Chanterelles المقلية مع القشدة الحامضة: أفضل الوصفات

تم اعتبار Chanterelles في جميع الأوقات واحدة من أكثر أنواع الفطر اللذيذ. منهم ، في المنزل ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق لقضاء عطلة وكل يوم. هم المقلية والمخلل والمملح والمجمدة وحتى المجففة. لذيذ خاصة هي الفطر شانتيريل المقلية مع القشدة الحامضة. وفقًا للطهاة المحترفين ، فإن هذه الأطباق رائعة للغاية وعطرة بحيث يتم تقديمها حتى في المطاعم باهظة الثمن في العديد من البلدان.

العلاج الأولي لل chanterelles

من خلال اختيار أفضل وصفة لتشانتيريات المقلية مع الكريما الحامضة من تلك المعروضة في هذه الصفحة ، يمكنك إعداد وجبة من شأنها أن تجذب حتى أكثر الأذواق من الأطباق اللذيذة. نحن نقدم العديد من الخيارات التي توضح كيفية طبخ فطر شانتيريل المقلية مع الكريما الحامضة. ومع ذلك ، قبل البدء في إعداد طبق من chanterelles ، يجب عليك تنفيذ المعالجة الأولية.

• قشر الفطر من حطام الغابات ، وقطع الجزء السفلي من الساق وشطف في الماء البارد. يمكنك أيضًا نقعها لحوالي 20-30 دقيقة. هام: يجب غارقة الثعلب الأسود في الماء لمدة 3 ساعات على الأقل.
• بعد النقع ، قم بغلي أجسام الثمر في ماء مملح لمدة 10-15 دقيقة ، ثم اشطفه ، ثم ضعه على رف سلكي أو مصفاة حتى يصبح الزجاج سائلاً زائداً.
• ثم يمكنك الذهاب بأمان إلى مزيد من العمليات.

الوصفة الكلاسيكية لشانتيريل المقلية مع القشدة الحامضة

يمكن تحضير فطر Chanterelle المقلي بالكريمة الحامضة وفقًا للوصفة الكلاسيكية حتى بواسطة مضيفة مبتدئ ، لأن الطبق بسيط جدًا في التنفيذ. أبرز ما في هذا الخيار هو صلصة القشدة الحامضة ، التي يجب طهيها بشكل صحيح.

• 1 كيلوغرام من chanterelles المغلي.
• 500 مل كريم قليل الدسم ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
• Suneli القفزات - 1/3 ملعقة شاي.
• الزيوت النباتية
• الخضر الطازجة.

تخيل بصريا أن تكنولوجيا الطهي في شانتيريليس المقلية مع القشدة الحامضة ، وصفة مع صورة وصفا خطوة بخطوة سوف تساعد.

سيكون طعم الطبق النهائي على أعلى مستوى ، لذلك لا يمكن لأي من أفراد أسرتك رفض جزء إضافي.

وصفة تشانتيريل المقلية مع الكريما الحامضة والبطاطا

يمكن طهي Chanterelles المقلي بالكريمة الحامضة ، وكذلك البطاطا ، لعشاء عائلي. من المؤكد أن هذا الطبق يأسر أسرتك بطعمها ورائحتها الرائعة.

• 1 كيلوغرام من chanterelles.
• 700 غرام من البطاطا ؛
• 300 غرام بصل.
• 500 مل كريم قليل الدسم ؛
• الزيوت النباتية
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

يتم تحضير الوصفة للشانتيري المقلية مع الكريما الحامضة وإضافة البطاطس على مراحل.

1. يتم تنظيف Chanterelles من حطام الغابات وغسلها في كمية كبيرة من الماء إلى قطع.
2. تنتشر في مقلاة عميقة وتصب الماء ، ولكن لا ينبغي أن تغطي الفطر بالكامل.
3. تطفئ بغطاء مفتوح على نار متوسطة حتى يتبخر السائل تمامًا ، مع التحريك المستمر للكتلة.
4. يُسكب القليل من الزيت النباتي ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. يضاف البصل المفروم ، ويتم اختيار طريقة التقطيع حسب الرغبة.
6. يقلى لمدة 15 دقيقة ويوضع جانبا.
7. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى شرائح ، وقليها بالزيت حتى تنضج.
8. يُمزج البطاطا مع الفطر والبصل والملح والفلفل حسب الرغبة وتُمزج وتُسكب الكريما الحامضة.
9. يُغطّى المقلاة بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك بانتظام.

قبل التقديم ، يمكنك رش الشبت أو البقدونس بالأعشاب المفرومة قبل التقديم. من اللذيذ جداً إعداد سلطة تشانتيريل المقلية مع الخضار الطازجة.

شانتيريليس مقلية مطهية مع الكريما الحامضة والبصل

تشانتيريل مقلية مطبوخة بالكريمة الحامضة والبصل وصفة واضحة حتى للمبتدئين في الطهي. هذا الطبق اللذيذ والمرضي بجنون سوف يجذب جميع أفراد عائلتك وأصدقائك. يمكن صنعه لأي مناسبة احتفالية ، أو يمكنك ببساطة تنظيم عشاء عائلي هادئ.

• 2 كيلوغرام من chanterelles المغلي.
• 700 غرام من البصل.
• 500 غرام كريما حامضة
• زيت الطهي للقلي ؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

وصفة خطوة بخطوة لل chanterelles المقلية مع القشدة الحامضة بفضل الصورة ستجعل الطهي أسهل بكثير.

1. نقطع الشانتيريل المسلوقة إلى شرائح ونضعها في مقلاة (بدون إضافة زيت).
2. نضرم النار ونقلى حتى يتبخر السائل تمامًا.
3. يُضاف الزيت إلى الفطر ويُضاف إليه الفلفل حسب الرغبة ويُمزج ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
4. يُقدم البصل المفروم في حلقات نصف ويستمر القلي لمدة 15 دقيقة.
5. تُسكب الكريما الحامضة وتُمزج جيداً حتى تصبح ناعمة ونضرة لمدة 15 دقيقة.

يمكن تقديم Chanterelles ساخنة وباردة.

Chanterelles المقلية مع القشدة الحامضة والبيض

يتم تحضير الوصفة لفطر شانتيريل المقلية مع القشدة الحامضة بسرعة كافية ، ويتم تناولها بشكل أسرع ، والأهم من ذلك - بكل سرور. أي حفل عشاء مع مثل هذا الطبق سيكون نجاحا كبيرا.

• 1 كيلوغرام من chanterelles المغلي.
• 500 غرام من البصل.
• 5-7 بيضات ؛
• 300 مل كريما حامضة.
• الزيوت النباتية
• ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون.

1. يُحمر الفطر ويُمزج مع البصل المفروم في نصف حلقات ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي.
2. يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات ، ويُمزج مع الفطر ويُمزج.
3. يُسكب الملح والفلفل بالكامل ويُسكب القشدة الحامضة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

عند التقديم ، يمكنك تزيين الألحان بألوان خضراء مقطعة. يمكنك تقديم طبق جانبي للبطاطس المسلوقة أو المخبوزة.

كيفية طبخ chanterelles المقلية مع القشدة الحامضة والثوم

كيفية طبخ شانتيريليس مقلي بالكريمة الحامضة والثوم لصنع طبق لذيذ بشكل لا يصدق ، طري ، بخاخ وعطري؟ لن يستغرق الوقت المستغرق للطهي أكثر من 40-45 دقيقة.

• 1 كيلوغرام من chanterelles المغلي.
• 2 بصل
• 5 فصوص من الثوم ؛
• 50 مل من الزيت النباتي ؛
• 300 مل كريما حامضة (غير دهنية) ؛
• ملح حسب الرغبة.

1. يُقطع الشانتيري المسلوق إلى عدة قطع ويوضع في مقلاة جافة.
2. يقلى حتى يتبخر السائل ثم يضاف القليل من الزيت ، واصل القلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. صب البصل المفروم والثوم في مكعبات ، يقلى لمدة 15 دقيقة.
4. يُضاف الملح ويُسكب القشدة الحامضة ويُمزج ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.