كيف تقلى الزبدة في مقلاة مع البطاطس والبصل
لا بد من تنظيف الزيت على التقشير اللزج والزلق. هذا هو التأكد من أن الفيلم لا يلتصق بالمقلاة أثناء القلي. كيف تقلى الفطر الزيتي في مقلاة مع إضافة العديد من الدهون والخضروات؟
كيف تقلى الزبدة مع وبدون الزبدة
بادئ ذي بدء ، بعد التنظيف ، يجب غلي الفطر في الماء المالح لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم توضع في مصفاة ، تبرد وتقطع إلى قطع.
في مقلاة ، سخني الخضار (الزبدة) جيداً وضعي الزبدة فيها. يقلى على نار متوسطة حتى يتبخر السائل.
في هذه العملية ، يجب خلط الفطر حتى لا يحترق. الملح حسب الرغبة وإضافة التوابل المفضلة لديك. عندما تصبح الزبدة جاهزة ، فإنها تكتسب لونًا غامقًا.
في بعض الأحيان تطرح ربات البيوت سؤالاً: كيف تقلى الزبدة في المقلاة؟ في هذه الحالة ، تقلى الفطر في مقلاة جافة ، دون غليان مبدئي. كجزء من هذه الزيوت ، هناك الكثير من السائل الزيتي ، والتي سوف تساعد عند القلي. ومع ذلك ، إذا كنت تريد طبقًا أكثر دقة ، فأضف الزبدة إلى المقلاة. انظر كيف يتذوق طعم الفطر التغييرات.
الزبدة المقلية لها طعم ورائحة لطيفة. مزيج جيد بالنسبة لهم هو البطاطا والخضروات واللحوم والحبوب.
كيف تقلى الزبدة في مقلاة بالبصل والبطاطس
كيف تقلى الزبدة في مقلاة بالبصل للحصول على طبق ذوق فريد؟ البصل أكثر إشراقا من جميع المنتجات الأخرى سوف يعطي الزيوت رائحة فطر الغابة وسيكشف عن ثراء الذوق.
بالنسبة إلى 1 كجم من الفطر ، يكفي تناول 3 رؤوس من البصل ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة ، فلفل أسود مطحون ، ملح حسب الرغبة ، وكذلك بقدونس.
تقشر الزبدة وتغلي في ماء مملح لمدة 20 دقيقة ، مقطعة إلى شرائح.
يقطع البصل ويقلى حتى يوضع في الزبد. يُضاف الفطر والملح ويُضاف الفلفل ويُقلى لمدة 10 دقائق. ترفع من الفرن وترش عليها الخضر المفرومة في الأعلى.
كما ترى ، فإن قلي الزيت ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، إلى جانب ذلك ، يمكن تحضيرها في مجموعة متنوعة من الأشكال.
كيف تقلى البطاطس بالزيوت في مقلاة حتى يتطابق الطبق مع المطبخ الروسي التقليدي في الخريف؟ هذه العملية لا تتطلب الكثير من الوقت والتكاليف المالية. لكن رائحة الطبق ستغري كل من يسمع برائحتها.
بالنسبة لكل كيلوغرام من الزيت ، يتم أخذ 8-10 بطاطس ورأسين بصلة وزيت (أي) وملح.
تُقطع البطاطا المقشرة إلى شرائح ، ويُقلى الزيت حتى تصبح طرية ، على بعد حوالي 20 دقيقة. يُقطع الفطر المسلوق ويقلى بالزيت لمدة 10 دقائق. يُمزج البطاطا والفطر والملح وتُضاف التوابل عند الرغبة وتُمزج وتُقلى لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق.
