وصفة لذيذة للفطر المخلل
وصفة الفطر المخلل ، والفيديو والوصف المقدم في هذه الصفحة ، بسيط ، لكن الفطر لذيذ جدًا. يخدم الفلفل الأسود وأوراق الغار كمواد حافظة وتضفي نكهة مالحة ونكهة طازجة.
هذه الوصفة اللذيذة للفطر المخلل مثالية لعشاء عائلي يوم الأحد ولطاولة احتفالية. يمكن تناول الطبق النهائي مباشرة بعد التبريد ، أو يمكنك تركه للتخزين على المدى الطويل.
يستغرق طهي الفطر المخلل بهذه الطريقة ساعة و 20 دقيقة. سيكون الناتج 500 مل من المنتج النهائي.
طريقة تحضير الفطر المخلل والمكونات
لهذه الوصفة اللذيذة للفطر المخلل ستحتاج:
- 1 كلغ من الفطر (الفطر ، الفطر ، البوليطس ، البوليطس)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الجدول 9 ٪ الخل
- 2 أوراق الغار
- 5 بازلاء من الفلفل الأسود
- الملح حسب الرغبة
مخلل فطر وصفة فيديو
1. قشر الفطر ، وقطع كبيرة في النصف. أضعاف في قدر ، صب الماء. توضع على النار ، وتغلي ، وتطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
2. أضعاف في مصفاة ، وشطف تحت تيار من الماء البارد.
3. أضعاف مرة أخرى في قدر ، صب الماء بحيث يغطي الفطر تماما. يُشعل النار في النار ، ويُغلى المزيج ويُضاف الملح ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة.
4. يُضاف الفليفلة وأوراق الغار ويُطهى المزيج لمدّة 30 دقيقة.
5. يُسكب الخل ويُطهى المزيج لمدة 5 دقائق على نار خفيفة مع التحريك باستمرار.
6. ضع أغطية مانعة للتسرب في وعاء صغير ، وأضف الماء ، ثم أغلي لمدة 7 دقائق على نار خفيفة ، ثم اتركها لتجف. أغسل العلب ، وضعها في الفرن على 100 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
7. كومة الفطر بإحكام في الجرار.
8. صب ماء مالح بالتساوي. إغلاق مع الأغطية باستخدام آلة الاغلاق. أغطية الوجه لأسفل. اتركيه لمدة ساعتين ، وقم بتخزين الفطر المخلل المُعد وفقًا لهذه الوصفة في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.
