كيفية تقلى chanterelles في مقلاة: وصفات الطبخ

على الرغم من أنه يمكن إعداد مجموعة واسعة من الأطباق من chanterelles ، إلا أن chanterelles المقلية في مقلاة بسيطة ولذيذة بشكل خاص.

لا يختلف إعداد الجمال الأحمر كثيرًا عن تحضير الأجسام المثمرة الأخرى ، ولكن من أجل الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة والمغذية لهذه الهدايا إلى أقصى حد ، يجب الالتزام ببعض التفاصيل الدقيقة.

ستساعد الوصفات الخاصة بطهي الشانتيري المقلية في مقلاة على توصيل باقة كاملة من نكهة الفطر في طبق وإطعام جميع أحبائك.

يتم وصف الوصفات المقترحة ، التي توضح كيفية قلي الشانتيري في مقلاة ، على مراحل ، حتى يمكن لربة منزل مبتدئ أن تتعامل مع المستحضر.

وصفة بسيطة ل chanterelles المقلية في مقلاة

تشانتيريليس مقلاة في وصفة بسيطة - خيار للطبخ السريع في حالة الضيوف يأتون بشكل غير متوقع.

• Chanterelles المجمدة أو الطازجة - 1 كجم ؛
• زيت نباتي - للقلي ؛
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• شرائح الثوم - 2 قطعة.

كيفية تقلى chanterelles في مقلاة يمكن العثور عليها في الوصف التالي.

كيف تقلى عيش الغراب مع البصل والثوم في مقلاة

خيار الطهي الأكثر شيوعًا للعديد من الفطر هو تحميصهم بالبصل. كيف تقلى الشانتيري مع البصل في مقلاة لجعل الطبق لذيذ ورائحة بشكل لا يصدق؟ الشرط الرئيسي هو إضافة المزيد من البصل وعدد قليل من فصوص الثوم.

• شانتيريل - 800 غرام ؛
• بصل - 400 جم ؛
• شرائح الثوم - 5 قطع.
• الثوم المعمر - 1 حفنة.
• الزيوت النباتية
• ملح حسب الرغبة
• فلفل الليمون المطحون - ½ ملعقة صغيرة؛
• البقدونس الأخضر (المفروم) - 2 ملعقة كبيرة. ل.

كيفية قلي الشانتيري في مقلاة بالبصل ، الموصوفة أدناه في الوصفة.

1. اطبخ الشانتيريل المحضرة ، وضع في مصفاة ، وبعد التبريد ، مقطّع إلى قطع.
2. يُسكب الزيت في المقلاة ويوضع الفطر ويُشعل النار لمدة لا تقل عن 15 دقيقة تحت الغطاء المغلق.
3. افتح الغطاء ، واصل قلي الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. يُضاف البصل المفروم في حلقات نصفين والملح والفلفل ، ويُمزَج المزيج جيدًا لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. تُسكب البصل الأخضر المفروم ، والثوم المفروم إلى مكعبات صغيرة ، وتقلى (على نار خفيفة) تحت غطاء مغلق لمدة 5-7 دقائق.
6. عند التقديم ، يُزيّن سطح الطبق بالبقدونس المفروم.

كيفية طبخ الشانتيري مع البطاطس في مقلاة: وصفة مع الفيديو

كيف تطبخ الأناشيد في المقلاة لتتذوق جميع الأسر؟ أضف البطاطس إلى الطبق ، مما سيجعلها أكثر شهية. للطبخ ، فأنت بحاجة إلى المكونات المقدمة وحوض ذو قاع سميك ، مما يسخن جيدًا.

• البطاطا - 800 غرام ؛
• Chanterelles (مسلوق) - 500 غرام ؛
• بصل - 3 رؤوس ؛
• زيت نباتي - للقلي ؛
• شرائح الثوم - 3 قطع ؛
• توابل للبطاطس - b ملعقة كبيرة. ل.
• ملح حسب الرغبة.

نحن نقدم لك مشاهدة فيديو عن بطاطس الطهي مع شانتيريليس في مقلاة.

1. قشر البطاطا ، مقطعة إلى شرائح واسكبها في ماء بارد لمدة 10 دقائق.
2. ضع منشفة المطبخ واتركها تجف.
3. يُسخّن الزيت في مقلاة (حوالي 50 مل) ، يُضاف البطاطس ويُقلى لمدة 15 دقيقة على نار عالية.
4. يُقطع البصل إلى حلقات رقيقة ، ويُسكب البطاطس ويُترك ليطهو لمدة 15 دقيقة مرة أخرى. على حرارة منخفضة.
5. يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُوضع في الخضار ويُحرَّك ويقلى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك باستمرار لمنع الاحتراق.
6. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقشير الثوم ، مقطعة إلى مكعبات ، إضافة إلى الطبق مع مزيج التوابل.
7. يُملح الملح ، إذا لزم الأمر ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
8. يمكن تقديم مثل هذا الطبق كطبق مستقل أو كطبق جانبي للحوم.

كيف تقلى الشانتيري في مقلاة دون طهيها في صلصة الطماطم

إذا كنت ترغب في تنويع قائمة عائلتك اليومية ، فيمكنك أن تقلى الألحان في مقلاة دون طهي ، وتضيف صلصة الطماطم إلى المقلاة.

• chanterelles الطازجة - 800 غرام ؛
• البصل - 2 رؤساء.
• شرائح الثوم - 3 قطع ؛
• طماطم طازجة - 7 قطع ؛
• الكاتشب (أي) - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• التوابل الإيطالية - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الزيوت النباتية
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

يعد خيار الوصفة الخاص بكيفية تقلي الشانتيري في طبق في صلصة الطماطم حلاً ممتازًا ، ومن المؤكد أن نتيجته ستكون جذابة.

1. للبدء ، تحضير الطماطم (البندورة): سخن الماء في قدر حتى الماء المغلي ، واجري قطعًا ضحلة بالعرض على الطماطم في الأعلى.
2. ضعي الطماطم في مصفاة وتراجع في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة.
3. انزع القشرة منها وقطعيها إلى مكعبات على لوح تقطيع.
4. توضع في طبق عميق وتوضع جانباً.
5. قشر البصل والثوم من الطبقة العليا وشطفهما بالماء البارد وختمهما في مكعبات صغيرة.
6. بعد التنظيف الأولي ، تقطع الفطر إلى شرائح وتوضع بشكل منفصل على طبق.
7. يُسكب القليل من الزيت في مقلاة مسخّنة ، اتركها تسخن وتخلط الفطر.
8. يقلى لمدة 10 دقائق ، يضاف البصل ويقلى لمدة 10 دقائق مرة أخرى.
9. يُضاف الملح والفلفل المطحون ويُخلط ويُقلى لمدة دقيقة.
10. تُضاف الطماطم والثوم والكاتشب وتُمزج جيداً.
11. بمجرد أن تغلي الكتلة على حرارة عالية ، قلل من شدتها إلى الحد الأدنى ، ثم غطيها واتركها على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.
12. يُقدّم المعكرونة مع المعكرونة أو الأرز أو الحنطة السوداء أو البطاطا المهروسة.

Chanterelle جوليان المطبوخة في مقلاة

اتضح أن chanterelle julienne يتم طهيه في مقلاة ، وهذا لا يغير الذوق التقليدي للأطباق المطبوخة في صانعات الكوكوت.

• شانتيريل - 800 غرام ؛
• كريم - 200 مل ؛
• القشدة الحامضة - 200 مل ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• البصل - 2 رؤساء.
• جبنة صلبة - 200 غرام ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• ملح حسب الرغبة.

استخدم وصفة بسيطة وسريعة لطهي chanterelles في مقلاة مع صورة.

1. شطف الفطر جيدا ، مقطعة إلى مكعبات ويقلى في الزبدة حتى لونها بنيا ذهبيا.
2. يُضاف البصل المفروم إلى حلقات رقيقة وملح ويقلى لعدة دقائق ، مع خلط المحتويات بلطف أحيانًا.
3. يُسكب الدقيق فوق سطح الفطر والبصل بالكامل.
4. مقلي الكتلة لمدة 2-3 دقائق.على نار متوسطة وصب الكريما والقشدة الحامضة المخلوطة معًا.
5. يُخلط المزيج ويُضاف على الفور بطبقة من الجبن المبشور.
6. تغطية و 20 دقيقة. خبز جوليان على نار خفيفة دون اثارة.

كيف تقلى الشانتيري المجمدة في مقلاة مع لحم الخنزير والطماطم

لحم الخنزير المقلي مع chanterelles في مقلاة - البديل من الطبق الكلاسيكي ، والتي يمكن تزيين طاولة عطلة. ويمكن أيضا أن تستخدم الفطر المجمد للطهي. هذا مفيد بشكل خاص إذا لم تكن هناك هيئات ثمار جديدة في متناول اليد.

• Chanterelles المجمدة - 500 غرام ؛
• لب لحم الخنزير - 700 غرام ؛
• الدهون - 50 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 300 غرام ؛
• طماطم طازجة - 4 قطع.
• بصل - 3 رؤوس ؛
• الزيوت النباتية
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

كيفية تقلى chanterelles المجمدة في مقلاة ، كما هو موضح في الوصفة.

1. أخرج الشانتيريل المجمدة من الثلاجة ، وانقلها من كيس أو حاوية إلى وعاء عميق واتركها طوال الليل على طاولة في المطبخ.
2. نرد الشحم ، صب الزيت النباتي في المقلاة الساخنة ووضع الشحم.
3. يقلى لبضع دقائق ويترك على الموقد مغلقا.
4. شطف اللحوم تحت الماء الجاري ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم وتغلب عليها قليلاً.
5. شغل النار مرة أخرى ، وسخن الزيت والدهون ، وضع لحم الخنزير وقلى على نار عالية مع فتح الغطاء.
6. يقلب عدة مرات ويُحضر اللحم إلى قشرة بنية ، ويُوضع في طبق منفصل.
7. تقشر البصل وتقطع إلى نصف حلقات ، تقلى في الزيت حيث يتم طهي اللحم.
8. قطع الفطر المذاب ، وضع في البصل ويقلى لمدة 15 دقيقة.
9. قطع الطماطم إلى مكعبات ، بعد إزالة الجلد منها ، إضافة الملح والتوابل.
10. استمر في القلي لمدة 10 دقائق. على نار متوسطة.
11. يُضاف اللحم إلى الفطر والخضروات ويُخلط ويُسكب القشدة الحامضة.
12. يغطى ، يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وينضج لمدة 15 دقيقة.
13. أطفئ الموقد ، واترك الطبق تحت الغطاء لمدة 5-7 دقائق. وخدم في تقديم لوحات على الطاولة.

كيف تقلى الشانتيري مع الكوسة والبطاطا والجزر

كيف تقلى عيش الغراب في شانتيريل في مقلاة من أجل مفاجأة ليس فقط لعائلتك ، ولكن أيضًا لأصدقائك المدعوين بطبق لذيذ؟ جرب شانتيريليس المقلية مع الخضار والبهارات - طبق شهي للغاية ، ولكن في نفس الوقت طبق نباتي.

• تشانتيريل مسلوقة - 500 غرام ؛
• البطاطا والجزر - 3 قطع ؛
• كوسة - 1 قطعة ؛
• البصل - 2 رؤساء.
• شرائح الثوم - 4 قطع ؛
• مرق الخضار - 100 مل.
• الزيوت النباتية
• الملح والتوابل المفضلة حسب الرغبة.

يمكن العثور على كيفية قلي الألحان في المقلاة في الإرشادات خطوة بخطوة.

1. قبل الطهي لمدة 15 دقيقة. مقشر ومكعب بالجزر والبطاطا.
2. استنزاف ، ولكن لا تصب وتبرد الجزر والبطاطا.
3. في الزيت النباتي ، تقلى البصل حتى تصبح ذهبية.
4. يُضاف الكوسا المقشر والمكعب ويُمزج ويُقلى حتى يصبح طرياً.
5. أدخل chanterelles مقطعة إلى قطع ، يخلط ويقلى لمدة 10 دقائق.
6. يُسكب الجزر والبطاطس ، ويُسكب المرق ويُضاف الملح ويُضاف البهارات والثوم إلى مكعبات.
7. ينضج محتويات المقلاة تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
8. يمكن تقديم الخضروات مع فطر شانتيريل حتى عندما يكون باردًا.

كيف تقلى عيش الغراب شانتيريل مع الكريما الحامضة في الوصفة: وصفة خطوة بخطوة

خيارات الطهي بالفطر في القشدة الحامضة لن تكون ضرورية. تشانتيريل المقلية في القشدة الحامضة في مقلاة هو طبق ممتاز لمجموعة متنوعة من القوائم العائلية وحتى للاحتفالات الأعياد.

• شانتيريل - 800 غرام ؛
• بصل أبيض - رأسان
• القشدة الحامضة - 300 مل ؛
• ملح حسب الرغبة
• فلفل الليمون المطحون - ½ ملعقة صغيرة؛
• الزيت النباتي - للقلي.

من المؤكد أن الوصفة المقترحة خطوة بخطوة والتي تُظهر كيفية تقليب الشانتيري مع الكريما الحامضة في مقلاة ستجذب أسرتك.

1. بعد التنظيف ، شطف الفطر ، واستنزافها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
2. يوضع في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي ويقلى حتى يتبخر السائل.
3. يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات نصف رقيقة ويُضاف إلى الفطر.
4. يقلى الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُغطّى المقلاة بغطاء ويقلى لمدة 5 دقائق.
5. يُضاف الملح حسب الرغبة ، ويُضاف الفلفل والليمون المطحون.
6. يُسكب القشدة الحامضة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. على نار خفيفة ، بمثابة طبق جانبي للبطاطس المسلوقة أو اللحم.

كيف تقلى الشانتيري في مقلاة مع الكريما الحامضة والجبن

لتنويع الوصفة البسيطة الأولى ، أضف الجبن الصلب المبشور إلى الطبق. يمكن وضع فطر شانتيريل في الكريما الحامضة في مقلاة بالجبن دون تردد حتى على الطاولة الاحتفالية المنظمة في أي مناسبة.

• شانتيريل - 800 غرام ؛
• جبنة صلبة - 200 غرام ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• القشدة الحامضة - 200 مل ؛
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ماء - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• الخضر الشبت.
• ملح حسب الرغبة
• عصير ليمون - 4 ملاعق كبيرة. ل.

وصفة لطهي chanterelles في القشدة الحامضة في مقلاة على مراحل.

1. تغلي Chanterelles بالماء المملح ، وتترك لتصريفها وتقطيعها إلى قطع.
2. في الزبدة المذابة ، المقلية حتى لونها بنيا ذهبيا.
3. يسكب الدقيق ويخلط جيدا ويقلى لمدة 5 دقائق.
4. يسكب عصير الليمون ، يضاف الخضر الشبت المفروم ويضاف.
5. يقلب ويوضع على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
6. يخفف القشدة الحامضة بالماء ، ويسكب الجبن المبشور ، ويخفق.
7. يُسكب في الفطر ويُخلط ويُغطى ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
8. يقدم مع البطاطا المسلوقة ، الأرز أو البرغل.

كيفية طبخ chanterelles مع الدجاج في القشدة الحامضة في مقلاة

لتحضير طبق حار ، عليك أن تعرف كيف تقلي الشانتيري مع الكريما الحامضة والدجاج والثوم في مقلاة. بعد أن تلقيت طبقًا لذيذًا ودقيقًا ومنخفض السعرات الحرارية ، سيكون أفراد عائلتك سعداء للغاية.

• دجاج - 1.5-2 كجم ؛
• شانتري مخلل - 500 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 300 مل ؛
• الزيوت النباتية
• شرائح الثوم - 10 قطع ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

كيفية طبخ شانتيري في الكريما الحامضة في مقلاة ، يمكنك أن تتعلم من الوصف التالي:

1. يُقطع الدجاج إلى قطع صغيرة مع العظام ، وتُقطع شانتيريل المخللة.
2. توضع قطع من الدجاج في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي ، مقلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
3. تضاف الفطر ، وتختلط الكتلة ، ثم المملحة والفلفل حسب الذوق.
4. ثم تقلى تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
5. يقشر الثوم ويمر عبر الثوم ويمزج مع القشدة الحامضة.
6. يتم تقديمه في عيش الغراب مع اللحم والمطهى تحت غطاء مغطي لمدة 20 دقيقة.

Chanterelles المقلية مع البطاطا والطماطم

كيف تطبخ الشانتيري مع الكريما الحامضة في مقلاة مع إضافة العديد من الخضروات للحصول على طبق مرضي وعطري بشكل لا يصدق؟

• شانتيريل - 800 غرام ؛
• البطاطا - 500 غرام ؛
• بصل - 200 جم ؛
• طماطم طازجة - 300 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 1.5 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الزيوت النباتية
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مرق الفطر - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح حسب الرغبة
• أغصان الشبت الأخضر - 5 قطع.

كيف تقلي الشانتيري في الكريما الحامضة في مقلاة باستخدام وصف خطوة بخطوة؟

1. بعد التنظيف ، وغسل chanterelles ، واستنزافها وتقطيعها إلى شرائح.
2. ضع في الماء المغلي ويغلي لمدة 10 دقائق ، بدء العد من لحظة الغليان.
3. استنزاف المرق ، وترك الكمية المذكورة في الوصفة.
4. ضعي الفطر في مقلاة ، وأقليها لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي الزيت النباتي واستمر القلي لمدة 15 دقيقة.
5. يُقشر البصل ويُقطع بشكل جيد ويقلى بشكل منفصل حتى يصبح طرياً.
6. قطع الطماطم إلى دوائر ، وضعها في مقلاة مع زيت عباد الشمس ويقلى على كلا الجانبين.
7. قشر واغسل وقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
8. يوضع في الزيت النباتي ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
9. تذوب الزبدة في مقلاة منفصلة ، صب في 1 ملعقة شاي. الخضار ، يضاف الدقيق ويقلب ، يقلى لمدة 3 دقائق.
10. يُسكب مرق الفطر ويُخلط جيدًا بحيث لا توجد كتل.
11. تُسكب الكريما الحامضة وتُمزج وتُدفأ لمدة 3 دقائق. على نار متوسطة.
12. يوضع البصل والفطر والطماطم في البطاطس والملح حسب الرغبة وتخلط وتصب في صلصة الكريما الحامضة.
13. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. على حرارة منخفضة.
14. في 5 دقائق حتى تصبح جاهزة لرش الطبق بالشبت المفروم.
15. يمكن تقديم هذا الطبق مع أطباق اللحوم كطبق جانبي.