كيف لطهي البطاطس مع الفطر البورسيني المجفف
غالباً ما يطرح السؤال حول كيفية طبخ فطر البورسيني المجفف مع البطاطس في الغالب بين أولئك الذين يجيدون حصاد البوليطس في فصل الخريف. وكقاعدة عامة ، لديهم بالفعل مجموعة مختارة من وصفات البطاطس مع فطر بورسيني المجفف للاستخدام المستمر ، لكنك تريد دائمًا تجربة شيء جديد. تحتوي هذه الصفحة على أكثر الطرق إثارة للاهتمام لطهي الفطر المجفف في صورة مجففة. اختيار واستخدام لتجربة في المطبخ الخاص بك. على وجه الخصوص ، يمكنك تجربة البطاطس المطهية مع فطر البورسيني المجفف مع إضافة الطماطم أو الخضار. ويمكنك أيضًا معرفة كيفية طبخ فطر البورسيني المجفف مع البطاطس في مقلاة في المقلاة وما زلت لا تصاب بحرقة شديدة.
محتوى
الفرن مع الفطر بورسيني المجففة
- 30 غرام فطر بورسيني المجفف
- 30 غ من البصل
- 20 غرام سمن
- 150 غرام من البطاطا
- 100 غرام صلصة بيضاء
- 10 غ جبنة
- 5 غرام المفرقعات الأرض
- ملح
تغلي الفطر وتقلى مع البصل. يُتبّل المزيج بنصف أبيض أو كريما حامضة أو صلصة اللبن ويُوضع في منتصف المقلاة. رتب البطاطا المسلوقة حولها. يُسكب الصلصة المتبقية ، ويُرش الجبن المبشور والمفرقعات ويُرشّ بالدهون ويُخبز. ستكون البطاطا مع الفطر البورشيني المجفف في الفرن جاهزة للاستخدام في غضون 45 دقيقة
بطاطس مطبوخة مع فطر بورسيني المجفف
- 200 غرام فطر مجفف
- 4-5 درنات بطاطس
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الطماطم هريس
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 بصلة
- الملح والفلفل وورق الغار حسب الرغبة والشبت.
شطف الفطر وتراجع في الماء المغلي لمدة 5-6 دقائق.
ثم رميهم في مصفاة والسماح لاستنزاف المياه.
تقطع الفطر إلى شرائح ، وتوضع في مقلاة عميقة وتصب كريما حامضة.
أضف معجون الطماطم والملح والفلفل وأوراق الغار إلى نفس المقلاة.
ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيه على نار خفيفة (من 7 إلى 10 دقائق).
قشر واشطف وقطع البطاطس إلى شرائح.
يُقلى المزيج مع البصل المقلي ويُمزج مع الفطر.
غطي المقلاة واتركها على نار خفيفة حتى تنضج جميع المنتجات.
عند التقديم ، ترش البطاطا مع الفطر البورشيني المجفف مع الأعشاب.
بطاطس مطهية في معجون الطماطم مع فطر بورسيني.
- 300 غرام بطاطا
- 75 غرام الفطر المجفف
- 1 بصلة
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- البقدونس
- ملح
يُغسل ، يُقشر ، ويُقطع البطاطا إلى شرائح ويُقلى في الزيت النباتي الدافئ (ملعقتان كبيرتان) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُخفّف معجون الطماطم بكمية قليلة من الماء ، ويُسكب البطاطا معه ، ويُملح ويُطهى على نار خفيفة. شطف الفطر جيدا ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ويقلى مع البصل المفروم في الزيت المتبقي. يُمزج المكونات المُعدة ، ويُضاف البقدونس المفروم جيداً ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق.
بطاطس مطهية مع فطر بورسيني.
- 500 غرام من البطاطا
- 150 غ من الفطر المجفف
- 70 غ من لحم الخنزير المقدد
- 1 بصلة
- 100 غرام القشدة الحامضة
- ورقة الغار
- ملح
شطف الفطر جيدا ، إضافة الماء البارد والملح ، إضافة ورقة الغليان وطهي الطعام حتى ينضج. ثم اخراجهم مع ملعقة فترة زمنية محددة وطحن. سلالة المرق.يقطع لحم الخنزير المقدد ويقلى في مقلاة مسخنة. قشر ، ختم ، وضع البصل في مقلاة مع لحم الخنزير المقدد و sauté حتى لونها بنيا ذهبيا. يغسل ، يقشر ، يقطع البطاطس ويضاف إلى البصل. صب 100 مل من مرق الفطر ، وتغطي وتطهى على نار خفيفة حتى تصبح طرية. امزج الفطر مع باقي المكونات ، اسكبي الكريما الحامضة واتركيها تغلي.
وصفة البطاطا المقلية مع فطر بورسيني المجفف
من أجل طهي البطاطا المقلية مع الفطر البورشيني المجفف ، تحتاج إلى تناول المنتجات التالية:
- 5 درنات بطاطا متوسطة الحجم
- 40 غرام الفطر المجفف
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 1 بصلة
- 1 ملعقة طعام من فتات الخبز
- 100 غرام صلصة الكريما الحامضة
- 15 جرام زبدة
- الفلفل الأسود المطحون
- ملح
طبقًا للوصفة الخاصة بالبطاطس المقلية مع فطر بورسيني المجفف ، يُشطف الفطر جيدًا ويضاف الماء ويترك لمدة 2-3 ساعات ، ثم يُغلى ويُقطع إلى شرائح. قشر ، فرم ، تقلى البصل في الزيت النباتي ، اللحم المفروم مع الفطر ، وتتبل بالملح والفلفل وتخلط جيدا. اغسل البطاطا وقشرها ، وقم بالاكتئاب في الوسط واملأه بالملء الناتج. ضعي الدرنات المعدة على صفيحة خبز مدهونة ، ورشها بفتات الخبز وتخبز في فرن مُسخّن مسبقًا.
رتب البطاطا النهائية على أطباق مجففة وصبها على صلصة الكريما الحامضة.
كيف تقلى فطر بورسينى المجفف مع البطاطس
- 800 غرام من البطاطا
- 3-4 المصابيح
- 250 غ من الفطر المجفف
- 120 مل من الزيت النباتي
- 200 غرام كريما حامضة
- 30 غرام من الخضر
- ملح
قبل قلي فطر البورسيني المجفف مع البطاطس ، تحتاج إلى تقشير الخضار وغليها. يُقشر الفطر الطازج ويُغسل ويُغلى المزيج حتى ينضج نصفًا ويُقطّع إلى شرائح ويُقلى الزيت النباتي ويُضاف إليه البصل المقلي. توضع الفطر المقلي مع البصل في البطاطس والكريمة الحامضة وترش بالأعشاب وتطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
كيف تقلى البطاطس مع فطر البورسيني المجفف
- الفطر المجفف - 150 غرام
- البطاطس - 3 قطع.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن - 100 غرام
- الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
- فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- ملح
قبل قلي البطاطس مع الفطر البورشيني المجفف ، يُقطع البصل جيدًا ويُتبل بالزيت النباتي. تقطع الفطر إلى شرائح رقيقة وتضاف إلى البصل والملح ورذاذ مع عصير الليمون ، وتصب في القليل من الماء الساخن وتطهى على نار خفيفة تحت غطاء مغلق. تغلي البطاطا ، مقطعة إلى دوائر. على طبق خبز مدهون ، ضع طبقات من شرائح البطاطا والفطر والجبن المبشور وشرائح البطاطس.
يرش الطبق مع فتات الخبز ويخبز في الفرن.
شرحات الفطر مع صلصة البطاطس.
ل cutlets:
- 50 غرام الفطر المجفف
- 120 غرام رولز
- 1 ملعقة طعام زبدة (بصل مقلي)
- 2 بصل
- 2 بيض
- ملح
- الفلفل الأسود المطحون
للحصول على فتات فتات الخبز:
- 2 ملعقة طعام دقيق
- 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
- 1 بيضة
للصلصة:
- 30 غرام دقيق
- 40 جرام زبدة
- 1/2 لتر من المرق
- 1 بصلة
- 4 بازلاء من البهارات
- 1 شريحة من ورقة الغار
- 250 غرام من البطاطا
غلي الفطر ، ضعي على غربال ، اشطفيه بالماء البارد واتركيه يصفى ، ثم تمر عبر طاحونة اللحم مع كعكة ممتلئة جيدًا ، أضف البيض ، والبصل المفروم والمقلية جيدًا ، والملح ، والفلفل ، واخلطه جيدًا شرحات. الخبز في الدقيق ، تراجع في بيضة مخفوقة ، الخبز في فتات الخبز ويقلى في الزيت.
الصلصة: قم بتجفيف الدقيق قليلاً وأقلي الزبد (لا يؤدي إلى تغيير اللون) ، ثم ضعيه في المرق أو الماء. يُضاف الفلفل وأوراق الغار ، يُترك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق (يجب ألا تكون الصلصة سميكة) وفرك في غربال. أضيفي البطاطس المقطعة إلى الصلصة السائلة الساخنة. عندما تغلي البطاطا ، تُتبّل الصلصة بعصير نصف حبة ليمون وملح وتضاف القليل من السكر (اختياري). ضعي أوراق الخس على طبق ، فطائر الفطر عليها ، اسكبيها فوق صلصة البطاطا ورشيها مع الخضار المفرومة ناعماً.
