يخنة البطاطا مع الفطر: وصفات الفطر

لن يرفض أي متذوق للطبخ المنزلي تذوق البطاطا المطهية مع عيش الغراب. بعد كل شيء ، هذا الطبق لذيذ حقا ، والقلبية والعطرية وجميلة. قد يقول شخص ما أن هذا طبق عادي للغاية وريفي. ومع ذلك ، فإن خيالك ونهجك الإبداعي في تقديم الطعام لن يساعدك فقط على تقديم وجبة عائلية ممتعة ، ولكن أيضًا تحديد طاولة الاحتفالات. نقترح عليك إلقاء نظرة على بضع وصفات بسيطة ، ولكن في نفس الوقت وصفات رائعة للبطاطس المطهية مع عيش الغراب.

ومع ذلك ، قبل البدء في الطهي ، تجدر الإشارة إلى أن عيش الغراب في الوصفات أدناه يمكن أن يؤخذ طازجًا ومجمدًا ومجففًا وحتى مخلل.

وصفة بطاطس مطهية مع الفطر في قدر

يتم طهي الإصدار الكلاسيكي من البطاطا المطهية مع عيش الغراب في مقلاة. هذا الطبق محبوب في جميع العائلات: الكبار والأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، في حالتنا ، الطعام هزيل. هذا مهم بشكل خاص للمؤمنين الذين يلاحظون الصوم الكبير.

• الفطر الطازج - 0.5 كجم ؛
• البطاطا - 0.8 كجم ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1 فص.
• المياه النقية أو المغلية (إذا لزم الأمر) ؛
• الزيوت النباتية
• ملح ، فلفل.

تساعدك وصفة خطوة بخطوة مع صورة للبطاطس المطهية مع فطر العسل على فهم تسلسل الخطوات.

تستغرق عملية الغليان بأكملها حوالي 20 دقيقة - 10 دقائق لكل طريقة. بعد الغليان الأول ، يجب تصريف السائل ، والجزء الثاني من المرق اليسار.

صب المرق بحيث يتم تغطية الدرنات بالكامل. إذا لم تكن المرق كافية ، فقم فقط بإضافة الماء العادي. وضعت على الموقد ، وتشغيل النار وتغلي.

يُقدّم إلى المائدة ، ويزين الأعشاب الطازجة المفرومة فرماً ناعماً.

كيفية طبخ الفطر المطهي مع البطاطا في طباخ بطيء

لتقليل الوقت الذي تقضيه في المطبخ ، استخدم الوصفة للبطاطس المطهية مع عيش الغراب في طنجرة بطيئة. بفضل آلة المطبخ ، يتم تخزين جميع العناصر الغذائية المفيدة في الحد الأقصى للحجم.

• عيش الغراب (مغلي أو مجمد) - 350 جم؛
• البطاطا - 700 غرام ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• فلفل حلو الحلو - 1 قطعة ؛
• زيت عباد الشمس
• ورقة الغار - 1-2 قطعة ؛
• ملح ، فلفل.

قشر البصل ، وإزالة البذور من الفلفل. قم بتقطيع كلا المكونين إلى مكعبات ووضعه في وعاء متعدد الطهي ، بعد ضبط وضع "الخبز" مسبقًا.

صب في القليل من الزيت النباتي ويقلى حتى يصبح طريا.

يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُرسل إلى الخضار ويقلى حتى يتبخر السائل.

ينبغي إرسال البطاطا المقشرة والمقطعة إلى الطباخ البطيء للمكونات المتبقية.

ملح ، فلفل حسب الرغبة وأضف ورق الغار.يقلب ويغطى ويترك لمدة 45 دقيقة.

عيش الغراب المطهي بالبطاطا مع الكريما الحامضة في مقلاة

في كثير من الأحيان بسيطة لإعداد الأطباق هي الأكثر لذيذ. لذلك ، فطر الفطر مطهي مع البطاطا في القشدة الحامضة بالتأكيد سوف تترك ذكريات ممتعة من الوجبة.

• عيش الغراب - 0.5 كجم ؛
• البطاطا - 0.7 كجم ؛
• بصل - رأس واحد كبير أو رأسان متوسطان ؛
• القشدة الحامضة - 7 ملاعق كبيرة. ل.
• مرق الماء أو الفطر - 250 مل ؛
• الزيوت النباتية
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• ملح ، خليط الفلفل المطحون.

نقوم بتسخين مقلاة عميقة بالزيت ونضع البصل في مكعبات عليه ، ونقلى حتى يصبح نصف جاهز.

يُضاف الفطر ويُقلى حتى ينضج على نار متوسطة. إذا كانت الأجسام المثمرة قد أخذت أصلاً طازجة ، فيجب غليها مسبقًا. وإذا جفت أو مخللة ، فيجب أولاً غمرها في الماء لمدة ساعتين.

قشر البطاطا وقطعيها إلى مكعبات كبيرة ، ثم أضيفيها إلى المقلاة وسكب المرق أو الماء.

تحريك ، غطاء ، وأشعل النار في الحد الأدنى وينضج الكتلة حتى البطاطا نصف المطبوخة.

افتح الغطاء ، أضيفي القشدة الحامضة والملح ، خليط من الفلفل ، اخلطي المزيج على نار خفيفة حتى ينضج بالكامل.

قبل بضع دقائق من إيقاف تشغيل اللوحة ، أضف ورقة الغار.

الطبق جاهز ، يمكنك الاتصال بالمنزل لتناول وجبة.

وصفة لحساء البطاطا مع عيش الغراب والكرنب

بطاطس مطهية مع الملفوف و عيش الغراب - طبق بسيط ، ولكن في نفس الوقت طبق مثير للاهتمام. إنه مرضٍ وعطرٌ تمامًا ، لذلك سوف يجذب بالتأكيد جميع الأسر.

• البطاطا - 0.6 كجم ؛
• عيش الغراب - 0.3 كجم ؛
• الملفوف - 0.4 كجم ؛
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 2 فصوص؛
• الزيوت النباتية
• الملح والفلفل والتوابل المفضلة (اختياري).

يقلى الفطر بالزيت النباتي حتى ينضج وينقل إلى طبق منفصل.

في المقلاة حيث كانت أجسام الفاكهة مقلية ، ضعي الجزر المبشور على مبشرة ويقلى حتى يصبح لونها ذهبياً.

ثم يضاف الملفوف المقطوع معجون الطماطم المفروم جيدًا ، مع تخفيفه ببعض الماء.

امزج البطاطا وارسلها إلى قطع متوسطة الحجم.

بعد 15 دقيقة ، أعد الفطر إلى المقلاة مع الخضار وأضف الثوم المفروم جيدًا.

يُضاف الملح والفلفل ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 25 دقيقة.

كيف لطهي الفطر المطهي بالبطاطا في الفرن

مشروم ، مطهو مع البطاطا في الفرن - طبق آخر لذيذ وصحي.

• عيش الغراب - 0.5 كجم ؛
• البطاطا - 0.8 كجم ؛
• الحليب - 150 مل ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• الثوم - 3 فصوص ؛
• جبنة صلبة - 160 جم ​​؛
• الخضر الطازجة
• زيت هزيل
• ملح ، فلفل.

كيف لطهي الفطر مطهو مع البطاطا وفقا لهذه الوصفة؟

1. يقلى الفطر في مقلاة حتى يتبخر السائل الناتج.
2. قشر البطاطا ، مقطعة إلى شرائح ووضعها على طبق خبز مدهون.
3. قطع البصل في حلقات نصف ، والثوم من خلال الصحافة.
4. تضاف هذه المكونات مع الفطر إلى البطاطا وتخلط وتصب الحليب.
5. يُضاف الملح والفلفل ويُخلط الجبن الصلب فوق الطبق.
6. يرش الإطاحة بالأعشاب المفرومة فرما ناعما ويرسل إلى الفرن.
7. أخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة محددة من 190 درجة مئوية.