رغيف مع البصل وصفات

الثديان المقرمش مع البصل مزيج رائع من شأنه أن يجعل أي طبق تحفة فنية حقيقية. نقدم وصفات تتيح على أساس هذين المنتجين طهي مجموعة واسعة من الوجبات الخفيفة ، الدورات الثانية والأولى.

للتزود بالوقود ، يمكنك استخدام الزبدة والزيت النباتي ، والقشدة الحامضة وحتى المايونيز. ويمكنك أيضًا طهي الفطر مع البصل لفصل الشتاء - لذلك ، يتم استخدام وصفات تعليب في البنوك. يمكنك تخزين مثل هذا التحضير للسلطات ويطبخ في الثلاجة الأكثر عادية في شقة المدينة. اختيار وصفات ، حاول أطباق جديدة ، التجربة.

فطر مخلل بالبصل

المكونات:

• 200 غرام أرغفة
• 1 تفاحة
• 1 بصلة
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• الفلفل الأسود المطحون
• ملح
• الخضر الشبت.

لإعداد الفطر المخلل مع البصل ، مقطعة إلى شرائح ، صر التفاح على مبشرة الخشنة ، وقطع البصل ناعما. يُمزج المزيج ويُخلط مع الزيت النباتي والفلفل والملح. ضعي الكتلة في وعاء سلطة ، مقبلات مع حلقات البصل والشبت المفروم.

الفطر المملح مع البصل

المكونات:

• 350 غرام أرغفة
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 1 بصلة
• البصل الأخضر.

لتحضير الثدي المملح بالبصل ، تقطيع الفطر إلى شرائح ، إضافة الزيت النباتي (يمكن أن يكون كريما حامض) ، مع رش البصل الأخضر أو ​​المفروم.

فطر مملح بالبصل والزبدة

المكونات:

• 3-5 البطاطا المسلوقة
• 1-2 خيار
• نصف كوب مخلل ملح
• 50 غ من القشدة الحامضة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• الشبت والبقدونس
• 1-2 الفجل.

من أجل طهي الثدي المملح اللذيذ مع البصل والزبدة ، تحتاج إلى قطع البطاطا المبردة المبردة إلى مكعبات ، وتخلط مع الخيار المفروم والفطر المخلل ، صب القشدة الحامضة وملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. مقبلات مع الشبت والبقدونس والفجل المفروم.

الفطر مع القشدة الحامضة والبصل

المكونات:

• 600 غرام فطر مملح أو مخلل
• 800 غ من البطاطا المسلوقة
• 500 غرام بصل
• الفلفل الأسود المطحون
• ملح
• 1 كوب كريما حامضة.

من السهل جدًا تحضير الكعك مع الكريما الحامضة والبصل: اغسل الفطر ، مقطّع إلى شرائح ، والبطاطا إلى مكعبات. تُقطع البصل وتُمزج مع الكريما الحامضة والملح والفلفل. يُسكب الفطر والبطاطس مع الصلصة الناتجة.

الفطر مع البصل والزبدة

من أجل طهي الفطر مع البصل والزبدة ، تحتاج إلى تناول المكونات التالية:

• 300 غ من الثدي المغلي الطازج
• 300 غرام طماطم
• 200 غرام من البطاطا
• 1 بصلة
• الزيوت النباتية.

طريقة التحضير: غلي البطاطا في قشرة. قطع الطماطم إلى 4 أجزاء ، وقطع الفطر إلى شرائح ، والبطاطا إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات وتضاف القليل من البصل المفروم والملح وتتبل بالزيت النباتي.

فطر مقلي بالبصل

المكونات:

• 1 وعاء من الثديين المغلي الطازج
• 5 بطاطس
• 50 غ من الدهون
• 1 بصلة
• نصف كوب من القشدة الحامضة
• الملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قشر الفطر ، غلي في الماء المملح.
2. ثم ضعي الفطر المقلي بالبصل في مقلاة الطهي.
3. يُضاف جزء من لحم الخنزير المقدد المقلي بالبصل ويُقلى كل شيء معًا ، ثم يُسكب مرق الفطر ويُطهى على نار خفيفة.
4. في منتصف الحساء أضيفي البطاطا النيئة أو المقلية المفرومة.
5. عند التقديم ، أضيفي لحم الخنزير المقدد المتبقي المحمص بالبصل والقشدة الحامضة والملح حسب الرغبة.

الفطر مع القشدة الحامضة والسكر والبصل

المكونات:

• 300 غرام بطاطا
• 250 غ من الثدي المالح
• 100 غرام جزر
• 1 بصلة
• 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• الشبت والبقدونس حسب الرغبة

كيفية طبخ الفطر مع القشدة الحامضة والسكر والبصل: اغسل البطاطا والجزر ، أضف الماء ، واشعل النار واطهي حتى تنضج. ثم قشر الخضار ، وقطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة ، والجزر - إلى شرائح. شطف جيدا الثديين ، ووضعها في مصفاة ، والسماح للسائل هجرة وطحن. قشر البصل وختمه في نصف حلقات. ضعي المكونات المحضرة في وعاء سلطة ، يُتبّل المزيج بالكريما الحامضة والسكر ، ويُمزج المزيج جيداً ويُرشّ بالبقدونس المفروم والشبت.

الفطر المقلي مع البطاطا والبصل

المكونات:

• 200 غرام من البطاطا
• 400 غرام من عجينة اللب
• 100 غرام أرغفة
• 1 بصلة
• 30 غ من الفلفل الحلو
• 50 غ جبنة صلبة
• 30 غرام زبدة
• 15 غ من معجون الطماطم
• 200 غرام مرق اللحم
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة طعام كريمة
• الخضر الشبت
• الفلفل الأسود المطحون
• ملح

طريقة طهي الفطر المقلي مع البطاطس والبصل بسيطة للغاية:

1. شطف العجول جيدا ، تقشر الأفلام وتمر عبر مفرمة اللحم مع البصل.
2. شطف الفطر ومقطعة إلى شرائح.
3. الفلفل ، قشر ، شطف وختم.
4. ضعي المكونات المحضرة في مقلاة بزيت الزيتون الدافئ والقلي قليلاً.
5. ثم الملح ، إضافة معجون الطماطم ، صب في المرق ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا.
6. تغسل ، تقشر ، تغلي البطاطا في الماء المملح والهريس في البطاطا المهروسة ، إضافة كريم والزبدة (20 غرام).
7. ادهن ورقة الخبز العميقة بالزيت المتبقي ، وانشر اللحم المفروم بطبقة متساوية ، ثم ضع البطاطس المهروسة في المقدمة ، ورشها بالجبن المبشور على مبشرة خشنة واخبزها في فرن مسخن مسبقاً.
8. قطع خزفي الانتهاء إلى أجزاء ويرش مع الشبت المفروم ناعما.

لفائف الملفوف مع البطاطا والثدي.

المكونات:

• 400 غرام من البطاطا
• 700 غرام ملفوف
• 200 غرام أرغفة
• 2 بصل
• 70 جرام زبدة
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• ورقة الغار
• الفلفل الأسود المطحون
• ملح

طريقة الطبخ:

كيفية الملح مع الفطر البصل في البنوك لفصل الشتاء

للحصول على دلو واحد من الفطر ، خذ 1.5 كوب من الملح. قبل الملح في الجرار مع البصل ، نقع الفطر المغسول لمدة يومين في الماء البارد ، وتغيير الماء كل يوم. ثم توضع في صفوف في طبق خشبي من خشب غير راتيني ، صب الملح. يرش عليها البصل الأبيض المفروم.

باستخدام ثديي الطعام المحضرين بالبصل لفصل الشتاء ، يمكنك طهي العديد من الأطباق الشهية والمغذية.

ويرد واحد منهم أدناه.

صدور مقلية مملحة مع البصل.

لـ 6 أشخاص:

• 30 قطعة من الفطر
• 100 غرام من زيت عباد الشمس
• دقيق 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• 1 قطع البصل.
• البصل الأخضر أو ​​الشبت 1 حفنة

إعداد: 30 قطعة من الفطر متوسطة الحجم ، أو صغيرة الحجم - ستحدث: قشر ، اقطع كل عيش الغراب إلى جزأين أو 4 أجزاء ووضعها على الفور في ماء بارد ، وإلا فسوف تتحول إلى اللون الأسود. بعد الفرز والتنظيف لجميع الفطر بطريقة ، اغسلها في اثنين أو ثلاثة من المياه ، ثم ضعيها وضعها مباشرة في مقلاة مطبوخة بالزيت ، أضيفي البصل المفروم ناعماً ، ناعم ، ضجة ، ملح ، مع رش الفلفل الأسود المقلي والقلي ، واتركيه مع التقليب سكين ، حتى لا تحترق. بعد نصف ساعة من القلي ، قم برشها بالدقيق ثم صبها على بقية الزيت ، وحرك جيداً واتركها تقلى لمدة ساعة أخرى. في كثير من الأحيان تدور أو تقلب بسكين في مقلاة حتى ، على ما يبدو ، يتم طهي الفطر بشكل جيد. ثم رش مع البصل الأخضر المفروم أو الشبت ويقدم في المقلاة التي كانت المقلية. يمكنك أيضًا طهي الفطر المجفف بهذه الطريقة ، ولكن فقط يجب أن تنقع في الماء المغلي ، وتغيير الماء الساخن ثلاث مرات ، كل٪ ساعة ، حتى تصبح الفطر طرية تمامًا ، ثم تغليها مرة واحدة ، وتغليها مرة واحدة ، وتضع الماء في مصفاة ، وتقطع كل عيش الغراب. وتقلى تماما مثل الطازجة.

وصفة للفطر مع القشدة الحامضة والبصل

المكونات:

• 500 غرام من البطاطا
• 2 ملعقة طعام دقيق
• 50 جرام زبدة
• 150 غرام كريما حامضة
• 50 غرام من الحبوب المجففة
• 1 بصلة
• الخضر الشبت
• الفلفل الأسود المطحون
• ملح

وصفة لصنع الخبز مع القشدة الحامضة والبصل: غسل البطاطا ، قشر ، صر ، والضغط قليلا والملح. شطف الفطر جيدا ، يضاف الماء ويترك لمدة 2-3 ساعات ، ثم تغلي وتقطع إلى شرائح. يُقشر البصل ويُقطع في الزبدة المذابة (30 غ) ، ويُمزج مع الفطر والملح والفلفل. تشكل كعكًا صغيرًا من كتلة البطاطس ، ضع حشوة الفطر في منتصف كل منها ، وربط الحواف وتعطي شكل بيضاوي. لفة السحرة المعدة في الدقيق والقلي على كلا الجانبين. ثم يُوضع في مقلاة عميقة مدهون بالزبدة ، ويُسكب القشدة الحامضة ، ويُرش الخليط المفروم من الشبت ويُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا.

فطر مقلي بالبصل والقشدة الحامضة

لطهي الصدور المقلية بالبصل والقشدة الحامضة وفقًا لهذه الوصفة ، تحتاج إلى تناول المنتجات التالية:

• 5 درنات بطاطا متوسطة الحجم
• 40 غرام من الثدي المجفف
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 1 بصلة
• 1 ملعقة طعام من فتات الخبز
• 100 غرام صلصة الكريما الحامضة
• 15 جرام زبدة
• الفلفل الأسود المطحون
• ملح

طريقة الطبخ: شطف الفطر جيدا ، يضاف الماء ويترك لمدة 2-3 ساعات ، ثم تغلي وتقطع إلى شرائح. قشر ، فرم ، تقلى البصل في الزيت النباتي ، اللحم المفروم مع الفطر ، وتتبل بالملح والفلفل وتخلط جيدا. اغسل البطاطا وقشرها ، وقم بالاكتئاب في الوسط واملأه بالملء الناتج. ضعي الدرنات المعدة على صفيحة خبز مدهونة ، ورشها بفتات الخبز وتخبز في فرن مُسخّن مسبقًا. رتب البطاطا النهائية على أطباق مجففة وصبها على صلصة الكريما الحامضة.

وصفة للفطر مخلل مع البصل

تتيح لك هذه الوصفة للفطر المخلل مع البصل إعداد وجبة خفيفة لذيذة مع الخضار لفصل الشتاء.

• 1.5 كجم
• 1 كجم من الطماطم
• 1 كجم من الفلفل الحلو
• 500 غرام جزر
• 500 غرام بصل
• 20-25 غرام من الثوم
• 300 مل من الزيت النباتي
• 100 مل من الخل 9 ٪
• 50 غرام من الملح
• 150 غرام سكر
• 10-12 حبة البازلاء السوداء والبهارات
• 2-3 براعم القرنفل

تقطع الطماطم إلى شرائح. يقطع الفلفل والجزر والبصل. تقشر وتغسل وتقطع وتغلي في الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة. ثم اتكأ في مصفاة ، واتركها تصب السائل ثم قليها حتى تنضج بالكامل. يُسخّن الزيت في قدر ويُقلّى البصل. يُضاف الجزر والفلفل الحار والطماطم ويُطهى المزيج تحت الغطاء حتى يظهر العصير. يُضاف الفطر والثوم والملح والسكر والتوابل ويُطهى المزيج على نار خفيفة تحت غطاء لمدة 30-40 دقيقة. يُسكب الخل ويُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق.رتب السلطة الساخنة في مرطبانات معقمة ، ثم لفها ، اقلبها ولفها حتى تبرد.