ve 100 gr et ve mantar bir tavada kızartılmalıdır. Bir soğan yarım halkalara bölünür, sıcak suya batırılır ve soya sosu içine turşulur. Ananas konserve halkaları alınır, sıvı onlardan birleşir. Bu ürünün yaklaşık miktarı 100 gramdır Tavuk, mantarlar tabana yerleştirilmiş, soğan ve ananas halkaları üstüne yerleştirilmiş. Tatmak için peynir seçin, ancak ince bir rende üzerine rendelenmiş parmesan ise daha iyidir.

Seçtiğiniz tavuk ve mantarlı ev yapımı leziz pizzalar için ne olursa olsun, aldığınız peynirin tadına bağlı olduğunu unutmayın. Tabak içine mavi peynir eklerseniz, porsiyonlara bölünmüş olur. Herhangi bir pizza en fazla 25 dakika boyunca 200 derece sıcaklıkta pişirilmelidir.