الحنطة السوداء مع عيش الغراب: وصفات بسيطة وسريعة
عصيدة الحنطة السوداء في حد ذاتها صحية ولذيذة للغاية ، وبالاقتران مع الفطر ، ليس لها مثيل غذائي بين الحبوب الأخرى. إنه مشبع برائحة عسل الفطر ، مما يجعل الطبق أكثر لذيذًا.
الحنطة السوداء مع العسل الفطر مستعدة تماما وبسرعة. يمكن صنعه في قدر عميق ، أو يمكن خبزه في أوعية ، مما يعزز رائحة الفطر ويغذيها بالحنطة السوداء. هذا الطبق اللذيذ لن يمر دون أن يلاحظه أحد في عائلتك. نحن نقدم ثلاث وصفات من الفطر العسل مع الحنطة السوداء في خيارات الطبخ المختلفة.
محتوى
الحنطة السوداء مع عسل الفطر والبصل والجزر
تعتبر هذه الطريقة في طهي الحنطة السوداء مع الفطر والبصل أبسط طريقة ، لأنها لا تشمل منتجات باهظة الثمن.
- عيش الغراب - 500 غرام؛
- الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
- مرق الدجاج (أو الماء) - 2 ملعقة كبيرة.
- بصل - 3 قطع ؛
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت هزيل
- ملح حسب الرغبة
- البقدونس - 1 حفنة.
تنقسم وصفة الحنطة السوداء مع عيش الغراب ، وهي خطوة خطوة يمكن تقديمها أدناه ، إلى الخطوات التالية:
فرز الحنطة السوداء ، شطف ، صب 2 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج أو الماء وتوضع على نار خفيفة. بعد الغليان ، يجب أن يملح الحنطة السوداء حسب الرغبة.
الآن سنهتم بالفطر: قم بتنظيفها من الحطام ، وقطع طرف الساقين وشطف جيدًا بالماء.
تغلي الفطر في الماء المملح حتى تصبح طرية وتوضع في مصفاة.
بينما ينضب الماء ، قشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.
قشر الجزر ، وغسل تحت الصنبور وصر. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
أدخل الفطر في الخضار ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
صب الحنطة السوداء المسلوقة على الخضروات ، مزيج ، إضافة الملح حسب الرغبة.
يخنة لمدة 10 دقائق ، مضيفا 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، يرش بالأعشاب المفرومة ويقدم.
هناك مثل هذه الفوضى - إنه لمن دواعي سروري ، لأنه يتضح عطرة ومتفتت.
إذا كنت ترغب في تحسين طعم الحنطة السوداء ، يمكن تقليته في مقلاة ساخنة لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق قبل الغليان.
الحنطة السوداء مع عيش الغراب: وصفة لطباخ بطيء
في العصور القديمة ، كان عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر طبقًا شهيرًا. اليوم ، باستخدام مساعد منزلي في المطبخ - طباخ متعدد ، أصبح هذا الطبق ألذ وطهي أسرع بكثير. نحن نقدم لطهي الحنطة السوداء مع عيش الغراب في طنجرة بطيئة.
- عيش الغراب - 500 غرام؛
- الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
- بصل - 1 قطعة ؛
- الجزر - 2 قطعة ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- مرق الدجاج - 2.5 ملعقة كبيرة.
- الملح.
- Lavrushka - 2 قطعة ؛
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
- ريحان جاف - 2 القرصات.
يتم تنظيف فطر العسل من الأوساخ ، ويتم قطع الأجزاء السفلية من الساقين. ثم تغلي الفطر في ماء مملح لمدة 15-20 دقيقة ، تتكئ في مصفاة.
يتم تقشير البصل والجزر وغسله وتقطيعه.
في وعاء multicooker يوضع 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، يتم تعيين وضع "الخبز" أو "القلي" والخضروات المقلية لمدة 5-7 دقائق.
يتم إدخال فطر العسل في الوعاء ، ويتم ضبط الوقت لمدة 15 دقيقة في نفس الوضع.
وفي الوقت نفسه ، تتم إزالة الحنطة السوداء من القمامة والقشور ، وغسلها ووضعها في طنجرة بطيئة.
يُسكب مرق الدجاج ويُملح كل شيء حسب الرغبة والفلفل المطحون والريحان وملعقة كبيرة واحدة. ل. يتم خلط الزبدة.
يتم تشغيل الطباخ البطيء في وضع "الحنطة السوداء" أو "الأرز" أو "Pilaf" (اعتمادًا على طراز الطباخ البطيء) ويتم إعداد الطبق قبل الإشارة الصوتية.
يتم وضع الطبق النهائي في لوحات مجزأة ويقدم على الطاولة.لتزيين طبق ، يمكنك رشه بالخضار المفروم من الشبت أو البقدونس. كما أن سلطة الخضار لن تكون ضرورية لزيت الحنطة السوداء مع عيش الغراب. يمكن أيضًا تخفيف هذا الطبق مع البيض المسلوق. سوف تسير على ما يرام مع الفطر والحنطة السوداء. فقط قم بقطع البيض ورش الطبق النهائي على القمة بالخضار.
عسل الفطر المقلي مع الحنطة السوداء والطماطم
تجدر الإشارة إلى أن الفطر المقلي مع الحنطة السوداء والطماطم يعتبر أفضل مزيج. سيبدو هذا الطبق رائعًا على طاولة أي مهرجان. بالإضافة إلى ذلك ، فطر العسل مع الحنطة السوداء والطماطم لها مذاق دقيق ، إلى جانب اللحوم والخضروات الطازجة.
- عيش الغراب - 500 غرام؛
- الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
- طماطم - 6 قطع ؛
- مرق الدجاج - 1 ملعقة كبيرة.
- الزيوت النباتية
- بصل - 2 قطعة ؛
- الملح.
- الفلفل الأسود المطحون الطازج - 0.5 ملعقة شاي.
نقوم بتنظيف الفطر من الأوساخ وشطفه ويغلي لمدة 20 دقيقة في الماء المملح. دعنا نرميها في مصفاة وندع التصريف السائل الزائد.
نضع عيش الغراب في قدر ، نضيف الزبدة ونقليهم لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
يُضاف البصل المفروم إلى الفطر ، ويُقلى المزيج لمدّة تتراوح بين 5 و 8 دقائق ، مع التحريك أحيانًا باستخدام ملعقة خشبية.
تقشر الطماطم وتقطعها إلى مكعبات ، وتوضع في الفطر وتطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
نقوم بفرز الحنطة السوداء ، ونغسلها ونضعها في شريحة كبيرة الحجم ، ونغطيها بغطاء ونشعل النار ببطء. في هذه الوتيرة ، سوف يتضح أن عصيدة الحنطة السوداء لذيذة جدًا ، حيث إنها ستخفي ، لا تطبخ.
بعد 10 دقائق ، صب المرق ، إضافة الفلفل المطحون ، إضافة الملح حسب الرغبة والمزيج.
غطي واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى.
يقدم إلى الطاولة ، يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب المفرومة (اختياري).
