صوص الفاصولياء مع الفطر
بالنسبة للصائم ، لا يوجد شيء أكثر مغذية من الفول والفطر. على الرغم من أن التحضير يستغرق وقتًا طويلاً ، إلا أن هناك طريقة للخروج من هذا الموقف: قبل إعداد طبق من الفاصوليا ، اسكبه بالماء واتركه طوال الليل. في اليوم التالي ، سيتم طهي الفول المنقوع بشكل أسرع.
الفاصوليا مناسبة لجميع الأطباق: السلطات ، الحساء ، الحساء ، معجون الفول ، المعاجين ، إلخ. على سبيل المثال ، يمكنك طهي الفاصوليا العجاف مع الفطر وإضافة الخضار المختلفة.
محتوى
سلطة الصوم مع الفطر ونوعين من الفول
نحن نقدم وصفة بسيطة للسلطة العجاف مع الفطر والفاصوليا ، والتي يمكن إعدادها مع نوعين من البقوليات.
هذا هو اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي.
المكونات:
- 600 غرام من الفطر الطازج ؛
- 300 غرام من الفاصوليا الخضراء ؛
- 100 غرام من الفاصوليا الحمراء.
- 3 فصوص من الثوم ؛
- الكزبرة الخضراء.
- زيت عباد الشمس للقلي ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- الملح حسب الرغبة.
فطر مقطعة إلى قطع صغيرة ويقلى في زيت عباد الشمس لمدة 15 دقيقة.
يُضاف الفاصوليا الخضراء إلى الفطر ويُقلى لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق على نار خفيفة. يجب مطهي الفاصوليا المجمدة بالفطر تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق.
ضعي الفاصوليا الحمراء المغلية مقدماً على الفلفل الحار واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
يضاف الثوم المفروم ، الكزبرة المفرومة ، الفلفل الأسود ، الملح إلى الفطر والفطر ، يخنة لمدة 5-7 دقائق.
يمكن تقديم السلطة الدافئة والباردة. واستبدل الشمبانيا الطازجة بأخرى مخللة أو حتى الغابات ، والتي سيصبح منها طعم السلطة أكثر إثارة للاهتمام.
شوربة العجاف مع الفاصوليا والفطر المخلل
طبق آخر مناسب للصيام والنظام الغذائي هو حساء هزيل مع الفول والفطر. في الوقت المناسب ، هذا الطبق سهل وبسيط التحضير.
بالنسبة له نحن بحاجة:
- 300 غرام من الفاصوليا البيضاء ؛
- 1 علبة من الفطر المخلل.
- 4 بطاطا متوسطة الحجم
- 2 بصل
- 2 الجزر.
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح
- 1.5 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو.
- 3 قطع الفلفل الأسود والبهارات.
- 2 جهاز كمبيوتر شخصى ورقة الغار
- الملح.
- 80 غرام من زيت عباد الشمس ؛
- حفنة من الشبت والبقدونس.
ضعي الفاصوليا بين عشية وضحاها في قدر ، واسكب 3 لترات من الماء واطهيها حتى تنضج.
يقلى دقيق القمح في مقلاة جافة بلون البيج ويبرد.
صر الجزر الخام على مبشرة "الكورية" ، وختم البصل ناعما. يُمزج الخضار ويُوضع في مقلاة ساخنة مع الزبدة. يقلى معًا حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، دون أن ينسى التحريك طوال الوقت. في النهاية ، أضيفي الفلفل الحلو والحبوب السوداء والبهارات.
اقطع البطاطس المقشرة والمغسولة إلى شرائح رقيقة وأضفها إلى الفاصوليا نصف المصنعة ، واتركها تغلي لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة.
فطر مخلل أضعاف إلى غربال لتصريف ماء مالح بأكمله ، وإذا كان هناك أفراد كبيرون ، فيجب قطعهم.
يُضاف الخضار والفطر وأوراق الغار والملح حسب الذوق إلى مقلاة البطاطس ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
تمييع الطحين المحمص في 100 غرام من الماء البارد ، ويضاف إلى الحساء واتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
ارمي الخضار المفرومة في الحساء ، وأطفئ النار واتركها على الموقد لمدة 20 دقيقة (لتشبع بالذوق).
عجينة الفاصوليا البيضاء مع الفطر
سيتم تخصيص الوصفة التالية للفاصوليا العجينة ومعجون الفطر. لقد تم إعدادها ببساطة شديدة ، حيث أصبحت مغذية ولذيذة بشكل غير عادي. مثل هذه المقبلات ستكون مفيدة جدا للأطفال.
سنحتاج:
- 2 ملعقة كبيرة. فاصوليا بيضاء مسلوقة
- 200 غرام من فطر الخام.
- 2 بصل
- 20 مل من زيت عباد الشمس.
- 2 فص ثوم.
- الملح والفلفل حسب الرغبة.
يُقطع البصل جيدًا ، ويُوضع في مقلاة مسخّنة بالزبد ويُقلّى على نار خفيفة.
اغسل الفطر ، مقطعة إلى قطع صغيرة وتضاف إلى البصل. يُملح المزيج والفلفل ويُخلط ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
يُمزج الفول المُجهز مع قلي الفطر والبصل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ويُوضع في خلاط. باستخدام هذا الجهاز ، نطحن الكتلة لتناسق منتظم. يُعد عجينة الفاصولياء من الفاصولياء والفطر مثاليًا للمقبلات أو الطبقة العلوية.
شوربة الفاصوليا الخالية من الدهن مع الفطر المخلل
بالنسبة للنباتيين والمؤمنين الذين يراقبون الصيام ، يمكنك أيضًا تقديم شوربة من الفول المعلب مع الفطر. سيتطلب تحضيرها الحد الأدنى من الوقت والجهد ، لأن الفاصوليا جاهزة بالفعل.
- 1 علبة من الفول المعلب ؛
- 1 علبة من الفطر المخلل.
- 3 قطع البطاطا.
- 1 جزرة متوسطة
- 2 جهاز كمبيوتر شخصى البصل.
- 3 فصوص من الثوم ؛
- حفنة من الشبت أو البقدونس (يمكنك جميعًا معًا) ؛
- 30 مل من زيت عباد الشمس.
- الملح حسب الرغبة.
تقشر البطاطا وتقطعها إلى شرائح ، وتوضع في الماء المغلي وتطهى لمدة 20 دقيقة.
نقطع البصل ناعماً ونرسله إلى المقلاة للتقليب.
قشر ، وغسل وصر الجزر على مبشرة "الكورية". يوضع على البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
فاصوليا من الجرة ، جنبا إلى جنب مع السائل ، وتصب في البطاطا ، واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق وإضافة البصل والجزر.
يُصفّى الفطر من السائل ويُرسل إلى الحساء. اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة وأضف الثوم المطحون من خلال مكبس. تخلط جيدا ، وإطفاء الحرارة وترك على الموقد لمدة 20 دقيقة.
بعد ذلك ، يمكن سكب حساء العجاف من الفاصوليا المعلبة مع الفطر في لوحات مجزأة ورشها بالأعشاب.
