Chanterelles المقلية مع البصل: وصفات لربات البيوت المبتدئين

تعتبر Chanterelles واحدة من أكثر أنواع الفطر شيوعًا في بلدنا. كما أنها تستخدم بنشاط في الطهي في البلدان الأخرى لإعداد مجموعة واسعة من الأطباق. يمكن طهي Chanterelles ، المقلية ، خبز ، مطهي وتجميدها.

تشانتريليس المقلية مع البصل هي موضع تقدير خاص لذوقهم ، لأن هذا المزيج يعتبر الأكثر فائدة.

ما هي أفضل طريقة لطهي الشانتري المقلية بالبصل حسب الوصفات المقترحة؟ للقيام بذلك ، يجب عليك اتباع وصف تفصيلي للعملية ، والتي ستساعد بشكل خاص ربات البيوت المبتدئات.

فطر شانتيريل المقلية بالبصل في الزبدة

هذه الوصفة لطهي فطر شانتيريل المقلية بالبصل بسيطة وسريعة للغاية ، لكن يبدو أنها لذيذة وعطرية. يمكن استخدام الطبق في الأطباق الجانبية للحبوب والخضروات ، بالإضافة إلى الأطباق المستقلة.

• 1 كيلوغرام من chanterelles.
• 100 غرام زبدة ؛
• 300 غرام بصل.
• ½ ملعقة صغيرة توابل.
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.

تشانتيريل المقلية مع البصل والقشدة الحامضة وزيرا

تشانتيريل المقلية بالبصل والقشدة الحامضة هي طبق رائع يمكن أن يفاجئ كل من يحاول ذلك. سوف يجعل المذاق الكريمي لأجسام الفاكهة مع البصل والقشدة الحامضة علاجًا رائعًا للطهي.

• 1 كيلوغرام من chanterelles.
• 500 غرام من البصل.
• 300 مل كريما حامضة.
• ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 100 غرام زبدة ؛
• قليل من زيرا.

1. بعد التنظيف الأولي ، يجب غلي الفطر لمدة 15 دقيقة. في الماء المملح.
2. ضعي المصفاة واشطفها واتركيها لتصفى.
3. مقطعة إلى شرائح ، صب في مقلاة مع الزبدة المذابة.
4. يقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
5. يُقشر البصل من الطبقة العليا ، ويُقطّع إلى حلقات رقيقة ويُقلى في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. يُمزج الفطر مع البصل والملح والفلفل ويُسكب المزيج ويُزيج.
7. واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. ويصب القشدة الحامضة.
8. تخلط جيدا ، وتغطى ويترك على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق.

لجعل الفطر أكثر لذيذًا ، يمكنك إضافة بضع فصوص من الثوم إلى مكعبات من القشدة الحامضة.

شانتيري مقلي بالبصل والجزر في صلصة الطماطم

يمكن استهلاك الشانتيريات المقلية مع البصل والجزر مباشرة بعد الطهي كطبق مستقل أو كطبق جانبي للبطاطس المسلوقة والأرز.

• 1 كيلوغرام من chanterelles.
• 300 غرام من البصل والجزر ؛
• زيت نباتي - للقلي ؛
• ملح حسب الرغبة
• 200 مل من صلصة الطماطم.
• 3 بازلاء من البهارات السوداء.

ستساعد الوصفة المقترحة مع صورة لطبخ شانتيريل المقلية مع البصل ربات البيوت الصغار على التعامل بسهولة مع هذه العملية ، والشيء الرئيسي هو عدم الانحراف عن الوصف التدريجي.

1. بعد التنظيف ، يتم غلي الفطر لمدة 15 دقيقة. ووضع في مصفاة لاستنزاف.
2. شريحة وتقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.
3. يُضاف البصل إلى شرائح نصف حلقات ويُقلى حتى يصبح طرياً.
4. قشر الجزر ، وطحنها ، وضعها في مقلاة منفصلة ثم قليها حتى تنضج.
5. يُمزج الفطر والبصل مع الجزر وصلصة الطماطم ويُضاف الملح حسب الرغبة ، فضلاً عن البازلاء من البهارات والفلفل الأسود.
6. يُغطّى المقلاة بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
7. ثم يتم فتح الغطاء وتطفئ الشانتيريل على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أخرى.

سلطة تشانتيريل مقلية مع البصل لفصل الشتاء

يمكنك طهي الشانتري المقلية مع البصل لفصل الشتاء ، بحيث يمكن استخدام التحضير لاحقًا للحساء وخضروات الخضار.

• 2 كيلوغرام من chanterelles.
• 1 كجم من البصل.
• 500 مل من الزيت النباتي ؛
• ملح حسب الرغبة
• 10 بازلاء من الفلفل الأسود ؛
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى ورقة الغار.

كيف تُطهى الشانتيري المقلية بالبصل لإسعاد عائلتك بالأطباق اللذيذة والعطرية في فصل الشتاء؟

1. تقشر وتغسل وتقطع أطراف الساقين وتغلي الفطر لمدة 15 دقيقة.
2. ضعي المصفاة ثم اشطفيها واتركيها لتصريفها من السوائل الزائدة.
3. تقطع إلى شرائح وتوضع في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي.
4. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويخلط المزيج جيدا
5. قشر البصل ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة ويقلى في مقلاة منفصلة حتى تصبح ذهبية.
6. تخلط مع الفطر والملح إذا لزم الأمر ، وإضافة ورقة الغار.
7. وضعت في الجرار ، وتغطي مع الأغطية وتعقيم لمدة 30 دقيقة. في الماء المغلي.
8. نشمر ، اقلب العلب رأسًا على عقب وعزلها.
9. بعد التهدئة ، قم بإزالته إلى قبو بارد.