Tavuk ve mantarlı patatesler: pişirme seçenekleri

Tavuk ve mantarlı patatesler ailenin günlük menüsünü mükemmel bir şekilde çeşitlendirebilir veya festival masasına farklı varyasyonlarda başarıyla yerleştirilebilir. Mantar, patates ve etin Rus mutfağında standart ürün seti olduğuna dikkat çekmek önemlidir.

Mantarlı ve patatesli tavuğu nasıl pişirirsiniz, böylelikle yemeğin tatmin edici ve lezzetli olduğu, büyük bir aile veya şirketi besleyebileceği ortaya çıkar? Tüm durumlar için basit ve çeşitli pişirme seçenekleri sunuyoruz.

Mayonez altında patates ve mantarlı fırında tavuk

Fırında pişmiş tavuk ve mantarlı patates, özellikle mayonez sayesinde çok lezzetli ve kokulu görünüyor.

• 600 g haşlanmış mantar;
• 800 g patates;
• 300 g peynir;
• 250 ml mayonez;
• 4 soğan başı;
• 600 g tavuk fileto;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber;
• Ayçiçek yağı;
• Dereotu yeşillik.

Fırında patates, tavuk, mantar ve ballı fırında

İstenirse daha karmaşık ve karmaşık bir seçeneğe geçebilirsiniz. Bal ve şarap ilavesi ile tavuk ve patates ile mantar pişirmek, misafirlerini zevkleriyle memnun edecek.

• 7 tavuk budu;
• 5-7 orta boy patates;
• 200 gr soğan;
• Tuz ve karabiber;
• 2 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• 50 g Dijon hardalı;
• 2 yemek kaşığı. l. sıvı bal;
• 70 ml kuru beyaz şarap;
• 2 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 400 g kızarmış mantar;
• 200 ml ekşi krema;
• 3 diş sarımsak;
• Dereotu yeşillik ve marul - servis için.

Bu tarife göre fırında tavuk ve mantarlı patatesler nasıl pişirilir?

1. Bacakları yıkayın, cildi nazikçe sıkın, deri çantalarını bir kenara koyun.
2. Eti kemikten ayırın, ince bir bıçakla kesin veya bir kıyma makinesi kullanarak doğrayın.
3. İnce soğan ve mantarları kesin, et ile birleştirin ve küçük küpler halinde doğranmış 1 diş sarımsak ekleyin.
4. 1 çorba kaşığı dökün. l. limon suyunu tatlandırıp karabiber ekleyin, karıştırın ve "deri tavuk torbasını" doldurun, her iki tarafa bağlayın.
5. Hardal, bal ve şarabı karıştırın, çırpma teli ile çırpın, bacakları yağlayın ve yağlanmış bir pişirme kabına koyun.
6. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 40 dakika pişirin. 190 ° C'de, ara sıra bal, şarap ve hardalla sos dökülür.
7. Patatesleri soyun, yıkayın ve kaynatıncaya kadar kaynatın, 4 parçaya bölün ve başka bir fırın tepsisine koyun, yağlayın.
8. Ekşi kremayı doğranmış dereotu ve sarımsakla birleştirin, limon suyuna dökün, karıştırın ve patatesleri forma dökün.
9. Fırına koyun ve 30 dakika pişirin. iştah açıcı altın kahverengi kabuk kadar.
10. Marulla doldurulacak kadar geniş bir tabak koyun, üstüne tavuk dolması koyun ve fırında patates koyun.

Patates, tavuk, sarımsak ve mantarlı patatesler nasıl pişirilir

Hiç kimse tavuğa pişmiş tavuk ve mantarlı patateslere kayıtsız kalmayacak.

• 3 tavuk budu;
• 7 adet patates;
• 1 kg haşlanmış mantar;
• 4 soğan başı;
• 2 diş sarımsak;
• Zerdeçal 1 tutam;
• Bitkisel yağ;
• mayonez;
• tuzu;
• 2 yemek kaşığı. tavuk suyu;
• 200 g sert peynir;
• 1 demet maydanoz.

Tencerelerde tavuk ve mantarla pişirilmiş patatesler şenlikli masadaki haklı yerlerini alacaklar.

1. Eti kemikten kesin, cildi küp şeklinde kesin.
2. Tat vermek için tuz, zerdeçal ve ince kıyılmış sarımsak serpin, elle karıştırın.
3. Etler turşulurken soğanları ve mantarları küpler halinde kesin, kızarana kadar yağda kızartın ve ardından ocaktan alın.
4. Patatesleri soyun, yıkayın, kurutun ve bir mutfak havlusunda kurutun ve şeritler halinde kesin.
5. 3 yemek kaşığı ekleyin. l. mayonez, tatmak ve karıştırmak için tuz.
6. Yağlanmış bir tencereye bir kat patates koyun, sonra soğanlı ve etli mantarları koyun.
7. Sıra, kenardan 2 cm bırakılarak tekrar edilebilir.
8. Rende üzerine doğranmış peynir koyun, eti örtmek için biraz tuzlu suyu dökün.
9. Tencereleri soğuk bir fırına koyun, 200 ° C'yi açın ve 60 dakika bekleyin.
10. Pişirdikten sonra, kapakları açın, doğranmış bitkileri serpin, kapatın ve 10 dakika daha sıcak bir fırında bekletin.

Yavaş bir tencerede tavuk ve mantarlı patates: 5 porsiyon tarifi

Yavaş bir tencerede tavuk ve mantarla pişirilmiş bir patates, et ve garnitürün mükemmel bir birleşimidir. Yemeğin, ailenizin sevmeyeceği tatmin edici, sulu, lezzetli ve hoş kokulu olur.

• 600 g tavuk;
• 400 g haşlanmış mantar;
• 2 soğan başı;
• Rafine yağ;
• 7 patates;
• 2 havuç;
• 100 ml su veya et suyu;
• 1 yaprak defne;
• 4 yemek kaşığı. l. ekşi krema;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber.

Yavaş bir tencere içinde tavuk ve mantar ile pişmiş, 5 porsiyon için tasarlanmış patates bir tabak.

1. Tavuk eti dilimler halinde kesilir, soğan ve patates soyulur, yıkanır ve doğranmış, mantar dilimlenmiş, havuç ince yarım halkalar.
2. Çok pişiricinin kasesi yağ ile yağlanır, "Kızartma" modu açılır ve mantarlı soğan tanıtılır.
3. 15 dakika açık kapakla kızartılmış, et eklenmiş ve 10 dakika daha kızartılmıştır.
4. Patates ve havuç karıştırılır, tuzlanır ve karabiber tatlandırılır, tekrar karıştırılır.
5. Kapak kapanır, "Kızartma" modunu ayarlar ve 20 dakika boyunca açılır. Bu durumda, kapağı birkaç kez açın ve kasenin içeriğini karıştırın.
6. Ekşi krema su ile seyreltilir, az miktarda tuz eklenir, karıştırılır ve bir kaba dökülür.
7. Bir defne yaprağı eklenir, kapak kapatılır ve “Söndürme” modu panelde 40 dakika süreyle ayarlanır.

Mantarlı patates, kılıflı ekşi krema ve tavuk

Geleneksel olarak, evlerde ve misafirlerde olduğu gibi mangalda pişirilen herhangi bir yemek, özellikle ekşi kremalı tavuk ve mantarlı bir patates ise. Ürünler yağsız olarak pişirilir, kendi suyunda hazırlanır ve tüm besinleri korur.

• 1 kg patates;
• 600 g haşlanmış mantar;
• 2 havuç;
• 4 soğan başı;
• 3 diş sarımsak;
• tuzu;
• 200 ml ekşi krema;
• Tatmak için baharat.

Mantar, tavuk ve ekşi kremalı bir manşon, aşağıdaki tarife göre hazırlanmıştır:

1. Tüm sebzeleri soyun, suyla durulayın ve istediğiniz gibi kesin.
2. Mantarları şeritler halinde kesin, sebzelerle bir kasede bir araya getirin, doğranmış sarımsakları küçük küpler halinde ekleyin, ekşi krema, tuz dökün ve baharatları tatmak için ekleyin.
3. Kovanı takın, iki tarafa da bağlayın, bir kürdan ile üstüne birkaç delik açın.
4. Soğuk bir fırına koyun ve 180 ° C'de 70 dakika boyunca açın.
5. Hazırlanan tabağı derin bir tabağa dökün ve tablonun ortasına yerleştirin.

Tavada kızartılmış patates tavuk ve mantar ile: adım adım bir açıklama

Bir tavada pişirilmiş tavuk ve mantarlı bir patates, kalkınan bir aşçının bile kullanabileceği hızlı bir reçetedir.

• 600 g patates;
• 400 g tavuk;
• 500 g haşlanmış mantar;
• 200 gr soğan;
• Bitkisel yağ;
• Dereotu yeşillikleri;
• Tuz ve favori baharatlar.

Kızarmış patateslerin tavuk ve mantarlarla pişirilmesi, adım adım açıklanması:

1. Patatesleri ve soğanları soyun, durulayın ve kesin: patatesleri dilimler halinde, soğanları yarım halkada toplayın.
2. Mantarları dilimler halinde kesin, yağlı bir tavaya koyun ve 15 dakika boyunca kızartın.
3. Soğanlar ilave edin ve 10 dakika daha orta ateşte kızartmaya devam edin.
4. Ayrı olarak, patatesleri kızartma kabında yağ ilave edilinceye kadar kızarana kadar kızartın.
5. Patatesleri mantar ve soğan ile birleştirin, en sevdiğiniz baharatları içine dökün.
6. Patatesler kızartılırken, doğranmış tavuk filetoyu kızarana kadar kızartın.
7. Mantar, soğan ve patatesleri yağ ile birlikte dökün, karıştırın.
8. Gerektiğinde her şeyi 10 dakika boyunca yavaşça kızartın, gerekirse tuz ekleyin ve karıştırın.
9. Kıyılmış dereotu ile serpilir, sıcak servis yapın.

Bir tavada mantar, tavuk ve krema ile patates tarifi

Tavuk ve mantarlı patatesler için aşağıdaki tarif kremayla seyreltilebilir. Bir tavada bir yemek hazırlamak oldukça basittir ve tüm malzemeler hassas ve kremsi bir tat kazanacaktır.

• 2 tavuk göğsü;
• 300 ml krem;
• 600 g patates;
• 500 g haşlanmış mantar;
• 60 g tereyağı;
• 4 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• Tuz ve baharatlar.

Patatesleri mantar, tavuk ve krema ile pişirmek zor olarak adlandırılamaz, asıl şey adım adım açıklamayı izlemektir.

1. Mantarları şeritler halinde kesin, patatesleri soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin.
2. Göğüsleri kemiklerden kesin, dilimler halinde kesin ve az kahverengi olana kadar az miktarda tereyağında kızartın.
3. Patatesleri bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve pişene kadar kızartın.
4. Ayrı olarak, orta ateşte mantarları 15 dakika boyunca tereyağında kızartın.
5. Tüm kızarmış malzemeleri tek bir tavada, tuzda birleştirin, en sevdiğiniz baharatları ekleyin ve kremayı dökün.
6. Karıştırın ve kaynatın, 3-5 dakika pişirin. ve ateşi söndür.

Folyo Fırında Tavuk, Mantar ve Peynirli Patates Tarif

Folyoda tavuk, mantar ve peynirli fırında patates - doyurucu bir akşam yemeği için günlük yemekler için mükemmel bir seçenek. Önemli olan tüm malzemeleri pişirmek ve yiyecek folyolarını stoklamak.

• 6 büyük patates;
• 500 g tavuk;
• 500 g haşlanmış mantar;
• 2 soğan;
• 200 g peynir;
• 3 yemek kaşığı. l. ekşi krema;
• Tereyağı;
• Tuz.

Tavuk, mantar ve peynirli patates tarifi, işlemle kolayca başa çıkmaya yardımcı olacak aşamalar halinde tarif edilmiştir.

1. Tencerenin alt kısmını büyük bir folyo parçası ile örtün, böylece kabı tamamen kapatabilirsiniz.
2. Patatesleri soyun, durulayın ve dilimler halinde kesin, bir tabakaya folyo koyun.
3. Biraz tuzlayın, ekşi kremayla yağlayın ve tavuk filetoyu koyun, küp küp doğrayın.
4. Üzerine az miktarda tuz ekleyin, ince bir rendelenmiş peynir tabakasını dökün ve üzerine dilimler halinde kesilmiş bir mantar tabakası koyun.
5. Tekrar tuz ekleyin, soğanları yarım halkada doğrayın, ekşi krema ile yağlayın ve tekrar bir kat peynir serpin.
6. Folyo ile yavaşça sarın, böylece kırılmaz ve soğuk bir fırına konur.
7. Patatesler ve etlerin iyi pişirilmesi için 180 ° C'yi açın ve 60 dakika bekleyin.
8. Peyniri kahverengileştirmek için fırın tepsisini çıkarın, folyoyu çıkarın ve tekrar 15 dakika fırına koyun.

Tavuk, mantar, biber ve peynirli patates

Çok lezzetli tavuk, mantar ve peynirli patateslerden yapılmış bir yemektir. Özellikle bileşenler ilk önce bir tereyağı ve bitkisel yağ karışımı ile kızartılırsa ve daha sonra bir peynir tabakası altında pişirilirse.

• 700 g patates;
• 600 g mantar;
• 3 tavuk budu;
• 300 g sert peynir;
• 3 soğan başı;
• 2 havuç;
• 4 dolmalık biber;
• Tuz ve karabiber karışımı;
• Tereyağı ve bitkisel yağ.

Daha önce belirtildiği gibi, ilk önce patatesler tavuk ve mantarlarla kızartılır ve sonra peynir altında pişirilir.

1. Tüm sebzeler soyulur, yıkanır ve doğranmış: payetler, dolmalık biberli erişte, havuçlar yarım yarım halkalar, soğan halkaları.
2. Ön temizleme işleminden sonra, mantarlar 10 dakika boyunca yıkanır, dilimlenir ve sıcak bir tavada orta ateşte kızartılır.
3. 1 yemek kaşığı eklendi. l. tereyağı ve 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ, mantar 10 dakika boyunca kızartılır. ve ayrı bir kapta yerleştirilmiş.
4. Soğan kalan yağda kızartılır, havuçlar ilave edilir ve yumuşayana kadar kızartılır, ardından biber ve 5 dakika kızartılır.
5. Et kemiklerden çıkarılır, yıkanır, bir kağıt havluyla kurutulur ve az miktarda tereyağında kızartılmış dilimler halinde kesilir.
6. Ayrı bir tavada, 2 yemek kaşığı. l. tereyağı, 2 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ ve doğranmış patatesler eklenir.
7. Kızarana kadar kızartılır ve yağlanmış bir fırın tepsisine (herhangi biri) yerleştirilir.
8. Daha sonra mantarlar serilir, tatlandırmak için tuz ve karabiber serpilir.
9. Sonra et dağıtılır, tekrar tuzlanır ve karabiber eklenir.
10. Soğanlar, biberler ve havuçlar serpilir, kaba bir rende üzerine kalın bir rendelenmiş peynir tabakasıyla dökülür ve dökülür.
11. Küçük parçalar halinde peynir bir tabaka halinde kesilir.
12. Çanaklı bir fırın tepsisi 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir ve 20 dakika boyunca pişirilir.

Mantar ve patates ile bir tavada pişirilmiş tavuk

Mantar ve patatesli bir tavada pişirilmiş tavuk, bütün aile ile ortak bir akşam yemeği için inanılmaz lezzetli bir yemektir. En az bir kere pişirmeye çalıştığınızda, kesinlikle böyle iştah açıcı ve aromatik bir muameleyi tekrar etmek isteyeceksiniz.

• 400 g tavuk eti (herhangi bir kısmı);
• 500 g haşlanmış orman mantarı;
• 800 g patates;
• Mantar suyu;
• 2 yemek kaşığı. l. domates salçası;
• 2 soğan ve havuç;
• 3 diş sarımsak;
• Rendelenmiş maydanoz ve dereotu;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber;
• Bitkisel yağ

Bir tavada mantar ve patatesli tavuk tarifi aşağıda açıklanmaktadır:

1. Patatesleri, soğanları ve havuçları soyun, yıkayın ve doğrayın: orta boy patatesler, küçük küplerdeki havuçlar, yarım halkada soğan.
2. Patatesleri ve havuçları bir tavaya koyun, 500 ml mantar suyu ekleyin ve kısık ateşte kızartın, 15 dakika pişirin.
3. Tavuğu doğrayın ve tereyağında kızarana kadar kızartın.
4. Soğan halkalarının yarısını dökün ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin.
5. Tavuk ve soğanları havuçlu patateslere koyun, karıştırın ve 10 dakika pişirin.
6. Mantarları şeritler halinde kesin, lezzetli kahverengimsi bir kabuk olana kadar yağda kızartın ve patateslerin içine girin.
7. Tat vermek için tuz ve karabiber, 2 çorba kaşığı ekleyin. l. salça karıştırın.
8. 15 dakika haşlayın, doğranmış sarımsak, ot ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha kaynatın.

Patates, mantar, sarımsak ve domates katmanları ile fırında patates

Patates, mantar ve domates ile pişirilmiş tavuk tarifi kesinlikle tüm evinize hitap edecek.

• 1 tavuk göğsü;
• 500 g mantar;
• 2 soğan;
• 3 domates;
• 4 diş sarımsak;
• 300 g peynir;
• 3 yemek kaşığı. l. mayonez;
• Biraz rafine;
• Tuz ve baharat (tadına bakmak).

Domates, tavuk ve mantarlı patateslerin yanı sıra tabakalar halinde serilir ve ısıl işlem yapılmadan pişirilir.

1. Eti birkaç parçaya bölün ve tahta bir çekiçle çırpın, önceden sarılmak filmle sarın.
2. Sarımsakları soyun ve rendeleyin, mayonez ekleyin.
3. Et parçalarını tuz ve karabiberle ovalayın ve yağlanmış bir forma koyun.
4. Temizledikten sonra ince mantar dilimlerini kesin ve 10 dakika kızartın, soğan ekleyin, doğranmış ve 10 dakika kızartın.
5. Etin üzerine soğan ve mantar dolgusu, daha sonra patateslerin ince halkalarını ekleyin ve tuz ekleyin.
6. Üzerine mayonez sos dökün, bir kaşıkla yayın, baharatları serpin.
7. Fırına koyun ve 60 dakika pişirin. 190 ° C'de
8. Tavayı çıkarın, bir kat rendelenmiş peynir dökün ve tekrar 20 dakika boyunca fırına koyun.

Tavuk, patates ve mantarla pişirilmiş tavuk

Tavuk, patates ve mantarla pişirilmiş bir tavuk eti, geleneksel bir Rus turtasıdır.

• 500 g puf böreği;
• 500 g patates;
• 400 g tavuk;
• 300 g mantar;
• Rafine yağ;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber;
• 1 yumurta sarısı - yağlama için

1. Patatesleri soyun, ince halkalara kesin, soğanları soyun ve küp küp doğrayın.
2. Patatesleri önce yağda 15 dakika kızartın, sonra soğanı ekleyin ve 10 dakika kızartmaya devam edin.
3. Durulayın tavuk, küpler halinde kesin ve altın kahverengi kadar yağda ayrı kızartın.
4. Mantarları soyun, şeritler halinde kesin ve pişene kadar kızartın.
5. Patates, mantar, et ve soğan, tuz ve karabiber birleştirin.
6. Yağlanmış bir fırın tepsisine, hamurun yarısına kadar sarılmış bir katman yerleştirin.
7. Soğutulmuş dolguyu eşit şekilde dağıtın, hamurun ikinci yarısı ile örtün ve kenarlarını sıkıştırın.
8. Ortada küçük bir delik açın, kümes yüzeyini yumurta sarısı ile yağlayın ve sıcak bir fırına koyun.
9. 180 ° C'de 40-50 dakika pişirin.

Tavuk, lahana ve mantarlı patates: adım adım tarif tarifi

Tavuk, mantar ve lahana ile fırında patates tarifi tatil masasını süsleyebilir. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 500 g mantar (istiridye mantarı olabilir);
• 600 g tavuk kanadı;
• 400 g haşlanmış lahana;
• 800 g patates;
• 300 ml ekşi krema;
• Tuz ve kırmızı öğütülmüş karabiber.

Tavuk, lahana ve mantarlı patateslerin hazırlanması kolaydır; adım adım tarifte size yardımcı olacaktır.

1. Patatesleri ve mantarları hazırlayın: soyun, durulayın ve şeritler halinde kesin.
2. Yağlanmış fırın tepsisine tavuk kanadı, tuz, karabiber, ardından patates ve mantarları koyun.
3. Haşlanmış lahanayı üstüne serpin, üstüne ekşi krema dökün, üzerine kırmızı biber ekleyin ve soğuk bir fırına koyun.
4. 190 ° C'de 90 dakika pişirin.
5. Fırında patatesleri ayrı bir yemek olarak tavuk, mantar ve lahana ile servis edin.

Mantar, Soğan ve Patates Dolması ile Tavuk

Mantar ve patatesle doldurulmuş tavuktan daha lezzetli bir şey yok. Aslında, sulu tavuk fırında garnitür ile pişirilir.

• 1 tavuk;
• 300 g patates;
• 400 g mantar;
• 1 soğan;
• Bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı göre. l. mayonez ve ekşi krema;
• 3 diş sarımsak;
• Tuz ve karabiber;
• 1 yemek kaşığı. l. bal.

Mantar ve patatesli fırında tavuk, tarifine göre hazırlanmış detaylı bir açıklama.

1. Tavuk karkasını durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın.
2. Patatesleri soyun, durulayın ve ince dilimler halinde küpler, soğan ve mantarları kesin.
3. Tavayı ön ısıtın ve az miktarda yağ dökün, patatesleri koyun, kızarana kadar kızartın.
4. Ayrı bir kaba, tuz ve karabibere aktarın.
5. Tavaya daha fazla yağ dökün, mantarları kızarana kadar kızartın, soğanı ekleyin ve 10 dakika kızartın.
6. Mantar ve soğanı patateslerle karıştırın ve karıştırın.
7. Bal ile biraz tuz karıştırın, karabiber ekleyin ve tavuk karkasını içeri ve dışarıya rendeleyin.
8. Patates ve mantarları doldurma işlemini karkasın ortasına koyun ve dikin.
9. Tavayı tavaya yerleştirin ve 180 ° C'de 90 dakika pişirin.
10. Ekşi krema, mayonez ve ezilmiş sarımsakları bir kapta birleştirin, pişirme sırasında tavuğu birkaç kez dökün ve yağlayın.