المعكرونة مع عيش الغراب: وصفات لأطباق لذيذة
لكل ربة منزل ، من المهم دائمًا إطعام أطباق عائلتك اللذيذة. لكن في الوقت نفسه ، من المستحسن ألا يستغرق الإعداد الكثير من الوقت. المعكرونة مع عيش الغراب هي خيار مربح للجانبين لهذا الخيار بالذات.
وصفات المعكرونة مع فطر العسل جيدة في أنها مناسبة لمجموعة متنوعة من الصلصات. هذا سيجعل الطبق ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضًا تنويع القائمة الرئيسية. نحن نقدم وصفتين رائعتين لطبق لذيذ جدا وفي الوقت نفسه - المعكرونة مع عيش الغراب.
عسل المعكرونة مع صلصة الجبن كريم
إذا كان لديك الكثير من الفطر الطازج ، يمكنك طبخ الفطر مع المعكرونة في صلصة كريمية. سيكون مظهر الطبق مذهلاً وساحرًا لعائلتك وضيوفك. المعكرونة مع عيش الغراب في صلصة كريمية هي طبق كلاسيكي لطاولة احتفالية وعشاء رومانسي.
- لصق (التغليف) ؛
- عيش الغراب - 500 غرام؛
- كريم - 200 مل ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم - 2 فصوص؛
- جبنة صلبة - 150 غرام ؛
- الكراث - 1 ساق.
- جوزة الطيب - قرصة.
- فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة؛
- ملح حسب الرغبة.
يتم تطهير عيش الغراب من بقايا الفطريات وغسلها في الماء الجاري والسماح لها بالتصريف.
توضع الزبدة في مقلاة ساخنة وتضاف عيش الغراب ، ثم يقلى لمدة 15 دقيقة.
نقطع البصل إلى حلقات ونقطع الثوم ، نمزج مع عيش الغراب والفطر لمدة 10 دقائق.
تُغلى الكريما في وعاء منفصل وتُضاف إليها أجزاء من الجبن المبشور في مبشرة خشنة. اتضح صلصة سميكة للمكرونة وعسل الفطر.
يُمزج الصلصة الكريمية مع مشروم العسل المقلي ، ويُضاف إلى المذاق والفلفل ويُضاف جوزة الطيب.
يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5-8 دقائق.
اسلقي المعكرونة حتى تنتهي (على كل علبة هناك تعليمة) ، اخلطيها مع الصلصة والفطر.
نضع على لوحات مجزأة ونخدمها على الطاولة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم أو الشبت أو الكزبرة.
يمكن ضبط مكونات المكونات حسب رغبتك. لجعل الصلصة أقل مغذية ، يتم استبدال جزء من الكريم مع مرق الخضار أو النبيذ الأبيض.
الدجاج والعسل الفطر وصفة المعكرونة
يجمع هذا الطبق بشكل مدهش بين النعمة والشبع. عليك فقط أن تحاول طهي المعكرونة بالدجاج وعسل الفطر ، وسوف تفاجأ بسرور بظلال المذاق الرائع. هذه المجموعة سوف تروق لكل فرد من أفراد عائلتك.
يتم تحضير المعكرونة مع عيش الغراب والدجاج لمدة 60 دقيقة وتم تصميمه لمدة 4 حصص.
- عيش الغراب - 400 غرام؛
- فيليه الدجاج - 300 غرام ؛
- المعكرونة (من أي شركة) - 500 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- القشدة الحامضة - 200 مل ؛
- جبنة كريمية - 1 قطعة ؛
- جبنة صلبة - 150 غرام ؛
- الكاري - حسب الرغبة.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
- زبدة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
لتنظيف الفطر من الأوساخ ، يغسل ويغلي في الماء المالح لمدة 20 دقيقة. شطف ، استنزاف ، بارد ومقطعة إلى 2-3 أجزاء.
اغسل شرائح الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
تحضير المكونات الأخرى: قشر البصل وتقطع إلى قطع ، صر الجبن الصلب على مبشرة الخشنة.
تسخين المقلاة ووضع 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح شفافاً.
يُضاف عيش الغراب إلى البصل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
في مقلاة منفصلة في الزبدة ، يقلى فيليه الدجاج المفروم ، يضاف الملح والفلفل والكاري ، وتخلط جيدا. يقلى لمدة 10 دقائق ، مع التحريك باستمرار ، حتى لا يحترق.
يُضاف الكريما الحامضة إلى الفطر والبصل ، ويُغلي كل شيء ، ويُضاف الجبن الكريمي إلى مكعبات ويُمزج جيدًا.
اتركه يغلي لمدة 5-8 دقائق وأضف الجبن المبشور.
يُغلى المعكرونة حتى تنضج وتوضع على طبق التقديم وتوضع الدجاج في المقدمة مع عيش الغراب في صلصة الكريما الحامضة.
حتى لا يبرد الطبق بسرعة ، يجب تسخين الأطباق ، ثم يتم نشر المعكرونة مع عيش الغراب والدجاج.
