الفطر مع البطاطا: وصفات لأطباق لذيذة

واحدة من أسهل الطرق لطهي الفطر هي القلي. إذا أتقنت كل ربة منزل ذلك ، فهذا يعني أنها تستطيع إعداد أطباق لذيذة بأمان من أجسام الفاكهة لعائلتها وأصدقائها.

تعتبر الرضاعة "الملك" بين الفطر المخصص للتخليل والتخليل. إذا كان الأمر كذلك ، هل من الممكن أن تقلى فطر الحليب ، على سبيل المثال ، مع البطاطا وغيرها من المنتجات لصنع طبق لذيذ وعطر وصحي؟

نحن نقدم عدة وصفات لصنع الفطر مع البطاطا. يكفي أن تختار المضيفة خيارًا واحدًا أو عدة خيارات لملاحظة لتنظيم حفل عشاء عائلي.

الفطر المقلي مع البطاطا والبصل

فطر الفطر المقلي بالبطاطا - الطبق ليس يوميًا فقط ، ولكنه احتفالي أيضًا ، كل شيء يعتمد على المكونات المستخدمة وطرق الطهي. في أي حال ، فطر عطرة في مزيج مع البطاطا سوف تروق لكل من الأسر والضيوف.

• 1 كجم من البطاطا ؛
• 500 غرام أرغفة.
• 3 رؤوس بصل
• ملح وفلفل أسود مطحون
• الخضر - حسب الذوق ؛
• الزيوت النباتية.

1. قشر واغسل وأقطع البطاطس والبصل: البصل المقشور والقش.
2. يُغلى الفطر المحضر في ماء مملح لمدة 15 دقيقة ، ويُصفّى ويُقطّع إلى شرائح.
3. يقلى البصل في الزبدة حتى تصبح طرية ، ثم يُسكب البطاطس ويُقلى تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
4. بشكل منفصل ، تقلى شرائح الحليب في الزيت ، تضاف إلى البطاطا والبصل ، تخلط.
5. مع فتح الغطاء ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
6. يُسكب الخضر المفرومة بسكين ، ويُمزج ويُطفئ النار ويُترك لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. تحت الغطاء مغلق.
7. من الأفضل تقديمها ساخنة مع سلطة الخضار الطازجة.

شاهد فيديو لصنع بطاطس مقلية مخبوزة لفهم جميع الفروق الدقيقة في العملية.

الفطر الأسود المالح المقلية مع البطاطا: وصفة خطوة بخطوة

الفطر الأسود المالح المقلية مع البطاطا - طبق حار وغير عادي. عادة ما يتم وضع مثل هذا العلاج في المطبخ الروسي على طاولة احتفالية.

• 500 غرام من الفطر.
• 7 قطع البطاطا.
• 2 بصل
• خليط من الملح والفلفل المطحون
• الزيوت النباتية
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الخضر المفروم.

يوصف إعداد الفطر المملح مع البطاطا خطوة بخطوة.

كيف لطهي الثدي مع البطاطا والجبن في الفرن

غالبًا ما يتم طهي البطاطس والفطر جنبًا إلى جنب للحصول على أطباق لذيذة وشهية للضيوف أو أفراد الأسرة. يمكن تقديم الفطر مع البطاطا المطبوخة في الفرن كطبق جانبي للحوم أو كطبق منفصل.

• 600 غرام من البطاطا ؛
• 500 غرام من الفطر المسلوق.
• 3 بصل
• 2 فص ثوم.
• الزيوت النباتية
• 100 غرام من الجبن.
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

في الفرن ، سيساعد وصف الوصفة خطوة بخطوة على تحضير الفطر بالبطاطا في الفرن.

1. يُسكب الزيت في المقلاة المسخنة مسبقاً ، وتُقطع الفطر إلى قطع ويُقلى لمدة 15 دقيقة.
2. يُضاف البصل والثوم المفروم في مكعبات وملح ويُمزج ويُقلى لمدة 10 دقائق أخرى.
3. قشر واغسل وقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة.
4. يقلى في مقلاة منفصلة مع فتح الغطاء حتى هش والملح والفلفل.
5. ضعي رقائق الطعام في طبق الخبز ، والشحوم بالزيت وضعي جزءًا من البطاطا.
6. يُرش جزء صغير من الجبنة ويُوضع الفطر مع البصل والثوم.
7. يُوزّع الجزء الثاني من البطاطس على الوجه ، ويُرش الجبن المبشور ويُغطّى برقائق.
8. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ، وأرسل القالب فيه واخبزه لمدة 30 دقيقة.
9. للحصول على قشرة ذهبية ، لمدة 10 دقائق. حتى جاهزة لإزالة احباط والاستمرار في خبز.

كيف لطهي الفطر محفوظ بوعاء مع البطاطا

كيف لطهي الفطر محفوظ بوعاء مع البطاطا للحصول على طبق مستقل؟ نقترح إضافة قطع من لحم الخنزير أو الدجاج إلى البطاطا المقلية مع الفطر ، مما سيجعل الطبق أكثر مغذية.

• 700 غرام من اللحوم ؛
• 500 غرام من الحليب المسلوق ؛
• 3 بصل
• 7-9 بطاطا
• 200 مل من القشدة الحامضة.
• 200 مل من مرق الفطر.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الأعشاب الإيطالية.
• مزيج الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة
• الزيوت النباتية.

1. قشر واغسل وأقطع البطاطس بقش متوسط ​​الكثافة.
2. مقلي 10 دقائق. في مقلاة بالزيت النباتي وتخلط مع الأعشاب الإيطالية والملح.
3. يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُقلى في مقلاة منفصلة بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع الفلفل مع مزيج من الفلفل المطحون.
4. يُقطع اللحم إلى مكعبات ، ويُمزج مع حلقات نصف البصل ويُقلّى على حدة لمدة 15 دقيقة.
5. في الجزء السفلي من الأواني المزيتة ، ضع نصف اللحم أولاً ، ثم نصف البطاطس ونصف الفطر.
6. بعد ذلك ، ضعي جميع المكونات المتبقية بنفس الترتيب ، صب الصلصة فوق الكريما الحامضة والمرق.
7. ضع الوعاء في الفرن ، مسخن إلى 180 درجة مئوية ، وتخبز لمدة 40 دقيقة.
8. يتم تقديم هذا الطبق اللذيذ حارًا ، بالإضافة إلى ذلك ، تحتفظ الأواني الخزفية بالحرارة لفترة طويلة وتتيح لك الاستمتاع بأطباق لذيذة من البطاطا والفطر واللحوم.

بطاطس مطهية مع رغيف كريمة حامضة

تعد البطاطس المطهية مع الفطر بالكريمة الحامضة أحد الخيارات المفضلة لإعداد وجبة شهية لكل عائلة.

• 700 غرام من الحليب المسلوق ؛
• 1 كجم من البطاطا ؛
• 3 بصل
• 2 فص ثوم.
• 5 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
• الملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• الزيوت النباتية.

ستخبرك الوصفة خطوة بخطوة كيف تقلي الفطر مع البطاطس ، ثم تُطهى الكريما الحامضة.

1. تقطع الفطر المسلوق إلى شرائح ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. أدخل البصل المفروم في حلقات نصف ، تخلط وتستمر القلي لمدة 10 دقائق أخرى.
3. قشر البطاطس واغسلها ومقطّعها إلى مكعبات وملح ومزيج.
4. يُضاف إلى الفطر مع البصل ويقلى لمدة 20 دقيقة. مع غطاء مفتوح.
5. تُسكب الكريما الحامضة والفلفل والملح وتُضاف الثوم المكعب وتُمزج وتُترك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق. على حرارة منخفضة.

كيف تقلى لذيذ الفطر في الطماطم

فطر المشروم المقلي مع البطاطا في الطماطم - خيار آخر لطبق لذيذ ومرضية للعائلة.

• 700 غرام من الثدي المسلوق.
• 7 بطاطا
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. لصق + 100 مل من الماء.
• 150 غرام من الجبن
• الزيوت النباتية
• 3 بصل
• ملح وفلفل أسود مطحون
• الخضروات البقدونس.

فيما يلي وصفة خطوة بخطوة لطهي البطاطس مع الفطر في الطماطم.

1. يُقشر البصل ويُقطع ، ويُوضع في مقلاة بالزيت ويُقلى حتى يصبح طرياً.
2. أضف شرائح شرائح ، يقلى لمدة 15 دقيقة.
3. توضع الفطر مع البصل في وعاء منفصل ، وتقلى البطاطا المفرومة في الزبدة الذهبية حتى تصبح ذهبية.
4. يُضاف الملح إلى المذاق والفلفل ويُضاف الثوم إلى مكعبات صغيرة ويُخلط المزيج.
5. يُمزج الماء مع معجون الطماطم والملح قليلاً ، ويُسكب في البطاطس ، ويُضاف الفطر مع البصل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
6. يُضاف الجبن المبشور على مبشرة رفيعة ، وتُمزج مع الكتلة الرئيسية وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
7. في النهاية ، يرش بالأعشاب المفرومة ، ويخلط ويغطى ويطفئ النار.

كيف لطهي الفطر المقلي مع البطاطا والخضروات الأخرى

كيف تطبخ الفطر المقلي مع البطاطس والخضروات الأخرى للحصول على طبق غني بالنكهة واللون؟ في كثير من الأحيان ، تؤخذ تلك المنتجات المتوفرة في الثلاجة للطهي.

• 500 غرام من الفطر المسلوق.
• 6 بطاطا
• 3 بصل
• 2 الجزر.
• 1 حبة فلفل أحمر وأصفر ؛
• الزيوت النباتية
• الخضر المفروم
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

1. ابدئي في الطبخ يجب تقطيع جميع المنتجات: الفطر والبطاطا وعصي الفلفل والبصل والجزر في مكعبات صغيرة.
2. يقلى البطاطس في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتوضع في قدر.
3. يقلى البصل أولا في الزيت ، ثم يضاف الجزر والفلفل.
4. قلي الفطر على حدة ، واخلطي جميع المنتجات في قدر وملح وأضف التوابل المفضلة لديك.
5. يقلب ويطهى على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق. على حرارة منخفضة.
6. في النهاية ، قم برش الخضروات الطازجة المفرومة على القمة ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكنك الرش مع المجففة. يقدم كطبق جانبي للحوم أو كطبق مستقل.

وصفة للفطر مع البطاطا والبصل في طباخ بطيء

تعتبر الفطر مع البطاطا المطبوخة في طباخ بطيء خيارًا رائعًا لمن ينشغلون كثيرًا في قضاء وقت طويل في المطبخ.

• 500 غرام من البطاطا والثدي المسلوق ؛
• 3 بصل
• زيت نباتي - للقلي ؛
• ملح حسب الرغبة
• 2 فص ثوم.
• 1 رشة من الريحان المجفف وأعشاب بروفانس.

وصفة لكيفية طبخ الفطر المقلي مع البطاطا في طباخ بطيء على مراحل. باستخدامها ، يمكنك صنع طبق لذيذ لذيذ.

1. قشر البطاطا ، واشطفها بالماء البارد ، مقطّعة إلى شرائح ، وامتلئها بالماء واتركيها جانبًا.
2. صب بعض الزيت في وعاء متعدد الطهي ، وقم بتشغيل وضع "القلي" على اللوحة وقم بضبطه لمدة 15 دقيقة.
3. ضعي شرائح الثديين إلى قطعتين وأقليهما مع فتح الغطاء.
4. املأ البطاطا ، واخلطيها ، وأغلق الغطاء وضبط وضع "القلي" لمدة 20 دقيقة.
5. خلال هذا الوقت ، يجب خلط محتويات الوعاء متعدد الطهي 2-3 مرات.
6. يُضاف البصل والثوم المقطّع والملح حسب الرغبة ، ويُضاف التوابل والبهارات.
7. أغلق الغطاء واضبط وضع "القلي" لمدة 10 دقائق.
8. بعد إخطار الصوت ، دع الطبق يقف على التسخين لمدة 5-7 دقائق أخرى.
9. يُقدّم الطبق مع شرائح الخضار والخضروات المعلبة أو مخلل الملفوف المخلوط بالزيت النباتي والبصل الأخضر.