حساء الفطر الطازج وصفة

يجب موازنة النظام الغذائي اللذيذ والصحي من حيث البروتين والدهون والكربوهيدرات. من الأسهل الحصول على البروتينات عند استخدام الفطر. على سبيل المثال ، يوفر الحساء المصنوع من الثديين الطازج لكل وجبة لشخص ما ما يقرب من 30 ٪ من متطلبات البروتين اليومية.

في هذه الصفحة ، يمكنك العثور على وصفة مناسبة للحساء الطازج ومحاولة طهيها لعائلتك. إذا كنت ترغب في تنويع الوصفة ، يمكنك محاولة تحضير الحساء أو إضافة ملاحظات جديدة إلى الطبق بسبب مزيج غير عادي من الخضروات والخضروات الطازجة. نأمل أن يكون حساء الفطر الطازج ضيفًا متكررًا على طاولتك.

شوربة الفطر الطازج

مكونات الحساء المهروس:

• شيتاكي
• بصل
• جزر
• زبدة
• ملح (خذ جميع المنتجات عشوائيا)
• 1 ملعقة طعام دقيق

تقدم هذه الوصفة لشوربة الفطر الطازجة طريقة بسيطة للغاية للطهي:

فرز الفطر الطازج وتحرق ، تمر عبر مفرمة اللحم. في مقلاة ، يُقلّى البصل قليلاً في الزبدة ، يُضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة وكتلة الفطر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. بعد وضع كل هذا في مقلاة ، تقلى ملعقة من الدقيق في الزبد في مقلاة حتى لونها بنيا ذهبيا. تخلط مع الفطر مطهي ، يخفف مع الماء المغلي والملح ويغلي. الحساء جاهز. قبل الأكل ، يمكنك وضع ملعقة من القشدة الحامضة.

انظر إلى هذه الوصفة للحصول على حساء الفطر الطازج ، والذي يوضح النداء الجمالي للطبق.

خطوة بخطوة وصفة لشوربة لحم الثدي الطازج

سيكون حساء اللحم مع الشعيرية والثديين الخيار الأول الممتاز لجميع أفراد الأسرة. سوف تساعد الوصفة خطوة بخطوة في تحضير الحساء من الثديين الطازج ، حيث ستكون المكونات التالية مطلوبة:

• 300 غرام من اللحم مع العظام (أي)
• 500 غرام أرغفة
• 2 بصل
• 1 جذر بقدونس
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• 50 غرام من الجبن (أي)
• 100 غرام من الدهون
• 100 غرام من الشعيرية
• ثوم
• الخضر (أي)

طريقة الطبخ:

كيفية صنع شوربة الخضار الطازجة مع الخضار

فيما يلي وصفات لكيفية صنع حساء الخبز الطازج مع العديد من الخضروات ، مثل البطاطس والكوسة والجزر وغيرها.

حساء بسيط

• 4 درنات بطاطس
• 300 غرام من الخبز الطازج
• 2 بصل
• 2 الجزر
• 100 غرام من الزيت النباتي
• 2 لتر من الماء
• خضرة
• ملح

يقلى الفطر المغسول جيدا والمفروم بشكل جيد في الزيت النباتي. صر الجزر على مبشرة خشنة ، اقطع البصل ناعماً ، واتحد مع الجزر والقلي في الزيت النباتي.تُقطع البطاطا المقشرة إلى مكعبات صغيرة وتُغلى في ماء أضيف إليه الملح من قبل. قبل الطهي مباشرة ، أضيفي البصل والجزر المقلي والفطر والخضار المفرومة ناعماً.

حساء الكوسة

• 300 غرام من الخبز الطازج
• 6 درنات بطاطس
• 1 كوسة متوسطة الحجم
• 1 جذر بقدونس
• 2 الجزر
• 150 جرام زبدة
• 2 بصل
• 100 غرام القشدة الحامضة
• 2 لتر من الماء
• 2 طماطم
• 1 جذر بقدونس
• 1 جذر الكرفس
• خضرة
• ملح

1. الجزر المقشر والبصل وجذر البقدونس وجذر الكرفس والطماطم المقشرة فرم الزبدة والقلي في الزبد.
2. قبل طهي الوجبة مباشرة ، يُضاف البصل الأخضر المفروم جيدًا.
3. ضع الماء على النار وبعد غليانه ، أضف الفطر المغسول بعناية والمفروم جيدًا.
4. بعد 15 دقيقة يُضاف الكوسة المفرومة ، وبعد 15 دقيقة أخرى. - البطاطا المفرومة والمقطعة مسبقا.
5. قبل الطهي مباشرة ، أضف الخضار المقلية سابقًا والتوابل والملح. يمكنك توابل الحساء النهائي مع الأعشاب المفرومة والقشدة الحامضة.

وصفة لشوربة السمك مع الفطر

سيكون سوليانكا المالحة مع الثدي لذيذًا جدًا إذا كنت تأخذ المكونات التالية:

• 300 غرام من الخبز الطازج
• 30 غرام زبدة
• 200 غرام مخلل الملفوف
• 2 المخللات
• 2 بصل
• 3 لتر ماء ، 15 زيتون
• 100 غرام دقيق
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الخيار المخلل
• 500 غرام من السمك
• خضرة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• ورقة الغار
• بازلاء الفلفل الأسود
• ملح

وصفة ل hodgepodge الأسماك مع الثدي:

1. شطف الفطر جيدا في الماء البارد ، ختم جيدا ويغلي حتى نصف طهي.
2. في هذا الوقت ، نقطع البصل ناعماً ونقلي الزبدة.
3. في مقلاة منفصلة ، يقلى الدقيق ويتحد مع 3 ملاعق كبيرة. ملاعق مرق الفطر.
4. افصل بين المقاييس والحشيات من السمك وختمها جيدًا.
5. في مرق الفطر المتبقي ، أضيفي كتلة الطحين ، قطع السمك ، البصل ، الملفوف ، المغسولة سابقًا بالماء البارد ، الخيار المفروم جيدًا ، مخلل الخيار ، الزيتون ، أوراق الغار ، الفلفل ، الملح.
6. يُوضع على نار خفيفة ويطهى حتى يصبح جاهزًا للصيد.
7. قبل الطهي مباشرة ، أضيفي عصير الليمون والخضار المفرومة ناعماً. خدمة ساخنة.

المزيد من الوصفات حساء الخبز الجورجي الطازج

علاوة على ذلك ، نحن نقدم المزيد من الوصفات لشوربة حساء جورجية من الفطر الطازج مع إضافة مجموعة واسعة من المكونات. اختر لذوقك وطبخ بسرور.

حساء الثدي الطازج مع اللحم والسميد

• 500 غرام فطر طازج
• 30 غرام جذر الكرفس
• 400 غ لحم
• 30 غرام سميد
• 30 غرام زبدة
• 1 لتر من الماء
• 1 الجزرة
• خضرة
• فلفل أسود
• ملح

شطف الفطر جيدا وينضج حتى ينضج تماما في الزبدة. بعد ذلك أضيفي الخضار المفرومة ناعماً ، المهروسة من خلال الجزر المبشور والفلفل. قشر جذر الكرفس واغسله جيداً وأغلي اللحم في ماء مملح قليلاً. قبل طهي اللحم مباشرة ، أضيفي السميد والكتلة المطبوخة مسبقًا إلى المرق. اتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، وبعدها يصبح الطبق جاهزًا لتناول الطعام. يمكنك إضافة القشدة الحامضة إلى الحساء.

شوربة الفطر مع كرات لحم الخنزير

لمدة 6 حصص:

• صدور جديدة - 350 جم
• لحم الخنزير المفروم - 200 غرام
• الصنوبر المجفف المفروم - 25 غ
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكزبرة الطازجة
• مرق الدجاج - 1.7 لتر
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة الصويا
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• حفنة من البصل الأخضر

افصل أرجل الفطر عن القبعات ، وقسمها وقسمها إلى أوعية مختلفة. يُمزج لحم الخنزير مع المكسرات والثوم ونصف الكزبرة. الموسم وشكل 18 كرات صغيرة. سخن 2 ملعقة كبيرة. ل. يُسكب الزيت في المقلاة ويُقلّى كرات اللحم فيه لمدة 5 دقائق على كل جانب ويسحبه. سخني الزيت المتبقي في نفس المقلاة وقلي أغطية الفطر مع البصل لمدة 2-3 دقائق. أضف المرق ، وضع كرات اللحم في المقلاة مرة أخرى واجعل المرق يغلي. يُطهى المزيج لمدة 1-2 دقائق على نار خفيفة ، ثم يُضاف الكزبرة ويُسكب على الأطباق.

شوربة الفطر الايطالية

لمدة 6 حصص:

• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 بصلة
• الفطر - 600 غرام
• 400 مل من الحليب
• 1.3 لتر من الأوراق النباتية الساخنة
• 12 شريحة من الخبز الأبيض المقرمش أو الرغيف الفرنسي
• 3 فصوص من الثوم المسحوق
• زبدة - 50 جم
• الجبن الصلب المبشور - 100 غرام
• ملح
• فلفل

يُسخّن الزيت في مقلاة ، ويُقطع البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تحضير الفطر: تقطيع قطع كبيرة إلى قطع صغيرة وتضاف إلى المقلاة ، مع التحريك بحيث تكون مغطاة بالزبدة. يُسكب الحليب ويُغلى المزيج ويُغطّى المقلاة بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُضاف تدريجياً مرق الخضار الحار ، ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. شواء قطع الخبز على كلا الجانبين. يُمزج الثوم مع الزبدة وينشر الخبز المحمص عليه. ضعي الخبز المحمص على الجزء السفلي من سلطانية كبيرة أو على الجزء السفلي من أربع أطباق ، وسكب الحساء في الأعلى مع رش الجبن المبشور.

ألقِ نظرة على الفيديو الخاص بالوصفات للحساء المصنوع من الفطر الطازج واختر الطريقة المناسبة لإعداد هذا الطبق.