الحساء من البوليطس: وصفات الدورة الأولى

يتمتع ملتقطو الفطر بالحب والتقدير الخاصين من جامعي الفطر ، الذين ليسوا أدنى من اللحوم بقيمتها الغذائية. يمكن طهي هذه الفطر الصالح للأكل وتقليدها وتجفيفها ومخللها وتجميدها وخبزها. ولكن في هذه المقالة سوف نركز على الأطباق الأولى ، وهي - الحساء من البوليطس.

لطهي حساء لذيذ وصحي ورائحة ، لا تحتاج إلى الحصول على تعليم الطهي. يكفي فقط اتباع وصفة خطوة بخطوة لصنع حساء الفطر من البوليتوس ، وعلى طاولتك سوف يظهر طبق أول لذيذ يمكنه إطعام وإرضاء جميع أفراد الأسرة. نحن نقدم العديد من الخيارات ، يمكن لكل متخصص في الطهي اختيار الخيار الذي سيصبح أبرز ما في طاولته.

وصفة لشوربة الفطر البوليطس الطازجة مع صدور الدجاج

وصفة لشوربة الفطر البوليطس الطازجة مثالية للأشخاص الذين عانوا مؤخرا من مرض معدي. ستساعدك الدورة الأولى الخفيفة والمغذية على استعادة القوة وتلبية الجوع وتهليلك.

• 400 غرام صدر دجاج
• 600 غرام من الفطر.
• 1.5 لتر من الماء
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الأرز.
• 5 بطاطس
• زيت عباد الشمس
• 1 جزرة وبصلان ؛
• 2 فص ثوم.
• ملح حسب الرغبة.

استخدم الوصفة مع صورة خطوة بخطوة عند تحضير الحساء من البوليطس الطازج.

شوربة البوليطس المجمد مع الليمون والزيتون

لطهي حساء الفطر من البوليطس المجمد في فصل الشتاء ، تقوم العديد من ربات البيوت بعمل تحضيرات من أجسام الفاكهة ، وتجميدها بكميات كبيرة. النسخة المقترحة من الحساء مع الليمون والزيتون لن تزين فقط وجبة الطعام اليومية.

• 500 غرام من الفطر المجمد.
• 3 رؤوس بصل
• 6 بطاطا
• 1 جزرة
• زبدة - للقلي ؛
• شرائح الليمون - للزينة.
• 10 نصفي من الزيتون المحفور - للزينة ؛
• 1.5 لتر من الماء
• ملح حسب الرغبة
• 1/3 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون والفلفل الحلو.

باستخدام وصف خطوة بخطوة للوصفة للحساء من البوليطس المجمد ، يمكنك طهي الطبق الأول لذيذ.

1. لا ينبغي إذابة الفطر ، ولكن يوضع مباشرة في مقلاة ، صب الماء البارد ويوضع على نار خفيفة.
2. قشر البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، وشطف جيدا في الماء ، وبمجرد غليان الفطر ، وضع البطاطس.
3. قشر الجزر ، وغسله ، مقطّعة إلى شرائح رقيقة وضعيه في ماء مغلي بعد 10 دقائق. بعد البطاطا.
4. قشر ، ختم ، وتقلى الزبدة حتى لونها بنيا ذهبيا.
5. بعد أن يغلي الجزر لمدة 10 دقائق ، يُضاف القلي والملح حسب الرغبة والفلفل ويُقدم الفلفل الحلو.
6. حرك المزيج واتركه حتى الغليان لمدة 10 دقائق ، وأطفئ الموقد واتركه مع الحساء لمدة 10 دقائق.
7. في كل طبق مع الحساء ، ضعي شريحتين رقيقتين من الليمون وثلثين من الزيتون.

كيف لطهي حساء الفطر من البوليطس

شوربة مصنوعة من البوليتوس المجفف حسب الوصفة مع صلصة الطماطم الحارة وذات نكهة حارة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعداد هذا الطبق ببساطة شديدة.

• حفنة من الفطر المجفف.
• 1.5 لتر من الماء
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى المخللات.
• 3 قطع البصل و 1 جهاز كمبيوتر. الجزر.
• 5 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الطماطم الحارة
• 5 قطع البطاطا.
• كريم والملح والأعشاب حسب الذوق ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• زيت عباد الشمس المكرر.

إذا كنت لا تعرف كيفية طهي حساء الفطر من البوليتوس ، فاحرص على وصف خطوة بخطوة.

1. يتم غسل الفطر جيدًا من الأتربة ، ويُسكب بالماء البارد ويترك بين عشية وضحاها (لا تصب الماء ، ولكن اتركه لصنع الحساء).
2. يتم تقطيع الفطر إلى قطع صغيرة ، توضع في الماء ، حيث يتم نقعها وتنضج لمدة 20 دقيقة.
3. البطاطا مقشرة ومقطعة إلى شرائح وغسلها بالماء ووضعها في عيش الغراب المطبوخ لمدة 15 دقيقة.
4. يتم تقطيع الخيار على مبشرة ، ويتم تقطيع البصل بعد التنظيف إلى مكعبات ، والجزر على مبشرة خشنة.
5. أولاً ، يُقلى البصل بالزيت ، ثم تُضاف الجزر وتُقلى مرة أخرى لمدة 5-7 دقائق.
6. يتم تقديم الدقيق ، ويخلط جيدا مع صلصة الطماطم مع الخيار ، مطهي لمدة 10 دقائق.
7. يتم وضع كل شيء في البطاطس مع الفطر ، المسلوق لمدة 20-25 دقيقة ، يضاف الملح حسب الذوق ، الخضر.
8. يترك على الموقد لمدة 10 دقائق ، وعند التقديم ، يُتبل بالكريمة (حوالي 1 ملعقة صغيرة).

حساء الفطر مع البطاطا المهروسة مع اللحوم المدخنة والنبيذ

هريس الحساء المصنوع من البوليطس له مذاق خاص ، لكن قيمته الغذائية لا تنخفض على الإطلاق.

• 600 غرام من الفطر.
• 200 غرام دجاج مدخن
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• 5 قطع البطاطا.
• 2 بصل
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح
• b ملعقة كبيرة النبيذ الأبيض الجاف.
• 150 مل كريم.
• الملح.
• 500 مل من المرق (أي) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الخضر المفروم.

انظر وصفا مفصلا لصنع شوربة فطر الفطر مع قبعة البوليطس.

1. الفطر والخضروات مقشرة جيدا ، وغسلها وقطع: الفطر والبطاطا إلى مكعبات ، يقطع البصل والثوم ناعما.
2. تقطع اللحم المدخنة إلى مكعبات وتوضع في قدر ، تقلى لمدة 1 ملعقة كبيرة. ل. النفط لمدة 5 دقائق.
3. يُقدّم البصل ويُقلى لمدة 5 دقائق ، ويُضاف الثوم ويُقلى لمدة 3-5 دقائق.
4. يُضاف الفطر والملح حسب الرغبة ويُقلى لمدة 15 دقيقة. على حرارة منخفضة.
5. استخدم ملعقة للحصول على بعض الفطر مع اللحم المدخن والبصل ، وضعها في طبق.
6. صب النبيذ الجاف في الكتلة المتبقية ، إضافة الدقيق ، تخلط جيدا.
7. تُضاف البطاطس ، تُطهى المكوّنات لمدّة 10 دقائق ، وتُسكب المرق وتُغلى.
8. اصنع النار إلى الحد الأدنى واطبخي بعد الغليان لمدة 20 دقيقة.
9. تُسكب الكريما والملح وتُرفع عن النار وتُطحن بالخلاط.
10. يُضاف الفطر المُؤجل مع البصل وقطع اللحم ويُخلط المزيج.
11. يقدم إلى الطاولة ، صب الخضر المفروم قليلاً في كل لوحة.

كيف تطبخ حساء الكريمة مع البوليطس مع الثوم

حساء القشدة المصنوع من البوليطس مع الكريمة والثوم هو مزيج ممتاز من المكونات. ستساعد هذه المنتجات البسيطة في جعل الحساء العادي طبقًا حقيقيًا للمطعم.

• 500 غرام من الفطر.
• 2 بصل
• 7 فصوص من الثوم ؛
• 50 غ من الزبدة ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس
• 600 مل من مرقة الدجاج.
• 200 مل كريم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• ملح حسب الرغبة
• رشة من القرفة المطحونة.
• الشبت أو البقدونس.

كيف يمكنني طهي الحساء من البوليتو بالثوم؟

1. تُغسل الفطر وتُقطع إلى شرائح وتُقطع البصل إلى مكعبات ويُقطع الثوم جيدًا بسكين.
2. يسخن زيت عباد الشمس في مقلاة ، ويضاف نصف الزبدة ، ويُقلى البصل والثوم على نار خفيفة حتى يصبح لونهما ذهبياً.
3. تضاف الفطر وتُحمر بالخضار على نار خفيفة.
4. في وعاء منفصل ، يتم إذابة النصف الثاني من الزبدة ويصب الدقيق.
5. يُمزج ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُضاف المرق ويُغلى المزيج.
6. يُسكب في مقلاة ، يُضاف البصل مع الفطر ويُضاف ويُضاف البهارات والتوابل.
7. يتم طهيه من لحظة الغليان لمدة 3-5 دقائق ، ويتم إزالته من الحرارة ويمر عبر خلاط الغمر.
8. يتم سكب الكريمة ، وتتحول النار مرة أخرى ، ويوضع الحساء في الغليان ، مما يسمح له بالثخانة.
9. تقدم ساخنة ، مزينة بالبقدونس المفروم أو الشبت.

شوربة فطر مصنوعة من البوليطس و البوليطس

حساء الفطر المصنوع من البوليطس والبوليتوس سوف يجذب كل من يتذوقه. رائحة وطعم أول طبق من تشكيلة الفطر لن يترك أي شخص غير مبال.

• 300 غرام من البوليطس و البوليطس ؛
• 5 قطع البطاطا.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكرفس المجفف
• 2 بصل
• 1.5 لتر من الماء
• 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون
• 150 مل كريم.
• ملح حسب الرغبة
• الخضر - حسب الذوق ؛
• ½ ملعقة صغيرة مخاليط من الفلفل المطحون.

بفضل الوصفة مع الصورة ، سيكون من السهل تحضير حساء الفطر من البوليطس والبوليطس.

1. فرز بعناية الفطر ، ويغسل بكميات كبيرة من الماء ، مقطعة إلى قطع ويقلى معا في الزيت حتى تصبح ذهبية.
2. يُضاف البصل المفروم إلى الفطر ويستمر قلي الكتل بأكملها لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
3. قشر البطاطس واغسلها وقطّعيها إلى شرائح ، أضف الماء واطبخي لمدة 15 دقيقة.
4. يُضاف الكرفس الجاف ، ويُغلى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين إلى 3 دقائق ، ثم يُقطع الخليط مع الخليط ، ثم يُضاف الفطر المقلي بالبصل.
5. الفلفل مع مزيج من الفلفل والملح حسب الذوق ، صب كريم ، مزيج.
6. يُقدّم الطبق في أطباق مجزّأة ومزيّنة بالأعشاب حسب الرغبة.

شوربة بوليتوس مع البطاطا والجبن

شوربة مصنوعة من البوليطس مع الجبن هي أول وجبة لذيذة وعطرة ومرضية. جبن الكريمة سيعطي الحساء مذاقاً كريماً ويجعله غنياً وغنياً.

• 100 غرام من الفطر المجفف.
• 4 جبنة
• 2 لتر من الماء ؛
• 6 قطع البطاطا.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى البصل.
• 1 جزرة
• زيت عباد الشمس
• الملح والتوابل حسب الرغبة ؛
• الشبت الجاف أو الأخضر.

وصفة خطوة بخطوة مع صورة لشوربة الطبخ من البوليتوس ستكون مفيدة لأولئك الذين يطبخون هذا الطبق أولاً.

1. شطف الفطر جيدا ، نقع في الماء بين عشية وضحاها ، ثم استنزاف المياه ، وقطع الفطر إلى مكعبات.
2. توضع في مقلاة ، تضاف الماء وتطهى بعد الغليان لمدة 30 دقيقة.
3. تقشر ، تغسل ، مقطعة إلى مكعبات أو مكعبات وتغمس البطاطا في مقلاة مع الفطر ، ويطهى لمدة 15 دقيقة.
4. يُقشر البصل والجزر ويُقطع حسب الذوق ويُقلى الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. توضع في مقلاة وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
6. صر الجبنة ، وضع في الحساء ، مزيج.
7. تغلي لمدة 10 دقائق. على نار خفيفة ، ملح ، صب التوابل على المذاق والخدمة ، مزين بالشبت الأخضر أو ​​الجاف.

كيف لطهي حساء البوليتوس مع الشعير اللؤلؤ: وصف خطوة بخطوة

وصفة حساء الفطر المصنوع من بوليتوس مع الشعير اللؤلؤي هو خيار مجرب ومختبر ولا يزال مألوفًا بالنسبة لجداتنا العظماء.

• 500 غرام من الفطر المسلوق.
• 1 جزرة
• 2 بصل
• 5 بطاطس
• b ملعقة كبيرة لؤلؤة الشعير
• زيت عباد الشمس
• ورقة الملح والخليج.

شوربة الطبخ من البوليطس ليست صعبة ، إذا كنت تتبع وصف خطوة بخطوة.

1. تغلي الشعير مقدما حتى تنضج ، لا تصب الماء.
2. يُقطّع الفطر إلى مكعبات ويُقلى الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. في الماء الذي يتم فيه طهي الشعير ، يُضاف البطاطس المكعّبة ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
4. قدم الفطر والشعير ويغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
5. اصنعي البصل والجزر وقلي الخضروات المفرومة بالزيت حتى يصبح طرياً.
6. أضف إلى الحساء والملح ، وادخل lavrushka واطهي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

كيفية طبخ حساء البوليطس في طباخ بطيء

يمكن طهي الحساء الأكثر شيوعًا من البوليتوس في طباخ بطيء. للقيام بذلك بسيط للغاية ، لأن آلة المطبخ ستتولى جميع وظائف الطهي.

• 500 غرام من الفطر المسلوق.
• 1.5 لتر من الماء
• 2 الجزر والبصل.
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 6 قطع البطاطا.
• زيت عباد الشمس
• الخضر (أي) ؛
• 200 مل كريم.
• ملح حسب الرغبة.

نقترح استخدام وصف خطوة بخطوة من الوصفة لصنع الحساء من الفطر البوليطس في طباخ بطيء.

1. قطع الفطر المغلي إلى مكعبات ، وضعت في وعاء من multicooker ، حيث 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس ، والقلي ، ووضع وضع "القلي" أو "الخبز".
2. يُقشر البصل والجزر ويُقطع ، ويُضاف إلى الفطر ويُقلى في الوضع المحدد حتى ينضج.
3. قشر البطاطا ، واغسلها ، وقطعها ، وضعها في الوعاء وسكب الماء.
4. شغِّل وضع "الحساء" واطبخي حتى نهاية البرنامج.
5. في 5 دقائق فتح غطاء multicooker إلى النهاية ، والملح ، إضافة الثوم المفروم ناعما ، كريم والخضار.
6. اسمح للوقوف في وضع "الاحماء" لمدة 10 دقائق ، للإصرار ، وتصب في الأوعية الطينية العميقة للحفاظ على الطعام دافئًا وتقديمه لفترة طويلة.