Yanlış çörek: fotoğraf ve mantar açıklaması
Bir mantar toplayıcı yenilebilir ve yenmeyen mantarların görünümü hakkında yeterli bilgiye sahip değilse, “sessiz avlanma” kendisi ve ailesi için büyük tehlike olabilir. Zehirlenme olasılığını ortadan kaldırmak için, yenilebilir bir mantarın görünüşünden benzer, ama yenmez ve hatta zehirli olarak nasıl ayırt edileceğini bilmeniz gerekir. Bu yazı sahte boletus üzerinde durulacak.
"Mantar" ın pek çok taraftarının bu meyve veren bedenin yenmeyen bir analogunu görmediğini söylemeye değer, bu nedenle şüphe olabilir: yanlış bolet var mı? Doğada hala, görünümünde neredeyse aynı olan, boletusa benzeyen bir mantar olduğu söylenmelidir - hardal ya da karabiber.
Sahte bir çörek nasıl göründüğü, fotoğrafta görülebilir ve bu da mantarı yapısının özellikleriyle tanımaya yardımcı olur. Yenilebilir ve yenmez meyve veren organların dış özellikleri benzer olsa da, hala bazı belirgin özellikler vardır.
Boletus sahte mantarının ayrıntılı bir tanımını ve fotoğrafını sunuyoruz.
Beyaz sahte çörek neye benziyor ve onları diğer mantarlardan nasıl ayırt edersiniz (fotoğraflı)
Latince adı: Leccinum.
Çubuk: Leccinum (Obabok).
ailesi: Boletovye.
kelimeler: sahte beyaz çörek, titrek kavak, kızıl kafalı.
şapka: orta büyüklükte, yuvarlak dışbükey, etli, kırmızı-kahverengi, sarı-kırmızı ve kırmızı-turuncu renktedir. Genç yaşta, şapka içi beyazdır, ancak yaşla grimsi bir renk tonu olur.
bacak: hafif şişmiş, düzensiz, tabanda kalınlaşmış. Meyve gövdesinin bu kısmında pembe veya sarı renkli bir ağ gözlenir. Yüzey küçük koyu kahverengi pullarla kaplanmıştır ve iç tabaka boru şeklinde bir kıvamdadır, kesildiğinde pembeye dönüşür. Yanlış dahil her türlü boletusun bacaklarında, film halkası tamamen yoktur. Görsel bir fotoğraf, sahte boletusun yenilebilirden nasıl ayırt edildiğini gösterecektir.
Flesh: Beyaz-mavi bir renge sahip olan gerçek bir boletus küspesinin aksine, sahte bir mantarda pembe renktedir. Hamurun acısı çok güçlüdür, ısıl işlem sırasında bile elimine edilmez.
yenilebilirlik: sahte boletus zehirli maddeler içermemesine rağmen acı hamurdan dolayı yemek yemek mümkün değildir. Sahte bir çörek insan sağlığı ve yaşam için önemli bir tehlike oluşturmaz. Bununla birlikte, gıdaya dönüştürüldüğünde bu mantarların acılığının, toksinlere dönüştürüldüğünü ve karaciğere yerleştiğini ve böylece zehirlenmeye neden olabilecek fonksiyonunu bozduğunu not etmek önemlidir.
Benzerlikler ve farklılıklar: Listenin şekli bazı yenilebilir temsilcilere çok benziyor. Ek olarak, bacaktaki tuhaf örgü deseni nedeniyle, sahte beyaz çörek olarak adlandırılır.
dağılım: ilk beyaz sahte çörek haziran ayında belirir, ancak büyümeleri uzun değildir. Temmuz ayının sonunda mantar büyümesinin ikinci mevsimi olarak kabul edilir ve birincisinden daha uzun sürer. Boletus koleksiyonunun üçüncü zirvesi ekim ortasında gerçekleşir ve topraktaki ilk dona kadar sürer. Sadece iğne yapraklı ormanlarda yetişir ve bu ağaç türleriyle birlikte mikoriza oluşturur.
