أطباق تشانتريل الدجاج

على الأقل بضع عشرات من الأطباق الممتازة يمكن تحضيرها من الدجاج مع الشانتيريل. يمكن إعدادها لتزيين الطاولة الاحتفالية أو لتنويع قائمة الطعام اليومية قليلاً. البطاطس والجبن والبصل والقشدة الحامضة والقشدة تتفق بشكل جيد مع الدجاج والفطر.

من الصعب للغاية إفساد طبق دجاج مع فطر شانتيريل ، إلا أن تحفة الطهي ليست سهلة. سوف الوصفات المقترحة مع وصف خطوة بخطوة للإعداد تبسيط جهودك إلى حد كبير مفاجأة وفرحة لذيذة من منزلك.

دجاج مقلي مع شانتيريل وبصل

يتم إعداد هذا الطبق اللذيذ والرائع مثل الدجاج المقلي مع شانتيريل ، لأن جميع المكونات تكفي للقلي في وعاء بالزيت النباتي وتُمزج مع الملح والفلفل حسب الرغبة.

• 800 غرام من chanterelles.
• 500 غرام من صدر الدجاج ؛
• زيت نباتي - للقلي ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. بصل أخضر مقطع
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

نحن نقدم وصفة بسيطة خطوة بخطوة لطهي الدجاج مع chanterelles.

وصفة الفرن للدجاج مع chanterelles في الفرن

يُعد الدجاج مع شانتيريل في الفرن أحد خيارات الطبخ الأكثر بساطة والأكثر شعبية. يجب أن يكون لدى كل ربة منزل هذه الوصفة في متناول اليد لإطعام أحد أفراد الأسرة الجائعين بسرعة وعشاء لذيذ.

• 1.5 كجم من الدجاج
• 1 كيلوغرام من chanterelles.
• 500 غرام من البصل.
• 100 غرام زبدة ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا.
• 5 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز.
• الملح والفلفل الحلو الحلو - حسب الرغبة.
• 2 ملعقة صغيرة الكاري.

وصفة للدجاج مع chanterelles في الفرن بسيطة للغاية ، إذا كنت تتبع بعض القواعد.

1. يُقطع الدجاج إلى قطع مع العظام ، ويُغسل ويُوضع في وعاء عميق.
2. بعد التنظيف الأولي ، يتم غسلها بشكل جيد chanterelles في الماء البارد ووضعها في الماء المغلي.
3. تغلي لمدة 15 دقيقة. على نار متوسطة ، يخرج في مصفاة ويترك لمدة عدة دقائق لاستنزاف.
4. البصل مقشر ومقطّع إلى نصف حلقات ، جنبًا إلى جنب مع عيش الغراب في وعاء مع اللحم.
5. يُسكب صلصة الصويا والمايونيز ويصب الملح والفلفل الحلو والكاري.
6. يترك في وعاء لمدة 20 دقيقة. للتخليل.
7. يتم تلطيخ الشكل العميق بطبقة سميكة من الزبدة ، ويتم وضع محتويات الوعاء.
8. إنه مغطى بورق طعام من الأعلى ويوضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
9. يخبز لمدة 60-70 دقيقة ، ويقدم ساخنة في أطباق مجزأة مع البطاطا المهروسة أو الأرز المسلوق.

دجاج بالفرن بالفرن مع شانتيريلس وبطاطس في صلصة الطماطم والمايونيز

يعد الدجاج المشوي بالفرن مع الشانتيري والبطاطا وجبة شهية لعائلة كبيرة. يتم تقديم مثل هذا العلاج ككامل ومستقل ، مع إضافة سلطة من الخضروات الطازجة فقط.

• 1 كيلوغرام من chanterelles.
• 800 غرام من البطاطا ؛
• 4 بصل
• 800 غرام من الدجاج (أي جزء) ؛
• 100 مل كاتشب
• 200 مل من المايونيز ؛
• مزيج من التوابل الساخنة.
• الملح.

تنقسم وصفة الدجاج مع الشانتيري والبطاطس في الفرن إلى مراحل يجب اتباعها.

1. أولاً ، تحضير صلصة المايونيز لتتبيلة لحم الدجاج والفطر.
2. يُمزج المايونيز مع الكاتشب والتوابل الحارة ، ويُخفق المزيج جيدًا في الخفق.
3. تُقطع قطع الشانتيري المقشرة والمغسولة إلى شرائح وتوضع في وعاء عميق.
4. نضيف قطع الدجاج ونسكب الصلصة ونمزج ونتركها لمدة 40 دقيقة.
5. قشر واغسل وقطع البطاطس إلى شرائح من أي شكل.
6. يُضاف الملح ويُطهى في طبق خبز ، ويُوضع البصل في شرائح نصف حلقات أو حلقات في الأعلى.
7. بعد ذلك ، ضعي قطع الدجاج ، ودهن الصلصة ، ثم الفطر ومرة ​​أخرى صلصة المايونيز.
8. ضعيها في الفرن ، الذي تم تسخينه إلى 180 درجة مئوية ، مع ضبط الوقت على 90 دقيقة.
9. كل 30 دقيقة خلط محتويات النموذج بحيث يتحول الطبق وردية والعصير.

دجاج مع شانتيريل وكريمة مطبوخة في طباخ بطيء

من السهل جدًا ولذيذ الحصول على دجاج مع شانتيريليس في طباخ بطيء. سيتم تناول هذا الطبق من قبل الأطفال والكبار على حد سواء. بعد تذوقه للغداء ، لن ترغب أي من الأسر في تناول الطعام حتى المساء.

• 700 غرام من أجنحة الدجاج أو الفخذين ؛
• 600 غرام من chanterelles المغلي.
• 3 رؤوس بصل
• 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة. كريم.
• 1 حفنة من أي الخضرة.
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

1. اغسل اجنحة الدجاج جيداً ، اقطع الكتائب وامسحها بمنشفة ورقية.
2. توضع في وعاء من الفخار ويسكب البصل مقطوع إلى حلقات رقيقة.
3. اسكب الزيت النباتي ، ثم قم بتشغيل الطباخ البطيء وحدد وضع "القلي" ، واضبط الوقت لمدة 15 دقيقة.
4. تقطع الفطر إلى شرائح ، بعد أن تفتح الإشارة الغطاء وتضاف إلى اللحم والبصل.
5. حدد البرنامج نفسه مرة أخرى ، واضبط الوقت على 20 دقيقة.
6. يُسكب الكريم في الوعاء بعد الإشارة ، ويُضاف الملح والتوابل ، ويُمزج جيدًا.
7. قم بتشغيل وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة ، وإضافة الخضر المفرومة في النهاية.
8. يقدم مع الأرز ، المعكرونة أو البطاطا المسلوقة.

دجاج مطهو مع شانتيريلس بالكريمة الحامضة

دجاج مع شانتيريل مطهي بالكريمة الحامضة هو طبق لا يمكن لأي عائلة الاستغناء عنه ، والذي يعرف الكثير عن مثل هذه الأطعمة. لاحظ الوصفة - لن تندم أبدًا! يتم إعداده ليس فقط كل يوم ، ولكن أيضًا للاحتفالات الكبيرة في أيام العطلات.

• 4 أرجل دجاج
• 3 قطع البصل.
• 600 غرام من chanterelles المغلي.
• 300 مل كريما حامضة.
• b ملعقة كبيرة المياه؛
• 2 فص ثوم.
• زيت نباتي - للقلي ؛
• ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون.

1. أخرج اللحم من العظام ، مقطعة إلى مكعبات ، وضعها في زيت ساخن ، ثم قليها حتى التحمر مع التحريك المستمر.
2. أعرض البصل المقطوع ، وكذلك الثوم المفروم.
3. يقلى حتى يصبح طريًا ويضاف شرائح تشانتيريل المفرومة ناعماً.
4. يقلى لمدة 10 دقائق. على نار خفيفة وسكب الكريما الحامضة بالماء.
5. يُضاف الملح والفلفل ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. على حرارة منخفضة.
6. يقدم مع البطاطا المهروسة أو الحنطة السوداء المسلوقة.

دجاج مع شانتيريل في صلصة كريمية: وصفة خطوة بخطوة

لحم الدجاج الطري مع الشانتيري في صوص كريمي ، مخبوز في الفرن - طبق لذيذ لذيذ من فئة "لعق أصابعك". وبالاقتران مع جوزة الطيب والثوم المهروس - فقط تحفة فنية رائعة.

• 700-800 غرام من صدر الدجاج ؛
• 600 غرام من chanterelles المغلي.
• 3 رؤوس بصل
• 4 فصوص من الثوم ؛
• 200 مل كريم 20 ٪.
• 1/3 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
• 1 غصن من إكليل الجبل والبقدونس ؛
• 50 مل من الزيت النباتي ؛
• الملح.

نحن نقدم لطهي الدجاج مع chanterelles في كريم وفقا للوصفة خطوة بخطوة المقترحة.

1. يتم تسخين المقلاة أو المقلاة العميقة ، ويُسكب الزيت ، ويُسكب البصل المفروم ويُقلى إلى درجة وردية.
2. مكعبات الفطر مخلوطة بالبصل ومقلية لمدة 15 دقيقة. على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
3. يتم شطف صدر الدجاج في الماء ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ووضعها في شكل حراري مدهون.
4. يتم وضع الفطر مع البصل في الأعلى ، مع عصره بملعقة.
5. تتم تغطية محتويات النموذج برقائق الطعام وتوضع في فرن تسخينه إلى 180 درجة مئوية.
6. يخبز لمدة 40 دقيقة ، في حين يتم تقشير فصوص الثوم ، ويمر عبر مكبس ، وتضاف إلى الكريما وتخلط جيدًا.
7. تضاف إكليل الجبل والملح حسب الرغبة وجوزة الطيب ، وتخلط مرة أخرى.
8. يتم إخراج اللحم مع الشانتيريل من الفرن ، ويُسكب مع صلصة الكريما ويُخبز لمدة 20 دقيقة دون إحباط.
9. ضع غصن من البقدونس على الطبق النهائي ويقدم مباشرة في النموذج على الطاولة.

Chanterelles مع الدجاج والجبن المطبوخ في الأواني.

إن الأطباق المطبوخة في أوعية تكون دائمًا أكثر لذة وعطرية من نظيراتها في الموقد. هذا ينطبق بشكل خاص على اللحوم والفطر. يتم طهي Chanterelles المطبوخ في الأواني في عصير خاص بهم ، والحفاظ على جميع العناصر الغذائية.

• 700 غرام من صدر الدجاج.
• 500 غرام من chanterelles مخلل.
• 200 غرام من البصل.
• 300 غرام من البطاطا ؛
• 2 بيض
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. الحليب.
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.
• 50 غرام من الزبدة.

يمكن العثور على وصفة وصفة مفصلة عن كيفية طهي الدجاج مع chanterelles في الأواني.

1. صدر دجاج ، شانتري مخلل مع شرائح ، بطاطس مقشرة في شرائح ، بصل في حلقات نصف.
2. تخلط كل شيء في حاوية واحدة والملح والفلفل حسب الرغبة.
3. ادهن قاع الأواني بالزبدة ، امزج الحليب مع البيض والجبن المبشور في مبشرة ناعمة ، أضف القليل من الملح واخفقه مع الخفق.
4. ضعي اللحم والخضروات والفطر في الأواني ، ثم ضعيها بملعقة واسكبي الصلصة المطبوخة.
5. توضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية وتخبز لمدة 60 دقيقة.

فيليه دجاج مع شانتيريل ، طماطم و مايونيز

لا سيما العصير والعطاء يتحول فيليه الدجاج مع chanterelles ، مطهي في صلصة الطماطم والمايونيز.

• 500 غرام فيليه.
• 700 غرام من chanterelles المغلي.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 100 مل مايونيز.
• b ملعقة كبيرة المياه؛
• ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
• الزيوت النباتية.

نحن نقدم وصفة مع صورة لدجاج الطهي مع chanterelles.

1. تُقطع شرائح الفانيلا والمغلي إلى شرائح ويُقلى الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. يُمزج معجون الطماطم والمايونيز والماء ويضاف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.
3. يُسكب اللحم والفطر ويُمزج ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تحت غطاء مغلق.
4. يقدم مع البطاطا المسلوقة والأرز أو المعكرونة.