الحساء من الثديين: وصفات الدورة الأولى

أول طبق من الفطر هو طبق مألوف ومفضل في جميع البلدان تقريبًا. أي مطبخ في العالم لديه وصفات خاصة به تعكس تفضيلات السكان المحليين. في بلدنا ، يعتبر واحد من أكثرها شعبية حساء مصنوع من الفطر.

وصفات مقدمة للقراء مع الصور ، والتي تستخدم لإعداد شوربة الفطر من الفطر ، وتنويع سارة القائمة اليومية ، وتسخين شهيتك وإشباع جميع أفراد الأسرة. لا يمكن لأحد أن يبقى غير مبال بحساء الفطر العطر ، ولا يهم أي فطر تم استخدامه: مجففة أو مملحة أو مخللة أو طازجة.

حساء الفطر المطبوخ من الفطر المملح أو المخلل: وصفة مع الصورة

حساء الفطر ، المطبوخ من الثدي المالح ، تبين أنه خفيف ومغذي ، ومفيد أيضًا في استعادة قوته بعد المرض.

تجدر الإشارة إلى أنه وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك أيضًا طهي الحساء من الفطر المخلل. سيعطي هذا الطبق طعمًا مختلفًا قليلاً ، لكنه لن يلغي الأداة.

• 300 غرام من الفطر المملح أو المخلل.
• 4 جهاز كمبيوتر البطاطا.
• 1.5 لتر من الماء
• 1 بصلة + 1 جزرة
• 2-3 بيض
• الزيوت النباتية
• 3 بازلاء من البهارات
• الخضروات الطازجة أو المجففة.

سوف تفاجئك الوصفة الموضحة أدناه مع صورة لصنع حساء الثدي المالح ببساطته ، ولكن في الوقت نفسه ستسعدك بطعمه الأصلي.

كيفية طبخ حساء الفطر المملح مع شعير اللؤلؤ وجذر البقدونس

في هذا النموذج ، يتم تحضير حساء الثدي المالح مع الشعير. الطبق غني ومرضي ، إنه مثالي لتناول العشاء مع جميع أفراد الأسرة.

• 300 غرام من الفطر.
• b ملعقة كبيرة لؤلؤة الشعير
• 1.2 لتر من الماء ؛
• 50 غرام من جذر البقدونس ؛
• 4 أجنحة دجاج
• 2 رؤوس بصل
• الزيوت النباتية
• 1 جزرة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.

كيفية طهي الحساء من الفطر المملح مع إضافة الشعير لؤلؤة سوف يخبرك وصفا مفصلا لهذه الوصفة.

1. تقشر وتغسل كل الخضراوات الجذرية (الجزر والبصل وجذر البقدونس) ، تُخبز نصفها في مقلاة جافة.
2. غلي الأجنحة لمدة 7-10 دقائق. على نار عالية ، صب الماء.
3. صب مع الماء الجديد ، والسماح لها الغليان وتقديم الخضار الجذر المخبوزة.
4. تُطهى تحت غطاء مغلق على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
5. نضع الجزر والبصل وجذر البقدونس في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ويقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
6. يُسكب المرق قليلاً من المقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق.
7. اغسل الصدور المملحة ، ثم قليها في الزبد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
8. قبل نقع الشعير لمدة 3-4 ساعات ، ثم يغلي حتى ينضج.
9. حدد الجذور من المرق ، إضافة الشواء ثم الشعير اللؤلؤ ، يطبخ على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
10. عند التقديم في كل طبق ، يمكنك وضع 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة.

حساء الثدي الأسود مع البطاطا

على الرغم من أن هذا النوع من الفطر يذهب عادة إلى التمليح ، يُقترح في هذا الإصدار طهي الحساء من الفطر الأسود - سيكون المذاق مذهلاً.

• 500 غرام أرغفة.
• 5 بطاطس
• 2 رؤوس بصل
• 2 لتر من الماء ؛
• 1 جزرة
• 2 فص ثوم.
• 70 مل من زيت الزيتون ؛
• 100 مل كريما حامضة.
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• ملح حسب الرغبة
• الشبت والبقدونس.

اصنع شوربة لذيذة مصنوعة من الفطر الذي سيفوز أحبائك برائحته الغنية.

1. قشر ، وغسل وقطع شرائح صغيرة.
2. تحرّك بالماء المغلي ، الذي سبق وضعه في مصفاة ، وصرف الماء ووضع الفطر في مقلاة.
3. تُغلى في ماء مملح لمدة 10 دقائق ، ثم تُصفّى وتصب في ماء جديد.
4. أضيفي البطاطا ، المقشرة ومقطعة مسبقًا.
5. بينما تغلي البطاطس ، يُقلى البصل المكعب بزيت الزيتون ، ثم يُضاف الجزر والثوم المهروس.
6. يقلى على نار خفيفة حتى يحمر ويرسل إلى الحساء ، يخلط.
7. اطبخي حتى تصبح البطاطا جاهزة وملحها حسب الرغبة وأضف الريحان.
8. اترك الموقد في وضع إيقاف التشغيل لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم اسكبه في الأطباق وأضف الكريما الحامضة والأعشاب المفرومة ، ثم قدمها.

وصفة لشوربة الجبن الأبيض

وصفة صنع الحساء من صدور بيضاء لن تسبب الكثير من المتاعب ، ولكن في النهاية سوف تكون رائعة المذاق ، والتي سيحبها جميع عشاق أطباق الفطر.

• 500 غرام أرغفة.
• 5 بطاطس
• 1.5 لتر من مرقة الدجاج ؛
• 2 بصل
• 2 بيض
• الملح.
• زبدة - للقلي ؛
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• الخضر تمزيقه (أي).

كيفية طهي الحساء من الكعك يمكن العثور عليها في وصف مراحل.

1. يتم تنظيف الثديين مسبقًا وغسلهما وغليهما في ماء مملح لمدة 10 دقائق.
2. يغسل ، بعد التبريد ، مقطعة إلى شرائح ووضع في مقلاة مع مرق الدجاج المغلي.
3. تقشر البطاطس وتغسل وتقطع وتُدخل في الفطر.
4. يتم طهي كل شيء لمدة 15 دقيقة ، وفي الوقت نفسه ، يُمزج الحساء بالبصل والجزر.
5. مقلي حتى يتم إدخال الخضار ذات اللون البني الذهبي في الحساء ، مسلوق لمدة 10 دقائق.
6. فاز البيض مع الملح والفلفل والأعشاب ، وتصب في الحساء المغلي.
7. تخلط جيدا ، تنطفئ النار ، ويترك وعاء الحساء على الموقد.
8. إذا لم يكن الملح كافيًا ، يجب عليك إضافة الحساء لتذوقه وتقدميه ، ثم تصب في أطباق التقديم.

حساء كريمة مرق الدجاج

لالتخليل أو التخليل ، وعادة ما تؤخذ قبعات الفطر. لذلك ، إذا كان لا يزال لديك أرجل ، فلا ترميها بعيدًا ، ولكن استعد لشوربة كريمة العائلة المصنوعة من الفطر ، أو بالأحرى من أرجل الفطر.

• 500 غرام من الساقين الفطر.
• 400 مل من مرقة الدجاج
• 70 غرام من الزبدة ؛
• 200 مل كريم.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الدقيق.
• ملح حسب الرغبة
• رشة من الكزبرة والريحان وجوزة الطيب والبقدونس.

يتم الحصول على الحساء المصنوع من أرجل الصدور غنيًا ولذيذًا وعطرًا من الفطر كله.

1. قم بغلي أرجل الفطر لمدة 10 دقائق ، ثم صفيها من الماء ، ثم أضيفي جديدة وغليها لمدة 10 دقائق أخرى.
2. الزهر والقلي في مقلاة جافة حتى يتبخر السائل.
3. ضعي الزبدة في مقلاة منفصلة ساخنة ، وأضيفي الطحين وقليها حتى تصبح كريمية.
4. يُسكب الزبدة والدقيق في وعاء الدجاج المغلي ، ويُضاف الفطر ويُترك الحساء يغلي لمدة 10 دقائق.
5. صب في وعاء الخليط وختم ، ثم صب في وعاء ، إضافة جميع التوابل والملح واتركها حتى تغلي مرة أخرى.
6. يُسكب الكريما ، ويُغلى المزيج ، ولكن لا تغلي ، دعه يقف لمدة 10 دقائق. وتصب في لوحات.

شوربة الفطر الفرنسية شوربة الفطر

حساء الفطر المصنوع من الفطر هو طبق رائع للمطبخ الفرنسي.ومع ذلك ، يمكن أن تكون مستعدة في المنزل لمفاجأة الأسرة مع هذا العلاج.

• 500 غرام أرغفة.
• 500 غرام من البطاطا ؛
• 200 غرام من البصل.
• الزيوت النباتية
• 500 مل كريم.
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

يوصف وصفة لصنع الحساء المهروس المصنوع من الفطر على مراحل ، وبالتالي فإن العملية سهلة.

1. اغسل البطاطس ، قشرها ، اغسلها مرة أخرى وقم بتقطيعها إلى مكعبات.
2. ضع في قدر ، يضاف الماء لتغطية البطاطس ، ويطهى حتى يصبح طريا.
3. يُغلى الفطر المقشر ويُقطع إلى شرائح ويُقلى البصل المفروم بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. يُصفّى المرق من البطاطا المنتهية في وعاء منفصل.
5. قصف البطاطا المهروسة ، اقطع الفطر بالبصل مع الخلاط.
6. يُمزج البطاطا والفطر والبصل والكريمة ويُخلط المزيج حتى يصبح ناعماً.
7. يُسكب القليل من الخضار ويُخلط المزيج والملح والفلفل حسب الرغبة.
8. يُقدّم الطبق في أوعية طينية عميقة حتى يبرد هريس الحساء لمدة أطول.

كريم شوربة الجبن وصفة

نحن نقدم وصفة لصنع الحساء من الثدي الجاف ، وهو أمر مهم بشكل خاص عند الصوم. من السهل الطهي ، ولن يستغرق وقت الطهي أكثر من 40-50 دقيقة.

• 1 ملعقة كبيرة. الصدور المجففة
• 200 غرام من الجبن
• 4 بطاطا
• 150 مل كريم.
• ملح حسب الرغبة
• 2 لترات من الماء.

كيف لطهي حساء الفطر من الفطر ، يمكنك أن تتعلم من وصف تدريجي.

1. اغسل الثديين الجافين ، صب الماء البارد طوال الليل ، ثم شطف مرة أخرى قبل الطهي.
2. يُقطع إلى شرائح ، يُضاف الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ويزيل الرغوة باستمرار.
3. قشر البطاطس واغسلها ومقطّعها إلى مكعبات ، وضعها في الفطر واطبخي حتى ينضج.
4. يُطهى الجبن على مبشرة ، ويُضاف إلى الحساء ، ويُسكب القشدة ، ويضاف الملح حسب الرغبة ويُطهى لمدة 10 دقائق. على حرارة منخفضة.

حساء الفطر المجمد: وصفة خطوة بخطوة

الفطر المجمد دائمًا مريح للغاية ، خاصةً عندما يكون موسم الفطر طويلًا. اصنع حساء الفطر من الثدي المتجمد ، وسوف يسعد أحبابك بمثل هذا الطبق اللذيذ والعطر.

• 500 غرام من الفطر.
• 1.5 لتر من الماء
• 7 بطاطا
• 2 الجزر.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى أوراق الغار
• القشدة الحامضة والبقدونس - للزينة.
• ملح الفلفل الأسود والبازلاء حسب الرغبة.

يوصف وصفة لصنع الحساء من الثدي المجمدة خطوة بخطوة.

1. ذاب وشروم الفطر والبطاطس في وعاء من الماء.
2. تغلي على نار متوسطة حتى تنضج ، مع إزالة الرغوة عدة مرات.
3. قطع البصل ، صر الجزر المقشر على مبشرة: اخلطي البصل بالدقيق والقلي في الزبدة.
4. يُقلى الجزر بشكل منفصل في الزيت النباتي ، ويُمزج مع البصل ويُسكب في الحساء.
5. يُطهى المزيج على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ، وملح ، ويُضاف الفلفل ، وأوراق الغار.
6. عند التقديم ، أضيفي الكريما الحامضة حسب الرغبة والخضار إلى كل طبق.