Sahte yağlar nasıl belirlenir: mantar toplayıcılar için ipuçları
Kelebekler inanılmaz bir tada, sağlıklı vitaminlere ve esansiyel amino asitlere sahiptir. Doğada, 40'tan fazla tür var, ancak hepsi yenilebilir değil. Bu durumda, soru ortaya çıkar: eğer yanlış ve normal yağlı mantarlar varsa, o zaman bu çeşitlilikler arasında nasıl tanımlanır? Acemi mantar toplayıcıları için aşağıdaki ipuçlarını kullanın.
Yanlış Yağ Veya Normal Nasıl Belirlenir: Ayırt Edici Özellikler
"Butterdish" ismi, görünüşle ilişkilendirilmiştir: kaygan ve yağlı bir şapkası var. Bu işaretle, bu parlak mantar tanınır. Ek olarak, şapkanın altında her zaman beyaz zıpzanın kalıntıları bulunur, bu da bacağın üzerinde bir halka oluşturur.
Bununla birlikte, tereyağında insanlar için tehlikeli olan kardeşler vardır. Kendinize ve sevdiklerinize zarar vermemek için yanlış tereyağı mantarını nasıl doğru bir şekilde saptayabilirim? Deneyimsiz mantar toplayıcıları yanlışlıkla gerçek yağlar ve yanlış çiftler ile birlikte bir bast sepet içine koyabilirsiniz. Bu tür mantarların gıdada kullanılması zehirlenmeye ve aynı zamanda insan vücudunun bozulmuş işlevlerine yol açar. Ve modern tıp ölüm vakalarını bilmese de, başlangıç seviyesindeki mantar toplayıcılarının sahte bir tereyağının nasıl göründüğünü ve gerçekler arasında nasıl tanımlanacağını anlamaları gerekir.
Sahte yağların kendine has özellikleri vardır ve bunları tanımak çok zor değildir. Gerçek yağlar her zaman kahverengi bir mukoza şapkasına sahiptir. Genç mantarlarda, kapağın alt kısmı, bir halka gibi kırılan ve bacak üzerinde kalan beyaz bir film ile sıkılır. Bu yağlayıcı kapağının alt kısmı, ince gözenekli boru şeklinde bir yapıya sahiptir. Ve sahte bir mantar için gri ve lameldir. Deneyimli bir mantar için, yağlıların gerçek mantarlarını belirlemek zor olmayacaktır. Onları asla sahte bir görünümle karıştırmaz. Bununla birlikte, "sessiz avın" acemi sevenler için, bulabildiği petrol dikkatlice çalışılmalıdır. Şapkanın rengini dikkatlice düşünün, dokunmaya çalışın ve altına bakın.
Yeni başlayan bir mantar toplayıcı için sahte yağları nasıl belirleyebilirim? Bunu yapmak için, özellikle şapka rengini dikkatlice incelemelisiniz. Sahte bir yağlayıcıda, mor renk tonu ve süngerimsi bir yapı ile ayırt edilir.
Amatör mantar toplayıcıları önemli bir noktayı hatırlamalıdır: Yağlarda doğada zehirli çiftler yoktur. Ancak, eğer mantar şüpheniz varsa, dokunmamanız, eminiz ki yağları toplamanız daha iyidir!
