كريمة حساء الفطر البورسيني: وصفات الدورة الأولى

يمكن وصف حساء كريمة الفطر بورسيني بأنه طبق لذيذ وصحي ورائحة ومدهشة. من خلال قيمته الغذائية وقيمته الغذائية ، يعد حساء الفطر أقل شأناً من منتجات اللحوم ، وبالتالي فهو يرضي الشعور بالجوع تمامًا ولا يؤذي أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

هناك مجموعة واسعة من الوصفات لإعداد شوربة كريمة الفطر من فطر بورسيني وكل منها مثير للاهتمام بطريقته الخاصة. نحن نقدم 10 خيارات حول كيفية طهي هذا الطبق اللذيذ لجميع أفراد الأسرة.

وصفة بسيطة لكريم لذيذ من حساء الفطر بورسيني

وصفة بسيطة لكريم حساء الفطر بورسيني تشمل الحد الأدنى من المكونات التي سوف تكون موجودة دائما في المطبخ. مع وجود القليل من أجسام الفاكهة في متناول اليد ، يمكنك إعداد عشاء رائع لنفسك ولعائلتك.

• 500 غرام من الفطر.
• 2 بطاطس
• 1 جزرة
• 2 بصل
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح.

استخدم الوصفة للحصول على كريمة حساء الفطر بورسيني مع صورة لتنفيذ جميع العمليات بشكل صحيح.

شوربة كريمة مصنوعة من فطر بورسيني بالكريمة

حساء القشدة المصنوع من فطر بورسيني بالكريمة له لون قهوة جميل ورائحة رائعة. مزيج من الكريما والفطر ومرق الدجاج سيجعل الحساء عالي السعرات الحرارية وصحية.

• 500 غرام من الفطر.
• 3 رؤوس بصل
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
• 200 مل كريم.
• ملح حسب الرغبة
• 1/4 ملعقة شاي فلفل أبيض مطحون
• 1 حفنة من البقدونس المفروم.

شوربة كريمة محضرة من فطر بورسيني على مراحل.

1. قم بإزالة جميع الأوساخ من الفطر ، وامسحها بقطعة إسفنجية رطبة ، وقطع أطراف الساقين وقطعيها.
2. يقلى البصل المفروم جيداً في الزبدة حتى يصبح لونه ذهبياً ، يُضاف الفطر ويُقلى مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. يُسكب المرق ويُغلى لمدة 15 دقيقة. على حرارة متوسطة عالية ، قم بإيقاف التشغيل واتركه ليبرد قليلاً.
4. صب في وعاء الخلاط ، وطحن ، ثم يصفى من خلال غربال ناعم.
5. صب في مقلاة ، والسماح ليغلي ويصب كريم.
6. يُخلط المزيج مع الملح والفلفل ، ويُغلى المزيج.
7. أطفئ النار ، وأضف الخضر المفرومة ، واخلطي ، تقدم ساخنة ، وانتشر في أوعية عميقة.

وصفة لشوربة كريمة كريمة من فطر بورسيني الطازج

وصفة حساء الكريمة المطبوخة المصنوعة من فطر بورسيني الطازج ستجذب بالتأكيد كل من يتذوقه. يجب أن يكون عدد الأجسام المثمرة مساوياً لعدد الخضروات المستخدمة. بالنسبة للوجبات الكلاسيكية ، من الأفضل استخدام المفرقعات المصنوعة من الخبز الأبيض.

• 300 غرام من الفطر.
• 100 غرام من البطاطا والجزر والبصل ؛
• ملح حسب الرغبة
• 1.5 لتر من الماء
• 200 مل كريم.
• 50-70 غرام المفرقعات.

من أجل تحضير شوربة كريمة الفطر البورسيني بشكل صحيح ، شاهد الفيديو.

1. يتم تقشير الفطر والخضروات وغسلها جيدًا وتقطيعها إلى قطع تعسفية.
2. يتم وضعها في الماء المغلي وغليها حتى تصبح الخضار جاهزة.
3. مع كمية صغيرة من المرق ، يتم سحقها في وعاء الخلاط في تناسق متجانس ، وتصب في مقلاة صغيرة.
4. الحساء مملح حسب الذوق ، يُسكب القشدة ، يتم تسخين الكتلة بأكملها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
5. يتم إطفاء الحريق ، ويترك حساء الكريمة على الموقد لتغرس لمدة 10 دقائق.
6. عند التقديم ، يتم سكب حفنة من بسكويت الخبز الأبيض في كل طبق تقديم.

وصفة لشوربة كريمة الفطر الشهية من فطر بورسيني المجفف مع البطاطا

وصفة كريمة حساء الفطر المجفف بورسيني هي أول دورة لذيذة لتناول وجبة شهية. فصوص الثوم وبذور الخردل ستجعل الحساء قليلاً حاراً ، لكن الطعم الكريمي سيخفف قليلاً من الطعم الناتج.

• 70-100 غرام من الفطر المجفف.
• 2 رؤوس بصل
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 2 بطاطس
• وفقا ل 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة والزيوت النباتية ؛
• 1 ملعقة صغيرة بذور الخردل
• 400 مل من المرق.
• ملح حسب الرغبة
• 1.5 ملعقة كبيرة. كريم غير دهني.

يمكن صنع حساء كريمة الفطر المصنوع من فطر بورسيني المجفف وفقًا للوصفة الموضحة أدناه حتى من قِبل شخص عديم الخبرة في الطهي.

1. اغسل فطر البورسيني الجاف في الماء واسكب الحليب الدافئ طوال الليل لتنتفخ.
2. قشر البطاطس واغسلها وقطعيها إلى مكعبات ، ثم ضعها في حلقات نصفية ، ثم مرر شرائح الثوم من خلال الصحافة.
3. ضعي البصل والثوم والخردل في وعاء صغير مطلي بالمينا وأضيفي مزيجًا من الزيوت.
4. يُصفّى المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق ، ويُضاف الفطر المنقوع دون الضغط عليها يدويًا.
5. يُسكب المرق قليلاً ، ويُسكب البطاطا ويطهى كل شيء معًا حتى يصبح طريًا.
6. أضف الملح حسب الرغبة ، صب الكريم ، وطحن في خلاط.
7. يُغلى المزيج ويُطفئ الموقد مع ترك حساء الكريمة في المقلاة للإصرار.

وصفة حول كيفية طبخ حساء كريمة الفطر البورسيني المجمد

وصفة لشوربة كريمة من فطر بورسيني المجمد مع الكريمة بسيطة للغاية ، لكنها لم تكن أسوأ من أجسام الثمار الطازجة أو الجافة.

• 600 غرام من الفطر المجمد.
• 400 غرام من البطاطا ؛
• 2 رؤوس بصل
• 2 الجزر.
• 500 مل من الماء ؛
• 300 مل كريم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.

كيفية طبخ حساء الكريمة من فطر بورسيني المجمد لفصل الشتاء سوف تظهر وصفًا مرحليًا لهذه العملية.

1. تذويب الفطر ، وتركهم في غرفة دافئة بين عشية وضحاها ، واستنزاف المياه ومقطعة إلى شرائح.
2. قشر البطاطس واغسلها ومقطّعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. املأ بالماء وضعه على الموقد حتى ينضج حتى يصبح طريًا.
4. قشر البصل والجزر واغسله وتقطيعه إلى قطع عشوائية.
5. تقلى في الزبدة حتى لونها بنيا ذهبيا.
6. يُضاف الفطر ويُحرَّك القلي لمدة 15 دقيقة على نار عالية.
7. يُضاف الفطر والخضروات إلى البطاطس ويُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق. على حرارة منخفضة.
8. طحن كتلة مع خلاط إلى الاتساق المطلوب وتصب في كريم.
9. يملح المذاق والفلفل ويخلط ويُغلى المزيج.
10. أطفئ النار واترك الشوربة لمدة 10 دقائق ، ثم تصب في أوعية عميقة وتقدم.

شوربة كريمة لذيذة مصنوعة من فطر بورسيني مع الفطر

حساء القشدة المصنوع من فطر البرسيني و فطر البورسيني سوف "يضربون" أي شخص بطعمه ورائحته الفريدة. جنبا إلى جنب مع هذه الهيئات الاثمار سوف تكمل فقط الطبق مع ملاحظات طعم لا يصدق.الدورة الأولى الغنية ستكون مفيدة ومغذية لجسم الإنسان.

• 400 غرام من فطر البرسيني والفطر البورسيني ؛
• 3 بصل
• 4 بطاطا
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 1 لتر من الماء ؛
• 300 مل كريم.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة والزيوت النباتية ؛
• ملح حسب الرغبة.

يتم تحضير كريمة لذيذة من حساء الفطر مع الفطر على النحو التالي:

1. قشر البطاطا والبصل والثوم ، وقطع: نرد البطاطس والبصل ، ويمر الثوم من خلال الصحافة.
2. اغسل الفطر وعيش الغراب بورشيني ، اقطع أطراف الساقين وقطعيها إلى قطع.
3. نذوب الزبدة في قدر صغير ويُسكب الزيت النباتي.
4. يقلى خليط الفطر على نار خفيفة حتى يتبخر السائل.
5. تُسكب مكعبات البصل وتستمر في القلي لمدة 10 دقائق. مع التحريك المستمر للكتلة ، حتى لا تحترق.
6. يُضاف الماء ، ويُضاف شرائح البطاطس والثوم ويُغلى المزيج لمدة 20 دقيقة. على حرارة منخفضة.
7. صب الكريما والملح وطحن الكتلة بأكملها بمزيج غاطس لتماسك متجانس.
8. يمكن تقديم حساء الكريمة المطبوخة إما مع الأعشاب أو مع البسكويت (حسب الرغبة).

كريمة شوربة فطر البورسيني بالجبنة المهروسة

يتم التعرف على هذا الخيار لإعداد شوربة الكريمة من الفطر البورسيني ، المهروس في هريس ، من قبل العديد من الطهاة. قوامه الرقيق وذوقه الغني سوف يغلبان على أكثر الذواقة تطوراً.

• 500 غرام من الفطر.
• 300 غرام من الجبن
• 1.5 لتر من الماء
• 4 بطاطا
• 2 رؤوس بصل
• 1 جزرة
• 100 غرام زبدة ؛
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• الخضروات البقدونس.

وصف مفصل للوصفة سيساعد في تحضير شوربة الكريمة من فطر بورسيني بالجبن.

1. تقشر البطاطس وتغسل وتقطع إلى أجزاء تعسفية.
2. وضعت في مقلاة بالماء ومجهزة للغليان.
3. بعد التنظيف الأولي ، يتم تقطيع الفطر إلى مكعبات ، ويفرك الجزر على مبشرة ، ويتم تقطيع البصل إلى نصف حلقات.
4. كل شيء مقلية بالزيت في مقلاة حتى ينضج ، حوالي 20-25 دقيقة. ويذهب إلى البطاطا.
5. الكتلة مملحة ومليئة (إذا كان هناك الكثير من الماء ، فيجب تصريفها قليلاً) ، وسحقها بواسطة خلاط مغمور.
6. يُحلى الحساء المهروس بالجبن المبشور ويُمزج على نار خفيفة مع ملعقة حتى يذوب تماماً.
7. ينطفئ الموقد ، ويتم غرس حساء الكريم لمدة 10 دقائق أخرى.
8. عند التقديم ، يتم تزيين الطبق بأوراق البقدونس الخضراء.

كريمة شوربة فطر البورسيني مع الحليب بدون كريمة

شوربة كريمة الفطر البورشيني المحضرة مع الحليب بدون قشدة وذات ملمس ناعم وذوق متناغم. السهولة والثراء المذهلين للدورة الأولى ستجذب من يجربها. وفي كتاب الطبخ الخاص بك ، ستكون هناك وصفة لذيذة أخرى لصنع كريمة حساء الفطر.

• 700 غرام من الفطر.
• 500 مل من الحليب الدسم ؛
• 150 غرام زبدة ؛
• 5 بطاطس
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الدقيق.
• 4 رؤوس بصل
• 2 أغصان من التوابل الخضراء.
• ملح حسب الرغبة.

يتم تحضير كريمة حساء الفطر بدون كريمة حسب الوصفة الموضحة أدناه.

1. قشر البطاطا ، وقطعها وتغلي في الحد الأدنى من الماء حتى تصبح طرية.
2. قم بتصريف الماء ووضع البطاطس في وعاء الخلاط.
3. يُقشر الفطر ويُغسل ويُقطع ويقلى الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في نصف الزبدة.
4. في النصف الآخر من الزيت ، يقلى البصل إلى نصف حلقات حتى يصبح طرياً.
5. يُسكب الفطر والبصل في وعاء الخلط ويُقطع.
6. دع الحليب يغلي ، يضاف إليه الزعتر المفروم والملح حسب الرغبة والدقيق ، ويُخفق في التحريك.
7. الجمع بين المنتجات المكسرة في خلاط مع الحليب في حاوية واحدة وطحنها مرة أخرى مع خلاط غاطسة.
8. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق.
9. تصب في الأطباق العميقة وتقدم ساخنة.

كريمة شوربة الفطر بورسيني مع القشدة الحامضة والقرفة

لا يمكن أن يكون حساء كريمة حساء الفطر مع الكريما الحامضة والقرفة لا طعم له. الفطر "النبيل" والقشدة الحامضة مع إضافة التوابل مثل القرفة تجعل الطبق أرستقراطيًا حقًا.

• 500 غرام من الفطر.
• 2 بصل
• 2 الجزر.
• 200 غرام زبدة ؛
• 0.5 لتر من الدجاج
• 100 مل كريما حامضة.
• ½. ل. قرفة مطحونة
• الملح والتوابل (المفضلة) حسب الرغبة.

كيفية طبخ حساء كريمة الفطر بورسيني مع القشدة الحامضة ، سوف تخبر الوصفة مع وصف مرحلي.

1. تغسل الفطر وتنظيفها وتقطيعها إلى أجزاء تعسفية.
2. في مقلاة مع الزبدة المذابة ، تقلى الفطر حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا.
3. يُضاف البصل والجزر ويُقطع إلى قطع صغيرة.
4. تُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم تُغطى المقلاة بغطاء ، وتُطهى الكتلة بأكملها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
5. توضع الفطر والخضروات في مقلاة صغيرة مطلية بالمينا ، مملحة حسب الذوق ، متبلة بالبهارات المفضلة لديك.
6. تُسكب مرق الدجاج وتُغلى لمدة 5 دقائق ، وتُفرم بمزج وتُسكب الكريما الحامضة ، وتُخفق بالخفق مع القرفة.
7. مرة أخرى ، يتم طهي كل شيء لمدة دقيقتين. ويترك على الموقد لمدة 10 دقائق

كريمة شوربة فطر بورسيني مع البطاطا والمكسرات

يعد شوربة كريمة الفطر البورشيني مع البطاطا والمكسرات من أفضل الخيارات لحساء الفطر لجميع أفراد الأسرة. لن يترك ثرائه وطعمه ورائحته أي شخص غير مبال على طاولة الطعام.

• 500 غرام من الفطر.
• 1 كجم من البطاطا ؛
• 200 غرام من حبات الجوز المقلي ؛
• 100 غرام زبدة ؛
• 50 مل من الزيت النباتي ؛
• 6 بصل
• 2 لتر من الماء (يمكنك تناول مرق اللحم أو الدجاج) ؛
• 500 مل كريم.
• أوراق الريحان - للزينة ؛
• ملح حسب الرغبة.

يمكن تحضير شوربة كريمة الفطر البورشيني مع البطاطا والمكسرات بشكل صحيح إذا اتبعت وصفة الوصفة. لذلك ، حتى الطباخ المبتدئ سوف يتعامل مع عملية الطهي.

1. قشر واغسل وأقطع البطاطس في شرائح متوسطة الحجم.
2. نذوب الزبدة في قدر ، نضيف الزيت النباتي ونضع البطاطا.
3. يقلى على نار خفيفة حتى تنبعث منه رائحة البطاطس المقلية ، حوالي 15-20 دقيقة.
4. يُقدم البصل المفروم إلى نصف حلقات ويقلى لمدة 5 دقائق إضافية. على نار متوسطة.
5. تُسكب المرق وتُحمّى وتُغلى على نار متوسطة.
6. اسمح للمزيج بالتبرد قليلاً واخفقه مع الخلاط في تناسق متجانس.
7. بشكل منفصل ، تقلى فطر بورسيني المقلي بالزبدة ، وتُمزج مع المكسرات المحمصة وتقطع معاً في وعاء الخلاط.
8. يُضاف الفطر مع المكسرات إلى الكتلة الكلية ، ويُخلط المزيج مع الملح ويُغلى المزيج مرة أخرى.
9. أطفئ الموقد ، واتركه لمدة بضع دقائق ، حتى يُسرب الحساء.
10. يُسكب حساء الكريما في أطباق عميقة ، ويُمكنك تناول الأطباق ، ويُزيّن بأوراق الريحان ويُقدّم.