شوربات الفطر السريعة: وصفات سريعة وسهلة

ستكون وجبة سريعة وبسيطة للغاية لجميع أفراد الأسرة حساء هزيل مع الفطر. ولكن هنا ، يمكن الحصول على أكثر المنتجات بأسعار معقولة للطبق الأول في متناول يديك ، ليس فقط على الطاولة اليومية ، لأن حساء الفطر العجاف ، المطبوخ في المنزل ، يمكن أن يُطلق عليه اسم الذواقة.

تقليديا ، تضاف الشمبانيا في كثير من الأحيان إلى الحساء ، لأنه يمكن شراؤها بحرية في كل سوبر ماركت أو متجر. بالإضافة إلى ذلك ، تطبخ هذه الفطر بسهولة وبسرعة ، دون الحاجة إلى معالجة طويلة.

نحن نقدم خبراء حقيقيين لأطباق الفطر عدة وصفات للحساء الطري مع الفطر.

شوربة صوص مع الفطر والطماطم

PHOTO

حساء مع الفطر والطماطم سيكون على طاولتك طبق الأصلي وحار. لذلك ، يمكنك أن تأخذ ليس فقط الطماطم الطازجة ، ولكن أيضا الحفاظ على المنزل.

• 300 غرام من الفطر (فطر أو فطر المحار);
• 2 لتر من الماء ؛
• 4 درنات بطاطس ؛
• 1 بصلة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس
• 6 قطع طماطم متوسطة
• الأعشاب والتوابل (اختياري) ؛
• 2 فلفل حلو
• 1 جزرة
• الملح.

قطعي البطاطا إلى شرائح ، أضف الماء ، انتظر حتى تغلي ، قلل الحرارة قليلاً واطهيها لمدة 15 دقيقة.

يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُقلى لمدة 10 دقائق في مقلاة. ضعي البطاطا والملح واتركها تغلي لمدة 10 دقائق.

يقلى البصل برفق في الزيت ، ويضاف الجزر المبشور ويستمر في القلي حتى يصبح طرياً.

قطع الفلفل الجرس إلى شرائح وإرسالها إلى المقلاة إلى الجزر.

تُضاف شرائح الطماطم في المقلاة إلى كتلة الخضار وتُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.

نقل كل شيء إلى وعاء من البطاطا والملح ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

أضف الخضار والتوابل حسب الرغبة. أطفئ الموقد واتركي الحساء لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة.

شوربة العجاف مع الفاصوليا والفطر

لكن حساء العجاف مع الفاصوليا والفطر أيضا ليست محرومة من المشجعين. ومع ذلك ، يجب أن تهتم بالفاصوليا مقدمًا: تنقعها في الماء وتتركها طوال الليل ، وتغليها في الصباح حتى تصبح جاهزة للطبخ.

• 2.5 لتر من المياه المصفاة ؛
• 200 غرام من الفاصوليا المسلوقة
• 400 غرام من فطر البط.
• 3 قطع البطاطا.
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون
• الملح.
• 1 ملعقة صغيرة مزيج من الفلفل الأسود والأحمر المطحون؛
• أوراق الريحان.

نرد البطاطس ، ونرميها في الماء المغلي ونطهو حتى ينضج نصف.

يُفرم البصل بسكين ، ويفرك الجزر على المبشرة "الكورية" ، ويُقطّع الفطر إلى أربعة أجزاء.

توضع الفطر في مقلاة ساخنة مع الزبدة ، وتقلى لمدة 5 دقائق وتضاف البصل مع الجزر. يقلى كل الخضار حتى ينضج نصف ، دون توقف التدخل.

إرسال الفاصوليا المعدة ، والخضروات من المقلاة إلى البطاطا واتركها تغلي لمدة 15 دقيقة.

ملح الحساء والفلفل ووضع أوراق الريحان. أطفئ النار واترك الشوربة لمدة 15-20 دقيقة.

وصفات لشوربات الفطر الهزيل لن تخرج أبدًا عن الأناقة. يوصى باستخدامها ليس فقط أثناء الصيام ، ولكن أيضًا للأشخاص الذين يتبعون النحافة.

وصفة لشوربة العجاف مع الحنطة السوداء والفطر

الحساء مع الحنطة السوداء والفطر سيكون مثيرا لأولئك الذين لا يحبون الحبوب الأخرى في الدورات الأولى. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الحساء مفيد جدا للأطفال.

• 1.5 لتر من المياه المصفاة ؛
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى البطاطا.
• 1 جزرة متوسطة الحجم ؛
• 1 مجموعة من البصل الأخضر.
• 7-8 قطع. الفطر.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الحنطة السوداء (بدون أعلى) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• ورقة الغار
• 3 قطع فلفل أسود
• 1 طماطم طازجة ؛
• 2 فص ثوم.
• الملح (حسب الذوق) ؛
• الخضر للزينة.

يُغلى الماء في قدر ويُقلب البطاطس المقطعة ، ويُترك ليغلي لمدة 10 دقائق.

تُقطع البصل جيدًا وتُقطع الثوم إلى شرائح والجزر إلى شرائح. يقلى كل شيء معًا في مقلاة لمدة 5 دقائق.

شطف الحنطة السوداء عدة مرات ، واستنزاف المياه ونقلها إلى كتلة الخضار. يقلى ويضاف الفطر مقطعة إلى قسمين. يقلى لمدة 5 دقائق دون توقف التحريك بملعقة خشبية حتى لا يحترق.

قطع الطماطم إلى مكعبات وإرسالها في المقلاة ، واتركها على نار خفيفة لعدة دقائق.

يُسكب كامل محتويات المقلاة في الوعاء والبطاطس ، ويُحرَّك المزيج جيدًا واتركه يغلي على نار خفيفة حتى ينضج الحنطة السوداء.

في نهاية الطهي ، يضاف الملح والفلفل والحبوب والثعالب الغار والبصل الأخضر المفروم. أخرجه من الموقد ، لكن لا تفتح غطاء المقلاة. قبل التقديم ، قم بتزيين حساء العجاف مع الحنطة السوداء والفطر مع الأغصان الخضراء من البقدونس والشبت.

حساء الفطر الهزيل مع الشعيرية

حساء الفطر العجاف مع رائحة فريدة من نوعها سيجعلها ذات صلة لأي يوم ، بما في ذلك عطلة.

• 1.5 لتر من الماء
• 400 غرام من الفطر.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى البطاطا.
• 2 بصل
• 2 جزر متوسطة
• 50 غراما من الشعيرية الجميلة.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون (يمكن استبداله بالخضروات) ؛
• ملح ، فلفل (حسب الرغبة) ؛
• الخضر (اختياري).

درنات بطاطس مقشرة مسبقًا مقطعة إلى شرائح رقيقة وترمي في الماء المغلي. يجب أن يكون المرق العجاف على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

جزر مقلية مع مبشرة خشنة ، مع البصل المفروم ، تقلى بالزيت حتى تنضج.

تقطع الفطر إلى جزئين وترسله إلى الخضار وتُطهى لمدة 5-7 دقائق ، مع التحريك بملعقة كل 30 ثانية.

صب الخضروات المقلية مع الفطر في وعاء من البطاطا ويغلي لمدة 2-4 دقائق. هناك ، وإرسال الشعيرية والملح وإرم الفلفل ، واسمحوا ينضج لمدة 5 دقائق.

قم بإلقاء الخضر في الشوربة النهائية ، ثم أطفئ النار ، وافتح الغطاء واتركه يقف لمدة 10-15 دقيقة.

وصفة لشوربة الفطر الهزيل

سوف تملأ الوصفة التالية للحصول على طبق هزيل من الفطر مع صورة منزلك برائحة عيش الغراب الطازج.

• 2 لتر من الماء ؛
• 300 غرام من الفطر الطازج (بورسيني) ؛
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 4 جهاز كمبيوتر البطاطا.
• 50 غرام من الشعيرية (أصناف صلبة) ؛
• ملح حسب الرغبة
• 0.5 ملعقة صغيرة مخاليط من الفلفل
• 3 ثوانى ل. زيت نباتي
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى البهارات البهارات؛
• رشة من الفلفل الحلو.
• البقدونس والريحان.

فطر بورسيني يغسل ، نظيفة ، يغلي جيدا في الماء. يُصفّى ويُبرد ويُقطّع إلى قطع صغيرة.

توضع في مقلاة مسخنة مسبقاً وتقلي لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.

قطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة ، ورمي في وعاء من الماء ووضع على الموقد. عندما يغلي الماء ، اطبخ لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

في هذا الوقت ، نقطع البصل نصف حلقات ونقليه قليلاً.

يُضاف الجزر إلى البصل المبشور بأقسام صغيرة ويُقلى لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. يُمزج الخضروات مع الفطر ويترك الحساء لمدة 5 دقائق.

أضف الكتلة الناتجة إلى البطاطا المسلوقة واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

آخر من يضع الشعيرية الصلبة ، والتوابل من الفلفل ، ويقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. يُتبل بالأعشاب ، ويُطفئ النار ويُترك الشراب.

يمكن أن تكون حساء الصومتين مع فطر بورسيني بطاقة الاتصال الخاصة بك بسبب مذاقه الغني والرائحة الرائعة ، والجلوس إلى طاولة المنزل.

شوربة النودل مع الفطر

وصفة أخرى للصيام هو حساء المعكرونة الفطر الهزيل.

• 200 غرام من الفطر
• 3 قطع البطاطا.
• 150 غرام من الشعرية.
• 1 بصلة
• 20 مل من الزيت النباتي ؛
• الملح حسب الرغبة
• الخضروات البقدونس.

قطع البطاطا إلى مكعبات وإرم في الماء المغلي. اتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي الفطر ، مقطّعين إلى مكعبات كبيرة.

يُفرم البصل ونضج الفطر الآخر ، ثم يُرسل إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبح شفافًا ، حوالي 15-20 دقيقة.

يُضاف الفطر المقلي والبصل إلى البطاطا المسلوقة والملح ويُطهى لمدة 10 دقائق.

ارمي المعكرونة في الحساء واتركيها تغلي لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق حتى تنضج. قبل التقديم ، يرش أوراق البقدونس المفرومة في كل طبق.

وصفة لشوربة الفطر الهزيل

حساء الصوم مع الفطر لأولئك الذين يصومون ، يتم إعداده بسرعة كبيرة واتضح لذيذ جدا.

• 1.5 لتر من الماء
• 8 قطع البطاطا.
• 1 جزرة متوسطة ؛
• رأس بصل واحد
• 400 غرام من فطر البط.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

قشر البطاطس واغسلها واطهيها حتى تنضج.

اغسل الفطر الطازج ، مقطّع إلى شرائح وأرسله إلى المقلاة (بدون زيت). يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة حتى يتبخر السائل.

يُضاف الزبدة والفطر والبصل والجزر المبشور. يقلى فقط 5-7 دقائق ، دون انتظار قشرة ذهبية.

سحق البطاطا المطبوخة إلى تناسق متجانس ، ثم امزج مع الخضروات والفطر.

يُضاف الملح والفلفل ومرق بطاطس واحد ، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.

ضعي البطاطا المهروسة وخفقها مع الفطر. يمكن إضافة الخضر المفرومة ناعماً إلى كل طبق من الحساء المهروس.

نظرًا لإعداد شوربة خفيفة مع الفطر دون أي مشاكل ، يمكن للمبتدئين التعامل معها بسهولة.