Ekim mantarı: yenilebilir ve yenmeyen türler

Ekim ayında, Moskova Bölgesi'ndeki mantarlar Ağustos-Eylül ayları ile hemen hemen aynı miktarda hasat edilebilir. İlk sonbahar donları bile, "sessiz avlanma" sevenlerinden, sonbaharın sonunda mantarların, konuşmacıların ve beyaz kızartmaların tüm sepetlerini ormandan getirmelerini engellemez. Deneyimli mantar toplayıcıları ekim ayında toplanır ve bu tür nadir mantarlar, higrofor, panellus ve halkalı kapaklar gibi toplanır.

Ekim manzaraları, sıradışı bir yeşil, sarı, turuncu ve altın renk kombinasyonu ile etkileyicidir. Ekim ayında, mantar türlerinin yetiştirilmesi havaya son derece bağlıdır. Hafif ve sıcak havalarda porcini mantarı büyüyebilir. Ekim ayında özellikle parlaklar. Donma durumunda, Ekim mantarları renksiz olabilir, renksiz olabilir veya parlak renkleri solabilir. Bu, özellikle satırlar için geçerlidir.

Yani, ekim ayında ormanda mantar olup olmadığı sorusunun cevabını aldınız. Ve bu dönemde ne tür türler toplanabilir ve nasıl görünürler?

Ekim'de Büyüyen Yenilebilir Mantarlar

Güzel kokulu higropor (Hygrophorus agathosmus).

Tabiat: İğne yapraklı ormanlarda nemli ve yosunlu yerler, gruplar halinde büyür.

sezon: Haziran - Ekim

Şapka, önce çan şeklinde, sonra dışbükey ve düz, 3-7 cm çapındadır. Kapağın ortasında çoğu durumda düz bir tüberkül vardır, ancak içbükey merkeze sahip örnekler vardır. Türlerin ayırt edici bir özelliği, ortada biraz daha koyu tonlu bir kuru şapkanın açık gri veya küllü renginin yanı sıra, ayağa doğru uzanan hafif plakalardır.

Uzun bacaklı, 4-8 cm yüksekliğinde, 3-12 mm kalınlığında, ince, pürüzsüz, beyazımsı gri veya kremsi, pudra yüzeyli.

Flesh: beyazımsı, yumuşak, kokulu bir bademli koku ve tatlı tadı ile.

Plakalar nadir, yapışkan, beyazımsı, bacağından aşağıya iner.

Değişkenlik. Şapkanın rengi açık griden küle, bazen bej bir tonda, merkezde daha koyu bir tonla değişir.

Benzer görünümler. Ekim ayında yetişen bu mantar, şapkanın sarımsı rengiyle ayırt edilen sarımsı beyaz higrofor (Hygrophorus eburneus) şeklindedir.

Pişirme yöntemleri: Kızartılmış, haşlanmış, konserve.

Yenilebilir, 4. kategori.

Hygrocybe kırmızısı (Hygrocybe coccinea).

Küçük renkli mantarlar sirk renkli kapaklara benzer. Onlara hayran olabilirsin, ama onları toplaman önerilmez.

Tabiat: karışık ve iğne yapraklı ormanlarda çimen ve yosun, gruplar halinde veya tek tek büyür.

sezon: Ağustos - Ekim

Şapkanın çapı 1-4 cm, önce yarım küre, sonra çan şeklinde ve dışbükeydir. Türlerin ayırt edici bir özelliği, sarı-turuncu bölgeli, grenli parlak kırmızı veya ahududu şapkasıdır.

Bacak 2-8 cm boyunda, 3-9 mm kalınlığında. Bacağın üst kısmı kırmızımsı, alt kısmı sarımsı veya sarı-turuncu renktedir.

Orta-frekans kayıtları, ilk krem, daha sonra sarı-turuncu veya açık kırmızı.

Kağıt hamuru lifli, önce kremsi, sonra açık sarı, kırılgan, kokusuzdur.

Değişkenlik. Şapkanın rengi, parlak kırmızıdan ahududuya sarı lekeler ile değişir.

Benzer görünümler. Hygrocybe, zerre biçiminde değil, pürüzsüz lifli bir şapkada farklılık gösteren sinnabar kırmızısı higrosesine (Hygrocybe miniata) benzer renkte güzeldir.

Koşullu olarak yenilebilir.

Kavisli Konuşmacı (Clitocybe geotropa).

Bükülmüş konuşmacılar, yenilebilir birkaç konuşmacı türünden biridir. Yazarlar onlardan bulaşıkları denediler. Sulu ve lezzetli. Bununla birlikte, çok sayıda benzer yenmez halüsinojenik tür nedeniyle bu mantarların toplanmasını önermiyoruz. Kalın orman çöpü ile ormanın kenarlarında yetişirler.

Tabiat: karma ve iğne yapraklı ormanlar, kenarlarda, yosun içinde, çalılıklarda, gruplar halinde veya tek tek büyür.

sezon: Temmuz - Ekim

Şapka 8-10 cm çapındadır, bazen 12 cm'ye kadardır, ortada küçük bir tüberkülü olan genç örneklerde küçük düz bir tüberkülü olan dışbükey, sonradan huni şeklinde, genç örneklerde. Türlerin ayırt edici bir özelliği, bazen güneşte parlayan ve ince dalgalı, sargılı kenarları olan, açık üst kısmı olan konik-huni şeklinde bir şapkadır; Şapkanın rengi kahverengimsi, ortası açık kahverengiydi ve kenarlarında koyu kahverengi olabilir.

Bacak 5-10 cm boyunda, bazen 15 cm, 8-20 mm kalınlığa kadar, şapka veya çakmağıyla aynı renk, silindirik, tabanda hafifçe genişletilmiş, tabanda lifli, beyaz tüylü, tabanda kahverengimsi. Bacağın uzunluğu, başlığın çapından daha büyüktür.

Hamur kalın, yoğun, beyaz, daha sonra kahverengi, keskin bir kokuya sahiptir.

Plakalar sık, bacak boyunca inen, yumuşak, ilk beyaz, daha sonra krem ​​veya sarımsı.

değişkenlik: Şapkanın rengi kahverengimsidir, yaşlandıkça solmaz, bazen kırmızımsı lekelerle.

Benzer yenilebilir türler. Şekil, boyut ve renk olarak bükülmüş olan konuşmacı huni govorushka (Clitocybe gibba)fakat başka, meyveli bir koku varlığında farklılık gösterir ve kahverengimsi şapkanın pembemsi bir tonu vardır.

Benzer zehirli türler. Kıvrılmış konuşmacının rengi zehirli ters konuşur (Clitocybe ters)ayrıca asma kenarları vardır, ancak şapkada huni şeklindeki girintisi yoktur.

Pişirme yöntemleri: Mantarlar lezzetli ve hoş kokuludur, kızartılır, kaynatılır, turşu haline getirilir, yaklaşık 20 dakika kaynatılır, ancak benzer zehirli türler vardır.

Yenilebilir, 3. (genç) ve 4. kategori.

Beyaz tarçın yumrulu veya soğanlı (Leucocortinarius bulbiger).

Beyaz örümcek ağları, alışılmadık derecede güzel bir görünüme sahip diğer tüm örümcek ağlarından farklıdır. Tek ayak üstünde muhteşem Santas'a benziyorlar. Pembe şapkadaki beyaz lekeler görünüşlerini süslüyor. Bu mantarların küçük grupları, ladin ve karma ormanların saçaklarında bulunabilir.

Tabiat: çam ve huş ormanlarıyla karıştırılmış, orman çöplerinde, gruplar halinde veya tek tek büyür. Bölgesel Kırmızı Kitaplar listesinde yer alan ender bir tür, durum - 3R.

sezon: Ağustos - Ekim

Şapka, ilk yarım küre, daha sonra dışbükey yayılan 3-10 cm çapındadır. Türlerin ayırt edici bir özelliği de şapkanın sıradışı rengidir: boya lekelerine benzer beyaz veya krem ​​lekeleri olan sarımsı veya pembemsi-sarımsı ve yatak örtüsünün beyazımsı düzensiz kalıntıları olan hafif bir bacak.

Bacak, 3-12 cm, 6-15 mm kalınlığında, yoğun, düz, yumrulu, beyazımsı veya kahverengimsi, yüzeyde flokül lifli.

Hamur beyazdır, şapkanın derisi kırmızımsıdır, tadı çok fazla, mantar kokusu ile.

Plakalar geniş, nadir, önce yetiştirilen ve beyaz, daha sonra çentikli ve krem ​​şeklindedir.

Değişkenlik. Şapkanın rengi pembemsi sarıdan pembemsi beje kadar değişir.

Benzer görünümler. Tüp şeklindeki beyaz örümcek otu, şapka türünde, benzer türlere sahip olmadığı ve kolayca tespit edilebileceği kadar karakteristik ve bireyseldir.

Pişirme yöntemleri: ön kaynatma işleminden sonra pişirme, kızartma, tuzlama.

Yenilebilir, 4. kategori.

Halka şeklindeki kap (Rozites caperatus).

Kapaklar halkalı, bu güzellikler altınsı sarımsı bir renk tonuna sahip ve bacağındaki büyük bir halka sadece elit tarafından toplanıyor. Bu tesadüf değil, çünkü onlar mermilere benziyorlar ve agarikleri uçuyorlar.Deneyimli bir mantar toplayıcı için, sadece şapkanın arkasına bakın, onları zehirli türlerden ayırt etmek için şapka ile aynı renkteki plakaları görün. Kapaklar halkalıdır - lezzetli, hafif tatlı mantarlar. Onları Noel ağaçlarının yanında karma bir ormanda, aydınlık yerlerde ve nemli topraklarda bulabilirsiniz.

Tabiat: yaprak döken ve karma ormanlar, küçük gruplar halinde büyür.

sezon: Eylül - Ekim

Şapka, ilk yarım küre, daha sonra dışbükey yayılan 5-12 cm çapındadır. Türlerin ayırt edici bir özelliği, ortada bir düğme biçiminde bir tüberkül ve aynı zamanda bacağın üzerinde ince bir ışık halkası olan şemsiye şeklinde bir çatlak veya buruşuk sarı-kahverengi şapkadır. Şapkanın ortasındaki rengi daha koyu, kenarları daha açıktır. Genç mantarların, kapağın altında hafif bir membranöz örtü bulunur.

Bacak 5-15 cm boyunda, 8-20 mm kalınlığında, pürüzsüz, hatta bir şapka renginde veya sarımsı. Bacağın üst kısmında geniş bir krem ​​veya beyazımsı membranöz halka vardır.

Kağıt hamuru hafif, etli, yoğun, liflidir.

Plakalar, nadir görülür, sarımsı renklidir.

Değişkenlik. Şapkanın rengi saman sarısından ten rengi ve leylak rengi arasında değişir.

Benzer görünümler. Başlık, kapakta bir tüberkül olmadığına ve tek bir halkanın bulunmadığına, ancak yatak örtüsünün kalıntılarının birkaç izinin bulunmadığına göre ayırt edilen, sarı renkte ya da muzaffer bir örümcek ağına (Cortinarius triumphans) benzer şekilde halka şeklindedir.

Pişirme Yöntemleri Lezzetli mantarlar, çorbalar yapılır, kızartılır, konserve yapılır.

Yenilebilir, 3. ve 4. kategoriler.

Panellus geç (Panellus serotinus).

Ekim mantarları arasında geç paneller öne çıkar. Küçük donlardan korkmazlar ve kışa kadar büyürler. Çoğu zaman onları güdüklerde ve yosunlu yarı çürümüş gövdelerde görebilirsiniz.

sezon: Eylül - Aralık

Şapka, genel olarak 1-10 cm, bazen 15 cm'ye kadar boyuta sahiptir Türlerin ayırt edici bir özelliği, yanal bir pedikül, ilk yeşilimsi-kahverengi ve daha sonra zeytin-sarı ile ıslak havada kadifemsi, yağlı istiridye veya kulak şeklinde bir meyve gövdesidir.

Bacak eksantrik, kısa, 0,5-2 cm, koyu pullarla kabarık sarı.

Kapağın içindeki et, önce beyaz-kremsidir ve plakalara ve yüzeye daha yakın, hafif bir narin mantar kokusu ile, jelatinleştirilmiş, grimsi kremsidir.

Plakalar çok sık ve incedir, önce beyaz ve açık saman, daha sonra açık kahverengi ve kahverengi, bacağına düşer.

Değişkenlik. Şapkanın rengi büyük ölçüde değişir, önce yeşilimsi kahverengi, sonra zeytin sarısı, gri-yeşil ve sonunda leylak.

Benzer görünümler. Yenilebilir Panellus yenmez şekline geç kalmıştır büzücü panellus (Panellus stypticus)kuvvetli bir şekilde sıkılaştırıcı bir tat ve bronzluk şapkaları ile ayırt edilir.

yenilebilirlik: lezzetli, yumuşak, yumuşak, yağlı mantarlar, kızartılabilir, haşlanmış çorbalar, konserve.

Yenilebilir, 3. kategori (erken) ve 4. kategori.

Ekim ayında yetişen diğer yenilebilir mantarlar

Aşağıdaki mantarlar, Ekim ayında Moskova Bölgesi ormanlarında da toplanmaktadır:

• Sonbaharda ballı mantarlar
• blewits
• Sarı böğürtlen
• yağmurluklar
• cortinarius
• Siyah ve titrek göğüsler
• Sarı tenli petrol
• Düzensiz ve nötr süt verenler
• Mokhovikov
• Ortak chanterelles
• Yiyecek ve Sarı Russula
• Sarı-kahverengi ve sıradan boletus.

Yenmeyen Ekim Mantarları

Psatyrella kadife (Psathyrella velutina).

Küçük psatirella mantarları büyük gruplar halinde büyür ve sonbaharda düşen yapraklar ile kaplı olan sonbaharda görünmezdir. Hepsi yenmez. Kenevir ve ağaçların dibinde büyürler.

Tabiat: Ölü odun ve yaprak döken ağaç kütükleri kümelerde yetişir.

sezon: Ağustos - Ekim

Şapka, ilk yarım küre, daha sonra dışbükey yayılan, 4-10 cm çapındadır. Türlerin ayırt edici bir özelliği, koyu, kahverengi, pembe-koyu sarı, bir tubercle ile keçe pullu şapka, ortada koyu kahverengi ve kenar boyunca lifli tüylenmedir.

Bacak düz, beyaz, lifli-pullu, içi boş, bir halka veya halka izi ile.

Et rengi soluk kahverengi, ince, ufalanmış, baharatlı bir kokuyla.

Plakalar sık ​​sık, gençliğinde kahverengimsi, daha sonra neredeyse kahverengi bir renk tonu ve hafif sıvı damlacıkları ile kavisli, çentikli.

Değişkenlik. Şapkanın rengi kırmızımsı ila kabarık arasında değişebilir.

Benzer görünümler. Psatirella, şekline benzer şekilde kadife şeklindedir. küresel psatirella (Psathyrella piluliformis)koyu gri-kahverengi bir şapkaya sahiptir ve kenarları boyunca saçaklı bir yatak örtüsü yoktur.

Inedible.

Psatirella cüce (Psathyrella pygmaea).

Tabiat: yaprak döken ve karışık ormanlar, çürümüş parke ağaçlarında, büyük gruplar halinde yetişir.

sezon: Haziran - Ekim

Şapka, önce çan şeklinde, sonra dışbükey olarak 5-20 mm çapındadır. Türlerin ayırt edici bir özelliği, künt bir tüberkülü ve nervürlü, daha hafif ve beyazımsı bir kenarı olan soluk bej veya açık kahverengi bir şapkadır. Kapağın yüzeyi pürüzsüz, mattır.

Bacak, 1-3 cm yüksekliğe ve kalın, 1-3 mm kalınlığa, silindirik, genellikle kavisli, yassı, içi içi tozlu bir kaplamaya, beyaz krema veya kremaya sahip, tabanda tüylüdür.

Et, karakteristik bir koku ve tat vermeden kırılgan, beyazımsıdır.

Plakalar sık ​​sık, yapışkan, önce beyazımsı, sonra krem ​​veya bej, kapağın kenarına daha hafif, daha sonra kahverengimsi kahverengidir.

Değişkenlik. Şapkanın rengi soluk bejden açık kahverengiye ve açık samandan kırmızımsı kahverengiye ve koyu sarı kahverengiye kadar önemli ölçüde değişebilir.

Benzer görünümler. Psatirella cüce küçük bir boyuta benzer küresel psatirella (Psathyrella piluliformis)Bir şapka dışbükey ve yuvarlak şekli ve içi boş, beyaz, düz bir bacak ile ayırt edilir.

Inedible.

Mycena eğildi (Mycena inclinata).

Ekim ayında kütüklerde yetişen Mycenae, ilk dona kadar geniş alanları işgal edebilir, daha sonra yarı saydam ve renksiz hale gelir.

Tabiat: Karma ve yaprak döken ormanlardaki kütükler ve çürüyen sandıklar, büyük gruplar halinde büyür.

sezon: Temmuz - Kasım

Şapkanın çapı 1-2,5 cm, kırılgan, önce keskin bir taç ile çan, daha sonra yumurta şeklinde ya da yuvarlak bir taç ile çan şeklinde. Türlerin ayırt edici bir özelliği, küçük kahverengimsi bir tüberkülü olan hafif somun veya krem ​​rengi bir şapkadır. Kapağın yüzeyi ince radyal oluklarla kaplıdır ve kenarları dengesizdir ve genellikle tırtıklıdır.

Bacak uzun ve ince, 3-8 cm yüksekliğinde, 1-2 mm kalınlığında, silindirik, üst kısmında pürüzsüz ve alt kısmında tozlu kaplamadır. Bacaklar renkli olarak homojendir: ilk krem, sonra açık kahverengi ve kahverengi.

Etleri ince, beyaz, kuvvetli bir küf kokusu vardır ve tadı nemli ve keskindir.

Plakalar nadir ve geniş değil, beyazımsı veya kremdir. Yaşla birlikte, şapkaların uçlarındaki plakalar kahverengimsi bir ton elde eder.

değişkenlik: Şapkanın rengi hafif somun ve kremadan sarımsı renklere kadar değişir. Bacak ilk başta hafif. Plakalar başlangıçta beyazımsı veya kremalı, daha sonra pembemsi-leylak veya sarımsı hale gelirler.

Benzer görünümler. Şekil ve renk eğimli Mycenae benzer ince kapaklı mycenae (Mycena leptocephala)ki bu, ete göre klorlu suyun kokusunu alır.

Yenilmez çünkü küf kokusu uzun süreli kaynamada bile yumuşatmaz.

Mycena külden (Mycena cinerella).

Tabiat: Karma ve yaprak döken ormanlardaki kütükler ve çürüyen sandıklar, büyük gruplar halinde büyür.

sezon: Temmuz - Kasım

Şapka, kırılgan, önce keskin bir taç ile çan şeklinde, daha sonra yumurta şeklinde ya da yuvarlak bir taç ile çan şeklinde bir çapa sahip, 1-3 cm çapındadır. Genç örneklerde, olgun mantarlarda, diş macunu ile kapağın kenarı pürüzsüzdür. Türlerin ayırt edici bir özelliği, koyu bir gölgeye sahip olan üst kısmı olan kapağın beyazımsı çan şeklindeki şeklidir. Kapağın yüzeyi plakaların altındaki yerlerde radyal oluklara sahiptir.

Bacak uzun ve ince, 3-8 cm yüksekliğinde, 1-3 mm kalınlığında, silindirik, üst kısmında pürüzsüz ve alt kısmında toz boyadır.Genç örneklerde, bacak hafif, homojen, beyazımsı, olgun örneklerde bacağın alt kısmı kahverengimsi bir renk tonuna sahiptir. Bacak içi boş.

Kağıt hamuru ince, beyazımsı ve özel bir kokusu yok.

Plakalar nadir ve geniş değil, beyazımsı veya kremdir. Yaşla birlikte, şapkaların uçlarındaki plakalar kahverengimsi bir ton elde eder.

değişkenlik: Şapkanın rengi beyazımsı külden, kremalı, kremsi sarıya kadar değişir.

Benzer görünümler. Küllü mycena, koyu kahverengimsi bir bacağına sahip olan mycena (Mycena galopus) sütü şekline ve rengine benzer.

Yenmez çünkü onlar tatsız.

Collybia kahverengimsi (Collybia tenacella).

Tabiat: iğne yapraklı ormanlar, orman çöplerinde, konilerin yanında, gruplar halinde büyür.

sezon: Ağustos - Ekim

Şapka daha sonra düz, ilk dışbükey, 1-3 cm çapındadır. Türlerin ayırt edici bir özelliği, ortada ve çevresinde koyu renkli bir merdane ile birlikte küçük bir çöküntüye sahip neredeyse düz, ince ve kırılgan kahverengimsi bir şapkadır. Derinleştirme olmayabilir, ama sadece küçük bir tüberkül olabilir.

Bacak ince ve uzun, 2-8 cm yüksekliğinde ve 2-5 mm kalınlığında, pürüzsüz, şapkayla aynı renkte silindirik veya biraz daha hafiftir. Bacağın tabanı, kadifemsi bir yüzeye sahip uzun bir kök eki ile sona erer.

Kağıt hamuru ince, kokusuz, tadı acıdır.

Plakalar başlangıçta beyazımsı ve krem ​​olup, sık ve incedir, daha sonra sarımsı renklidir.

değişkenlik: Şapkanın rengi açık kahverengi ve ela ila koyu kahverengi arasında değişir.

Benzer görünümler. Kahverengi kolonya, renk ve büyüklükte olan yenebilir çayır somunuyla (Marasmius oreades) karıştırılabilir, ancak merkezi bir şiş ile çan şeklindeki bir şapkada farklılık gösteren ek olarak saman kokuyor.

Uzun süreli pişirme ile bile tamamen elimine edilmeyen acı tadı nedeniyle yenmez.

Salatalık macrocystidia (Macrocystidia cucumis).

Küçük bir mantar macrocystidium, küçük bir kolonyaya veya şekildeki yuvarlak bir meni benzemektedir. Rengarenk boyanmış bu mantarlar genellikle Eylül ayında kütüklerde bulunur.

Tabiat: bahçelerin yakınında, meralarda, bahçelerde ve parklarda, manikürlü arazilerde, gruplar halinde büyür.

sezon: Temmuz - Ekim

Şapka, ilk yarım küre, sonra dışbükey veya çan şeklinde ve daha sonra düz, 3 ila 5 cm boyutundadır. Türlerin ayırt edici bir özelliği, bir tüberkül ve açık sarı kenarları olan kahverengi-kırmızı veya kahverengi-kahverengi kadife şapkadır.

Bacak 3-7 cm yüksekliğe, 2-4 mm kalınlığa, kadifemsi, üstü açık kahverengi, altına koyu kahverengi veya siyah-kahverengidir.

Kağıt hamuru yoğun, beyazımsı kremalı, hafif bir kokudur.

Orta frekanslı plakalar, çentikli, ilk hafif krem, daha sonra krem ​​ve kahverengimsi.

Inedible.

Ayakkabılı collibia (Collybia peronatus).

Kolibyalılar çoğunlukla ağaç köklerinde ve orman çöplerinde yetişirler. Ekim collibia, düşen yapraklar arasında ve zayıf görünür.

Tabiat: karma ve iğne yapraklı ormanlar, orman çöpü, yosun, çürüyen odun, kütükler ve kökler, gruplar halinde büyür.

sezon: Haziran - Ekim

Şapkanın çapı 3-6 cm, önce yarım küre şeklinde ya da kıvrık kenarlı dışbükey, daha sonra kuru havalarda, küçük bir yassı tüberkül ile dışbükey sese sahiptir. Türün ilk ayırt edici özelliği, ortada koyu pembemsi-kırmızı bir bölgeye ve küçük saçaklara veya karanfillere sahip kahverengimsi bir kenara sahip olan şapkadaki kremsi pembe renktir.

Ayak 3-7 cm yüksekliğinde, 3-6 mm kalınlığında, silindirik, tabana yakın genişletilmiş, içi boş, şapka veya çakmakla aynı renkte, keçe plakalı. Türlerin ikinci ayırt edici özelliği bacakların özel yapısıdır. İki parça içerir - üst içi boş açık kahverengi, alt kısmı daha geniş ve koyu kahverengi olup, bacaklar için ayakkabıyı temsil eder. Bu parçalar ince bir ışık şeridi ile ayrılabilir, ancak olmayabilir.

Kağıt hamuru ince, yoğun, sarımsı, özel bir koku olmadan, ancak yanan bir tada sahiptir.

Hafif frekanslı veya gevşek, sık, sık, sonra kırmızımsı, pembe-kahverengi, leylak renk tonu ile sarı-kahverengi olan orta frekanslı plakalar.

değişkenlik: Şapkanın rengi mantarın olgunluğuna, ayın ve mevsimin nemine bağlı olarak değişebilir - gri-kahverengi, pembemsi-kahverengi, pembemsi-kırmızı, daha koyu, genellikle kahverengimsi bir orta. Kenarlar biraz daha hafif olabilir ve sığ bir püskül olabilir, fakat farklı, pembemsi-kahverengimsi bir renkte olabilir ve ayrıca dişçiklere benzeyen bir püskül ile olabilir.

Benzer görünümler. Manzara çok karakteristik ve diğerlerinden kolayca ayırt edilebiliyor.

Yakıcı ve yanma tadı nedeniyle yenmez.