Mantar toplama kuralları: kısa bir hatırlatma

Ormanda mantar toplama, daha fazla mutfak kullanımı için meyve veren organların aranması değildir. Aynı zamanda bir dinlenme, eğlence, sessizce birkaç saat kalabilmenin, doğanın güzelliğinin tadını çıkarmanın, hayal kurmanın, yüce bir şey düşünmenin bir yoludur. Ya da tam tersine, bazı aşıkların tavsiye ettiği gibi mantarları seçebilirsiniz - eğlenceli bir şirkette şarkılar ve şakalar ile.

Rus sakinleri her zaman doğa sevgisi göstermiştir. Her mevsim mantar veya “mantar” yıllarında hasat görülmez - bunların tümü hava koşullarına bağlıdır. Herkes her zaman mantar toplamada, sizi zehirlenmekten koruyacak ve "sessiz bir av" dan maksimum zevk getirecek basit kurallara uymalıdır.

Bu sayfadaki materyali okuyarak ormandaki mantarları nasıl toplayacağınızı öğreneceksiniz.

Ormanda mantar toplama

Mantar toplama kuralının kısa bir hatırlatması şöyledir:

• Her durumda, tanımadığınız mantarları kesin bir şekilde ortadan kaldırın, şüpheli olsa bile, şüpheli bir mantarın bile size hayatınıza mal olabileceğini unutmayın.
• İlk defa veya çok az deneyime sahip, şahsen tanıdık, deneyimli mantar toplayıcıları ile ormana gidin, rehberleri kullanın.
• Temel kurallara uyarak mantar toplama işlemi şehirlerden ve büyük sanayi kuruluşlarından uzakta, otoyollardan en az 500 metre uzakta, ekolojik olarak temiz yerlerde yapılmalıdır.
• Hafif küf belirtileri olsa bile eski mantarları ve örnekleri almayın.
• Mantarlar deneyimli uzmanların tariflerine göre toplanmalı, korunmalı ve saklanmalıdır.
• Asla tanımadığınız satıcıların ellerinden ve resmi olarak tescilli bir mağazanın yokluğunda mantar almayın.

Fotoğrafta ormandaki mantarları nasıl toplayacağınıza bakın:



Ormana sıkı, örtülü giysilerle gidin, her zaman bir şapka ile, sivrisinek ve keneler kullanın, orman yürüyüşünden sonra giysileri sallayın, vücudunuzda keneler bulunursa derhal bir doktora danışın (bazı bölgelerde keneler ensefalit değil ve ilk zehirlenme belirtileri meyve gövdeleri

Bu video ormandaki mantarların uygun şekilde toplanmasını ayrıntılandırıyor:

Uygun mantar toplama ekipmanı

Mantarları nasıl toplayacağımızla ilgili çok az şey bilinmektedir. Ormana giren mantar toplayıcılarının doğru ekipmana sahip olmaları gerekir. Aksi takdirde, orman gezileri sağlık sorunlarına neden olabilir.

Ormanda mantar toplama kurallarına göre, zorunlu bir set aşağıdakileri içermelidir:

• yağmurlu havalar için su geçirmez elbise;
• yoğun kot pantolon ve kuru ve güneşli havalarda sivrisinekleri ve hatta eşek arıları ısırmayan fırtına ceketi gibi bir ceket;
• yağmurlu ve yağışlı havalarda, hem de çimen çiğ olduğu için sabahın erken saatlerinde botlar;
• kuru hava için spor ayakkabı gibi rahat ve dayanıklı spor ayakkabılar;
• pusula el veya cep, ormana girerken zıt yönü belirlemeyi unutmayın;
• sivrisinek kovucu;
• mantarlar için keskin bir bıçak, daha iyi katlama;
• bir sepet gereklidir, plastik poşetler almayın: mantar içlerine çöküp vaktinden önce bozulur;
• diğer tüm mantarlara dikenler ve yapışan yağmurluklar ve böğürtlenlerin olduğu farklı mantar türlerini toplarsanız ya da diğer bütün türleri lekeleyebilen mokruhi veya diğer bütün böcekleri lekeleyebilen mokruhi, sepette bir ya da iki tane yapmalısınız. bölümler veya ek küçük bir sepet almak;
• ormanda bir şapka veya fular gereklidir.

Birçok mantar toplayıcısı sonbahar mevsimini dört gözle bekler. Sonbaharın birçok şair tarafından söylenmesi tesadüf değil, güzel altın yapraklar ve sonbahar ormanının eşsiz güzelliği ile sakin bir şekilde ilişki kurmak gerçekten mümkün mü! Sonbaharda çok fazla mantar var. Bununla birlikte, mantarlar yılın herhangi bir zamanında toplanabilir. Sadece onları nerede ve ne zaman arayacağınızı bilmeniz gerekir. Ve tabii ki, yenilebilir mantarları toplamanın temel kurallarını unutma.

Sonbahardaki iyi mantar toplayıcıları, bir sonraki mevsime kadar olan turşu, tuzlanmış, dondurulmuş, kurutulmuş bal mantarlarının önemli bir kısmını sağlar.

Mantar lekeleri için ara

İklim meyve verme süresini ve toplanma miktarını önemli ölçüde etkiler. Örneğin, 2008 yılının çok yağışlı bir yazında, Rusya'nın orta bölgesinde, her zamankinden bir ay önce büyük bir sonbahar mantarı hasadı görüldü - 15 - 25 Ağustos. Hava durumu bozukluğu da hasatı etkiledi: zirve güçlüydü, ancak kısa ömürlü, 10 gün içinde bütün mantarlar yok oldu. Anomali, daha önce hiç görülmedik bir şekilde sonbahar mantarlarının hasat edilmesinde her bir mantarın küçük kahverengi böcekler olması gerçeğini de etkiledi. Buna ek olarak, 2008'de en yüksek miktarda kış mantarı hasat edildi. Sedefli kırmızı ve kahverengimsi sarı renkli parlak mantarların birçoğu ladin ağaçlarında, 2009 ve 2010 yıllarında ise parklarda sarı-kahverengi idi. 2011'de çok az mantar vardı, ama nemli yerlerde çok fazla kahverengi boletus ve Polonya mantarı vardı. 2012'de birkaç bal mantarı, russula ve birkaç chanterelle vardı, ancak doğa hiçbir zaman “boş” değildir, aynı yıl birçok sevgili porcini mantarı vardı.

Yenilebilir mantarların farklı ailelerini göz önüne alırsak, değerli mantar türlerinin farklı zamanlarda, hatta farklı yıllarda yetişen iyi mantar yerlerinin olduğunu güvenle söyleyebiliriz.

Bu tür mantar alanlarını üç veya dört tane tespit ettiyseniz, iklime ve mevsime bağlı olarak sizi yeni tür mantarlarla memnun etmeye devam edeceklerinden emin olamayacağınızdan emin olabilirsiniz.

Böylece, önce mantar yerlerinin aranmasının gerekli olduğu bilinen ifade netleşir, daha sonra mantarların kendisi bulunur.

Bazı durumlarda, iyi mantar lekelerini tanımlamak için dikkatli bir bakış yeterlidir. Böylece, çam ormanı uzaktan görülebilir, genellikle nehirlerin ve göletlerin kıyılarında, genellikle kelebekler, petrol, porcini mantarları, mantarlar, bahar mantarları vardır. Ancak, “temiz” yerler (sonbahar ve yaz mantarlarının yetiştiği yerler) çoğunlukla, sık sık düşmüş ağaçlar ve kenevirin bol olduğu rüzgar perdelerinde bulunur. Ayrıca, çoğu kesilmiş ve kırılmış ağaç ve kütüklerin bulunduğu yazlık evler ve köylerin yakınında.

Ormanda mantar toplama ile ilgili çeşitli fotoğrafları görebilirsiniz ”:

Mantarların yayılması

Nasıl düzgün mantar toplayacağınızı öğrenerek, apartman dairenize yakın sporları yayarsanız başkalarına neşe getirebilirsiniz. Bunun için çok fazla güç gerekli değildir. Sevdiğiniz beyaz, boletus, boletus, mantarlar, mantarlar ve diğer mantarların sadece bazı bitki ve ağaçların kökleriyle sembiyozda başarılı bir şekilde büyüdüğünü bilmeniz gerekir. Ladin, huş, üvez, çam, kızılağaç, eğrelti otları, yosunlar vb. Olabilir.

Bahçenizde veya köyde bir huş ağacı, köknar, çam ağaçları varsa, o zaman güvenle köklerine yakın eski mantarlarla karışık su dökün. Genellikle eski porcini mantarları, kahverengi boletus, boletus atılmış. Onlardan bir yastık ya da boru şeklindeki kısmı şapkadan indirin. Çok sayıda spor içerir. Ilık suyla karıştırın ve dikim için çözüm sizin için hazır. Daha sonra bu çözeltiyi ağaçların, huş ağaçlarının, üvez ağacının ve diğer ağaçların altına dökün. Sonuç olarak, sadece tembel insanlar evlerin yakınındaki sokakta boletus, boletus ve diğer değerli mantarları toplamazlar.