فيليه الدجاج مع الفطر: وصفات لأطباق لذيذة

فيليه الدجاج المطبوخ مع الفطر هو طبق لذيذ وعطر ، محبوب من قبل الكثيرين لتملأهم وقيمته الغذائية.

يمكن للأطباق المصنوعة من الدجاج والليمون أن تخلق مزاج احتفالي على الطاولة للعائلة بأكملها بسبب مذاقها. من الوصفات المقترحة ، يمكنك اختيار الخيارات لذوقك وإسعاد الأسرة بأطباق جديدة. لا يستغرق طهي الدجاج مع الفطر الكثير من الوقت ، على الرغم من وجود بعض الوصفات. يعتبر مزيج اللحم والفطر الأكثر شعبية والذواقة. عن طريق إضافة الخضروات أو القشدة الحامضة أو الكريمة أو المايونيز ، يمكنك تغيير طعم الطبق ومنحه لمسة خاصة.

فيليه الدجاج المطبوخ مع الفطر والجبن

فيليه الدجاج المطبوخ بالفرن مع الشمبانيا هو طبق عبق ، لذيذ ومرضية. يتم إعداده دون بذل الكثير من الجهد ، مع مجموعة الحد الأدنى من المنتجات ، دون أن يستغرق الكثير من الوقت.

• 600 غرام دجاج
• 300 غرام من الفطر.
• 200 مل من القشدة الحامضة.
• 1 بصلة متوسطة ؛
• 100 غرام من الجبن.
• 1 ملعقة صغيرة توابل الدجاج
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• الزيوت النباتية
• الملح.
• الخضروات البقدونس.

وصفة للدجاج مع الفطر في الفرن على مراحل.

1. يُملح شرائح الدجاج ، ويُرش مع التوابل ، والفلفل الأسود المطحون ، ويُوضع في طبق ويُبرد لمدة 20 دقيقة.
2. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى حلقات رقيقة.
3. بعد التنظيف ، تقطع الفطر إلى قطع وتضاف القليل من الملح.
4. يُسكب القليل من الزيت في المقلاة الساخنة ، ويُسكب البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح لونه بني فاتح.
5. يُسكب الفطر في البصل ويُقلّى لمدة 10 دقائق ، ويُدهن القالب بالزبدة ويُوضع جزءًا من الفطر المقلي مع البصل.
6. تقطع شرائح إلى شرائح ، وضعت على الفطر ، وعلى رأس مرة أخرى توزيع الفطر مع البصل.
7. تُسكب الكريما الحامضة فوق السطح بملعقة ، وتُنشر بالتساوي وترش بالجبن المبشور.
8. توضع في الفرن وتخبز لمدة 30 دقيقة. عند 190 درجة مئوية
9. بعد إيقاف التشغيل ، أزل النموذج ورش الطبق بالأعشاب المفرومة.

وصفة الفرن لشرائح الدجاج مع الفطر والقشدة الحامضة في الفرن

تم طهي شرائح الدجاج مع الفطر المطبوخ في قوالب جزئية ومخبوزات في الفرن. يتم تحضير طبق في 40 دقيقة فقط. من المنتجات بأسعار معقولة وبسيطة ومصمم لمدة 4 حصص.

• 400 غرام فيليه.
• 200 غرام من الفطر.
• 1 بصلة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
• 1 بيضة
• الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون.

يوصف طبخ شرائح الدجاج مع الفطر في الفرن خطوة بخطوة ، مما سيساعد حتى المبتدئين على التعامل مع هذه العملية.

فيليه الدجاج مع الفطر في صوص كريمي مطبوخ في طباخ بطيء

لا يوجد شيء أفضل من مزيج من عيش الغراب والدجاج. لذيذ جدا وسهل للحصول على فيليه الدجاج مع الفطر ، المطبوخ في طباخ بطيء. سيتم تناول طبق بسرور من قبل كل من أفراد الأسرة البالغين والأطفال.

• 400 غرام من الفطر.
• 500 غرام من الدجاج ؛
• 1 جزرة
• 100 مل كريم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• 1 بصلة
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• حفنة من الشبت الأخضر.

فيما يلي وصفة تفصيلية لطهي الدجاج مع البطيخ في طنجرة بطيئة.

1. قشر وشطف البصل والجزر.
2. قم بتشغيل الطباخ البطيء ، أضف الزيت وقم بتسخينه في وضع "Baking".
3. يُسكب الخضار ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تحريك المحتويات من وقت لآخر باستخدام ملعقة خاصة.
4. اغسل اللحم ، قم بإزالة الدهون وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
5. صب في طباخ بطيء ويطهى لمدة 15 دقيقة في نفس الوضع.
6. شطف الفطر ، ووضع في مصفاة ويترك لتصريف.
7. تُقطع شرائح وتوضع في طنجرة بطيئة ، تُسكب الكريما وتُضاف الدقيق وتُضاف القليل من الماء.
8. صب الملح والفلفل الأسود المطحون لتذوق وتخلط جيدا.
9. في وضع "الخبز" ، اطبخ الطبق لمدة 50 دقيقة.
10. قم بطحن الخضر ، بعد أن تصب الإشارة في طباخ بطيء وتخلط.
11. تقدم ساخنة مع البطاطا المهروسة أو البرغل المسلوق.

فيليه الدجاج المطبوخ مع الفطر والمايونيز

فيليه الدجاج المطبوخ في مقلاة مع الفطر والمايونيز هو طبق لذيذ يمكن تحضيره لعشاء عائلي.

• 600 غرام فيليه دجاج.
• 500 غرام من الفطر.
• 300 مل مايونيز قليل الدسم ؛
• 2 بصل
• ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح
• 1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• الزيوت النباتية.

وصف طهي الدجاج بالفطر والمايونيز للراحة على مراحل.

1. شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم ، تغسل الفطر وتقطع إلى شرائح ، والبصل مقشر ومقطّع إلى مكعبات.
2. يسخن القليل من الزيت في مقلاة ويوضع اللحم في طبقة واحدة.
3. يُقلى جانب واحد ويُقلب ويُقلى (لا توضع جميع اللحوم في وقت واحد ، وإلا فلن تُقلى ، ولكن ستبدأ في الطهي وتفقد العصير) .يجب أن يتم ذلك حتى تُقلى جميع اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. يتم تقطيع البصل المفروم بشكل منفصل في الزيت لمدة 3-5 دقائق. على نار متوسطة.
5. يضاف الفطر والمقلية لمدة 7-10 دقائق. مع التحريك المنتظم للكتلة.
6. في مقلاة جافة ، حيث سيتم تحضير الطبق ، يُسكب الدقيق ويُقلى لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق مع التحريك.
7. يُسكب المايونيز ويخلط جيدًا بالدقيق ويُسخن.
8. يضاف الفطر والبصل واللحوم المقلية ويخلط المملحة والفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق.

كيف لطهي شرائح الدجاج مع الطماطم

يمكن طهي شرائح الدجاج مع الفطر مع الطماطم ، مما يجعل الطبق لذيذ وشهية بطريقته الخاصة.

• 400 غرام دجاج
• 300 غرام من الفطر.
• 3 طماطم
• 2 بصل
• الثوم المعمر ، الكزبرة والشبت - حسب الرغبة ؛
• الزيوت النباتية
• ملح وفلفل أسود مطحون.

بالتمسك بوصفة الطهي في قدر من الدجاج مع الفطر والطماطم ، يمكنك مفاجأة منزلك بصحن جميل ولذيذ.

1. يُقطّع شرائح اللحم إلى شرائح والملح والفلفل ، ثم يُسكب المزيج ويترك في وعاء لمدة 10 دقائق.
2. تقشر وتغسل البصل والفطر: البصل مع أرباع ، الفطر مع القش.
3. تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، وتقطيع الخضر بسكين.
4. تسخين المقلاة على النار ، صب 4 ملاعق كبيرة. ل. النفط ، والسماح لها الاحماء وإرسال البصل.
5. يقلى حتى يحمر ويضاف الفطر ، يخلط ويقلى لمدة 10 دقائق. على نار متوسطة.
6. أضيفي الطماطم (البندورة) ، اخلطيها وغطّعيها ، لا تنسَ إثارة.
7. يُطهى المزيج لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة ، ويُوضع في وعاء منفصل ويُوضع جانباً.
8. في مقلاة حيث كانت الفطر مقلية ، ضعي شرائح فيليه ، صب القليل من الزيت والقلى على جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
9. صب 3-4 ملاعق كبيرة. ل. الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، حتى يتبخر السائل.
10. يُسكب الصلصة مع الفطر ويُخلط ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. على الحد الأدنى من الحرارة.
11. يقدم مع طبق جانبي ، سواء كان البطاطا المسلوقة أو المعكرونة.

فيليه الدجاج المشوي المطبوخ مع الفطر المعلب

ما لطهي الطعام لتناول طعام الغداء وكيف لذيذ لإرضاء أحبائك؟ طبخ الفطر المقلي المعلب مع الدجاج.

• 700 غرام فيليه دجاج.
• 400 غرام من الفطر.
• 2 بصل
• الزيوت النباتية
• b ملعقة كبيرة ل. توابل الدجاج
• الكزبرة الخضراء.

فيليه الدجاج المطبوخ مع الفطر المعلب سيكون له طعم رائع.

1. شطف فيليه ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.
2. شطف الفطر في الماء ومقطعة إلى مكعبات.
3. يُسخّن القليل من الزيت في مقلاة ويُوضع اللحم ويُقلى على نار متوسطة لمدة 7 دقائق.
4. يُضاف الفطر ويُمزج ويُستمر في القلي لمدة 5 دقائق.
5. تُقدم توابل الدجاج وتُمزج وتُضاف البصل المفروم إلى مكعبات ويُقلى المزيج لمدّة 5 دقائق. على نار متوسطة مع إغلاق الغطاء.
6. أطفئ النار ، ورش الطبق بالكزبرة الخضراء المفرومة وخدم مع أي طبق جانبي.

الفطر مع الدجاج والجبن في tartlets

الفطر المطبوخ مع الدجاج والجبن - مزيج لذيذ من المنتجات البسيطة. تحضير الطبق في tartlets ، وسوف تصبح زخرفة طاولة البوفيه في أي مناسبة.

• Tartlets (الأفضل للشراء في المتجر) ؛
• فيليه دجاج
• 600 غرام من الفطر.
• 1 بصلة
• 100 غرام من الجبن.
• 150 مل كريما حامضة.
• الملح.
• الزيوت النباتية.

كيف لطهي شرائح الدجاج مع الفطر والجبن ، ثم تقديمها بشكل جميل في tartlets؟

1. يتم تنظيف الفطر وغسلها وتقطيعها بسكين.
2. يقلى في كمية صغيرة من الزيت حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
3. يُقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ويُقلى في مقلاة منفصلة حتى يصبح لونه ذهبياً.
4. يضاف البصل المفروم ويقلي باللحم لمدة 10 دقائق.
5. يتم خلط جميع المكونات المقلية في وعاء واحد ، يضاف ، تُسكب القشدة الحامضة ، وتُضاف الجبنة المبشورة على مبشرة فاخرة وتُطهى لمدة 5 دقائق.
6. يتم توزيع الكتلة بأكملها في tartlets ، والتي يتم وضعها على ورقة الخبز وتحميلها في فرن مسخن مسبقاً.
7. خبز لمدة 15 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية

فيليه الدجاج مع الفطر والثوم في صلصة دسم

قد يبدو أن طهي الدجاج مع الفطر في صلصة كريمية هو عملية معقدة إلى حد ما. تجدر الإشارة إلى أن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق.

• 700 غرام فيليه دجاج.
• 1 كيلوغرام من الفطر.
• 300 مل كريم.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• 2 بصل
• 2 فص ثوم.
• الزيوت النباتية
• الملح.
• ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون.

فيما يلي وصفة خطوة بخطوة لإعداد شرائح الدجاج مع الفطر في صلصة كريمية.

1. اغسل اللحم ، مقطعة إلى مكعبات وتقلى في الزيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
2. يُضاف الملح والفلفل ، ويُمزج ويُوضع في أوعية مطبوخة.
3. اغسل الفطر ، اقطع أطراف السيقان واتركها تصب ، مقطعة إلى شرائح ثم تقلى بشكل منفصل في الزيت لمدة 10 دقائق. على النار الكثيفة.
4. يُضاف البصل ويُقشر ويُقطع إلى أرباع ويُقلى مع الفطر لمدة 5-7 دقائق ، ويُضاف الفلفل ويُضاف القليل من الملح.
5. ضعي الأواني على اللحم وصب الكريما الممزوجة بالثوم المطحون والدقيق.
6. ضع في الفرن البارد ، وضبط الوقت لمدة 40 دقيقة. وتشغيل 180 درجة مئوية
7. خدمة الأواني عن طريق وضعها على لوحات مسطحة منفصلة.

فيليه الدجاج مع الفطر والبصل في صلصة القشدة الحامضة

الدجاج والفطر والقشدة الحامضة ميسورة التكلفة ويحظى باحترام الكثيرين. مزيج من الدجاج مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة في النهاية سوف يعطي طبق ملكي لذيذ.

• 500 غرام من الدجاج ؛
• 700 غرام من فطر البط.
• 2 بصل
• 1 جزرة
• الزيوت النباتية
• 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح
• 300 مل كريما حامضة.
• 2 فص ثوم.
• ملح وفلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خضار مقطعة من الشبت والبقدونس.

يتم تحضير فيليه الدجاج مع الفطر في صلصة الكريما الحامضة في مقلاة على النحو التالي:

1. تقشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات ويقلى بالزيت النباتي حتى لون ذهبي فاتح.
2. يُضاف الجزر المقطوع إلى مكعبات صغيرة ويقلى لمدة 7 دقائق.
3. ضع الملعقة المشقوقة في طبق منفصل ، وفي المقلاة حيث كانت الخضار مقلية ، اسكبي شرائح الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات ، ثم قليها.
4. نضع اللحم في الخضار ، ونضع الفطر في المقلاة ، ونقطعها إلى شرائح ، نقليها لمدة 10 دقائق.
5. جعل النار إلى الحد الأدنى ، ووضع اللحوم والخضروات إلى الفطر.
6. يُضاف الدقيق والفلفل والملح حسب الرغبة ، ويُمزج ويُسكب القشدة الحامضة.
7. ضجة ، يضاف الخضر المفروم ، مكعبات الثوم والزبدة ، تخلط جيدا مرة أخرى.
8. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يُطفئ ويغطى المقلاة لمدة 5-7 دقائق.

وصفة فيليه الدجاج مع الفطر بالكريمة مع الفلفل الحار

وصفة شرائح الدجاج مع الفلفل الحار المطبوخ بالكريمة مع الفلفل الحار ستجذب أولئك الذين يحبون الأطباق الحارة.

• 2 جهاز كمبيوتر شخصى فيليه الدجاج
• 600 غرام من الفطر.
• 2 بصل
• 1 ملعقة صغيرة جذر الزنجبيل المبشور.
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 1 قرنة من الفلفل الحار.
• الزيوت النباتية
• الملح.
• 300 مل كريم.
• 2 حبة فليفلة

كيف لطهي شرائح الدجاج اللذيذة مع الفطر بالكريمة مع الفلفل الحار؟

1. تُقطع شرائح فيليه ، وتُقطع البصل إلى نصف حلقات ، والفلفل الحلو المفروم ، والفلفل المكعب ، والفطر شرائح.
2. يقلى اللحم بالزيت حتى يحمر ثم ينقل إلى قدر.
3. يقلى البصل في نفس الزيت ، ثم بعد دقيقتين ، يُضاف الثوم المفروم والفلفل الحار والزنجبيل.
4. مع التحريك المستمر ، يقلى لمدة 3-5 دقائق ، يضاف الفلفل الحلو ويقلى لمدة 5 دقائق.
5. نقل جميع المكونات من المقلاة إلى المقلاة للحوم.
6. ضعي الشمبانيا في قدر ، وأضيفي القليل من الماء (حوالي 50 مل) واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
7. تُسكب الكريما وتُضاف الملح حسب الرغبة وتُمزج وتُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

وصفة فيليه الدجاج مع الفطر والبطاطا في القشدة الحامضة

تعد البطاطا و شرائح الدجاج مع الفطر بالكريمة الحامضة من المكونات الأساسية لطهي الأطباق في المطبخ الروسي.

• 600 غرام من الدجاج والفطر.
• 800 غرام من البطاطا المسلوقة بالفعل ؛
• 3 بصل
• رشة من الكزبرة وإكليل الجبل والفلفل الأسود المطحون.
• 400 مل كريما حامضة.
• زبدة - للقلي ؛
• الملح.

حتى المبتدئ في المطبخ سيتعامل مع الوصفة لطهي شرائح الدجاج مع الفطر والقشدة الحامضة والبطاطس ، إذا كنت تتبع الوصف خطوة بخطوة.

1. قشر البطاطا المطبوخة مقدما ، مقطعة إلى دوائر سميكة وضع الجزء في شكل مدهون ، أضف الملح في الأعلى.
2. شريحة فيليه الدجاج ، يوضع في مقلاة ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
3. يُوزّع على البطاطس ويُرشّ بالفلفل المطحون والكزبرة.
4. يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُقلى الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتوضع طبقة من لحم الدجاج.
5. نضع البطاطا المتبقية ونقطع حلقات البصل ونقليها لمدة 3 دقائق. وتوضع فوق البطاطا ، مع رشها بإكليل الجبل والمملحة.
6. يوزع القشدة الحامضة على سطح الطبق ، وتوضع في الفرن وتخبز لمدة 40 دقيقة. عند 190 درجة مئوية

لفائف دجاج فيليه مع شامبين والكركم

إذا كنت تريد شيئًا غير معتاد ، فطبخ لفائف الدجاج مع الفطر في الفرن - طبق لذيذ بشكل مثير للدهشة.

• 4 شرائح دجاج
• 700 غرام من الفطر.
• 3 بصل
• ½ ملعقة صغيرة. الكركم ، الفلفل الحلو ، الثوم المحبب والفلفل الأسود المطحون ؛
• 100 غرام زبدة ؛
• الملح.

ستساعد الوصفة المقترحة مع صورة لطهي شرائح الدجاج مع فطر البقري حتى المبتدئ في التعامل مع المهمة.

1. قشر البصل ونقطعه جيدًا ، وضعه في الزبدة المذابة (كمية صغيرة) ثم يقلى حتى يصبح طريًا.
2. يُضاف الفطر المقطوع إلى مكعبات صغيرة ويقلى على نار متوسطة حتى يتبخر السائل من المقلاة - الحشوة جاهزة.
3. قطع شرائح فيليه ، وتغطي مع فيلم تتشبث وضرب بعناية مع مطرقة المطبخ.
4. الملح على كلا الجانبين ووضع الحشوة (1-2 ملاعق كبيرة. L.).
5. لفة فيليه ، ربط مع مسواك أو ربطة عنق بخيط قوي.
6. يُسخّن الزيت في مقلاة ، ويُوضع لفائف ويقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
7. توضع في صحن خبز ، شحوم علوية وجانبية مع زبدة (1 ملعقة صغيرة) ، مخلوطة بالكركم والبابريكا والثوم والفلفل
8. توضع في الفرن لمدة 40 دقيقة ، تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية.
9. قم بإزالة المسواك أو الخيوط بعناية ، وضعها على صفيحة كاملة أو مقطعة.

سلطة فيليه دجاج مع فطر مخلل

سوف يتحول إلى سلطة دجاج لذيذة مع فطر المخلل - طبق آخر لعيد الأعياد. الخدمة غير العادية للسلطة في النظارات الطويلة ستجعل العلاج أكثر إثارة للاهتمام.

• 500 غرام من الفطر المخلل.
• 5 بطاطس مسلوقة
• 4 بيضات
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• 2 فيليه دجاج
• المايونيز أو القشدة الحامضة - حسب الرغبة ؛
• 1 حفنة من البقدونس الأخضر ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• الملح.

يوصف وصفة فيليه الدجاج مع الفطر للحصول على سلطة لذيذة على مراحل.

1. قشر البطاطا وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ، واشطف الفطر ، ثم صفيها وقطعها بنفس الطريقة.
2. تغلي البيض ، صب الماء البارد ، والسماح لتبرد ، قشر وطحن.
3. تغلي شرائح الدجاج لمدة 10 دقائق. في الماء المملح ، السماح لتبرد ، مقطعة إلى قطع صغيرة ووضع في مقلاة.
4. يُضاف الزيت ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. ضعي جميع المنتجات في أكواب في طبقات (حسب رغبتك) ، أضفي القليل من الدهون مع المايونيز.
6. يُغطّى بالجبن المبشور ويُزيّن بأوراق البقدونس الخضراء ويُقدّم.

كيف لطهي شرائح الدجاج فيليه مع الفطر في صلصة الكريما الحامضة

طبق لذيذ وغير عادي لعشاء عائلي هو أكلة الدجاج مع الفطر. ستجبر الرائحة الحساسة والطعم الرائع للطبق المُجهز الأسر على طلب المكملات الغذائية.

• 2 ملعقة كبيرة. الأرز (من الأفضل أن تأخذ مجموعة متنوعة من "arborio") ؛
• 2 فيليه دجاج
• 1 مكعبات مرقة الدجاج ؛
• 1 لتر من الماء ؛
• 100 غرام من فطر المجففة.
• 2 الكراث.
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• b ملعقة كبيرة القشدة الحامضة.
• البقدونس.
• 100 غرام من الجبن.
• 70 مل زيت زيتون ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون.

كيف تطبخ فيليه الدجاج مع الفطر لجعل ريستو من أعلى المستويات؟ اتبع الوصف خطوة بخطوة ويمكنك التأكد من عدم وجود شيء صعب التحضير له.

1. صب الفطر المجفف بالماء الدافئ واتركه لمدة 5-6 ساعات ، ويفضل في الليل. ثم شطفها في الماء البارد ومقطعة إلى شرائح.
2. حل مكعب المرق في 1 لتر من الماء المغلي (يمكنك إعداد 1 لتر من مرق الدجاج الطبيعي).
3. يُسخّن نصف كمية زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى فيليه الدجاج ويُقطع إلى شرائح.
4. أضيفي قطع البرسيم المفرومة واستمر في التحميص لمدة 10 دقائق أخرى.
5. إزالة اللحوم والفطر مع ملعقة فترة زمنية محددة في وعاء منفصل.
6. يُسكب النصف الثاني من زيت الزيتون في المقلاة ويضاف الكراث المفروم والقرنفل والثوم.
7. يقلى لمدة 3 دقائق ، يضاف الأرز ، ويخلط بحيث تكون الحبوب مشبعة بالدهون.
8. صب في b ملعقة كبيرة. مرق ساخن ، يخلط ويترك لمدة 10 دقائق. مع الحد الأدنى من النار.
9. يُسكب المرق بالكامل بحيث يصبح الأرز مغطى تمامًا ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الأرز طريًا.
10. يُضاف اللحم والفطر إلى الأرز ويُخلط ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
11. قدم الكريما الحامضة والزبدة والجبن المبشور.
12. يُملح المذاق ويُرشّ بالفلفل ويُمزج ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق.
13. يرش أكلة النهائي مع الأعشاب المفرومة ويقدم في المقلاة.