مطهي Chanterelles في القشدة الحامضة: وصفات لأطباق لذيذة

يمكن تحضير فطر الغابة بعدة طرق: قلي ، ملح ، يخنة ، مخلل وجاف. يدعي العديد من أخصائيي الطهي أن الشانتيري مطهيًا بالكريمة الحامضة لذيذ جدًا.

يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من المكونات إلى chanterelles ، على سبيل المثال ، اللحوم ، والتي ستعطي الشبع ، أو الخضراوات ، مما سيجعل الطبق حلاً ممتازًا لعشاء نباتي. يمكن دمج الشانتيري المطهي مع الجبن والكريمة والقشدة الحامضة والبصل وحتى اللحم المفروم.

إذا كنت ترغب في طهي طبق لذيذ وعطر للعائلة أو الضيوف ، فاستخدم وصفات الشانتيريل المطهية.

كيفية طبخ شانتيري مطهي في القشدة الحامضة

مثل هذا الطبق يطبخ بسرعة وببساطة مع المكونات المعتادة لكل أسرة. يمكن إعلام هذا الخيار بأمان للمضيفات في حالة زيارة مفاجئة للضيوف.

• 1 كيلوغرام من الفطر.
• 4 بصل
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 200 مل من القشدة الحامضة.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• ملح حسب الرغبة.

كيف تطبخ الشانتيري المطبوخة بالكريمة الحامضة لإطعام أسرتك؟

مطهي Chanterelles في طباخ بطيء: وصفة خطوة بخطوة

يمكن أن تصبح Chanterelles المطهية في طباخ بطيء عشاءً كاملاً أو وجبة خفيفة للاحتفالات الاحتفالية. رائحة غابة شانتيري في تركيبة مع صلصة القشدة الحامضة سوف تروق حتى الذواقة.

• 700 غرام من chanterelles المطبوخة مسبقا ؛
• 300 مل كريما حامضة.
• 5 رؤوس من البصل الأبيض
• زيت نباتي - للقلي ؛
• 2 فص ثوم.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. خضار مقطعة من الشبت والبقدونس ؛
• 2 ملعقة صغيرة الفلفل المجفف
• ملح حسب الرغبة.

نحن نطبخ شانتيري مطهي في طباخ بطيء حسب الوصفة مع وصف تفصيلي.

1. نقطع الشانتيري إلى قطع ، ونقشر البصل ونقطعه إلى حلقات نصف رقيقة ، ونقطع الثوم إلى مكعبات صغيرة.
2. اسكب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ، وشغل وضع "القلي" أو "الخبز" على اللوحة لمدة 30 دقيقة.
3. ندير زر "البدء" ، ونضيف نصف حلقات البصل والملح ونصب في الفلفل الحلو ونقلب حتى تصبح طرية.
4. نضع الشانتيريل في الطباخ البطيء ونضج في السائل المنطلق تحت الغطاء المغلق حتى إشارة الصوت.
5. افتح الغطاء واسكب الكريما الحامضة وأضفها إلى الذوق ، وإذا لزم الأمر ، أضف الثوم وتخلط.
6. اسكب الخضروات ، اخلطيها مرة أخرى ، أغلق الطباخ البطيء وقم بتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة 10 دقائق.
7. يُقدّم الطبق على النار مع نشر البصل في الأطباق الانتقائية.

شانتيري مطهي بالخضروات في مقلاة

تشانتيريل مطهية مع الخضار في القشدة الحامضة ستكون إضافة رائعة إلى القائمة اليومية والديكور الأعياد. هذا الطبق الجانبي المذهل مع مجموعة واسعة من الخضروات مع الفطر والكريمة الحامضة سيفاجئ كل من يتذوقه بطعمه.

• 2 جهاز كمبيوتر شخصى. البصل والبصل الأحمر.
• 3 جزر
• 2 كوسة
• 2 حبة فليفلة حمراء
• 700 غرام من chanterelles المغلي.
• 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون
• 300 مل كريما حامضة.
• ملح حسب الرغبة
• ½ ملعقة صغيرة. الشبت الجاف ، الزعتر ، المردقوش والريحان.
• 3 فصوص من الثوم.

يجب تحضير Chanterelles مطهي مع القشدة الحامضة وفقا للتعليمات الموضحة.

1. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُسخن جيدًا.
2. يُوضع البصل المفروم إلى حلقات رقيقة في الزبدة ويُقلّى على نار متوسطة حتى يصبح لون الكراميل.
3. يُقطّع الجزر إلى مكعبات ، ويُضاف إلى البصل ويُقلى حتى يصبح طريًا مع التحريك باستمرار مع ملعقة خشبية.
4. يُقطع الفطر إلى مكعبات صغيرة ، يُضاف إلى المقلاة ويُمزج ويُقلى لمدة 15 دقيقة.
5. قشر الكوسة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، وإزالة البذور من الفلفل ، مقطعة إلى المعكرونة وإضافة إلى الفطر معا.
6. يُضاف المزيج حسب الرغبة ، ويُضاف جميع التوابل والثوم المفروم.
7. يُسكب الكريما الحامضة ويُمزج جيداً ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. من وقت لآخر ، قم بتحريك المحتويات باستخدام ملعقة حتى لا تحترق.

تشانتيريل مع البطاطا ، مطهية في القشدة الحامضة: وصفة لطبق دسم

تشانتيريل مع البطاطا ، مطهي في القشدة الحامضة - طبق لذيذ ومرضية بشكل مثير للدهشة. يمكن وضعه على الطاولة كطبق جانبي ، أو كطبق مستقل.

• 700 غرام من chanterelles المجمدة.
• 1 كجم من البطاطا ؛
• 2 بصل أحمر
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 300 مل كريما حامضة.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 رشة من الشبت الطازج المفروم والبقدونس والريحان ؛
• زيت عباد الشمس - للقلي.
• ملح حسب الرغبة.

ستساعدك الخطوات البسيطة الموضحة في الوصفة خطوة بخطوة على طهي الشانتيري المطهي مع البطاطس بشكل صحيح.

1. قشر البطاطس ، واغسلها ، وقم بتقطيعها إلى مكعبات ، وضعها في وعاء وتملأها بالماء بحيث تكون الخضار مغطاة بالكامل.
2. يغلي حتى ينضج نصفًا ، يُغلى الملح بعد الماء قليلاً.
3. يتم تقطيع الفطر إلى شرائح وحلقات البصل وتُمزج وتنتشر في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي.
4. يقلى لمدة 15 دقيقة. على نار متوسطة ، يُضاف الثوم المفروم ، كل التوابل ، ويُضاف إلى المذاق ، ويُسكب القشدة الحامضة ، ويُمزج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

شانتريل مطهية بصدر الدجاج

سوف تشانتيري الغابات المعطرة مع صدور الدجاج في القشدة الحامضة تقديم غداء أو عشاء كامل لعائلتك. يمكن تحضير وصفة لتشانتيري مطهي بالكريمة الحامضة حتى بواسطة مضيفة بدون تجربة الطهي.

• 2 صدر دجاج
• 500 غرام من chanterelles المغلي.
• 400 مل كريما حامضة.
• رأسان من البصل الأبيض
• 1 جزرة
• زيت عباد الشمس
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

1. ننظف الخضروات ونغسلها بالماء ونقطعها إلى مكعبات.
2. نمر بالزيت النباتي على نار متوسطة حتى ينضج.
3. يُقطع اللحم إلى مكعبات ، ويُوضع في الخضار ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
4. نقدم الفطر المقطوع إلى مكعبات ونمزج ونطهو على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى.
5. يُسكب القشدة الحامضة والملح حسب الرغبة والفلفل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.