وصفات للطهي الفطر بورسيني في طباخ بطيء

يعد طهي مشروم البورسيني في طنجرة بطيئة أمرًا بسيطًا للوهلة الأولى فقط. في الواقع ، الفطر متقلبة للغاية وقد لا يذوق طعم الطعام التوقعات. لذلك ، نقدم وصفات لطهي فطر بورسيني في طباخ بطيء ، وبعد ذلك يمكنك التغلب بنجاح على القمم التي يتعذر الوصول إليها لفن الطهي الحديث. اقرأ معلومات حول كيفية طبخ فطر بورسيني في طباخ بطيء ، أي المنتجات يمكن استخدامها كملحق. نتمنى ألا يخيب الطبق المطهو ​​في فطر بورسيني في الطباخ البطيء وسيصبح ضيفًا عاديًا على طاولة عائلتك. يتم اختبار جميع الوصفات لإعداد فطر بورسيني في multicooker وتفتيشها بدقة للتأكد من الامتثال للمعايير الحسية المقبولة عموما. يتم ذلك بحيث لا يؤدي تحضير فطر البورسيني في طباخ بطيء وفقًا للتخطيطات المقترحة وطرق طبخ فطر البوليتوس إلى إحباط وخيبة الأمل للأطعمة الفاسدة دون جدوى.

وصفة لشوربة الفطر بورسيني الطازجة في طباخ بطيء

المكونات:

• فطر بورسيني طازج - 600 جم
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل - 2 قطعة.
• البطاطس - 3 قطع.
• ملح ، فلفل أسود ، ورق الغار حسب الرغبة

فطر بورسيني المقلي في طباخ بطيء

المقادير:

• Ceps - 500 جم
• بطاطس - 8 قطع
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 50 جم
• ملح
• فلفل أسود
• البقدونس حسب الرغبة

لطهي فطر بورسيني المقلي في طنجرة بطيئة ، قلي البصل المفروم في مقلاة في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم انقله إلى وعاء الطهي في الطباخ البطيء. يُضاف الفطر المقطّع إلى شرائح والبطاطس ويُقطع إلى مكعبات كبيرة ، ويُسكب كوبين من الماء. أضف الملح والفلفل وضبط الموقت لمدة 40 دقيقة على وضع الإطفاء. قبل التقديم ، يُزيّن الطبق بالبقدونس.

الوصفة الثانية للفطر بورسيني المقلية.

المنتجات:

• 500 غرام
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 100 غرام القشدة الحامضة
• ملح

وقت الطهي - 40 دقيقة. قشر وختم الفطر والبصل. يُسكب القليل من الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ، ويُوضع الفطر ، ويُضبط وضع الخبز لمدة 40 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، يضاف البصل إلى الفطر ، وتخلط وتستمر في الطهي في نفس الوضع. بعد 10 دقائق أخرى ، أضيفي القشدة الحامضة ، امزجيها واطبخيها حتى الإشارة ، دون إغلاق غطاء متعدد الطهي ، وأحياناً تحريك الفطر لتبخر السائل الزائد.

الفطر البورسيني مطهو ببطء في طباخ بطيء

المنتجات:

• 300 غرام فطر بورسيني
• 1 بصلة
• الزيوت النباتية
• كريم
• البصل الأخضر
• قرنفل
• ملح
• الفلفل الأسود المطحون

وقت الطهي - 40 دقيقة. لطهي الفطر بورسيني مطهي في طنجرة بطيئة ، قشر ، يغسل ، ختم البصل. قشر وشطر الفطر. ضع أدوات الطبخ المتعددة في الوعاء واطبخه في وضع الإطفاء حتى يصبح طريًا. رمي الفطر في مصفاة ، والسماح لتصريف المياه. عُد الفطر إلى وعاء متعدد الطهي ، أضيفي البصل والزيت والقلي في وضع الخبز لمدة 15 دقيقة. ثم اسكبي الكريما وأضيفي البصل الأخضر المفروم والقرنفل واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى في نفس الوضع

ceps مع كريم.

المنتجات:

• 500 غرام
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة
• 1 فص ثوم
• 200 مل كريم
• 1 ملعقة صغيرة نكهة الليمون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الجبن المبشور
• الفلفل الأسود المطحون
• جوزة الطيب المبشور
• ملح

وقت الطهي - 15 دقيقة. تقشر وتغسل وتقطع الفطر والثوم. يُسكب الزيت في وعاء متعدد الطهي ، ويُوضع الفطر ويُقلى في وضع الخبز لمدة 10 دقائق. يُضاف الثوم ، الكريمة ، نكهة الليمون ، الفلفل ، الملح ، جوزة الطيب.

يرش الجبن في الأعلى ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى في نفس الوضع.

فطر بورسيني مع البطاطا في طباخ ريدموند البطيء

لطهي الفطر البورسيني مع البطاطا في Redmond multicooker ، نأخذ المكونات التالية:

• 6 درنات بطاطس
• عش الغراب
• نصف كوب من القشدة الحامضة
• ملح

نضع الفطر المفروم في وعاء متعدد الطهي وملح ونطهو في وضع "الحساء" لمدة ساعة واحدة. نضيف البطاطا المفرومة ، الكريما الحامضة ، نضيف الملح. طبخ في وضع "بيلاف" قبل الإشارة.

فطر بورسيني مطهو مع البطاطا.

المقادير:

• 500 غرام
• 5 بطاطس
• 2 بصل
• 4 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور (أي)
• الخضر (أي)
• الزيوت النباتية
• التوابل (أي)
• 100 مل من الماء
• ملح

غسل الفطر ومقطعة إلى قطع. قشر البطاطا وقطعيها إلى مكعبات ، اقطع البصل في حلقات نصف. يُسكب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ، ويُضبط وضع "الخبز" ويُقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم يُضاف الفطر المفروم ويُقلى البصل. يُضاف الملح وتُطهى وتُطهى لمدة 20 دقيقة مع التحريك قليلاً. ثم أضف البطاطس ، صب الماء في الملح ، مرة أخرى وإضافة التوابل. طبخ في وضع "إطفاء" لمدة 40-50 دقيقة. بعد الإشارة ، ضع الطبق في أطباق ، ورشّ الجبن المبشور والأعشاب الطازجة المفرومة في الأعلى.

الفطر الأبيض مع البطاطا.

المكونات:

• بطاطس - 500 جم
• الفطر الطازج - 200 غرام
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• السمن - 3 ملاعق كبيرة
• الحليب - 2/3 كوب
• القشدة الحامضة - 0.5 كوب
• الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة

غلي الفطر حتى ينضج نصفه في ماء مملح بالطريقة المعتادة ، ثم صفي المرق وأقطع الفطر برفق. بشكل منفصل ، على سطح الموقد ، غلي البطاطا في قشرة حتى ينضج نصفها ، بارد ، قشر ومقطّع إلى شرائح رقيقة. تقشر البصل ، مقطعة إلى حلقات ويقلى بالزيت. نضع نصف البطاطس في وعاء مزدوج الشحوم في مرجل مزدوج ، نضع عليه طبقة من الفطر والبصل المقلي ، ثم نضع طبقة أخرى من البطاطا المتبقية. نتبل كل طبقة بالملح والفلفل. تصب الخضروات المرقبة الحليب الساخن والقشدة الحامضة. بدوره على الغلاية المزدوجة وطهي الطبق للزوجين.

كرنب محشي بالفطر الطازج

المكونات:

• ملفوف - 500 غرام
• فطر طازج - 400 جم
• البصل - 2 قطعة.
• الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة
• بيض مسلوق - 2 قطعة.
• الجبن المبشور - 3 ملاعق كبيرة
• القشدة الحامضة - 1 كوب
• الخضر الشبت - 1 حفنة
• ملح الأرض والفلفل - حسب الرغبة

قشر الفطر ، وشطف جيدا ، وختم. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ، ثم يُقلى الفطر مع البصل بالزيت لمدة 10 دقائق ، ويُوضع في وعاء ويُضاف البيض والخضار المفروم والملح والفلفل ويُخلط جيدًا. أوراق الملفوف على البخار في غلاية مزدوجة وقطاع أعناق سميكة. على كل ورقة ملفوفة ، ضع جزءًا من اللحم المفروم المطبوخ ولفها بظرف. ضعي لفائف الملفوف المحضرة في وعاء من الغلاية المزدوجة ، صب القشدة الحامضة ، مختلطة مع الجبن المبشور ، والماء المملح الساخن. بدوره على الغلاية المزدوجة والبخار الملفوف المحشو.

ceps مع البطاطا.

المكونات:

• 1 1/2 كجم من فطر بورسيني (طازج)
• 3 بطاطا (كبير)
• 1 بصلة
• 4 1/2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• التوابل (أي)
• ملح

نظيفة وشطف الفطر الطازج.تغلي لمدة 25-30 دقيقة ، واستنزاف المياه. صب في الماء العذب وطهي الطعام لمدة 15 دقيقة أخرى. الفطر النهائي مقطعة إلى قطع صغيرة. قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات ، بصل - نصف حلقات. صب الزيت في وعاء متعدد الطهي. قم بتشغيل وضع "التسخين" ، عندما يغلي الزيت ، ضع الفطر والبصل. مع فتح الغطاء ، اضبط وضع "Baking". أضيفي البطاطا إلى الفطر والملح والفلفل. قم بتشغيل الوضع "عادي". اترك الغطاء مفتوحًا حتى تتبخر الرطوبة بحرية من الفطر. في نهاية الطبخ ، اضبط وضع "Baking".

فطر بورسيني مخلل في طباخ بطيء

باستخدام فطر بورسيني المخلل في طباخ بطيء ، يمكنك طهي مخلل لذيذ.

المكونات:

• فطر بورسيني المخلل - 1 علبة
• البطاطا - 3-4 قطع.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار مخلل - 4 قطع.
• الأرز - 1 كوب قياس من multicooker
• ماء - 1.5 لتر
• الزيت النباتي للقلي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ورقة الغار حسب الرغبة
• الفلفل الأحمر المطحون - حسب الرغبة
• توابل حسب الرغبة
• أعشاب طازجة - حسب الرغبة
• ملح

يقطع البصل والجزر ، ويُضبط الموقت لمدة 15 دقيقة ويقلى بالزيت النباتي في وضع "الخبز" مع إغلاق الغطاء. انتظر حتى ينتهي البرنامج. أطفئ الموقد البطيء. المخللات النرد ، إضافة إلى الخضروات ويطهى في وضع "الخبز" لمدة 2-3 دقائق. أطفئ الموقد البطيء. تقطع البطاطا إلى مكعبات ، وتغسل الأرز في ماء دافئ ، وتضع البطاطا والحبوب في قدر بطيء. يُضاف الماء إلى أعلى علامة ، ملح ، فلفل حسب الرغبة ، يُضاف التوابل ، يُطهى في وضع "الحساء" أو "الحساء" لمدة ساعة واحدة. قبل 10 دقائق من نهاية البرنامج ، قم برمي الفطر في مصفاة ، ودع الماء ينقع. ضع الخضروات والفطر في الطباخ البطيء. دع المخلل يقف لمدة 10-15 دقيقة مع إغلاق الغطاء. يقدم مع الأعشاب الطازجة.

فطر بورسيني المجفف في طباخ بطيء

المقادير:

• 100 غرام فطر بورسيني مجفف
• 300 غرام مخلل الملفوف
• 1 الجزرة
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• القشدة الحامضة
• خضرة
• توابل

قبل طهي الفطر البورشيني المجفف في طباخ بطيء ، يجب غسلها ووضعها في الماء لمدة 3-4 ساعات ، ثم يجب إزالة الفطر وتقطيعه. سلالة الماء التي كانت غارقة في. قشر وختم البصل والجزر ، ويمكن أيضا الجزر المبشور. إذا كان الملفوف حادًا ، فيمكن غسله بالماء. في طنجرة بطيئة في وضع "Frying" أو "Baking" ، قم بإذابة الزيت وقلي الطحين فيه مع التحريك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي البصل والجزر وقلى لمدة 10 دقائق ، مع التحريك. ثم ضع الفطر ، والملفوف ، والتوابل في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، إضافة ماء الفطر ، وإذا لزم الأمر إضافة المزيد من المياه وضبط وضع "الحساء" لمدة 40 دقيقة. الملح في النهاية ، لأن هناك خطر الملح على الملفوف.

حساء الملفوف كسول مع الفطر بورسيني.

المقادير:

• 100 غرام من فطر البورسيني المملح أو 30 غرام من المجففة
• 500 غرام مخلل الملفوف
• 200 غرام لحم الخنزير
• 2 بصل
• ملح

شطف الفطر المملح ، والمجففة - نقع لمدة 3 ساعات في الماء المغلي ، ثم شطف وختم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تصفية المياه واستخدامها في الحساء. إذا كان الملفوف طعمه جيدًا ، اشطفه. شطف وقطع اللحم بشكل تعسفي. ضعي اللحم والملفوف والفطر المفروم والبصل المفروم في الموقد البطيء وصب الماء في الحجم المرغوب واطبخي لمدة ساعة في وضع "الحساء". الملح في النهاية ، كما مخلل الملفوف والفطر. يقدم مع الكريما الحامضة والبصل الأخضر.

ابحث عن وصفات لطهي فطر بورسيني في طنجرة بطيئة مع صورة ، والتي تعرض خيارات تقديم الأطباق الجاهزة.