تشانتيريل بالجبنة الصلبة والكريمة

إذا كان لديك شانتيري والجبن في الثلاجة ، يمكنك طهي طبق مدهش. بالإضافة إلى هذين المكونين ، يمكنك إضافة القشدة الحامضة أو الكريمة إلى الطبق ، مما سيجعل الطعم أكثر تشبعًا.

يعد الطبخ مع الجبنة بسيطًا للغاية ، ولكن النتيجة النهائية ستفاجئ الجميع بكل سرور. تقدم هذه الصفحة وصفات لأطباق الفطر الساخنة والباردة.

سلطة شانتريل بالجبن

فطر شانتيريل مع الجبن المطبوخ في شكل سلطة هو وجبة خفيفة مثالية لطاولة البوفيه. لذلك ، إذا كانت عائلتك ستحتفل بعطلة ، فطبخ هذا الطبق المعين الذي سيستمتع به الجميع بالتأكيد.

• 500 غرام من chanterelles.
• 200 غرام من الجبن الصلب ؛
• 2 بصل أبيض
• 2 فص ثوم.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة.
• 100 مل كريما حامضة.
• ملح حسب الرغبة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. البقدونس المفروم.

فرن سوفليه شانتيري بالفرن بالجبن

فرن سوفليه شانتيري بالفرن - عشاء أنيق للأحباء في عطلة نهاية الأسبوع. طعم هذا الطبق العصير هو مجرد كلمات - جربه وانظر لنفسك!

• 800 غرام من الفطر المسلوق.
• 100 مل كريم.
• 200 غرام من الجبن الصلب ؛
• 50 غ من الزبدة ؛
• رأسان من البصل الأبيض
• 4 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• الملح والخضر حسب الرغبة.

يتم تحضير Souffle of chanterelles بالجبن وفقًا للوصفة مع وصف تفصيلي.

1. يُقطع الشانتيري المسلوق إلى مكعبات صغيرة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار متوسطة.
2. يُسكب البصل المفروم إلى مكعبات ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
3. يُضاف الملح والفلفل ويُضاف الأعشاب المفرومة ويُمزج ويُوزع الفطر في قوالب سيليكون صغيرة.
4. ثلاثة جبنة على مبشرة ناعمة ونرش كتلة الفطر في الأعلى.
5. يُخفق البيض مع الكريما ويُسكب في القالب ويُوضع في فرن ساخن.
6. أخبز لمدة 30 دقيقة. عند درجة حرارة 200 درجة مئوية وبعد الوقت المحدد ، اترك لمدة 10 دقائق. في الفرن.

القشدة الحامضة جوليان وصفة مع chanterelles والجبن

هذا الطبق اللذيذ هو شانتيريل جوليان مع الجبن الحامض ، ويمكنك تقديمه بأمان على الطاولة الاحتفالية.

• 700 غرام من chanterelles المغلي.
• 3 بصل
• 3 بيضات
• 250 مل كريما حامضة
• 200 غرام من الجبن الصلب ؛
• زيت نباتي - للقلي ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز.
• ملح حسب الرغبة.

1. تقطع الفطر إلى قطع وتقلى في الزبدة حتى تصبح بنية اللون.
2. يقطع البصل إلى مكعبات ويقلى بشكل منفصل في الزيت حتى يصبح طرياً.
3. لتحضير الصلصة ، صب 2 ملعقة كبيرة في مقلاة ساخنة. ل. زبدة وإضافة الدقيق.
4. يقلى حتى البني الفاتح ، صب 3 ملاعق كبيرة.ل. الماء وتخلط جيدا من الكتل الناتجة.
5. يُخفق البيض مع الكريما الحامضة ، ويُضاف الملح ، ويُخلط المزيج ، ويُسكب في دقيق مبرد بالفعل ، ويُحرَّك المزيج مع التحريك.
6. من الجيد تسخين الصلصة على نار خفيفة ، صب الجبن الصلب المبشور.
7. يخلط الفطر مع البصل ويوضع في جوز الهند وكريمة القشدة الحامضة وصلصة الجبن ويرش بفتات الخبز.
8. ضع القوالب في فرن مسخن مسبقاً وتخبز على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتشكل قشرة على سطح الطبق.

كيشي شانتريل مقلي مع جبنة كريمية حامضة

إذا كنت تريد أن تفاجئ وإرضاء أسرتك ، فقم بإعداد طبق فرنسي - شيشي من شانتيريليس مقلي مع جبنة كريمية حامضة. يتضح أن طعم الكيشي لذيذ تمامًا ، لذلك سيكون خيارًا رائعًا للاحتفالات الاحتفالية.

• 2 طبقات من المعجنات نفخة المشتراة.
• 800 غرام من chanterelles المغلي.
• 3 رؤوس من البصل الأبيض
• 300 مل كريما حامضة.
• 4 بيضات
• زيت نباتي - للقلي ؛
• 200 غرام من الجبن الصلب ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

يتم عمل وصفة لصنع شانتيريل مع الجبن في القشدة الحامضة بشكل مختلف ، ولكن الخيار الموضح أدناه هو الأكثر شعبية وبسيطة.

1. يتم قطع chanterelles المغلي إلى شرائح وضعت في الزيت النباتي الساخن.
2. يقلى على نار متوسطة حتى يتبخر بالكامل من السائل الناتج.
3. يتم تقديم البصل المفروم ، المقلية حتى تصبح طرية ومملحة وفلفل حسب الرغبة.
4. يتم لف المعجنات النفخة في طبقة ، وضعت في شكل معدة.
5. ترتفع الجوانب من العجين ، يتم ثقب السطح بالكامل للعجين في عدة أماكن بشوكة.
6. وضعت الفطر البارد مع البصل بالتساوي على العجين.
7. يخلط القشدة الحامضة مع البيض ، يضاف الجبن المبشور على مبشرة رفيعة ويخفق مع الخفق.
8. يسكب الخليط الناتج على كتلة فطر ، وضعت في قالب.
9. يتم وضع النموذج في الفرن ، والذي يتم تسخينه إلى 200 درجة مئوية ، ويخبز لمدة 30 دقيقة.

تشانتيريل مطهية بالجبن والقشدة

شانتيريل مطهية بالجبن بالكريمة لها طعم حار بسبب العسل الطبيعي المضاف إلى الطبق. يمكنك تقديم مثل هذه المشهيات وفقط في شكل دافئ.

• 1 كيلوغرام من chanterelles المغلي.
• 3 بصل أحمر.
• 4 جهاز كمبيوتر الجبن المطبوخ
• 100 غرام من البندق.
• 2 فص ثوم.
• 50 مل من زيت الزيتون ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل ذائب
• 200 مل كريم
• ملح حسب الرغبة.

يتم تحضير Chanterelles بالكريمة مع الجبن على مراحل ، الموضحة أدناه.

1. اقطع الشانتيري المحضرة بالشرائح والقلي حتى ينضج بالكامل في الزيت.
2. بشكل منفصل ، تقلى شرائح البصل في حلقات نصف حتى لون الكرمل.
3. ضعي رقائق الطعام في ورقة الخبز ، والشحوم بالزيت وضع الفطر.
4. ملح حسب الذوق ثم نضع حلقات البصل نصف المقلية.
5. في وعاء منفصل ، يُمزج العسل مع الثوم المهروس والكريمة والجبن المبشور جيدًا.
6. يُسكب الفطر مع البصل مع المزيج ويُرش بالبندق المفروم ويُوضع في الفرن الساخن.
7. أخبز لمدة 15-20 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية