البرد المملحة وصفة russula
Russula - واحدة من الفطر الأكثر شيوعا. أنها تنمو في الغابات المتساقطة ، الصنوبرية أو مختلطة طوال موسم الصيف والخريف. الوصفة للرولة المملحة سهلة التحضير وتتطلب الحد الأدنى من الوقت. وكم هي لذيذة مع البطاطا المسلوقة والبصل والأعشاب!
هناك عدة طرق لملح russula لفصل الشتاء. واحد منهم هو الطريق البارد. يختلف عن الآخرين في أن عمر الفطر في مكان بارد لمدة عشرة أيام.
يمكنك التعرف على الوصفة الخاصة بكيفية ملح راسلولا بطريقة باردة على هذه الصفحة. وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك أيضًا طهي الفطر والإثارة.
كيفية الملح Russula لفصل الشتاء: المكونات للحصول على وصفة
من أجل ملح وصفة russula بطريقة باردة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام russula
- 3 فصوص من الثوم
- 3 أوراق من الكشمش الأسود
- 3 أوراق من الكرز
- 2 الشبت المظلات
- الملح حسب الرغبة
وقت الطهي: 1 ساعة 30 دقيقة + 10 أيام للشيخوخة.
حصص لكل حاوية: 500 مل
وصفة لتمليح Russula بطريقة باردة
1. لفرز الفطر ، لإزالة القمامة. قبل الطهي ، يجب إزالة russula من القبعات.
2. ضع في وعاء كبير واسكب الماء البارد. توضع على النار ، وتغلي ، وتطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
3. أضعاف في مصفاة ، وشطف تحت تيار من الماء البارد. أضعاف مرة أخرى في قدر ، صب الماء. يُحرَك المزيج على النار حتى يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة.
4. قشر وختم الثوم.
5. بعد ذلك ، طبقًا للوصفة الخاصة بصنع الروز المملح ، ضع الفطر في وعاء ، صب كل طبقة والملح وتحويل أوراق الكرز والكرز والثوم والشبت.
6. ضع صفيحة على الفطر حسب قطر الحاوية.
7. ضع القمع.
8. مع تغطية الشاش أو القماش وربطة عنق. نقع في مكان بارد لمدة 10 أيام. احفظه أيضًا في مكان بارد.
