وصفات الفطر في القشدة الحامضة
وصفات طبخ الفطر في القشدة الحامضة ، المعروضة في هذه الصفحة ، ستجذب في المقام الأول ربات البيوت المبتدئات. يتضمن تكوين هذه الأطباق اللذيذة الحد الأدنى من المكونات المتاحة ، بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى أبسط أدوات المطبخ لتحضيرها. سوف يجذب الطهاة عديمي الخبرة وحقيقة أن الموقد سيضطر إلى قضاء القليل من الوقت.
كيفية طبخ الفطر في القشدة الحامضة: وصفات مع الصور
الفطر الطازج في القشدة الحامضة
المكونات:
الفطر والبصل والزبدة والدقيق والقشدة الحامضة والملح.
طريقة التحضير:
يقطع البصل ، البني الفاتح بالزيت ، يضاف الفطر المفروم ، محنك في الدقيق ، يضاف الملح ويقلى بالزيت. فطر جاهز يصب كريما حامضة ودافئة ولا تغلي.
الفطر العصير في القشدة الحامضة
المكونات:
600 غرام شاب مالح الفطر الحليب، 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 1/2 كوب كريما حامضة ، ملح.
طريقة التحضير:
الفطر البني في الزيت المغلي ، صب القشدة الحامضة ، دافئة في الفرن ، لا تغلي. الفطر المطبوخ وفقا لهذه الوصفة في القشدة الحامضة ويقدم مع البطاطا المهروسة.
موريلس في القشدة الحامضة
المكونات:
800 غرام موريل ، 1 كوب كريما حامضة ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي والملح.
طريقة التحضير:
قبل طهي الفطر في القشدة الحامضة ، يجب فرز هدايا الغابة بعناية وغسلها في المياه الجارية. ثم يقطع والملح والبني بالزيت المغلي.
ثم صب القشدة الحامضة ، دافئة ، مع التحريك باستمرار ، وعدم تركها تغلي.
هنا يمكنك مشاهدة صور الفطر في القشدة الحامضة وفقًا للوصفات المعروضة في هذه المجموعة:
وصفات الفطر مع القشدة الحامضة
الزنجبيل في القشدة الحامضة
المكونات:
700 غرام من الفطر الطازج ، 3 بصل ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والملح والفلفل - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
شطف الفطر المعالجة ، ووضع في الماء المغلي ، ويغلي لمدة 2-3 دقائق وتوضع على غربال. يُقطع البصل جيدًا ، ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُضاف الفطر المفروم ويُقلى جميعها معًا لمدة 5 دقائق. ثم تضاف القشدة الحامضة والملح والفلفل. يتم طهي الفطر مع الكريما الحامضة وفقًا لهذه الوصفة مع غطاء مغلق على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق.
الفطر مع النبيذ في القشدة الحامضة
المكونات:
1 كجم من الفطر الطازج المفروم ناعماً (أفضل أبيض أو فطر) ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض شبه الجاف ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج ، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون ، 2 كوب من القشدة الحامضة ، 1 كوب من الجبن الهولندي المبشور أو السويسري.
طريقة التحضير:
نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب الفطر لمدة 5 دقائق. صب النبيذ في مقلاة والحفاظ على حرارة عالية لمدة 2 دقيقة أخرى. رفض النار.
ضعي الملح والفلفل الأسود والأحمر مع التحريك وأضفي الكريما الحامضة والجبن. الحفاظ على حرارة منخفضة ، واثارة في كثير من الأحيان ، حتى سميكة. يقدم على الخبز المجفف ، مدهون بالزبدة.
الفطر الطازج في الكريما الحامضة
المكونات:
1.2 كجم من الفطر الطازج ، 1 بصلة ، 3 ملاعق كبيرة. ملعقة طعام زبدة ، 11/2 كوب قشدة حامضة ، ملح.
طريقة التحضير:
قبل طهي الفطر مع القشدة الحامضة ، يجب غسلها وتجفيفها. ثم يفرم ، يضاف البصل المفروم والملح والبني في الزيت. أضف القشدة الحامضة والملح ودافئ على نار خفيفة.
