حساء الفطر: وصفات لأطباق الفطر الأولى

حساء الفطر هو أول طبق أصيل ومُرضٍ ومُرضٍ مع ذوق خاص وشهية دافئة. يمكن لشوربة الفطر دائمًا تنويع القائمة اليومية لعائلتك.

الفطر الطازج المجفف والمخلل والمجمد والمملح مناسب لصنع الحساء. لذلك ، يحتوي حساء الفطر على ميزة كبيرة - يمكن طهيه في أي وقت من السنة.

كيف لطهي حساء الفطر من الفطر ، وسوف تظهر الوصفات المقترحة. تقليديا ، يمكن إضافة البطاطس والمعكرونة والقشدة والجبن الصلب والمعكرونة والحبوب إلى الوجبة الأولى من الأجسام المثمرة. يتم غليها على الفطر أو مرق اللحم ، مع وبدون تحميص المكونات. الثوم ، البهارات والفلفل الأسود ، أوراق الغار ، بالإضافة إلى العديد من الخضروات الطازجة والمجففة ستعطي روائح عطرية خاصة لحساء الفطر. يمكن أن تُكمل قطع الخبز المحمص محلية الصنع المصنوعة من الخبز الأبيض أو الجاودار حساء الفطر.

استخدام وصفات خطوة بخطوة مع صورة لصنع حساء الفطر الفطر من الفطر ولن تندم أبدا على ذلك. سوف يسعد أحبائك بطبق أول لذيذ.

خطوة خطوة وصفة لشوربة الفطر المجمدة

حساء الفطر المصنوع من فطر الزعفران المجمد هو الطبق المفضل في العديد من العائلات.

بوجود مثل هذه الوصفة المثالية ، ستنجح كل ربة منزل في المطبخ. في هذا الخيار ، نقترح إضافة الزلابية العطرة أو الزلابية إلى الحساء.

• 500 غرام من الفطر.
• 1.5 لتر من الماء
• 3 قطع البطاطا.
• 1 جهاز كمبيوتر. الجزر والبصل.
• الزيت النباتي للقلي ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

للدمى:

• b ملعقة كبيرة الحليب.
• 1 بيضة
• 1/3 ملعقة صغيرة الزعتر.
• الدقيق - كم سيستغرق.

يتم تحضير الحساء من فطر الزعفران المجمد وفقًا للوصفة مع وصف تفصيلي.

1. اترك الفطر المتجمد يذوب في الثلاجة طوال الليل.
2. تقطع إلى قطع وتوضع على منشفة ورقية لتجف.
3. تقشر وتغسل وتقطع البصل والجزر: البصل - في مكعبات ، والجزر - على مبشرة خشنة.
4. يملح ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.
5. غلي الماء في قدر ، وأضيفي الفطر ، وحين تغلي لمدة 10 دقائق ، أضف البطاطس المقشرة والمقطعة.
6. تغلي في غطاء مغلق لمدة 20 دقيقة. على نار متوسطة.
7. من البيض والحليب والبهارات والدقيق ، اعجن العجينة الناعمة للزلابية ، ثم لفها في عاصفة رقيقة ومقطعة إلى دوائر.
8. تخلط في الحساء المغلي ، مزيج ، حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
9. يُضاف الخضروات المقلية والملح حسب الرغبة والفلفل وتستمر في طهي الحساء حتى تطفو الزلابية على السطح.
10. عند التقديم على الطاولة في كل لوحة ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة.

شوربة مصنوعة من مشروم بالجبنة

الحساء المصنوع من مشروم الزعفران والجبن طري وعطري. سوف يسعد أحبائك بمثل هذه الدورة الأولى.

• 600 غرام من الفطر.
• 2 لتر من الماء ؛
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى البصل.
• 200 مل من الجبن
• ملح حسب الرغبة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. البقدونس المفروم و / أو الشبت.

إنها طريقة سهلة وسريعة لصنع شوربة كريمة الزعفران مع جبنة الكريمة وفقًا لهذه الوصفة.

1. يُقطّع الفطر المقشر إلى شرائح ويُقلى الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. نقوم بتنظيف البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات ويقلى بالزيت حتى يصبح طرياً.
3. يُمزج الفطر مع البصل ويُوضع في الماء المغلي ويُغلى لمدة 15 دقيقة.
4. يُضاف الجبن المبشور المُضاف ويُضاف ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق.
5. يُقدّم الحساء لتناول الوجبة ، ويُزيّن كل طبق تقديم مع الأعشاب المفرومة.

وصفة كريمة الزعفران بالكريمة

حساء الحساء المصنوع من الفطر مع كريم سوف يقهر كل فرد من أفراد الأسرة. حتى الأطفال - أكثر الذواقة متقلبة ، سوف يلتهمون لكلا الخدين. يعد تحضير الطبق بسيطًا للغاية ، ولكن على الرغم من ذلك ، فقد أصبح لذيذًا للغاية. يمكن أيضًا صنع حساء الفطر لحفل عشاء أو عشاء.

• 700 غرام من الفطر المسلوق.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى البصل.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى ورقة الغار
• ملح وجوزة الطيب - حسب الرغبة
• b ملعقة كبيرة النبيذ الأبيض الجاف.
• 3 ملاعق كبيرة. كريم.
• 1.5 لتر مرق الدجاج
• 3 ملاعق كبيرة. ل. البصل الأخضر المفروم.

سيساعد وصف الخطوات أدناه في صنع حساء الفطر مع إضافة الكريمة المثالية.

1. نذوب الزبدة في قدر ، حيث سنطهو معجون الحساء.
2. يُضاف البصل الأخضر المفروم وأوراق الغار.
3. يقلى حتى يصبح طريًا ويُضاف الفطر إلى قطع.
4. تميم في الزيت 5 دقائق. وأضف كل البهارات المتبقية.
5. يُسكب النبيذ ويُغلى لمدة تتراوح بين 2-4 دقائق. (سوف تظهر رغوة في المقلاة - لا تقلق).
6. يُسكب المرق الدافئ ويُقدّم المزيج على الفور.
7. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
8. ملح حسب الذوق ، أطفئ النار ، وطحن محتويات الحساء بخلاط ، بعد أن أزيلت وألقت ورقة الغار في السابق ، وأغلقت الحساء لمدة 10 دقائق.
9. عند التقديم ، يمكنك إضافة القليل من البصل الأخضر المفروم إلى كل طبق تقديم.

صنع حساء الفطر الطازج مع البطاطا: وصفة مع الصورة

وصفة حساء الفطر الطازج الطازج في الطهي بسيطة للغاية ، ولكن هذا لن يمنع منزلك من تجربة فرحة مثل هذا الطبق.

• 500 غرام من الفطر.
• 4 جهاز كمبيوتر البطاطا.
• 1.5 لتر من الماء
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى البصل.
• ملح حسب الرغبة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
• 5 البازلاء السوداء والبهارات.
• البصل الأخضر.

للراحة ، يتم عرض وصفة حساء الفطر الطازج في الصورة مع وصف لكل خطوة.

وصفة بسيطة لشوربة مصنوعة من الفطر المملح (مع صورة)

من غير المرجح أن تتجاهل أي عشيقة وصفة بسيطة للحساء المصنوع من فطر الزعفران المملح. مع وجود مثل هذه الأجسام المثمرة ، أصبح الطبق الأول مميزًا وقادرًا على استعادة قوته بعد المرض والبهجة في فصل الشتاء ، ملهمًا ذكريات الأيام الحارة التي قضاها في الغابة.

• 300 غرام فطر زعفران مملح ؛
• 4 جهاز كمبيوتر البطاطا.
• 1 جهاز كمبيوتر. الجزر والبصل.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الدخن.
• الزيوت النباتية
• 1.5 لتر من الماء أو أي مرق للحوم ؛
• 4 أغصان من البقدونس ؛
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى ورقة الغار
• 2 بازلاء من البهارات والفلفل الأسود.

تم وصف الوصفة المقترحة مع صورة لصنع حساء الزعفران المملح على مراحل.

1. يُسكب الفطر المملح بالماء البارد ويترك لمدة ساعتين.
2. شطف تحت الصنبور ، والسماح للهجرة تماما وتقطيعها إلى شرائح.
3. قشر الخضار ، وشطفها وفرمها: افرم البطاطا إلى شرائح ، وصِب الجزر على مبشرة خشنة ، وقطع البصل إلى مكعبات.
4. يقلى الجزر مع البصل حتى ينضج.
5. إدخال البطاطا والدخن المغسول في مرق الغليان.
6. طبخ لمدة 20 دقيقة. على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر.
7. أضف صلصة الفطر والزعفران المملح ، واطهيها حتى تنضج الدخن والبطاطس لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة أخرى.
8. أضف ورق الغار والفلفل ، اخلطيها.
9. يُطحن البقدونس ويُسكب في الحساء ، ويُطفئ النار ويُترك لمدة 7-10 دقائق. قبل التقديم ، قم بإزالة ورقة الغار من الحساء.

ملاحظة للمضيفات: إذا كنت ترغب في طهي حساء الزعفران أكثر إرضاءً ، استخدم مرق اللحم بدلاً من الماء.

وصفة لغلي الفطر المتبل مع صدور الدجاج

شوربة وصفة مصنوعة من الفطر مخلل تحظى بشعبية أيضا. لا يُحب هذا الطبق من قبل البالغين فحسب ، بل أيضًا من قِبل الأطفال ، لأن الحساء يُعد مع الدجاج ، بل إنه مشبع ومغذي.

• 500 غرام من الفطر المخلل.
• 1 صدر دجاج
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• 1 جهاز كمبيوتر. البصل والجزر.
• 1 جذر الكرفس.
• 1 ملعقة كبيرة. أرز مسلوق
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• 1 لتر من مرقة الدجاج ؛
• b ملعقة كبيرة كريم.
• الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.

كيف لطهي حساء الفطر من الفطر ، مخلل لفصل الشتاء؟ هذا سوف يساعد على وصف مفصل لكل مرحلة.

1. نقوم بغسل الثدي ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، قشر البصل ، غسله وتقطيعه إلى مكعبات ، ثلاث جزر على مبشرة خشنة ، كرفس على مبشرة ناعمة.
2. في مقلاة المينا نشرنا 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة ، تذوب وتنتشر قطع الدجاج والكرفس والبصل ، وتقلى على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق.
3. يُضاف الجزر ويُقلى 3-5 دقائق.
4. نقوم بغسل الفطر المتبل في الماء ، ونتركه يصفى ويقطع إلى شرائح ونضيفه إلى المقلاة.
5. صب 500 مل من المرق في المقلاة ، أضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
6. اطبخي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. وأدخل الأرز المسلوق مسبقاً ، اخلطيها.
7. في مقلاة عميقة منفصلة ، نذوب الزبدة ونثر الدقيق ونفش حتى لا توجد كتل.
8. تُسكب بقية المرق وتُخلط جيدًا.
9. تُسكب الكتلة من المقلاة في المقلاة وتُخلط وتُغلى لمدة 10 دقائق. وخدم على الطاولة.

حساء الفطر المجفف حساء الزعفران مع الشعرية

حساء مصنوع من الفطر المجفف مع إضافة الحليب سوف تكتسب طعم متطور ورائحة لذيذة.

• 50 غرام من الفطر المجفف.
• 2 لتر من الحليب + 500 مل للنقع.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى. الجزر والبصل.
• 150 غرام من الشعرية محلية الصنع.
• الزيوت النباتية
• ملح حسب الرغبة
• قليل من القرفة.

يجب أن أقول أن الطبخ حليب الحليب من الفطر الفطر أصعب قليلا من المعتاد. تتمتع أجسام الفواكه المجففة بطعم ورائحة أكثر ثراءً ، لذا في تركيبة مع الحليب ، سوف يفاجئك الطبق النهائي.

1. اغسل و انقع الفطر في الحليب الدافئ طوال الليل.
2. تغلي الشعرية في الماء المملح ووضعها في مصفاة ، وشطف في الماء الساخن.
3. أخرج الطبقة العليا من الجزر والبصل ، واغسلها وأقطعها: صر الجزر ، ثم قص البصل إلى مكعبات.
4. يقلى الخضروات في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. اسلقي الحليب من الوصفة ، ضعي الفطر مقطّعين إلى شرائح ، واطهيهم لمدة 30 دقيقة.
6. أضف الخضار ، أضف الملح ، أضف القرفة واخلطيها.
7. دعه ينضج لمدة 10 دقائق.
8. عند التقديم ، ضعي القليل من المعكرونة في كل طبق التقديم واسكب الحساء.

حساء من الفطر الزعفران المجمد المطبوخ في طباخ بطيء: وصفة مع الصورة

يتم تحضير حساء الفطر الزعفران وفقًا لهذه الوصفة في طباخ بطيء - وهو جهاز مطبخ مناسب يسمح لك بزيادة تخزين المواد الغذائية في أي منتج. بالإضافة إلى ذلك ، فهي توفر الوقت والجهد لصاحبها تمامًا.

• 400 غرام من الفطر المجمد.
• 400 غرام من البطاطا ؛
• 1 جهاز كمبيوتر. البصل والجزر.
• 1.7 لتر من الماء ؛
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى ورقة الغار
• الزيوت النباتية.

كما ترون ، يتكون الحساء المقترح من الفطر المجمد ، وسوف تساعد الوصفة مع صورة ووصف على تصور تقنية الطهي.

1. يُسكب القليل من الزيت في وعاء multicooker ويضاف الجزر والبصل المفروم بشكل عشوائي.
2. قم بتشغيل وضع "القلي" وقلي الخضروات لمدة 10 دقائق.
3. قطع الفطر المذاب مقدما ومقطعة إلى شرائح.
4. أعد تمكين برنامج "Frying" على اللوحة لمدة 10 دقائق.
5. بعد الإشارة ، أضف الماء ، وقم بتشغيل وضع "الحساء" واتركه حتى يغلي.
6. يُسكب البطاطس المملحة والملح حسب الرغبة والفلفل وتُضاف أوراق الغار وتستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة أخرى.
7. بعد الإشارة ، لا تفتح الغطاء ، تاركًا الحساء ليتسرب لمدة 10-15 دقيقة.

كيفية طبخ حساء الفطر الزعفران مع البيض

إذا كنت تواجه اختيارًا من الأطباق التي يمكنك إعدادها لتناول العشاء أو الغداء ، فاحضر حساء الفطر مع البيض.

• 400 غرام من الفطر المغلي الزعفران.
• 1 لتر من مرق الفطر.
• 5 قطع البطاطا.
• 1 جهاز كمبيوتر. البصل والجزر.
• 3 بيضات
• زيت عباد الشمس
• 4 فصوص من الثوم ؛
• ملح حسب الرغبة
• ½ ملعقة صغيرة مخاليط الفلفل المطحون
• 5 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
• 1 حفنة من الشبت أو البقدونس.

كيف لطهي حساء الفطر من الفطر لمفاجأة طعم أسرهم؟

1. قشر البطاطس واشطفها ومقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
2. في مرق الفطر المغلي ، نقدم البطاطس ونتركها تغلي لمدة 15 دقيقة.
3. نقوم بتنظيف الجزر والبصل ، مقطعة إلى مكعبات ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
4. يُضاف الفطر ويُقلى كل شيء معًا لمدة 10 دقائق أخرى.
5. تُطحن الثوم وتُوزّع على الفطر والملح والفلفل وتُمزج.
6. نرسل الفطر المقلي مع الخضار إلى المرق.
7. للفوز على البيض الطازج مع الخفق ، تضاف الكريما الحامضة في أجزاء وتغلب مرة أخرى.
8. صب في تيار رقيقة في الحساء وتخلط جيدا.
9. تغلي لمدة 5 دقائق ، وتطفئ النار وتصب في الخضر المفروم.

حساء كريمة الفطر اللذيذة مع الفطر على مرق اللحم

حساء كريمة الفطر مع مشروم الزعفران على مرق اللحم هو طبق لذيذ ومدهش بشكل مثير للدهشة.

يمكن إعطاؤه حتى للأطفال ، دون خوف من أن تؤذي المعدة ، لأن الحساء يتم خلطه بخلاط وله بنية حساسة.

• 1.2 لتر من مرق اللحم (يمكنك الدجاج) ؛
• 300 غرام من الفطر المغلي الزعفران.
• 5 قطع البطاطا.
• 1 جهاز كمبيوتر البصل.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى الجزر.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة السكر؛
• ملح حسب الرغبة
• الزبدة.

يتم إعداد مجموعة متنوعة من حساء الفطر على مرق اللحم وفقًا للوصف المفصل أدناه.

1. في مرق اللحم ، غلي البطاطا المقطعة إلى أن تنضج.
2. قشر الجزر والبصل ، اغسل: صر الجزر ، اقطع البصل في حلقات نصف.
3. توضع في مقلاة وتقلى في الزبدة حتى تنضج ، اتركها تبرد.
4. يُمزج الفطر والخضروات المقلية ، ويُطحن الخلاط ويُضاف معجون الطماطم والملح والسكر.
5. يُطحن البطاطس في مرق باستخدام خلاط غاطس ، ويُقدم مزيجًا من الخضراوات والفطر.
6. ضجة ، تغلي لمدة 15 دقيقة. وأطفئ النار.
7. إذا رغبت في ذلك ، عند تقديمه ، يمكن تزيين الحساء بالبقدونس المفروم.

شوربة كريمة البطاطس والزعفران

حساء الفطر المهروسة مع إضافة البطاطا هو طبق لذيذ مع رائحة لذيذة. طبق من الحساء الساخن يمكن أن يرضي جوع أي ذواقة.

• 400 غرام من الفطر.
• 500 غرام من البطاطا ؛
• 1.5 لتر من الماء
• 200 غرام من البصل.
• 300 مل كريما حامضة.
• ملح حسب الرغبة
• الزيوت النباتية
• 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون والفلفل الحلو.
• البقدونس و / أو الشبت.

نحن نقدم شوربة مطبوخة مع فطر الزعفران والبطاطس حسب الوصفة مع وصف تفصيلي.

1. بعد التنظيف الأولي ، تغسل الفطر وتغلى في ماء مملح لمدة 20 دقيقة ، وتزيل الرغوة باستمرار من السطح.
2. تقشر البطاطس وتغسل وتقطع إلى شرائح وتدخل في الماء المغلي.
3. تغلي حتى نصف الفطر المطبوخ وحقن المغلي ، ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
4. تقشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات ويقلى في الزيت حتى تصبح طرية.
5. يتم تقديمه في عيش الغراب مع البطاطا والملح والفلفل.
6. يتم تقديم الكريما الحامضة ، وباستخدام خلاط غاطس ، تكون الكتلة بأكملها مطحونة.
7. يتم تقديم الفلفل الأحمر والأخضر المفروم ، واخلطه جيدًا وأطفئ النار ، واترك حساء الشوربة لمدة 10 دقائق.