كيف تقلى الفطر بورسيني مع البطاطا
كل ربة منزل تعرف كيف تقلى عيش الغراب بورشيني بالبطاطس ، لكن ليس كل شخص يعرف كيف يطبخ هذا الطبق بشكل صحيح. لذلك ، نحن نقدم أفضل الوصفات لطهي أطباق من خطة مماثلة لاستخدامها في المنزل.
يتحدثون عن كيفية قلي فطر بورسيني مع البطاطس بطريقة تحافظ على القيمة الغذائية لجميع المنتجات وتذوق طعمها في الإنتاج. اختر طرقًا جديدة لطهي الفطر وتجربة وصفات جديدة. هذا سوف تنويع تغذية الأسرة.
محتوى
كيفية تقلى الفطر بورسيني لذيذ مع البطاطا
قبل أن تقلى مشروم بورسيني الفطر مع البطاطا ، سنقوم بإعداد جميع المكونات الضرورية:
- 75 غرام الفطر المجفف
- 300 غرام بطاطا
- 20 غ من الدهون
- 10 غ من الزبدة (أو 15 غ من السمن)
- 50 غ من البصل
قشر البطاطا وقطعيها إلى مكعبات (دوائر أو شرائح أو مكعبات صغيرة). اقليها بالدهون ، اقلبها حتى تصبح بنية بالكامل. يرش بالملح بعد أن يكون مقليًا قليلاً. يقطع البصل ويقلى بالزيت ويخلط مع البطاطا. يُوزّع الفطر المفروم والمقلي جيدًا فوق الزبدة المتبقية في الأعلى.
مشروم بورسيني مملح بالزيت النباتي مع البطاطس
- 1 طبق من الفطر المملح
- 1-2 المصابيح
- 80 مل من الزيت النباتي
- 1 كجم من البطاطا المسلوقة الساخنة
انقعي الفطر في الماء ، ثم قم بإزالته بملعقة ذات فترة زمنية محددة واترك الماء يصفى. يُضاف البصل المفروم ويُقلّى الزيت في مقلاة.
يقدم مع البطاطا المسلوقة الساخنة.
فطر أبيض مخلل مع بطاطا وكريمة حامضة
- 1 طبق من الفطر المخلل
- 1-2 المصابيح
- 80 غ من القشدة الحامضة
- 1 كجم من البطاطا المسلوقة الساخنة
اختيار الفطر من ماء مالح. نضيف البصل المفروم ناعماً. تذوق الطعام مع الكريما الحامضة ، تقدم إلى الطاولة مع البطاطا الساخنة.
كيف تقلى عيش الغراب الطازج مع البطاطس
- 8 بطاطا
- 3 بصل
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدهون
- 500 غرام فطر طازج
- الملح حسب الرغبة
قبل قلي فطر بورسيني الطازج مع البطاطس ، بوليتوس مقشرة ومقطعة في ماء مملح ، ثم تُخرج ، ويُسمح لها بتصريف المياه ، وتوضع في مقلاة مع دهن ساخن وتقلي. قشر البطاطا ، واغسلها ، مقطّعة إلى شرائح واتركها في قشر. في نهاية التحميص ، يخلط الملح مع الفطر المقلي والبصل المقلي. عند التقديم ، يمكنك وضع البطاطس المقلية في إحدى نهايات الطبق ، والفطر المقلي في الطرف الآخر ، وتزيين شرائح البصل المقلي في الأعلى.
كابس المقلية مع البطاطا
- الفطر الطازج - 500 غرام أو الفطر المعلب - 250 غرام
- لحم الخنزير المقدد - 50 غرام
- البطاطا - 8-10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل - 1-2 قطعة.
- ملح
- بذور الكراوية
قشر الفطر ، وشطفه وتقطيعه إلى شرائح.
قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح.
يُسخّن جزء من الدهون في مقلاة ، ويُقلى البصل فيه.
يُضاف الفطر ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
اسلقي البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ثم قليها مع لحم الخنزير المقدد حتى يتم الحصول على قشرة ذهبية.
امزج الفطر مع البطاطس والملح حسب الرغبة وأضف بذور الكراويا والقلى لمدة بضع دقائق.
يرش بالأعشاب قبل التقديم.
كيف تقلى فطر بورسينى المجفف مع البطاطس
- 10 بطاطا
- 600 غرام الفطر المجفف
- 2 رؤوس بصل
- 70 غرام من الزيت النباتي
- ملح
- فلفل
- خضرة
قبل قلي فطر بورسيني المجفف مع البطاطس ، يجب أن تنقع البوليطس في ماء دافئ لمدة ساعتين. قطع البطاطا مقشرة وغسلها إلى مكعبات. يُسكب الزيت في المقلاة ويوضع البطاطس عندما يكون الجو حارًا. تقلى لمدة 10 دقائق من جميع الجوانب ، وتوضع جانبا. تُقطّع الفطر المغسول إلى قطع صغيرة وتُطهى في عصيرها المملح قليلاً. في مقلاة منفصلة ، يقلى البصل المفروم فرما ناعما. عندما يكون جاهزاً ، صب الفطر هناك. يُمزج البطاطس مع الفطر والبصل ويُطهى المزيج بغطاء مغلق على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
