حساء Chanterelle: وصفات الدورة الأولى

الأطباق الأولى في كل عائلة روسية هي السمة الرئيسية على طاولة الطعام. كثير من الناس يفضلون حساء الفطر ، بما في ذلك حساء القشدة أو الحساء المهروس. تحظى حساء Chanterelle بتقدير خاص ، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة ، والتي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان.

لن يأخذك شوربة الطهي من chanterelles كثيرًا من الوقت ، لأن المكونات اللازمة لذلك تؤخذ في متناول الجميع. يمكنك طهي حساء الفطر مع الدجاج والجبن والقشدة أو القشدة الحامضة. يمكنك تنويع الحساء مع الخضروات أو المأكولات البحرية ، طهي اللحم أو العجاف.

نحن نقدم العديد من الوصفات لإعداد الحساء من فطر شانتيريل في أشكال مختلفة. حتى لو اخترت إحدى الطرق ، فلن تندم أبدًا!

كيف لطهي شانتيري حساء

كيف تطبخ حساء شانتيريل لجعلها لذيذة ومغذية لجميع أفراد الأسرة؟ وصفة بسيطة لشوربة الفطر ستساعد كل ربة منزل على الحصول على فرصة لطهي طبق صحي وصحي.

• 5 قطع البطاطا.
• 300 غرام من chanterelles.
• 2 بصل
• 150 غرام من الشعيرية.
• 3 لتر من الماء ؛
• الزيوت النباتية
• ملح حسب الرغبة
• 1 جهاز كمبيوتر ورقة الغار
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم.

نحن نقدم لمعرفة كيفية طهي خطوة بخطوة حساء chanterelles وفقا وصفة مع صورة.

شوربة كريم شانتيريل وصفة

شوربة شانتريل المعطرة والقلبية واللذيذة ستقهر أي شخص يحاول ذلك.

• 500 غرام من chanterelles.
• 1 جزر وبصل
• 5 بطاطس
• 2 لتر من الماء ؛
• 200 غرام
• الزيوت النباتية
• أي الخضر.
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

يوصف وصفة لشوربة كريم شانتيريل على مراحل. تحتاج فقط إلى الالتزام بالوصفة المناسبة.

1. السماح لغلي الماء ، وفي الوقت نفسه ، قشر البطاطس وغسلها ، مقطعة إلى مكعبات.
2. يُضاف الماء ويُطهى لمدة 15 دقيقة. على نار متوسطة.
3. قشر البصل والجزر وختم: البصل إلى مكعبات ، والجزر على مبشرة الخشنة.
4. اغسل الفطر ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات ، وضعها في مقلاة مع الزيت ويقلى لمدة 15 دقيقة.
5. أضيفي البصل والجزر ، واستمر في القلي لمدة 10 دقائق.
6. يُضاف الملح والفلفل والبطاطس ويُغلى المزيج لمدّة 15 دقيقة. على حرارة منخفضة.
7. تُسكب الكريما وتُخلط وتُغلى وتُضاف الأعشاب المفرومة حسب الرغبة.
8. أطفئ النار ، وغطّي المقلاة واترك الشوربة تقف لمدة 10 دقائق.
9. عند التقديم ، اسكب بضع قطع من البسكويت في كل طبق تقديم.

حساء الفطر من chanterelles المجمدة مع الشعير اللؤلؤ: وصفة مع الصورة

إن إدراج وصفات في حمية الأسرة من أجل صنع الحساء من الشانتيريل المجمدة سوف يلبي احتياجات الجسم لعناصر النزرة المغذية والمفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الاستمتاع بالطعم الرائع للدورة الأولى.

• 500 غرام من الفطر.
• 3 لتر من الماء ؛
• 200 غرام من البازلاء المعلبة ؛
• 200 غرام من شعير لؤلؤة مسلوقة ؛
• 2 بصل
• 3 بطاطا
• 1 جزرة
• 100 غرام من جذر البقدونس ؛
• ورقة الغار
• 5 فصوص من الثوم ؛
• الزيوت النباتية
• 5 البازلاء السوداء والبهارات.
• القشدة الحامضة والخضار المفروم - لتقديم؛
• ملح حسب الرغبة.

وصفة مع صورة لصنع حساء chanterelles المجمدة سوف تساعد على أداء جميع العمليات بشكل صحيح.

1. تذويب الفطر ، وتركهم بين عشية وضحاها على رف الثلاجة.
2. يُوضع الزهر في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي ، ويُقلى لمدة 10 دقائق.
3. تقشر البطاطا والجزر والبصل وتقطع إلى مكعبات.
4. نضع البطاطا والقش المفروم في الماء المغلي ونغلي لمدة 15 دقيقة.
5. يُضاف الجزر والبصل إلى الفطر ويُستمر القلي لمدة 10 دقائق أخرى. على نار متوسطة.
6. يُضاف الفطر مع البصل والجزر إلى البطاطا والشعير ويغلي لمدة 15 دقيقة. وأضيفي جميع التوابل: الملح والفلفل والثوم مكعبات.
7. يُغلى المزيج لمدة 10 دقائق ، ويُضاف الأعشاب المفرومة ، والبازلاء المعلّبة ، والملح حسب الرغبة ، وتُمزج المكونات وتُغلى المكونات لمدة 3 دقائق.
8. أطفئ النار واترك الشوربة لمدة 10 دقائق. تحت الغطاء مغلق.
9. عندما تخدم في كل لوحة عميقة وضعت 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة.

شوربة شانتريل مجمدة باللحم

الفطر المجمد يحتفظ بالمواد الغذائية أكثر من المعلبة أو المجففة. نحن نقدم لإعداد شوربة الفطر من chanterelles المجمدة مع إضافة اللحوم ، مما يجعل الطبق أكثر إرضاء.

• 500 غرام من لحم البقر والفطر.
• 3 قطع لكل منهما الجزر والبصل.
• 600 غرام من البطاطا ؛
• 4 لتر من الماء ؛
• الزيوت النباتية
• ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
• خليج ورقة والخضر لتذوق.

وصفة لشوربة الفطر من chanterelles المجمدة مع اللحوم على مراحل.

1. تذويب الشانتيري عن طريق وضعها في وعاء وتبريدها بين عشية وضحاها.
2. اغسل اللحم وصب 4 لترات من الماء واتركه حتى يغلي. أخرج الرغوة من السطح أثناء الغليان.
3. بعد الطهي الكامل ، أخرج اللحم من المرق ، واتركيها لتبرد وتقطع إلى مكعبات.
4. تغلي الفطر بعد ذوبان الجليد لمدة 10 دقائق. في الماء المملح.
5. نضعها في مرق اللحم ونغلي مرة أخرى لمدة 10 دقائق ، ثم نضيف اللحم.
6. قشر البصل والجزر واغسله وقطعه إلى مكعبات.
7. يُقلى الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُوضع في الحساء ويُضاف إليه البطاطس المقشرة والمُقطعة.
8. يُضاف الملح والفلفل ويُضاف ورق الغار ويُمزج ويُطهى حتى تنضج البطاطا.
9. أغلق الموقد ، وترك الحساء تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق.
10. إخراج ورقة الغار وإضافة الخضار المفروم.

حساء chanterelle المجفف مع الشعيرية: وصفة مع الصورة

وصفة حساء شانتيريل المجفف مناسبة لأولئك الذين يتبعون الصيام أو النظام الغذائي. بفضل أجسام الفواكه المجففة ، يحتوي الحساء على كل العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها الجسم كثيرًا في فصل الشتاء.

• حفنة من الأناشيد المجففة ؛
• 1 جزر وبصل
• 4 بطاطا
• 150 غرام من الشعيرية.
• الزيوت النباتية
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

استخدم الوصفة لحساء الشانتيريل المجفف مع صورة لتوزيع العملية بشكل صحيح.

1. انقعي الشانتيلات في الماء الدافئ ، ثم اغسلها ومقطعة إلى مكعبات.
2. نقل إلى وعاء من الماء (2 لتر من الماء) ويغلي لمدة 15 دقيقة.
3. يُطحن البصل والجزر إلى مكعبات ويُقلى الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. أدخل في الحساء مع الفطر ، إضافة البطاطا المفرومة والملح والفلفل.
5. يُطبخ حتى ينضج لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، ويضاف الشعيرية ، ويخلط ويطهى لمدة 7-10 دقائق.
6. اتركها للشرب لعدة دقائق وخدمتها ، وانسكابها في أطباق التقديم.

وصفة بسيطة لصنع حساء كريم شانتيريل مع كريم

شوربة كريمة شانتريل مع الكريمة هي متعة مزدوجة من هذا المزيج: الفطر المقلي وصلصة كريمية رقيقة. هذا الطبق لن يروق للبالغين فحسب ، بل للأطفال أيضًا.

• 500 غرام من chanterelles.
• 1 بصلة
• 2 فص ثوم.
• 50 غ من الزبدة ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
• 500 مل من مرق الفطر.
• 200 مل كريم.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الدقيق.
• ملح حسب الرغبة
• رشة من جوزة الطيب المطحونة ؛
• البقدونس - للزينة.

وصفة شوربة كريمة الشانتيريل بسيطة للغاية ، لكن من الأفضل استخدام وصف خطوة بخطوة.

1. قشر الفطر وشطفه وغليه لمدة 20 دقيقة ، مع إزالة الرغوة باستمرار من السطح.
2. ضعي الشانتيريل بملعقة ذات شقوق في مقلاة ساخنة واترك المرق للحساء.
3. يقلى الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يضاف البصل المفروم والثوم.
4. أضف نصف الزبدة واستمر في القلي لمدة 10 دقائق.
5. يذوب الجزء الثاني من الزبدة في قدر ، يُضاف الدقيق ويُقلى حتى يصبح لونه بني فاتح.
6. صب 400-500 مل من المرق في الدقيق ، وتخلط وتغلي.
7. يُقدم البصل مع شانتيريل والملح ويضاف جوزة الطيب ويخلط ويترك ليغلي.
8. قم بطحن الحساء بخلاط غاطس لعمل هريس سميك.
9. اسكبي الكريما ، ضعيها على النار ، اتركيها حتى تغلي ، لكن لا تغلي.
10. يُقدّم حساء الكريمة فقط في صورة ساخنة ، ويُزينه بأغصان صغيرة من البقدونس الأخضر.

شوربة كريمة شانتريل مع البطاطا والكريمة: وصفة مع الصورة

شوربة كريمة Chanterelle مع الكريمة ذات الملمس الدقيق والذوق الرفيع - لا يوجد شيء أكثر فاتح للشهية والعطرية. يمكنك تزيين الحساء مع الفطر الكامل المقلي أو خبز محمص من الخبز البني.

• 500 مل من الماء ؛
• 500 غرام من chanterelles.
• 4 جهاز كمبيوتر البطاطا.
• 2 بصل
• 250-300 مل من كريم.
• زبدة - للقلي ؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

نحن نصنع حساء الشانتيري حسب الوصفة مع صورة. التمسك به ، يمكنك طهي طبق لذيذ لذيذ.

1. البصل مقشر ومكعب ويقلي بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. بعد التنظيف الأولي ، تقطع الفطر إلى مكعبات وتضاف إلى البصل.
3. يتم خلط الكتلة الناتجة والمقلية لمدة 15 دقيقة. على نار متوسطة.
4. يتم سكب الماء في مقلاة مطلية بالمينا وإشعال النار فيها.
5. بعد الغليان ، يتم إرسال البطاطس المقشرة والمقطعة إلى الماء.
6. يوضع في الغليان ، يضاف الفطر مع البصل ويخلط ويطهى كل شيء حتى تصبح البطاطا جاهزة.
7. يُسكب الحساء في وعاء الخلاط ويُقطع إلى تناسق.
8. سكب مرة أخرى في مقلاة واشعل النار.
9. يضاف الملح والتوابل ، ويخلط القشدة.
10. يتم إحضار الحساء المهروس وإزالته فورًا من الموقد.

يمكن تغيير وصفة شوربة هريس شانتيريل قليلاً عن طريق إضافة صدر دجاج مدخن ، والذي سيغير تمامًا طعم الطبق ويضيف التوابل.

حساء الفطر شانتريل مع الجبن الكريمة: وصفة خطوة بخطوة

يعد حساء شانتريل مع الجبن الكريمي خيارًا رائعًا لطبق دقيق وعطر لجميع أفراد الأسرة. يجب أن تستهلك فقط في شكل ساخن مع الشبت أو البقدونس المفروم.

• 500 غرام من chanterelles.
• 2 لتر من الماء ؛
• 4 جهاز كمبيوتر الجبن المطبوخ
• 70 غرام من الزبدة ؛
• 5 قطع البطاطا.
• 2 بصل
• 50 مل من الزيت النباتي ؛
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الشبت الأخضر المفروم.

يوصف وصفة لصنع حساء chanterelle مع الجبن في المراحل أدناه.

1. اغسل الشانتيري ، قشرها ومقطّعها إلى شرائح رفيعة.
2. قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، وامتلئ بالماء واطلقت النار.
3. تغلي لمدة 15 دقيقة ، وفي الوقت نفسه ، تسخين الزيت النباتي ونصف الزبدة.
4. أدخل الفطر ، مقلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتضاف البصل المفروم.
5. أضيفي القلي إلى الحساء ، واخلطيها مع الملح حسب الرغبة.
6. تقطع الجبنة إلى شرائح وتوضع في الحساء.
7. يُضاف الزبدة والشبت المفروم ، ويُغلى المزيج ويُرفع عن النار.

حساء الفطر شانتيريل في طباخ بطيء: وصفة خطوة بخطوة

حساء الفطر المصنوع من الشانتيريل ، المطبوخ في طباخ بطيء ، لن يستسلم بأي حال للطبق الذي تم طهيه على الموقد. وإذا كان مطبخك لديه مثل هذا المساعد - لا تضيع الوقت ، ابدأ العملية.

• 600 غرام من chanterelles.
• 30 غرام chanterelles المجففة.
• 1 جهاز كمبيوتر. الجزر والبصل.
• 5 بطاطس
• 100 غرام باستا.
• الزيوت النباتية
• التوابل والملح حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الخضر المفروم (أي).

يوصف وصفة لشوربة شانتيريل في طباخ بطيء خطوة بخطوة.

1. نقع chanterelles المجففة بين عشية وضحاها في الماء الدافئ.
2. اغسل الشانتيريل الطازجة ، قشرها ومقطعة إلى شرائح ، افعل نفس الشيء مع الفطر المجفف.
3. قشر البصل والجزر والبطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
4. صب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ، صب البصل والجزر.
5. اضبط وضع "القلي" على اللوحة لمدة 10 دقائق. ويقلى مع فتح الغطاء.
6. يُضاف الفطر ويُحرّك المزيج بملعقة خشبية ويقلى في وضع "القلي" لمدة 20 دقيقة أخرى.
7. أضيفي مكعبات البطاطا إلى وعاء متعدد الوجوه ، صب كمية الماء اللازمة للحساء.
8. قم بتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة ، لمدة 10 دقائق. أضف الملح حسب الرغبة إلى الذوق والتوابل والمعكرونة والأعشاب ، وتخلط.

شوربة شانتريل بالدجاج والشعيرية

حساء شانتيريل مع الدجاج هو خيار رائع لتناول وجبة شهية. يتم طهيها ببساطة وبسرعة ، دون أي منتجات غريبة.

• 500 غرام من الدجاج.
• 2 لتر من الماء ؛
• 1 جزر وبصل
• 500 غرام من chanterelles.
• 5 بطاطس
• 50 غرام من الشعرية.
• 10 غرام من البصل الأخضر والشبت والبقدونس ؛
• الزيوت النباتية
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

1. يُقطع اللحم إلى قطع كبيرة ويوضع في مقلاة حيث يُسكب الماء.
2. يُشعل النار ويُطهى حتى ينضج ، بينما تتم إزالة الرغوة بانتظام من السطح.

بينما يتم طهي اللحم ، نقوم بإعداد مكونات أخرى.

3. الخضار مقشرة ومقطعة: عيش الغراب مع شرائح رقيقة والبصل والجزر في مكعبات والبطاطا مع مكعبات والخضر مقطعة بسكين.
4. البصل مقلي بالزيت ، ثم تضاف الجزر ، مقلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
5. يُقطع اللحم إلى مكعبات ويُدخَل مع البطاطس في المرق.
6. يتم غليها لمدة 20 دقيقة ، وفي الوقت نفسه ، تقلى الفطر حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا ثم تدخل في البطاطس واللحوم.
7. يتم طهي الحساء لمدة 15 دقيقة ، ثم يتم تقديم المعكرونة والقلي ، ويتم خلطهما.
8. الملح والفلفل ، وإدخال جميع الخضر المفروم وإيقاف النار.
9. يُسمح للحساء بالتخمير لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يمكن سكبه في أطباق مجزأة.

وصفة لشوربة شانتيل جديدة مع الشعيرية

كيف تطبخ حساء الشانتيري حتى يذوق ذواقيه؟ أي ربة منزل مبتدئ سوف تتعامل مع هذا ، والشيء الرئيسي هو إعداد جميع المنتجات اللازمة واتباع توصيات الطهاة ذوي الخبرة.

• 500 غرام من chanterelles الطازجة ؛
• 6 قطع بطاطا متوسطة
• 1 جهاز كمبيوتر. الجزر والبصل.
• 3 لتر من الماء ؛
• 100 غرام من الشعيرية (نسيج العنكبوت) ؛
• 3 بازلاء من الأسود والبهارات.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى ورقة الغار
• حفنة من أي مساحات خضراء
• ملح حسب الرغبة.

باتباع وصفة لصنع الحساء من شانتيريلات طازجة ، لا يمكنك أن تخاف من حدوث خطأ ما.

1. بعد التنظيف ، قطع مكعبات إلى مكعبات ، ووضعها في الماء المغلي مع ورقة الغليان ويطهى لمدة 30 دقيقة.
2. يُقطع البطاطس إلى مكعبات ، ويُضاف إلى المرق مع الفطر ويُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق.
3. ثم أضيفي البصل والجزر إلى مكعبات ، واصل الطهي لمدة 10 دقائق.
4. صب الشعيرية ، يغلي لمدة 5 دقائق. وأطفئ النار.
5. إزالة ورقة الغار ، إضافة البازلاء من الأسود والبهارات.
6. اتركيه لمدة 10 دقائق ، حتى يُصبغ الحساء ، وعند التقديم ، يُسكب الخضر المفروم في كل طبق تقديم.

شوربة شانتريل المتبلة بالبيض

اتضح أنه يمكنك طهي الحساء ليس فقط من الفطر المجفف أو المجمد أو الطازج. نحن نقدم وصفة خطوة بخطوة مع صورة لصنع حساء الفطر من chanterelles. سوف تتفاجأ أسرتك بمدى قدرة هذا الطبق اللذيذ والعطر على الخروج.

• 300 غرام من chanterelles مخلل.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الأرز.
• 1 جهاز كمبيوتر البصل.
• 2 لتر من الماء ؛
• 1 فص ثوم ؛
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى الجزر.
• 1 بيضة
• زيت عباد الشمس
• ملح حسب الرغبة
• 1 حفنة من البصل الأخضر.

1. قم بغلي الماء في قدر ، وأضف الأرز المغسول جيدًا ، واطهيه حتى يصبح طريًا ، مع التحريك باستمرار ، وعدم تركه يغرق في القاع.
2. في الزيت ، تقلى البصل المكعب ، ثم الجزر والثوم.
3. يُضاف الفطر المفروم ويُقلى لمدة 10 دقائق. وأدخل التين.
4. يُغلى المزيج ويُقدّم مجرى رفيعًا من البيض المخفوق بالملح مع التحريك المستمر
5. دع الحساء يغلي ، وأطفئ النار وأضف البصل الأخضر المفروم.
6. اسمحوا الوقوف قليلا ، ثم تصب في الأواني المجزأة بغطاء ويقدم.