الفطر المقلي بالبصل: وصفات الفطر

فطر العسل ، مثل الأجسام المثمرة الأخرى ، هي مصادر مهمة للبروتين وتتساوى في قيمتها الغذائية مع اللحوم. يمكن أن تكون هذه الفطر مقلية ، مطهية ، مخبوزة ، مجمدة ومخللة. هناك العديد من الطرق لطهي الفطر ، ولكن العديد من خبراء الطهي يعتبرون أن الفطر المقلي بالبصل هو الأكثر لذيذًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن دمج الفطر مع الخضار الأخرى وحتى الفواكه ، مما يجعل طعم الطبق أكثر روعة.

حتى ربة منزل المبتدئين ستكون قادرة على التعامل مع وصفات لصنع الفطر العسل المقلي مع البصل. بعد كل شيء ، يتم تنفيذ العمليات وفقا للأوصاف خطوة بخطوة المقترحة مع الصور.

تُستخدم فطر العسل المقلي بالبصل كطبق مستقل أو مقبلات أو طبق جانبي أو أساس وصفات أكثر تعقيدًا أو تحضيرًا لفصل الشتاء.

لمعرفة كيفية طهي الفطر المقلي بالبصل ، عليك أن تتذكر بعض القواعد الأساسية.

• بعد الخروج من الغابة ، يجب فرز الفطر ، وقطع أطراف الساقين وغسلها بالماء البارد.
• تغلي في الماء المملح لمدة 15 دقيقة. أو تبيض في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
• بعد ذلك ، ضع الفطر في مصفاة لصنع الماء الزجاجي ، واستمر في الطهي وفقًا للوصفة.

وصفة للفطر العسل المحمص مع البصل: الحصاد لفصل الشتاء

هذا الطبق هو أساس التلاعب الطهي اللاحق ، وبالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون وجبة خفيفة كبيرة لتناول العشاء. يمكن تناول هذا الطبق مباشرة بعد الطهي ، أو يمكنك إعداده لفصل الشتاء.

وصفة الفطر المقلي بالبصل لفصل الشتاء بسيطة للغاية وتتضمن استخدام ثلاثة مكونات فقط.

• عيش الغراب - 2 كجم ؛
• بصل - 5 رؤوس ؛
• زيت نباتي - 150 مل ؛
• ملح حسب الرغبة.

طهي الفطر المقلي بالبصل حسب الوصفة مع صورة سوف يتحول إلى متعة.

وصفة للفطر المقلية مع البصل والبطاطا والأعشاب

يتم أيضًا دمج فطر العسل ، المقلية بالبصل ، مع البطاطا ، مما يجعل الطبق أكثر تشبعًا. إنه مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلية كاملة.

• البطاطا - 500 غرام ؛
• عيش الغراب - 1 كجم ؛
• بصل - 6 رؤوس ؛
• الزيوت النباتية - 300 مل ؛
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• الشبت والبقدونس - 1 حفنة.

وصفة للفطر المقلية بالبصل والبطاطا وصفها خطوة بخطوة.

1. نفذ المعالجة الأولية للفطر العسل ، ثم تغلي لمدة 15 دقيقة. ووضع في مصفاة.
2. قشر البصل والبطاطس ، واغسل في الماء وقطع: البطاطس مع شرائح ، والبصل مع حلقات نصف.
3. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويقلى الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. في مقلاة منفصلة ، قلي البطاطس حتى ينضج نصفها ، ثم أضيفي البصل واستمر في القلي حتى ينضج بالكامل.
5. قم بتشغيل الموقد للحصول على الحد الأدنى من الحرارة ، ودمج البطاطا والبصل مع الفطر في مقلاة واحدة وملح وفلفل ورشي بالأعشاب المفرومة.
6. يقلب ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.

عسل الفطر المقلي بالبصل والفلفل الحلو في القشدة الحامضة

في هذه الوصفة ، تُضاف الكريما الحامضة والبابريكا الحلوة إلى مشروم العسل المقلي بالبصل ، مما يجعل الطبق أكثر نكهة وغنى. الأجسام المثمرة كاملة ، المقلية في القشدة الحامضة ، والعطاء ، متموج ، وسوف تبدو أيضا فاتح للشهية.

• عيش الغراب - 1.5 كجم ؛
• بصل - 500 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 400 مل.
• زيت نباتي - للقلي ؛
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• شرائح الفلفل الحلو الحلو - 1-2 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح حسب الرغبة.

حتى المبتدئ سيكون قادرًا على طهي الطبق إذا كنت تقلى الفطر مع البصل والقشدة الحامضة وفقًا للوصفة الموضحة.

1. اغلي الفطر المقشر لمدة 15 دقيقة ، واخرجيه في مصفاة واتركه ليصرف من السوائل الزائدة.
2. يُسخّن الزيت في مقلاة وينشر الفطر ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. نقوم بتنظيف الطبقة العليا من البصل ، مقطعة إلى حلقات نصف ونقدم في الفطر.
4. يقلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، مع التحريك المستمر.
5. يُمزج الكريما الحامضة مع الملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود المطحون مع التحريك.
6. يُسكب الفطر ويُخلط ويُطهى المزيج في القشدة الحامضة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
7. أطفئ النار واتركها للوقوف لمدة 10 دقائق.

أفضل طبق جانبي في هذه الحالة هو الأرز المغلي على البخار.

كيفية طبخ الكافيار من عيش الغراب المقلي بالبصل والجزر

عسل مقلي بالفطر مع البصل والجزر على شكل كافيار - طعم لا يُنسى للطفولة من فراغات الجدة. يتم تحضير الطبق بسهولة شديدة ، لأن جميع المكونات مقلية ومقطعة مع خلاط.

• عيش الغراب - 2 كجم ؛
• البصل والجزر - 500 غرام لكل منهما ؛
• معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
• الزيت النباتي - 200 مل.

1. تُغلي فطر العسل المُغسَّلة مسبقًا في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة.
2. نخرجها ونضعها على منشفة المطبخ حتى تبرد وتصرف.
3. ننظف البصل والجزر ونشطف في الماء ونطحنه بأي شكل من الأشكال ونقلبه حتى يصبح طرياً.
4. اتركيها تبرد قليلاً ، واخلطها مع الفطر وطحنها بالخلاط.
5. ننشرها في مقلاة مسخنة ، ونقدم معجون الطماطم والزيت المتبقي والملح والفلفل الأسود المطحون.
6. تخلط جيدا وتطهى على نار خفيفة في قدر عميق لمدة 20-30 دقيقة. على حرارة منخفضة.

مع الكافيار ، يمكنك نشر شطيرة ، وملء tartlets ، وكذلك ملء الفطائر.

فطر مخلل مقلي بالبصل والبيض والتفاح

تعتبر أجسام الفاكهة المخللة واحدة من أفضل الوجبات الخفيفة في الأعياد الاحتفالية.

ومع ذلك ، فإن قلة من الناس يعرفون أن الفطر المخلل يمكن تقليه - وهذا سيعطي الطبق الطري والتطور.
فطر متبلة ، مقلية بالبصل ، تبدو رائعة في السلطة ، تقدم مع طبق جانبي من البطاطا المسلوقة.

• فطر عسل مخلل - 500 غرام؛
• بصل - 3 رؤوس ؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي - للقلي ؛
• زيت الزيتون - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• التفاح الحلو - 2 قطعة ؛
• ملح حسب الرغبة
• البصل الأخضر - 3-4 فروع ؛
• البيض - 5 قطع.

ستوضح الوصفة مع الصورة كيف تقلي عيش الغراب مع البصل ، الأمر الذي سيساعد بدوره ربات البيوت المبتدئات على مواجهة عملية الطهي.

1. تغسل فطر العسل في الماء وتوضع في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي.
2. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، يتم تقديم البصل المفروم في نصف حلقات ويقلي لمدة 7 دقائق.
3. يتم تقشير التفاح وقشره ، وتقطيعه إلى شرائح ، وإدخاله في كتلة فطر البصل المبردة.
4. يتم غلي البيض لمدة 7 دقائق. في الماء المملح ، تبرد ، المكررة ، مكعبات وأدخلت في الفطر.
5. يضاف عصير الليمون والملح حسب الذوق والبصل الأخضر المفروم وزيت الزيتون.
6. يتم خلط كل شيء ووضعه في وعاء سلطة عميق.

كيف تقلى الفطر مع البصل في مقلاة: وصفة مع الصور والفيديو

في بعض الأحيان تريد تنويع الغداء أو العشاء ، لذلك فإن الفطر المقلي بالبصل والبيض سيكون حلاً رائعًا. والطبخ نفسه لا يتطلب الكثير من الجهد.

• عيش الغراب - 700 غرام ؛
• بيض الدجاج - 4 قطع ؛
• بصل - 5 قطع ؛
• النقانق الصيد - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص ؛
• زيت نباتي - للقلي ؛
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح حسب الرغبة
• البقدونس المفروم - 2 ملعقة كبيرة. ل.

كيف تقلى الفطر في مقلاة مع البصل والبيض ، سوف يخبرك وصفا خطوة بخطوة من هذه الوصفة.

1. يُغلى الفطر المقشر في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم يُصفّى المصفاة ويترك المصفاة.
2. قشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات ، وقطع السجق إلى شرائح رقيقة ، وضع في مقلاة مع زبدة دافئة ويقلى حتى تصبح ذهبية.
3. في مقلاة منفصلة في الزيت ، تقلى الفطر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتوضع البصل والنقانق.
4. دفع البيض إلى القشدة الحامضة ، إضافة الملح حسب الذوق ، إضافة الأعشاب المفرومة والثوم المسحوق.
5. يُخفق المزيج ويُسكب في الفطر مع البصل والسجق ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

يقدم الطبق مع البطاطا المهروسة أو المعكرونة.

شاهد فيديو حول كيفية قلي الفطر مع البصل.

فطر مجمد مقلية بالبصل والجبن: كيف تقلى الفطر

إذا لم يكن لديك فطر طازج أو مخلل ، وهناك عدد قليل من الفطر المجمد في الثلاجة ، حاول تحضير طبق منها. فطر العسل المجمد ، المقلية بالبصل ، ليس بأي حال من الأحوال أدنى من طعمه الطازج.

• فطر العسل المجمد - 700 غرام ؛
• بصل - 5 رؤوس ؛
• جبنة صلبة - 200 غرام ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي - للقلي ؛
• عصير الليمون الطازج - 2 ملعقة كبيرة. ل.

كيف تقلى الفطر المجمد مع البصل لعمل طبق لذيذ ومرض؟

1. البصل مقشر ومقطع إلى نصف حلقات أو مكعبات.
2. يسخن الزيت في مقلاة ويوضع البصل ويُقلى حتى يصبح شفافاً.
3. توضع الفطر المجمد بشكل منفصل في مقلاة وتُقلى على نار عالية حتى يتبخر السائل.
4. يوضعون في مقلاة مع البصل ويقلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
5. يتمسكون بالفلفل حسب الذوق ، يضاف عصير الليمون ويخلط.
6. يُسكب الجبن المبشور في الأعلى ، ويغطي المقلاة غطاء ، وتُطهى كتلة الفطر لمدة 15 دقيقة. قبل ذوبان الجبن.