الفرن المطبوخ شانتيريلس مع البطاطا

كل ربة منزل تحب طهي الأطباق الروسية: بورش ، نودلز دجاج ، بطاطس مقلية. ومع ذلك ، فإن البطاطا المخبوزة في الفرن مع الشانتيريل تحظى بتقدير خاص في المطبخ المنزلي. يمكن تنويع الطبق عن طريق إضافة القشدة الحامضة والقشدة واللحوم وحتى الخضار.

على الرغم من أن هناك العديد من الوصفات لطهي الشانتيري مع البطاطا في الفرن ، فإن هذا المقال سوف يتحدث عن الأكثر شعبية ويتم البحث عنه. تجدر الإشارة إلى أنه يمكن طهي الطبق في غلاف ، أو في الأواني ، أو ببساطة في شكل كبير لجميع أفراد الأسرة.

وصفة الفرن للبطاطا مع chanterelles والقشدة الحامضة في الفرن

وصفة بسيطة وميزانية لطبخ البطاطا مع الشانتيري والقشدة الحامضة في الفرن سوف تساعدك على بناء عشاء لذيذ أصلي لجميع أفراد العائلة بسرعة.

• 1 كجم من البطاطا ؛
• 700 غرام من chanterelles الطازجة ؛
• الزيوت النباتية
• 300 مل من القشدة الحامضة ؛
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• od قرنة الفلفل الحار.
• 3 فصوص من الثوم ؛
• قليل من جوزة الطيب.
• أوراق البقدونس الطازجة
• ملح حسب الرغبة.

يتم دمج Chanterelles المطبوخ في الفرن مع البطاطا في القشدة الحامضة مع الخضروات المخللة أو الطازجة.

1. قشر البطاطا ، مقطعة إلى دوائر ، صب الماء حتى لا تغميق.
2. بعد التنظيف الأولي ، تقطع الفطر إلى قطع كبيرة.
3. قشر الثوم وقلّبه إلى حلقات رفيعة وشفافة تقريبًا ، اقطع الفلفل ناعماً بسكين.
4. يُسخّن المقلاة ، ويُضاف الزيت النباتي ويُقلّى الفلفل الحار والثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. قدم الفطر وواصل التحميص حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. يُضاف الكريما المملحة حسب الرغبة ، ويُضاف جوزة الطيب المطحونة ، وتُخفق بالخفق ويُسكب الفطر.
7. يُحرَّك المزيج جيدًا ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
8. قم بتشحيم القالب الزجاجي المقاوم للحرارة بالزيت ، ثم ضع البطاطس فوق كتلة الفطر (يمكنك ملء النموذج بطبقات).
9. يرش طبقة رقيقة من الجبن المبشور في الأعلى وتوضع في الفرن.
10. أخبز لمدة 60 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية (شرائح البطاطا والفطر مختلفة ، لذا يجب عليك اتباع عملية الطهي).
11. بعد الخبز ، يرش الطبق مع البقدونس المفروم.

شانتيريل بالفرن مع الدجاج والبطاطا والمايونيز

أفضل طريقة لإطعام عائلة كبيرة هي طهي الدجاج مع شانتيريل والبطاطس في الفرن. تتطلب الوصفة المثالية الحد الأدنى من المخاض ، لأنك لا تحتاج إلى تناول أي شيء مسبقًا.

• 700 غرام من البطاطا ؛
• 600 غرام من أي جزء من الدجاج ؛
• 500 غرام من chanterelles.
• 200 مل من المايونيز ؛
• 100 مل كاتشب
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مخاليط التوابل
• ملح حسب الرغبة.

في الفرن ، يتم طهي فطر الدجاج وشانتيريل مع البطاطا وفقًا لوصف مرحلي.

Chanterelles مع لحم الخنزير والبطاطا: كيف لطهي الفطر مع اللحوم في الفرن

يستغرق طهي العشاء للأسرة دائمًا الكثير من الوقت والجهد. ما الذي يمكنني فعله للحصول على وقت كافٍ للترفيه والعائلة؟ نحن نقدم لطهي لحم الخنزير مع chanterelles والبطاطس ، خبز في الفرن.

• 700 غرام لحم خنزير متن؛
• 10 بطاطا كبيرة ؛
• 500 غرام من chanterelles.
• 2 رؤوس بصل
• 200 غرام من الجبن الصلب ؛
• 5 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز.
• ملح وفلفل أسود
• زيت مكرر
• احباط للخبز.

اطبخ البطاطا مع الشانتيريل واللحوم في الفرن على النحو التالي:

1. تحضير اللحوم: تقطع إلى أجزاء وتغلب مع مطرقة المطبخ.
2. رش مع الملح والفلفل وصر.
3. قشر البطاطس ، مقطعة إلى شرائح ، وأضيفي الماء ، ثم ضعيها على منشفة المطبخ لتجف.
4. تقشر البصل ، مقطعة إلى حلقات رقيقة ، وقطع chanterelles بعد التنظيف إلى شرائح.
5. غطي طبق الخبز برقائق وشحوم بالزيت.
6. ضعي أولاً قطع اللحم ، ثم البطاطا ، التي يجب أن تضاف وتُدهن بالمايونيز.
7. ثم ضعي حلقات البصل والفطر المفروم ، وشحني مرة أخرى مع المايونيز.
8. غطي محتويات النموذج بورق و ضعه في فرن ساخن.
9. أخبز في 200 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة.
10. ثم تحقق من الاستعداد ، وإذا لزم الأمر ، واصل الخبز.
11. في 20 دقيقة حتى تصبح جاهزة لإزالة الرقائق ووضع القالب مرة أخرى في الفرن ، مع رش طبقة من الجبن المبشور.
12. بعد الطهي ، يترك في الفرن لعدة دقائق ، ثم يقدم.

فرن بطاطس مطبوخ في أوعية بالفرن

إن طهي البطاطس مع الشانتيريل في الأواني في الفرن بسيط وسريع للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الحصول على منتجات هذا بأسعار معقولة ، والشيء الرئيسي هو الحصول على الأواني الخزفية والفطر chanterelle المعلبة.

• 1 كجم من البطاطا ؛
• 600 غرام مخلل تشانتيريليس.
• 2 رؤوس بصل
• 1 جزرة
• الزيوت النباتية
• 5 فصوص من الثوم ؛
• الملح.
• 200 مل من القشدة الحامضة و 100 مل من الحليب ؛
• 200 غرام من الجبن الصلب ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. البقدونس المفروم.

تشانتيريل المخبوزة مع البطاطا في الفرن ، من الأفضل الطهي على مراحل ، بحيث يكون أكثر ملاءمة.

1. قشر البطاطس واغسلها بالماء البارد ومقطعة إلى مربعات.
2. يقطع الشانتيري المخلل ويقلى لمدة 10 دقائق. في النفط.
3. يُضاف البصل ويُقطع نصف حلقات ويستمر القلي لمدة 10 دقائق أخرى.
4. أدخل الجزر المكعب لجعل الطبق يتحول إلى اللون البرتقالي.
5. يقلى لمدة 10 دقائق. ملح ، فلفل حسب الرغبة وإزالته من الموقد.
6. قم بتشحيم الأواني بالزيت وابدأ بالملء.
7. ضعي جزءًا من البطاطا مع الطبقة الأولى وأضيفي الملح حسب الرغبة.
8. ثم جزء من الفطر مع الخضروات ، مرة أخرى البطاطا والفطر المتبقية.
9. اخلطي الكريما الحامضة مع الثوم المهروس ، الحليب ، الملح ، امزجي وصب محتويات الأواني.
10. يُسكب الجبن المبشور ويُغطّى ويُوضع في فرن مُسخّن مسبقًا.
11. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة.
12. تُقدّم ساخنة ، مباشرة في أوعية ، مع رشها بالبقدونس.

كيفية خبز شانتيريليس المقلي مع البطاطا في الفرن

يمكنك طهي الشانتري مع البطاطس في الفرن مع إضافة الخضار ، والتي ستكون مفيدة للصحة والشكل.

• 1 باذنجان ، فلفل حلو ، كوسة ، جزر
• 3 قطع طماطم طازجة
• 2 رؤوس بصل
• 6 بطاطا
• 600 غرام من chanterelles.
• 4 فصوص من الثوم ؛
• زيت مكرر
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الشبت الأخضر المفروم.

في الفرن ، يُخبز شانتيريليس مقلية مع البطاطس في الفرن ، بعد وصفة خطوة بخطوة.

1. اغسل وتقشر وتقطع جميع الخضروات ، واختيار شكل القطع حسب رغبتك.
2. ادهن صحن الخبز العميق بالزيت ووزع الجزر والبصل والملح والفلفل ورشها بالزيت.
3. ثم ضعي الباذنجان والفليفلة الحلوة والبطاطس والكوسة وأضيفي القليل من الملح مرة أخرى.
4. ضع البندورة ، مقطعة إلى دوائر ، في الطبقة التالية.
5. الانتهاء من طبقات يجب أن تكون المقلية في شرائح عموم chanterelles ، إضافة الملح والفلفل.
6. يُسكب المزيج مع مكعبات الثوم المفروم ويُوضع في فرن ساخن.
7. أخبز في 190 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة ، اعتمادا على شرائح.
8. يرش الطبق مع البقدونس واتركه يوضع في الفرن لمدة 5-7 دقائق.