Boletus mantarı: fotoğraf ve açıklama

Boletus mantarı, genellikle boletus ve boletustan sonra tadıyla onurlu üçüncü bir yere yerleştirilir. Boletus kavak yanında büyürse, şapkasını kural olarak koyu kırmızıya doygun hale getirin. Ancak, ormanın bu armağanları diğer ağaçların altında yaşar. Çörek otu mantarının neye benzediğini bilmiyorsanız, kavağın yanında büyüyerek, onu tanımayabilirsiniz - şapkasının rengi soluktur, her zamanki gibi koyu kırmızı olana benzer.

Bu sayfada boletus çeşitleri, meslektaşları, yemek pişirme ve geleneksel tıptaki kullanımı hakkında bilgi edineceksiniz. Ayrıca, mahallenin tercih ettiği çöreklerin nerede büyüdüğü hakkında bilgi edinebilir ve çöreklerin nasıl göründüğünün fotoğrafını ve açıklamasını görebilirsiniz.

Ortak çörek ve fotoğrafı

Kategori: yenilebilir.

Sıradan boletus şapkası (Leccinum aurantiacum) (çapı 5-28 cm): kırmızı veya turuncu tonlarında kahverengi. Yarım küre şeklindedir ve kolayca bacaktan ayrılır. Soyma zorlukla ve sadece kağıt hamuru ile çıkarılır.

Bacak (yükseklik 4-18 cm): düz gri veya kapalı beyaz. Ortak boletusun ayağının fotoğrafı ve açıklaması meşe boletusun ayağına benzer - sonunda neredeyse siyah olan aynı lifli teraziyi içerir.

Boru katmanı: gevşek, beyaz, sarımsı veya renkli zeytin. Eski veya kurtlu mantarlar kirli gri veya kahverengimsidir.

Flesh: Etli ve yoğun, genç mantarlar elastik, yaşlılar yumuşak ve kırılgandır. Kesimde hemen beyaz renk alır, birkaç dakika sonra mavimsi hale gelir ve daha sonra kararır. Farklı bir aroması yok.

Çiftler: yenilebilir boletus sarı-kahverengi (Leccinum versipelle) ve kırmızı ayaklı (Tylopilus chromapes). Sarı-kahverengi, önce pembeye dönüşen, ardından kesimde maviye dönüşen daha açık bir şapka ve ete sahiptir ve sarı bacağında sarı bir bacak vardır.

Büyürken: Avrasya, Kafkaslar, Uzak Doğu, Urallar ve Batı Sibirya'daki pek çok ülkede Haziran ayının başından Ekim ortasına kadar.

Nerede bulabilirim: yaprak döken ve karma ormanlarda. Aspen, söğüt, huş, meşe ve kavak ağaçları ile mahalleyi tercih eder. Kozalaklı ağaçların yanında asla büyümez. Arada sırada, kavaktan uzak olmayan çayırlarda buluşabilirsiniz.

Yeme: hemen hemen her şekilde, sadece kızartma, kurutma ve pişirme işlemlerinde çok kararır.

Geleneksel tıpta uygulama (veriler onaylanmadı ve klinik deneylerden geçmedi!): tentür şeklinde - akne karşı etkili olduğu kabul edilen kan ve cilt temizliği için mükemmel bir araçtır.

Diğer isimler: krasnik, krasyuk, kırmızı mantar, kızıl, titrek kavak

Görünüş zamanına bağlı olarak, insanlar ortak boletus "spikelet" (erken mantar ise), "anız" (sonraki boletus olarak adlandırılır) olarak adlandırır ve mevsimi "yaprak dökülmesi" ile kapatır.

Meşe çörek mantarı neye benzer

Kategori: yenilebilir.

Meşe boletusunun şapkası (Leccinum quercinum) (çap 6-16 cm): kestane rengi, kahverengi veya hafif turuncu, yarım küre şeklinde veya şişmiş ped.

Bacak (yükseklik 8-15 cm): kahverengi veya kahverengi, genellikle küçük pullarla. Silindirik, tabanda hafifçe kalınlaşmış.

Boru katmanı: kahverengi, çok küçük gözenekli.

Flesh: çok yoğun, beyaz, kahverengi veya grimsi lekeli. Kesilen alanda ve hava ile etkileşime girdiğinde, siyah olur.

Çiftler: yok.

Büyürken: kuzey ılıman bölge ülkelerinde Ağustos ayının başından Eylül ayının sonuna kadar.

Nerede bulabilirim: en sık meşe ormanlarında.

Yeme: hemen hemen her biçimde çok lezzetli.

Geleneksel tıpta uygulama: uygulanamaz

Diğer isimler: kızıl kafalı meşe, meşe tarafı.

Sarı-kahverengi boletus açıklaması

Kategori: yenilebilir.

Bu türün boletus mantarının fotoğrafı ve açıklaması, kapağın parlaklığında diğerlerinden farklıdır. Çapı 4-17 cm'dir, çoğunlukla şapka sarı-kahverengi, kahverengimsi veya turuncudır. Genç Leccinum'da versipelle yarım küre şeklinde, diğerlerinde şişmiş bir yastığa benzer. Dokunma kuru ve asla yapışkan veya kaygan değildir.

Bacak (yükseklik 6-25 cm): grimsi renk, tüm uzunluk boyunca küçük pullarla alttan üste hafifçe vurulur.

Boru katmanı: gri veya zeytin renkli küçük gözenekli.

Flesh: kesik veya derhal beyaz olan yerde çok yoğun, yavaş yavaş bacakta yeşilimsi, şapkada biraz pembe ve sonra her iki yerde de mavi-mor renklerine dönüşür.

Çiftler: akrabalar, boletus, şapka tonlarında ve bacak veya şapkaların boyutlarında farklılık gösterir.

Büyürken: kuzey Avrupa ve Uzak Doğu'da Haziran ortasından Kasım ayının başlarına kadar.

Nerede bulabilirim: Her türlü orman türünün nemli topraklarında, özellikle çam ve huş ağacı çevresinde.

Yeme: herhangi bir biçimde lezzetli mantar.

Geleneksel tıpta uygulama: uygulanamaz

Diğer isimler: kırmızı-kahverengi boletus, papatya.